Шоколадный медовик рецепт — варианты готовки волшебного, ароматного и нежного торта для прекрасных десертных моментов

Выпечка

Шоколадный медовик рецепт: как приготовить вкусный и ароматный торт

Шоколадный медовник – это один из самых любимых десертов многих людей. Аромат и вкус этого торта просто завораживают! Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным десертом, то этот рецепт для вас.

Для приготовления шоколадного медовика вам потребуется несколько простых ингредиентов: сметана, мед, яйца, мука, гашеная сода, какао-порошок, сахар, масло и шоколад. Главное в этом рецепте – использовать качественные ингредиенты, чтобы торт получился вкусным и сочным.

Приготовление шоколадного медовика не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Полностью устраивающее сочетание шоколадного пирога, медового коржа и нежного суфле хорошо известно многим сладкоежкам. Ароматный торт можно подавать на чаепитие, детский праздник или праздничный ужин. В любом случае он станет настоящим украшением стола и вызовет восторг у всех гостей!

Шоколадный медовик рецепт

Шоколадный медовик рецепт

Ингредиенты:

  • 250 гр сливочного масла;
  • 200 гр сахара;
  • 3 яйца;
  • 200 гр меда;
  • 350 гр муки;
  • 20 гр какао;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. соды;
  • 200 мл кипятка;
  • 500 мл сливок для взбивания;
  • 200 гр шоколада.

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте сливочное масло, сахар, яйца и мед. Размешайте до однородной массы.

2. В другой емкости смешайте муку, какао, разрыхлитель и соду.

3. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно перемешивая.

4. Добавьте кипяток и продолжайте перемешивать до получения гладкого теста.

5. Тесто разделите на 5 равных частей и выпекайте каждую часть по отдельности в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.

6. Дайте коржам остыть.

7. Тем временем, взбейте сливки для взбивания до образования густой консистенции.

8. Разделите сливки на 4 части и добавьте разделенный шоколад в каждую часть. Растопите шоколад заранее.

9. Соберите торт, накладывая на каждый корж слой шоколадных сливок.

10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

11. Шоколадный медовик готов! Приятного аппетита!

История происхождения

История происхождения

Торт получил свое название благодаря основному ингредиенту — меду. Медовики приготавливались еще во времена Древней Руси. Его основными компонентами были мед и мука. Это был традиционный десерт на Рождество и другие праздники.

Читать:  Рецепт мини курников с курицей и картошкой - готовим вкусно и быстро

Со временем рецепт медовика стал усложняться. Вместо меда использовали сахар и добавляли новые ингредиенты, такие как сметана, сода, яйца и масло. Торт приобрел нежную текстуру и сладковатый вкус.

Позднее включение шоколада в рецепт медовика стало популярным вариантом. Шоколад придал торту новый аромат и утонченный вкус. Сочетание шоколада и меда стало настоящим хитом и привлекало любителей сладкого со всего мира.

Сегодня шоколадный медовик остается одним из самых любимых десертов. Он прекрасно сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе и является идеальным дополнением к праздничному столу. Каждая домашняя хозяйка имеет свой уникальный рецепт, но основа остается неизменной — изысканный шоколадный медовик, который радует своим волшебным вкусом.

Популярность в мире

Популярность в мире

Во многих странах шоколадный медовик стал национальным десертом. В России, например, он является одним из самых известных и популярных тортов, который готовят ко многим праздникам и торжествам.

В США шоколадный медовик тоже очень любят. Он часто входит в меню ресторанов и кафе, а на День благодарения многие американцы готовят его дома. Также торт можно встретить во многих европейских странах, таких как Франция, Германия, Испания и др.

Шоколадный медовик обожают не только взрослые, но и дети. Его сочные слои бисквита, прослоенные кремом из сгущенного молока и шоколада, рассыпаются во рту, оставляя неповторимое наслаждение.

Также привлекательность шоколадного медовика заключается в его внешнем виде. Торт, украшенный шоколадной крошкой или шоколадными кусочками, выглядит очень аппетитно и привлекательно.

Рецепт шоколадного медовика

Рецепт шоколадного медовика

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 г сахара
  • 200 г меда
  • 150 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. какао-порошка
  • 200 г шоколадной глазури

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне.
  2. Добавьте мед и сахар в расплавленное масло, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
  3. Добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок в смесь, тщательно перемешайте.
  4. Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого добавления.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
  6. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто равномерно.
  7. Выпекайте в духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета и готовности.
  8. Остудите торт на противне.
  9. Растопите шоколадную глазурь в микроволновой печи или на водяной бане.
  10. Покройте торт шоколадной глазурью и дайте ей застыть.
Читать:  Галета с клубникой на творожном тесте - приготовь быстро и наслаждайся неповторимым вкусом!

Шоколадный медовик готов! Насладитесь его ароматом и нежной текстурой вместе с чашкой чая или кофе.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 50 г какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл молока
  • 100 г сливочного масла

Для крема:

  • 400 г сгущенного молока
  • 250 г сливочного масла
  • 2 ст.л. меда

Для глазури:

  • 200 г темного шоколада
  • 50 г сливочного масла

Дополнительно:

  • 100 г грецких орехов
  • 100 г шоколадных капель

Приготовление теста

 Приготовление теста

Для приготовления шоколадного медовик торта вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 100 г масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао
  • 1 стакан молока
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. ванильного сахара

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и какао.

2. В другой миске взбейте яйца, добавьте растопленное масло, мед, молоко и ванильный сахар.

3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь и аккуратно размешивайте до получения однородного теста.

4. Подготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и равномерно распределите тесто по поверхности.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут, или пока торт не станет упругим и зарумянится.

6. Оставьте торт остыть перед приступом к следующему этапу приготовления медовика.

Примечание: если у вас маленькая духовка, тесто можно выпекать по частям, распределяя его на несколько противней.

Приготовление крема

Приготовление крема

Для приготовления крема для шоколадного медовика вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сгущенного молока;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

1. В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры и сгущенное молоко.

2. Добавьте какао-порошок и ванильный экстракт.

3. При помощи миксера взбейте все ингредиенты до однородной массы и получения пышного крема.

Читать:  Рецепт медовых коржей для торта - идеальное сочетание нежности и сладости в каждом кусочке!

4. Готовый крем нанесите на коржи торта, равномерно распределяя его между слоями.

Теперь вы готовы продолжить приготовление вашего вкусного и ароматного шоколадного медовика!

Вопрос-ответ:

А можно ли использовать шоколадную глазурь для украшения медовика?

Конечно, можно использовать шоколадную глазурь для украшения медовика. После того, как торт остынет, вы можете расплавить шоколадную глазурь и полить ею сверху медовик. Также можно украсить торт шоколадными дольками, орехами или фруктами. Это добавит дополнительного вкуса и украшения вашему шоколадному медовику.

Как долго можно хранить шоколадный медовик?

Шоколадный медовик можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 5-7 дней. Главное, чтобы он не высох и не потерял свой вкус. При хранении обязательно плотно закрывайте торт, чтобы избежать попадания посторонних запахов. При необходимости, перед подачей торт можно немного прогреть, чтобы шоколад расплавился и медовик стал более нежным.

Какой рецепт шоколадного медовика вы можете порекомендовать?

Я порекомендую вам рецепт шоколадного медовика, который сочетает в себе ароматный медовый корж, большое количество шоколада и нежный крем. Вот его состав: 4 яйца, 180 г сливочного масла, 250 г меда, 250 г сахара, 50 г какао-порошка, 400 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 200 мл молока. Для крема вам понадобятся: 400 мл сливок, 200 г шоколада, 1 ст. л. сахарной пудры. Желательно использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Ниже я подробно опишу процесс приготовления.

Видео:

ТОРТ МЕДОВИК😍 ТАЕТ ВО РТУ😋 САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА👌 УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий