Вкусный и питательный чечевичный суп — настоящий гастрономический праздник в каждой тарелке!

Супы

Чечевичный суп: рецепт и инструкция по приготовлению

Чечевичный суп – это ароматное и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Он согреет вас в холодные осенние и зимние дни, а также насытит организм полезными веществами. Это отличный вариант для ужина, если вы хотите приготовить что-то быстрое, сытное и питательное. Более того, чечевица является богатым источником белка, железа, калия, магния и других полезных веществ.

Для приготовления супа из чечевицы вам понадобятся следующие ингредиенты: чечевица – 200 г, картофель – 2 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., зелень по вкусу, соль, перец – по вкусу. Чечевицу необходимо замочить на несколько часов (желательно на ночь) в холодной воде. Затем воду слить и промыть чечевицу под проточной водой.

Далее в кастрюлю добавляем чечевицу, нарезанный мелкими кубиками картофель, измельченный лук и морковь. Затем залить все водой – примерно 2 литра. Варить суп на среднем огне около 40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и готовыми. После этого протереть суп блендером или пропустить через сито.

Подавать чечевичный суп можно с крутонами или сметаной. Посыпать сверху зеленью. Приятного аппетита!

Чечевичный суп: рецепт и инструкция по приготовлению

Чечевичный суп: рецепт и инструкция по приготовлению

Состав ингредиентов:

  • 200 гр чечевицы
  • 1 литр воды
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • свежая зелень по желанию

Инструкция по приготовлению:

  1. Перед приготовлением чечевичного супа тщательно промойте чечевицу в холодной воде.
  2. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло.
  3. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
  4. Очистите и нарежьте морковь. Добавьте морковь к луку и обжаривайте вместе еще около 5 минут.
  5. Добавьте промытую чечевицу в кастрюлю и залейте 1 литром воды.
  6. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Варите на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  7. Очистите и нарежьте картофель. Добавьте картошку в суп и готовьте еще около 15 минут до готовности картофеля.
  8. К концу приготовления добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу.
  9. Подавайте горячий чечевичный суп с свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Рецепт и инструкция по приготовлению чечевичного супа

Рецепт и инструкция по приготовлению чечевичного супа

Ингредиенты: Количество:
Чечевица 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Специи (по вкусу)
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 1,5 л
Читать:  Как приготовить вкусный овощной суп шаг за шагом - проверенный рецепт для гурманов

Шаги приготовления чечевичного супа:

  1. Сначала чечевицу нужно промыть и залить холодной водой. Оставьте на ночь, чтобы чечевица набухла.
  2. На следующий день откиньте воду, вымойте чечевицу еще раз.
  3. Лук и морковь мелко порежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  4. Нагрейте растительное масло в кастрюле и добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Добавьте нарезанный картофель и прожарьте вместе с луком и морковью в течение 2-3 минут.
  6. Затем добавьте в кастрюлю чечевицу, залейте водой и посолите по вкусу.
  7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут, до мягкости картофеля и чечевицы.
  8. Перед тем, как снять суп с огня, добавьте мелко нарезанный чеснок и специи по вашему вкусу. Перемешайте и дайте супу настояться еще 5-10 минут.
  9. Чечевичный суп готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и питательный чечевичный суп. Приятного аппетита!

Ингредиенты для чечевичного супа

Ингредиенты для чечевичного супа

Чтобы приготовить вкусный и питательный чечевичный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Чечевица: 1 стакан.
  • Вода: 4 стакана.
  • Лук: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Сельдерей: 1 стебель.
  • Чеснок: 2 зубчика.
  • Масло растительное или оливковое: 2 столовые ложки.
  • Томатная паста: 2 столовые ложки.
  • Соль: по вкусу.
  • Перец черный молотый: по вкусу.
  • Петрушка: для украшения.

Используя представленные выше ингредиенты, вы сможете легко приготовить вкусный и питательный чечевичный суп.

Чечевица

Чечевица

Чечевица является источником комплексных углеводов, которые обеспечивают длительное ощущение насыщения и постепенное высвобождение энергии. Это особенно важно для людей, следящих за фигурой или страдающих диабетом.

Другим важным свойством чечевицы является ее способность снижать уровень холестерина в крови. Ежедневное употребление этого зерна может помочь улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамины: Минералы:
Витамин В1 (таймин) Железо
Витамин В6 (пиридоксин) Магний
Витамин В9 (фолиевая кислота) Фосфор
Витамин С (аскорбиновая кислота) Цинк

Чечевицу можно использовать в самых разных блюдах: от супов и салатов до гарниров и каши. Она быстро варится, не требует замачивания и пригодна для приготовления даже для людей с чувствительным желудком или проблемами с пищеварением.

Включение чечевицы в свой рацион поможет обогатить его полезными веществами и улучшить общее состояние организма. Попробуйте разные рецепты с чечевицей и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для здоровья!

Овощи

Овощи

Для приготовления чечевичного супа можно использовать различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и картофель. Морковь придает супу сладковатый вкус, а также содержит большое количество бета-каротина, который полезен для зрения и иммунной системы. Лук и сельдерей добавляют супу аромат и свежесть, а также обладают противовоспалительными свойствами. Картофель делает суп более густым и сытным, а также является источником калия и витамина С.

Читать:  Рецепт супа Том-ям - инструкция по приготовлению - лучший рецепт на сайте

Приготовление чечевичного супа с овощами – это простой и быстрый способ получить вкусное и питательное блюдо. Овощи можно нарезать кубиками или полукольцами, а затем добавить в суп вместе с чечевицей. Они должны вариться вместе, чтобы сохранить свою ароматность и питательные свойства.

Чечевичный суп с овощами отлично подходит для ужина или обеда. Он согреет вас в холодные дни и удовлетворит ваш аппетит. Это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить полезное и сытное блюдо за короткое время.

Бульон или вода

Если вы хотите приготовить более насыщенный и ароматный суп, то лучше использовать бульон. Для приготовления бульона можете использовать куриный, говяжий или овощной бульон. Он придаст супу более глубокий вкус и улучшит его текстуру.

Однако, если вы предпочитаете легкий и освежающий суп, то можно варить его на воде. Вода позволит чечевице раскрыть свой натуральный вкус. Такой суп будет меньше жирным и более легкоусвояемым.

В любом случае, выбор между бульоном и водой зависит от ваших предпочтений и желаемого результата. Попробуйте оба варианта и выберите то, что больше подойдет вам и вашей семье.

Приготовление чечевичного супа

Приготовление чечевичного супа

Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Чечевица — 200 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 2 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Тимьян — 1 чайная ложка
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Для приготовления супа следуйте этим шагам:

  1. Сполосните чечевицу в холодной воде и оставьте на некоторое время в воде. Затем откиньте чечевицу на дуршлаг и промойте водой.
  2. Пережарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте в горячую сковороду картофель, нарезанный кубиками, и обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
  4. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю и добавьте посоленную воду.
  5. Добавьте в кастрюлю чечевицу и тимьян. Варите суп на среднем огне до мягкости овощей и чечевицы, примерно 25-30 минут.
  6. При желании добавьте соль и перец по вкусу.
  7. После готовности выключите огонь и добавьте измельченный чеснок и зелень.

Ваш вкусный чечевичный суп готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его вкусом.

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению чечевичного супа, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Чечевица — 1 стакан — перед началом приготовления замочите чечевицу в воде на 1 час, затем промойте ее.

Читать:  Суп из бычьих хвостов - рецепт и подробная инструкция о том, как приготовить вкуснейшую и питательную похлебку!

2. Лук — 1 штука — измельчите лук мелкими кубиками или нарежьте его полукольцами.

3. Морковь — 1 штука — очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками.

4. Картофель — 2 штуки — очистите картофель и нарежьте его кубиками.

5. Чеснок — 2 зубчика — очистите чеснок и мелко его нарежьте.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт чечевичного супа можно приготовить быстро?

Для быстрого приготовления чечевичного супа рекомендую взять 1 стакан зеленой чечевицы, 2 морковки, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 литр овощного или куриного бульона, соль, перец и зелень по вкусу. Натертую морковь и нарезанный лук обжарить на масле в сотейнике, затем добавить чечевицу и измельченный чеснок, залив бульоном. Варить на среднем огне около 30 минут до момента, когда чечевица будет мягкой. Посолить, поперчить и добавить зелень по вкусу перед подачей.

Какие есть варианты добавления овощей в чечевичный суп?

В чечевичный суп можно добавить различные овощи в зависимости от предпочтений. Традиционно используются морковь, лук, картофель и сельдерей. Они придают супу более насыщенный вкус и аромат. Также можно добавить помидоры или томатную пасту для придания супу кислотности. Если вы любите острые блюда, можно добавить немного перца или чили. Кроме того, можно экспериментировать с добавлением разных специй и зелени.

Как приготовить чечевичный суп для вегетарианцев?

Для приготовления вегетарианского чечевичного супа рекомендую использовать овощной бульон или просто воду вместо мясного бульона. Вместо животных жиров можно использовать растительное масло, например оливковое или кокосовое. В качестве овощей можно использовать морковку, лук, картофель, сельдерей или любые другие предпочитаемые овощи. Для придания более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы.

Как приготовить чечевичный суп с мясом?

Для приготовления чечевичного супа с мясом рекомендую использовать куриную или говяжью грудку. Необходимо нарезать мясо на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук, морковь и сельдерей и обжаривать вместе еще несколько минут. Затем добавить зеленую чечевицу, налить бульон и варить около 30-40 минут до мягкости чечевицы и мяса. Приправить по вкусу солью, перцем и зеленью.

Как приготовить чечевичный суп?

Для приготовления чечевичного супа вам понадобятся: чечевица, лук, морковь, сельдерей, чеснок, оливковое масло, специи, зелень и соль. Сначала необходимо замочить чечевицу на несколько часов, затем отварить ее до мягкости. В отдельной сковороде обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Затем смешайте овощи с отваренной чечевицей, добавьте специи и залейте овощной бульон. Подержите на огне еще некоторое время, чтобы смешались вкусы. Подавайте с сухариками или гренками, посыпав зеленью.

Видео:

Вкусный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП! Быстрый СУП из Чечевицы, Простой Рецепт! Суп из красной чечевицы, БЮДЖЕТНО!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий