Шоколадный торт — это одно из самых популярных и любимых десертов. Он обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом, который заставляет наши сердца биться чаще. Если вы хотите удивить своих друзей и близких особенным десертом, рекомендуем приготовить шоколадный торт на кефире «Фантастика».
Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Кефир добавляет особый мягкий эффект тесту и делает торт воздушным. Как только вы приготовите этот шоколадный торт, вы влюбитесь в его текстуру и вкус.
Следуя нашим пошаговым инструкциям, вы сможете без труда приготовить этот потрясающий десерт. Сначала смешайте все сухие ингредиенты в одной миске: муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Затем добавьте яйца, растопленное сливочное масло, кефир и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все до получения однородной массы.
Готовую тесто нужно разделить на две равные части и выпекать каждую в отдельной форме. После охлаждения тортов, соберите его, используя вашу любимую начинку или крем. Последний штрих — покрыть торт глазурью, чтобы придать ему более шоколадный вид.
- Рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика»
- Шаг 1: Приготовление теста
- Подготовка ингредиентов
- Смешивание сухих ингредиентов
- Добавление жидких ингредиентов
- Шаг 2: Печка и охлаждение
- Подготовка формы и разогрев печи
- Вопрос-ответ:
- Какой рецепт шоколадного торта на кефире вы можете порекомендовать?
- Какие ингредиенты нужны для приготовления этого торта?
- Какую форму лучше использовать для выпечки этого торта?
- Сколько времени займет приготовление этого торта?
- Видео:
- Торт "Фантастика"! Все гости просто Ахнут!
Рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика»
Ингредиенты:
- Для теста:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан кефира;
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 стакана муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- ½ ч. ложки соды;
- Немного муки для смазывания формы.
- Для крема:
- 400 мл сливок (жирностью не менее 30%);
- 200 г темного шоколада;
- 2 ст. ложки сахарной пудры;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта.
Пошаговая инструкция:
- Приготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом и посыпав мукой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разведите в кефире масло, добавьте сахар и взбейте яйца в кефире со смесью, добавив разрыхлитель и соду. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы получить однородное тесто без комочков.
- Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
- Выливайте тесто в приготовленную форму и выставьте в разогретую духовку.
- Выпекайте торт примерно 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой — если она чистая после прокола торта, значит он готов.
- Выньте готовый торт из формы и дайте ему полностью остыть.
- Для приготовления крема, разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане.
- В отдельной емкости взбейте сливки до состояния средней плотности, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, затем аккуратно влейте растопленный шоколад и перемешайте.
- Распределите крем по всей поверхности торта и украсьте по желанию.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл.
- Готовый шоколадный торт на кефире «Фантастика» готов к подаче! Насладитесь нежным шоколадным вкусом вместе с вашими близкими.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Кефир | 300 мл |
Растительное масло | 150 мл |
Сахар | 300 г |
Мука | 250 г |
Какао-порошок | 50 г |
Сода | 1 чайная ложка |
Яйца | 2 шт |
Ванильный сахар | 1 пакетик |
1. В большой миске смешайте кефир и растительное масло.
2. Добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится.
3. В другой миске смешайте муку, какао-порошок и соду.
4. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая.
5. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным сахаром.
6. Добавьте взбитые яйца в тесто и хорошо перемешайте.
Тесто для шоколадного торта на кефире готово к выпеканию. Переходите ко второму шагу приготовления.
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению шоколадного торта на кефире «Фантастика», необходимо аккуратно подготовить все необходимые ингредиенты. В этом разделе мы покажем вам, как правильно подготовить каждый компонент для приготовления восхитительного десерта.
-
Порция теста:
- 300 г муки;
- 200 г сахара;
- 100 г кокосовой стружки;
- 50 г какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 250 мл кефира;
- 100 мл растительного масла;
- 2 яйца.
-
Порция крема:
- 500 мл сливок;
- 200 г темного шоколада;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 100 г сахарной пудры.
-
Порция глазури:
- 150 мл сливок;
- 100 г темного шоколада.
Теперь, когда все ингредиенты аккуратно приготовлены и подготовлены, вы можете переходить к следующему этапу нашего рецепта.
Смешивание сухих ингредиентов
1. Какао-порошок: добавьте в большую миску 2 столовые ложки качественного какао-порошка.
2. Мука: добавьте в ту же миску 1,5 стакана пшеничной муки.
3. Сахар: приготовьте 2 стакана сахара и добавьте его в миску с остальными ингредиентами.
4. Пищевая сода: добавьте в миску половину чайной ложки пищевой соды.
5. Соль: добавьте немного соли, примерно четверть чайной ложки.
6. Сода: чтобы добавить воздушности тесту, добавьте 0,25 чайной ложки соды.
7. Разрыхлитель: чтобы торт был воздушным, добавьте чайную ложку разрыхлителя.
Теперь, когда у вас есть все сухие ингредиенты, аккуратно перемешайте их в миске при помощи венчика или ложки.
Добавление жидких ингредиентов
Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам потребуется следующий набор жидких ингредиентов:
- 250 мл кефира
- 100 мл растительного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
В большой миске смешайте кефир и растительное масло. Добавьте яйца и ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты венчиком или вилкой, пока они не станут однородной массой.
Жидкие ингредиенты придают торту сочность и мягкость, а также помогают связывать остальные компоненты. Общий объем жидких ингредиентов должен составлять около 350 мл, чтобы получить идеальную консистенцию теста.
Шаг 2: Печка и охлаждение
1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно разровняйте поверхность.
4. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока торт не приобретет золотистый цвет.
5. Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если шпажка выходит сухой, то торт готов.
6. Достаньте торт из духовки и оставьте его в форме на противне для охлаждения.
7. После полного охлаждения торта, аккуратно выньте его из формы и выложите на блюдо или тарелку для сервировки.
Подготовка формы и разогрев печи
2. Разогрейте печь до температуры 180 градусов.
3. Если у вас есть конвекция в печи, включите ее – она обеспечит равномерное пропекание торта.
4. Если у вас такой возможности нет, то перед началом выпекания поставьте противень в нижнюю треть печи – это поможет торту пропечься снизу.
5. Пока печь разогревается, готовьте тесто по предложенному рецепту.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт шоколадного торта на кефире вы можете порекомендовать?
Мы рекомендуем попробовать рецепт шоколадного торта на кефире «Фантастика». Он очень вкусный и простой в приготовлении.
Какие ингредиенты нужны для приготовления этого торта?
Для приготовления шоколадного торта на кефире «Фантастика» вам понадобятся: кефир, какао-порошок, сахар, яйца, растительное масло, мука, сода, уксус и ванильный сахар.
Какую форму лучше использовать для выпечки этого торта?
Для выпечки шоколадного торта на кефире «Фантастика» лучше всего использовать круглую форму диаметром 24 см. Если у вас нет такой формы, то можно использовать другую форму с приблизительно таким же объемом.
Сколько времени займет приготовление этого торта?
Приготовление шоколадного торта на кефире «Фантастика» займет около 1 часа и 30 минут. В это время нужно приготовить тесто, выпечь его в форме и оставить торт остыть.