Шоколадный торт на кефире «Фантастика» — рецепт с пошаговыми инструкциями для сладкоежек и любителей шоколада

Выпечка

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»: рецепт с пошаговыми инструкциями

Шоколадный торт — это одно из самых популярных и любимых десертов. Он обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который заставляет наши сердца биться чаще. Если вы хотите удивить своих друзей и близких особенным десертом, рекомендуем приготовить шоколадный торт на кефире «Фантастика».

Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Кефир добавляет особый мягкий эффект тесту и делает торт воздушным. Как только вы приготовите этот шоколадный торт, вы влюбитесь в его текстуру и вкус.

Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете без труда приготовить этот потрясающий десерт. Сначала смешайте все сухие ингредиенты в одной миске: муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Затем добавьте яйца, растопленное сливочное масло, кефир и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все до получения однородной массы.

Готовую тесто нужно разделить на две равные части и выпекать каждую в отдельной форме. После охлаждения тортов, соберите его, используя вашу любимую начинку или крем. Последний штрих — покрыть торт глазурью, чтобы придать ему более шоколадный вид.

Рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика»

Рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика»

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 ст. ложки какао-порошка;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 2 стакана муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • ½ ч. ложки соды;
  • Немного муки для смазывания формы.
  • Для крема:
  • 400 мл сливок (жирностью не менее 30%);
  • 200 г темного шоколада;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Пошаговая инструкция:

  1. Приготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом и посыпав мукой.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Разведите в кефире масло, добавьте сахар и взбейте яйца в кефире со смесью, добавив разрыхлитель и соду. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы получить однородное тесто без комочков.
  4. Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
  5. Выливайте тесто в приготовленную форму и выставьте в разогретую духовку.
  6. Выпекайте торт примерно 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой — если она чистая после прокола торта, значит он готов.
  7. Выньте готовый торт из формы и дайте ему полностью остыть.
  8. Для приготовления крема, разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане.
  9. В отдельной емкости взбейте сливки до состояния средней плотности, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, затем аккуратно влейте растопленный шоколад и перемешайте.
  10. Распределите крем по всей поверхности торта и украсьте по желанию.
  11. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл.
  12. Готовый шоколадный торт на кефире «Фантастика» готов к подаче! Насладитесь нежным шоколадным вкусом вместе с вашими близкими.
Читать:  Пирог со сливами рецепт с фото пошагово – настоящая изысканность в каждом кусочке! Лучшие рецепты от мастеров кулинарии

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Шаг 1: Приготовление теста

Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кефир 300 мл
Растительное масло 150 мл
Сахар 300 г
Мука 250 г
Какао-порошок 50 г
Сода 1 чайная ложка
Яйца 2 шт
Ванильный сахар 1 пакетик

1. В большой миске смешайте кефир и растительное масло.

2. Добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится.

3. В другой миске смешайте муку, какао-порошок и соду.

4. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая.

5. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным сахаром.

6. Добавьте взбитые яйца в тесто и хорошо перемешайте.

Тесто для шоколадного торта на кефире готово к выпеканию. Переходите ко второму шагу приготовления.

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению шоколадного торта на кефире «Фантастика», необходимо аккуратно подготовить все необходимые ингредиенты. В этом разделе мы покажем вам, как правильно подготовить каждый компонент для приготовления восхитительного десерта.

  1. Порция теста:

    • 300 г муки;
    • 200 г сахара;
    • 100 г кокосовой стружки;
    • 50 г какао-порошка;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя;
    • 1 чайная ложка соды;
    • 1 чайная ложка ванильного сахара;
    • 250 мл кефира;
    • 100 мл растительного масла;
    • 2 яйца.
  2. Порция крема:

    • 500 мл сливок;
    • 200 г темного шоколада;
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
    • 100 г сахарной пудры.
  3. Порция глазури:

    • 150 мл сливок;
    • 100 г темного шоколада.

Теперь, когда все ингредиенты аккуратно приготовлены и подготовлены, вы можете переходить к следующему этапу нашего рецепта.

Смешивание сухих ингредиентов

Смешивание сухих ингредиентов

1. Какао-порошок: добавьте в большую миску 2 столовые ложки качественного какао-порошка.

2. Мука: добавьте в ту же миску 1,5 стакана пшеничной муки.

3. Сахар: приготовьте 2 стакана сахара и добавьте его в миску с остальными ингредиентами.

Читать:  Кулич на кефире с дрожжами - рецепт с пошаговой инструкцией испытан настоящими гурманами

4. Пищевая сода: добавьте в миску половину чайной ложки пищевой соды.

5. Соль: добавьте немного соли, примерно четверть чайной ложки.

6. Сода: чтобы добавить воздушности тесту, добавьте 0,25 чайной ложки соды.

7. Разрыхлитель: чтобы торт был воздушным, добавьте чайную ложку разрыхлителя.

Теперь, когда у вас есть все сухие ингредиенты, аккуратно перемешайте их в миске при помощи венчика или ложки.

Добавление жидких ингредиентов

Добавление жидких ингредиентов

Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам потребуется следующий набор жидких ингредиентов:

  • 250 мл кефира
  • 100 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

В большой миске смешайте кефир и растительное масло. Добавьте яйца и ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты венчиком или вилкой, пока они не станут однородной массой.

Жидкие ингредиенты придают торту сочность и мягкость, а также помогают связывать остальные компоненты. Общий объем жидких ингредиентов должен составлять около 350 мл, чтобы получить идеальную консистенцию теста.

Шаг 2: Печка и охлаждение

Шаг 2: Печка и охлаждение

1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов Цельсия.

2. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.

3. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.

4. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока торт не приобретет золотистый цвет.

5. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если шпажка выходит сухой, то торт готов.

6. Достаньте торт из духовки и оставьте его в форме на противне для охлаждения.

7. После полного охлаждения торта, аккуратно выньте его из формы и выложите на блюдо или тарелку для сервировки.

Подготовка формы и разогрев печи

Подготовка формы и разогрев печи

2. Разогрейте печь до температуры 180 градусов.

Читать:  Запечатленный вкус и нежный аромат - рецепт черемухового торта, который сразит любой десерт на уровне гурме

3. Если у вас есть конвекция в печи, включите ее – она обеспечит равномерное пропекание торта.

4. Если у вас такой возможности нет, то перед началом выпекания поставьте противень в нижнюю треть печи – это поможет торту пропечься снизу.

5. Пока печь разогревается, готовьте тесто по предложенному рецепту.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт шоколадного торта на кефире вы можете порекомендовать?

Мы рекомендуем попробовать рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика». Он очень вкусный и простой в приготовлении.

Какие ингредиенты нужны для приготовления этого торта?

Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам понадобятся: кефир, какао-порошок, сахар, яйца, растительное масло, мука, сода, уксус и ванильный сахар.

Какую форму лучше использовать для выпечки этого торта?

Для выпечки шоколадного торта на кефире «Фантастика» лучше всего использовать круглую форму диаметром 24 см. Если у вас нет такой формы, то можно использовать другую форму с приблизительно таким же объемом.

Сколько времени займет приготовление этого торта?

Приготовление шоколадного торта на кефире «Фантастика» займет около 1 часа и 30 минут. В это время нужно приготовить тесто, выпечь его в форме и оставить торт остыть.

Видео:

Торт "Фантастика"! Все гости просто Ахнут!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий