Вкусный суп Каллен скинг — подробный шаг за шагом рецепт приготовления, который точно понравится всей семье!

Суп Каллен скинг — это блюдо, которое восхищает своим неповторимым вкусом и ароматом. Он приготовлен из свежих ингредиентов, которые легко доступны и могут быть найдены в любом магазине. Суп Каллен скинг — это идеальный выбор для любителей морепродуктов и настоящих гурманов.

Суп Каллен скинг — популярное блюдо в северных штатах США и Канаде. Он получил свое название в честь города Каллен скинг в Восточном Ньюфаундленде, где он был разработан. Суп Каллен скинг традиционно готовят во время обильного сезона ловли лобстеров, когда морепродукты находятся в изобилии.

Основными ингредиентами супа Каллен скинг являются свежие лобстеры, креветки, овощи и специи. Лобстеры и креветки придают супу изысканный вкус морепродуктов, а овощи добавляют свежести и питательные вещества. Для дополнительного аромата и вкуса используются специи, такие как лавровый лист, петрушка, чеснок и черный перец. Рецепт супа Каллен скинг легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения и может быть приготовлен в домашних условиях за короткое время.

Приготовление супа Каллен скинг: все шаги

• 500 г филе трески;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 500 г картофеля;
• 1 литр рыбного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для подачи.

Перейдем к приготовлению супа:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками и обжарьте на шумовке в глубокой кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте филе трески, залейте рыбным бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте к кастрюле и варите еще 10 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем с помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите суп до однородного состояния.
5. Верните суп на огонь, добавьте сливки и доведите до кипения. Поперчите и посолите по вкусу.
6. Подавайте суп Каллен скинг горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью петрушки.

Теперь вы знаете все шаги приготовления ароматного и вкусного супа Каллен скинг. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа Каллен скинг:

Для приготовления супа Каллен скинг вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Рыбные филе — 400 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки — 200 мл
• Пшеничная мука — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Не забудьте подготовить все ингредиенты перед началом приготовления супа Каллен скинг. Приятного аппетита!

Рыбное ассорти

Для приготовления рыбного ассорти Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лосось: 200 г
• Тунец: 200 г
• Окунь: 200 г
• Судак: 200 г
• Креветки: 200 г
• Мидии: 200 г
• Лимон: 1 шт
• Соевый соус: 2 ст.л
• Мед: 2 ст.л
• Петрушка: для украшения

Приступим к приготовлению рыбного ассорти:

1. Разделите каждый вид рыбы на небольшие порции.
2. На нагретой сковороде обжарьте рыбу до золотистой корочки.
3. Очистите и промойте креветки и мидии.
4. На другой сковороде обжарьте креветки и мидии до полной готовности.
5. Выдавите сок из лимона и смешайте его с соевым соусом и медом.
6. Полейте рыбу и морепродукты полученной соусом.
7. Украсьте рыбное ассорти свежей петрушкой.

Готовое блюдо подавайте теплым на стол. Приятного аппетита!

Картофель

Чтобы сделать суп Каллен скинг, картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Затем его следует добавить в кипящий бульон и варить до мягкости. Варить картофель лучше всего на медленном огне, чтобы он сохранял свою текстуру и не разваривался.

Картофель придаст супу Каллен скинг основу и насытит его. Он также поможет создать толстую консистенцию и добавит супу нежный вкус. Картофель можно комбинировать с другими овощами, такими как морковь или лук, чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат.

Не забудьте добавить картофель в свой список покупок, если вы планируете приготовить суп Каллен скинг! Этот ингредиент непременно сделает ваш суп вкусным и питательным.

Морковь

Чтобы приготовить морковь для супа, сначала необходимо очистить ее от кожуры и нарезать на небольшие кусочки или полукружочки. Очищение моркови можно выполнить с помощью картофелечистки или ножа.

Совет: Если морковь крупная, ее можно натереть на крупной терке или нарезать на более мелкие кусочки, чтобы она равномерно проварилась.

Морковь добавляется в суп Каллен скинг в начале приготовления и варится вместе с другими овощами и рыбой. Таким образом, она приобретает мягкость и тает во рту при каждом кусочке супа.

Важно помнить, что наличие моркови в супе Каллен скинг придает ему неповторимый вкус и аромат, делая его более сытным и питательным.

Лук

Для приготовления супа необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Это придаст супу глубокий насыщенный вкус и аромат.

Лук можно использовать не только в сыром виде, но и варить в супе, что придаст ему пикантность и интенсивный аромат. Также, лук можно добавить в суп в виде кольцевых кружочков для декорации. Это придаст блюду эффектности и украсит его на тарелке.

Добавление лука в суп Каллен скинг сделает его еще более вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо сегодня и порадуйте себя и своих близких настоящей гастрономической находкой!

Сельдерей

Перед использованием сельдерей необходимо хорошо промыть и очистить. Для этого отрежьте верхушки сельдерея и удалите внешние слои. Затем нарежьте его на мелкие кусочки или соломкой.

В супе Каллен скинг сельдерей добавляется вместе с другими овощами, такими как лук, морковь и картофель. Он должен быть нежным и хрустящим на вкус, поэтому рекомендуется добавлять его ближе к концу приготовления супа, чтобы сохранить его свежий вкус.

Если вы хотите придать супу более насыщенный вкус сельдерея, вы также можете добавить немного сельдерейной соли или сельдерейного семени. Однако будьте осторожны с количеством, так как слишком много сельдерея может перебить вкус других ингредиентов супа.

Приготовление супа Каллен скинг:

Вот инструкция по приготовлению супа Каллен скинг:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите картофель, лук и морковь. Рыбу Каллен скинг тщательно промойте и нарежьте на кусочки.

Шаг 2: В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю. Залейте овощи водой, чтобы они полностью покрылись. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Добавьте рыбу к овощам и варите еще около 10 минут до готовности рыбы.

Шаг 5: Влейте сливки в суп и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6: Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Нарезать овощи

Для приготовления супа Каллен скинг необходимо нарезать следующие овощи:

• 1 большой лук
• 2 средних морковки
• 1 средний корень сельдерея
• 1 крупная картофелина
• 1 небольшая цветная капуста
• 100 г зеленого горошка

Лук необходимо нарезать полукольцами, морковку и корень сельдерея — небольшими кубиками. Картофель следует нарезать на кусочки размером примерно 1 см. Цветную капусту нужно разделить на соцветия. Горошек можно добавлять в суп в замороженном виде.

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп Каллен скинг?

Для приготовления супа Каллен скинг вам понадобится рыба каллен скинг, картофель, морковь, лук, петрушка, корень сельдерея, сливки, соль, перец. Начните с того, чтобы очистить и порубить нарезанные овощи. Затем добавьте их в горячую кипящую воду и готовьте около 30 минут. Добавьте порубленную рыбу и варите еще 15-20 минут. Затем добавьте сливки и прогрейте суп. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп можно подавать с хрустящим хлебом.

Сколько времени занимает приготовление супа Каллен скинг?

Приготовление супа Каллен скинг займет примерно 1 час. При этом подготовка овощей и отваривание их займет около 30 минут, а добавление и приготовление рыбы еще 15-20 минут. Также потребуется время на прогрев супа и на приправление его солью и перцем по вкусу. Все зависит от вашего опыта и умения готовить, поэтому время приготовления может незначительно варьироваться.

Какие ингредиенты нужны для супа Каллен скинг?

Для приготовления супа Каллен скинг вам понадобятся следующие ингредиенты: рыба каллен скинг (желательно свежая), картофель, морковь, лук, петрушка, корень сельдерея, сливки, соль, перец. Эти компоненты являются основными и придают супу характерный вкус. Дополнительно вы можете добавить другие овощи или специи на ваш вкус.

Есть ли альтернативные рецепты супа Каллен скинг?

Да, существуют альтернативные рецепты супа Каллен скинг. Например, вместо рыбы каллен скинг можно использовать другие виды рыбы, такие как лосось или треска. Также можно варьировать овощи, добавлять к моркови и луку другие ингредиенты, такие как пастернак или брюкву. Каждый может приготовить суп Каллен скинг с учетом своих предпочтений и вкусовых предпочтений.

Видео:

Суп который я уже 1000 раз готовила и буду готовить еще много раз: суп с галушками