Секретный рецепт великолепного мясного пирога «Хризантема» с пошаговыми фотоинструкциями – блюзитница с чарующим ароматом!

Выпечка

Мясной пирог «Хризантема»: рецепт с фото пошагово

Мясной пирог «Хризантема» – это удивительное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом. Сочетание нежного теста с аппетитной начинкой настолько гармонично, что этот пирог быстро станет хитом вашего стола. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить эту вкусную и оригинальную выпечку шаг за шагом.

Главным ингредиентом для мясного пирога «Хризантема» является мясо – на ваш выбор можно использовать свинину, говядину или куриную грудку. Кроме того, нужны овощи – лук и морковь, также базовые продукты: мука, яйца, сливочное масло, молоко, соль и специи. Для ароматности можно добавить зелень и чеснок. Все эти ингредиенты обязательно включаются в наш рецепт.

Приготовление мясного пирога «Хризантема» займет некоторое время и потребует небольших навыков в кулинарии, но результат стоит того. Завораживающий вкус, яркий внешний вид и аппетитная ароматная начинка – все это порадует вас и ваших близких. Готовый мясной пирог можно подавать как главное блюдо на обед или ужин, а также в виде закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить «Хризантему», и вы не пожалеете!

Ингредиенты для мясного пирога «Хризантема»

Ингредиенты для мясного пирога «Хризантема»

Для приготовления мясного пирога «Хризантема» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 300 гр. пшеничной муки;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 50 мл. холодной воды.

Для начинки:

  • 500 гр. фарша (говяжего или свиного);
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Примечание: все ингредиенты указаны на основу пирога размером около 22 см в диаметре.

Основные ингредиенты:

Основные ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

2 стакана муки

500 г говядины

200 г маргарина

1 луковица

1 яйцо

2 зубчика чеснока

1/2 ч.л. соли

1 морковь

1/2 ч.л. сахара

1 картофелина

1 ч.л. уксуса

зелень по вкусу

3 ст.л. воды

соль и перец по вкусу

молотый черный перец и соль по вкусу

Добавки и специи

Добавки и специи

Для приготовления мясного пирога «Хризантема» необходимо использовать разнообразные добавки и специи, которые придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Самым главным ингредиентом является, конечно же, мясо. Для пирога можно использовать говядину, свинину или куриную грудку. Мясо следует нарезать на небольшие кусочки или пропустить через мясорубку, чтобы получить мелкое фаршевое мясо. Для большей сочности можно добавить небольшое количество жира.

Также в составе начинки обязательно наличие лука и чеснока. Лук необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, а чеснок рекомендуется измельчить или использовать пресс для чеснока. Лук и чеснок придают пирогу пикантность и аромат.

Читать:  Торт «Черный лес» - детальная инструкция с пошаговыми фото и шагами приготовления

Для обильности вкуса и аппетитного цвета в начинку можно добавить мелко нарезанный свежий перец. Он будет отлично сочетаться с мясом и придавать блюду легкую остроту.

Дополнительные специи, которые добавят особый шарм мясному пирогу «Хризантема», могут включать перец, соль, специи для мяса, паприку или маринад.

Все ингредиенты для начинки следует тщательно перемешать, чтобы они равномерно распределились по всей площади пирога. Это позволит получить идеально вкусное и сочное блюдо.

Важно: если вы не любите острое, можно сократить количество специй или вообще обойтись без них. А если вы любите экспериментировать со вкусами, то можете добавить свои любимые специи и добавки для придания уникальных оттенков пирогу.

Использование разнообразных добавок и специй позволяет приготовить мясной пирог «Хризантема» с уникальным вкусом и ароматом, который будет радовать вас и ваших близких.

Для теста

Для теста

Для приготовления теста для мясного пирога «Хризантема» вам понадобится следующие ингредиенты:

  • 500 гр муки
  • 250 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 мл холодной воды
  • 1 ч. л. соли

Для начала, процесс приготовления теста рекомендуется начать с просеивания муки в глубокую миску. Затем, добавьте в миску сливочное масло и небольшими кусочками разотрите его с мукой до образования крупной крошки. Далее, добавьте яйцо и соль, и хорошо всё перемешайте. После этого, добавьте холодную воду постепенно и замешивайте тесто до однородной консистенции.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте на некоторое время в холодильнике отдохнуть. Затем, можно приступать к его раскатыванию для приготовления самого пирога.

Приготовление мясного пирога «Хризантема»

Приготовление мясного пирога «Хризантема»

Чтобы приготовить мясный пирог «Хризантема», вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г фарша (говядина или свинина)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • сухая итальянская смесь трав (по вкусу)
  • 1 готовый слоеный листовой тесто
  • 1 яйцо (для смазывания)

Для начала приготовьте фарш, добавив к нему мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и приправьте солью, перцем и итальянскими травами. Выложите фарш на противень, укладывая его в форме хризантемы — центральная часть должна быть более плотной, а лепестки должны расходиться краями.

Время приготовления мясного пирога «Хризантема» варьируется от 40 до 60 минут, в зависимости от мощности духовки. Поставьте противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте до золотистого цвета.

Читать:  Торт Наполеон с клубникой - вкусное и простое десертное удовольствие для каждого дня

Пока пирог готовится, разморозьте слоеное тесто и разделите его на равные части. Из каждой части вырежьте полоски, которые будете использовать для оформления пирога. Через 30-40 минут, когда фарш будет готов, достаньте противень из духовки.

Наложите полоски теста на фарш так, чтобы они перекрывались и напоминали лепестки хризантемы. Затем смажьте пирог взбитым яйцом. Поставьте противень снова в духовку и готовьте еще 20-30 минут до золотистого состояния теста.

Готовый мясной пирог «Хризантема» выложите на блюдо и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Первым шагом в приготовлении мясного пирога «Хризантема» необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 100 г горбуши или другой копченой рыбы;
  • 1 стакан курицы или говяжьего бульона;
  • 200 г муки;
  • 100 г маргарина или сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Не забудьте отвесить нужное количество ингредиентов, чтобы все было готово и сбалансировано.

Шаг 2. Приготовление начинки для пирога

Шаг 2. Приготовление начинки для пирога

Для приготовления начинки для пирога «Хризантема» вам потребуется:

Мясо 400 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу

1. Мясо режем кубиками или мелкими полосками.

2. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

3. На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Добавляем мясо и жарим на среднем огне до готовности.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. По желанию можно добавить любимые специи и зелень.

7. Готовую начинку оставляем остывать.

Приготовленная начинка для пирога готова к использованию.

Шаг 3. Замешивание и раскатывание теста

Шаг 3. Замешивание и раскатывание теста

Для приготовления мясного пирога «Хризантема» вам понадобится свежее дрожжевое тесто. В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Постепенно влейте теплую воду и растительное масло. Перемешивайте тесто ложкой до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнет отходить от стенок миски. Тесто должно быть эластичным и нелипким.

Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой. Постепенно месите тесто руками, добавляя при необходимости муку. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Разделите тесто на две части, одну часть оставьте большой, а другую разделите на семь одинаковых кусочков. Каждый кусочек формируйте в шарик и оставьте их на полотенце под пленкой на 10-15 минут для отдыха.

Читать:  Как приготовить торт Клубника со сливками - подробно описанный рецепт и пошаговая инструкция для настоящих гурманов Сайт о кулинарии

Раскатайте большую часть теста скалкой в форму круга, размером чуть больше диаметра вашей формы для пирога. Перекладывайте тесто на весь переформенный слой настоящих твороговых пирогов с вишней.

Выпечка и подача мясного пирога «Хризантема»

Выпечка и подача мясного пирога «Хризантема»

Для приготовления мясного пирога «Хризантема» вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 гр. телятины или свинины;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • Соль, черный перец, специи по вкусу;
  • 400 гр. слоеного бездрожжевого теста;
  • 1 яичный желток для смазывания.

Приступим к приготовлению:

  1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте мелко нарезанное мясо и обжарьте вместе с луком до готовности.
  3. Подсолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  4. Разделите слоеное тесто на 12 равных частей и скатайте из них шарики.
  5. Каждый шарик раскатайте в тонкий круг.
  6. Вырежьте цветок из каждого круга, используя цветочный нож или шаблон.
  7. На один из кругов положите начинку, выровняйте.
  8. Повторите эту операцию с оставшимися кругами и начинкой.
  9. Сложите цветочные лепестки пирога, накрывая начинку.
  10. Смажьте мясной пирог яичным желтком.
  11. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.

Подайте мясный пирог «Хризантема» горячим или холодным, он одинаково вкусен в любом виде. Можно подать его как самостоятельное блюдо или в сочетании со сметаной, зеленью или соусом. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Можно ли использовать другие виды мяса для мясного пирога «Хризантема»?

Да, для приготовления мясного пирога «Хризантема» можно использовать не только говяжье или свиное мясо, но и курицу, индейку или другие виды мяса. Главное, чтобы мясо было нежным и сочным.

Какой размер должен быть пирог «Хризантема»?

Размер пирога «Хризантема» может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Обычно это небольшие пирожки размером примерно с ладонь, но вы можете делать их больше или меньше по своему усмотрению.

Можно ли приготовить мясной пирог «Хризантема» заранее и подогреть перед подачей?

Да, вы можете приготовить мясной пирог «Хризантема» заранее и подогреть его перед подачей. Перед подачей, пироги можно немного подержать в разогретой духовке или микроволновке, чтобы они стали более теплыми и аппетитными.

Видео:

Мясной Пирог "Хризантема"/Просто Вкусно и Красиво

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий