Самый вкусный суп из индейки — простой рецепт с фотографиями на сайте CookBook

Супы

Суп из индейки: инструкция по приготовлению - рецепт с фото на сайте CookBook

Суп из индейки – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для прогревания в холодное время года. Индейка — низкокалорийное и полезное мясо, богатое белком и драгоценными микроэлементами. Суп приготовленный из этой птицы получается нежным и насыщенным. Рецепт, который мы предлагаем, не только очень вкусный, но и простой в приготовлении.

Для приготовления супа из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г индейки
  • 2 моркови
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • 50 г макарон
  • зелень по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Для начала, индейку нужно промыть, нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте порезанный лук и жарьте все вместе до мягкости овощей.

Затем, добавьте нарезанные морковь, картофель и сельдерей. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на небольшом огне около 10 минут. После этого, добавьте кипящую воду, зелень, соль и перец по вкусу.

Варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи и индейка не будут готовы. За 10 минут до готовности добавьте макароны и готовьте до их готовности. Суп из индейки готов!

Подавайте его горячим, украсив зеленью. К вашему вниманию фотография готового супа из индейки:

Суп из индейки: инструкция по приготовлению — рецепт с фото

Суп из индейки: инструкция по приготовлению - рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 500 г индейки;
  • 2 литра воды;
  • 1 большая луковица;
  • 3 моркови;
  • 3 картофелины;
  • 1 пучок петрушки;
  • соль, перец – по вкусу.

Шаг 1: Приготовление бульона. В большой кастрюле налейте 2 литра воды и добавьте индейку. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь. Варите индейку на медленном огне в течение 1-1,5 часов, пока она не станет мягкой.

Шаг 2: Подготовка овощей. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и картофель. Петрушку тоже мелко нарубите. Стебли петрушки отложите в отдельную миску – они понадобятся для украшения супа.

Шаг 3: Приготовление супа. Когда индейка будет готова, выньте ее из кастрюли и оставьте остыть. В бульон добавьте лук, морковь и картофель. Варите на среднем огне в течение 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Подготовка мяса. Отделите мясо от индейки от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.

Шаг 5: Завершение приготовления. Верните мясо в суп и добавьте нарезанную петрушку. Варите суп еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Читать:  Рецепт супа Маллиган стью - детальная инструкция по приготовлению на сайте

Суп из индейки готов! Подавайте его горячим, украсив каждую порцию веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка продуктов

Шаг 1: Подготовка продуктов

Для приготовления супа из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г индейки (грудка)
  • 1 литр куриного бульона
  • 2 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • пучок свежей петрушки
  • соль и перец по вкусу

Перед тем как приступить к приготовлению супа, необходимо подготовить все продукты. Индейку нужно тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать мелкой соломкой. Чеснок мелко порубить. Петрушку тщательно промыть и мелко нарубить.

После подготовки продуктов можно приступать к приготовлению супа из индейки.

Приготовление бульона

Приготовление бульона

Для приготовления супа из индейки необходимо сначала приготовить ароматный бульон. Вот несколько шагов, которые помогут вам создать основу для насыщенного и вкусного блюда.

  • Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Возьмите около 1,5 кг индейки, 1 луковицу, 2 моркови и 2 стебля сельдерея. Очистите овощи, нарежьте лук на четверти, а морковь и сельдерей — на куски.
  • Шаг 2: Обжарка. Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте индейку и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон. Это придаст бульону богатый вкус.
  • Шаг 3: Добавление овощей. Положите нарезанные лук, морковь и сельдерей в кастрюлю с индейкой. Обжаривайте их вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • Шаг 4: Заливка водой. Залейте все ингредиенты в кастрюле холодной водой, достаточно, чтобы покрыть их полностью. Постепенно доведите воду до кипения.
  • Шаг 5: Специи и приправы. Добавьте в бульон соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок или другие приправы по вкусу. Это придаст супу уникальный аромат и вкус.
  • Шаг 6: Варка бульона. Уменьшите огонь и варите бульон на небольшом огне около 2-3 часов. Важно, чтобы бульон хорошо проварился, чтобы получить насыщенный вкус.
  • Шаг 7: Откинуть отвар. После того, как бульон будет готов, удалите оставшиеся ингредиенты, откинув их на дуршлаге или с помощью шумовки. Оставьте только чистый бульон.

Готовый бульон можно использовать для приготовления разнообразных блюд, включая суп из индейки. Но перед этим убедитесь, что бульон достаточно охладился. Приятного аппетита!

Подготовка индейки

Подготовка индейки

Чтобы приготовить вкусный суп из индейки, необходимо правильно подготовить мясо. Вот несколько шагов, которые помогут вам выполнить эту задачу:

1. Очистите индейку от остатков перьев. Если на мясе остались какие-либо перышки, удалите их при помощи пинцета или ножниц.

2. Обмойте индейку холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения с поверхности мяса.

3. Посолите индейку со всех сторон. Посоливание поможет усилить вкус мяса и придать ему дополнительную сочность.

4. Если у вас есть время, оставьте индейку на несколько часов или даже на ночь в холодильнике. Также вы можете использовать маринад для индейки, чтобы придать мясу еще больше вкуса.

Читать:  Суп из омаров - самый вкусный рецепт с подробной инструкцией по приготовлению праздничного блюда из морепродуктов

5. Перед приготовлением супа из

Порезка овощей

Шаг 1: Подготовьте овощи. Смочите помидоры горячей водой и удалите кожицу. Смочите луковицу холодной водой и нарежьте на полукольца. Очистите морковь и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 2: Порубите овощи. Нарежьте помидоры кубиками. Используйте острый нож, чтобы не раздавить сердцевину помидора. Порубите луковицу и морковь тонкой соломкой.

Шаг 3: Подготовьте базилик и петрушку. Мелко нарежьте базилик листья и петрушку.

Шаг 4: Приготовьте суп. В кастрюле с горячей водой, положите нарезанные овощи и добавьте базилик. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Украсьте и подавайте. Перед подачей посыпьте суп нарезанной петрушкой.

Суп из индейки — это прекрасный способ насладиться вкусной и полезной пищей. Порезка овощей является важным шагом, который поможет вашему супу приобрести аппетитный вид и сохранить все витамины.

Шаг 2: Приготовление супа

Шаг 2: Приготовление супа

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: индейку, картофель, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, соль, перец.

2. Очистите и нарежьте индейку на порционные кусочки.

3. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло.

4. Обжарьте индейку со всех сторон до золотистого цвета.

5. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжарьте их, пока они не станут мягкими и ароматными.

6. Верните индейку в кастрюлю и добавьте кипящую воду, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.

7. Приправьте суп лавровым листом, солью и перцем по вкусу.

8. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения.

9. После кипения снизьте огонь и оставьте суп вариться на медленном огне около 1-2 часов, пока индейка не будет мягкой и сочной.

10. В конце приготовления удалите лавровый лист из супа.

11. Отдельно варите картофель в подсоленной воде до готовности.

12. Когда картофель сварится, добавьте его в суп и перемешайте.

13. Готовый суп из индейки можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вымачивание индейки

Вымачивание индейки

Чтобы вымочить индейку, нужно подготовить достаточно большую емкость с холодной водой. Мясо индейки следует поместить в эту емкость и оставить на несколько часов или даже на ночь.

Помните, что вода в процессе вымачивания может меняться несколько раз. Это необходимо, чтобы удалить остатки крови и лишней соли. Также вы можете добавить в воду различные ароматные травы, специи или лимонный сок, чтобы придать мясу дополнительный вкус.

Важно помнить, что время вымачивания зависит от размера и толщины мяса индейки. Обычно рекомендуется вымачивать мясо не менее 4-6 часов или даже на протяжении ночи.

После вымачивания индейку следует тщательно промыть холодной водой и оставить на минуту, чтобы удалить излишки влаги. Теперь мясо готово для дальнейшей обработки и приготовления вкусного супа из индейки.

Читать:  Как приготовить кислый суп рыбный суп - подробный рецепт и советы по готовке

Варка индейки

Варка индейки

Итак, для начала необходимо приготовить ингредиенты:

  • индейка — 500 г;
  • картофель — 3 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Далее, переходим к приготовлению супа:

  1. Индейку вымойте и нарежьте мелкими кусочками.
  2. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
  3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
  4. Добавьте мясо в кастрюлю и варите на среднем огне примерно 30 минут.
  5. Потом добавьте овощи и варите еще 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
  6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5-7 минут.
  7. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте зелень.

Теперь суп из индейки готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь нежным вкусом.

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп из индейки?

Чтобы приготовить суп из индейки, вам понадобятся следующие ингредиенты: индейка, картофель, морковь, лук, зелень, соль, специи. Сначала индейку следует разделить на части и отварить в большом кастрюле с водой. Затем добавить овощи и пряности. Варить суп до готовности овощей и мяса. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Какую индейку лучше выбрать для приготовления супа?

Для приготовления супа из индейки лучше всего выбрать молодую и нежирную индейку. Она будет более сочной и нежной. Если вы не можете найти индейку, можно использовать обычное куриное мясо или другое птицу по вашему выбору.

Можно ли заменить картофель в супе из индейки?

Да, если вы не хотите использовать картофель в супе из индейки, вы можете заменить его другими овощами. Например, вы можете использовать батат, тыкву или даже цветную капусту. Важно помнить, что время приготовления может немного измениться, в зависимости от выбранного овоща.

Какой хлеб подойдет к супу из индейки?

К супу из индейки отлично подойдет свежий хлеб, особенно хлеб с хрустящей корочкой. Вы также можете попробовать подать суп с гренками или крекерами. Это придаст супу дополнительную текстуру и вкус.

Как долго готовить суп из индейки?

Время приготовления супа из индейки зависит от размера индейки и желаемой консистенции овощей. В среднем, суп нужно варить около 1-2 часов на медленном огне. Если вы хотите, чтобы овощи были более мягкими, вам может потребоваться дополнительное время. Рекомендуется проверять готовность супа путем проверки готовности овощей и мяса вилкой или ножом.

Как приготовить суп из индейки?

Для приготовления супа из индейки нужно сначала отварить мясо в воде с луком и специями, затем добавить овощи и готовить до готовности. Подавать суп горячим, посыпав зеленью.

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий