Рецепт торта «Мимоза» с фото — приготовьте вкусный десерт

Выпечка

Рецепт торта «Мимоза» с фото - приготовьте вкусный десерт!

Торт «Мимоза» — это изысканное и нежное лакомство, которое с легкостью станет украшением любого праздничного стола.

Сочетание нежного воздушного бисквита, яркого апельсинового кули и нежной крем-массы просто завораживает своим неповторимым вкусом. Этот торт прост в приготовлении и отлично подойдет для тех, кто только начинает осваивать искусство кулинарии.

Главным особенностью торта «Мимоза» является его оригинальный дизайн. Каждый слой торта выглядит словно желтые цветы, вобравшие в себя невероятный вкус и аромат апельсина. Заготовкой для цветов станет тонкий бисквит, который, пропитавшись апельсиновым сиропом, приобретет мягкую и сочную текстуру.

Ингредиенты для приготовления торта «Мимоза»:

Ингредиенты для приготовления торта «Мимоза»:

  • 200 г масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 150 мл молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 банки консервированной мандариновой миндальной начинки
  • 500 мл сливок для взбивания
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 100 г тертого шоколада для украшения

Основные ингредиенты:

Основные ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 100 мл растительного масла;
  • 200 мл сливок;
  • 3 ст.л. сахарной пудры;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 банка (400 г) вареной сгущенки;
  • 200 г масла;
  • 200 г кондитерского шоколада;
  • ягоды или фрукты для украшения.

Состав для крема:

Для приготовления воздушного и нежного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 литр сливок 33% жирности;

— 200 грамм сахарной пудры;

— 2 пачки ванилина (или ванильного сахара);

— 4 яичных желтка;

— 4 столовые ложки крахмала (можно использовать как картофельный, так и кукурузный);

— 200 грамм сливочного масла, предварительно простоявшего несколько часов при комнатной температуре;

— 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление торта «Мимоза»

Для приготовления этого торта вам потребуются следующие ингредиенты:

Состав торта:

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 200 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 200 мл сгущенного молока.
Читать:  Шоколадный фондан с жидким центром - пошаговый рецепт от опытных шеф-поваров

Для крема понадобятся:

  • 500 мл сливок для взбивания;
  • 1 банка вареной сгущенки;
  • 1 ч. л. ванильного сахара.

Для начала, приступим к приготовлению основы торта.

1. В миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Постепенно добавляйте яйца, взбивая до получения однородной массы.

2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, а затем постепенно добавляйте смесь в яично-масляную массу. Перемешивайте до получения гладкого теста.

3. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки — смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Затем влейте половину теста в форму и разровняйте поверхность.

4. Выпекайте основу торта в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Извлеките из духовки и остудите на решетке.

Теперь перейдем к приготовлению крема.

1. Взбейте сливки для взбивания с ванильным сахаром до образования пиков.

2. Добавьте взбитые сливки вареную сгущенку и аккуратно перемешайте.

Торт готов к сборке!

1. Остывший основной бисквит разрежьте на два слоя.

2. Покройте нижний слой кремом и аккуратно распределите его равномерно.

3. Положите верхний слой бисквита и снова нанесите крем.

4. Украсьте торт декоративной сеткой и цветами.

5. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа, чтобы крем немного застыл.

И вот, ваш торт «Мимоза» готов! Насладитесь его нежным вкусом и ароматом вместе с близкими и друзьями!

Шаг 1. Приготовление коржей:

Шаг 1. Приготовление коржей:

Для приготовления коржей торта «Мимоза» нам понадобятся:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Масло — 100 грамм;
  • Молоко — 1 стакан.

1. Растопите масло и дайте ему остыть.

2. В отдельной миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте массу до однородного состояния.

3. Добавьте остывшее масло и молоко в яично-сахарную смесь. Тщательно все перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать массу до получения однородного теста.

5. Готовое тесто разделите на две равные части и вылейте их в две смазанные маслом и посыпанные мукой формы для выпечки.

Читать:  Рецепт шоколадно-апельсинового торта с сорбетом из апельсинов и нежным шоколадным кремом

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте коржи в течение 25-30 минут или пока они не приобретут золотистый цвет.

Шаг 2. Приготовление крема:

Шаг 2. Приготовление крема:

1. Взбейте сливки до плотных пиков, постепенно добавляя сахар.

2. В отдельной миске смешайте взбитые сливки, сгущенное молоко и лимонный сок.

3. Перемешивайте массу в течение 5 минут, чтобы крем стал однородным и пышным.

4. Оставьте крем в холодильнике на 20-30 минут, чтобы он немного застыл.

5. В это время подготовьте коржи для торта и выложите их на блюдо для дальнейшей сборки.

6. Готовый крем аккуратно намажьте на каждый корж, слоями, не забывая разделять их белыми отрезами.

7. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа для пропитки и стяжки.

8. Торт «Мимоза» готов! Украсьте его свежими цветками или шоколадными конфетками и наслаждайтесь вкусом.

Ингредиенты: Количество:
Сливки жирные 500 г
Сгущенное молоко 1 банка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки

Шаг 3. Сборка торта:

Шаг 3. Сборка торта:

Для сборки торта «Мимоза» возьмите охлажденные коржи и намажьте первый корж карамельным кремом. Равномерно распределите крем по поверхности коржа, оставляя небольшой отступ от краев.

На карамельный крем выложите второй корж и намажьте его тонким слоем вишневого джема. Распределите джем по поверхности коржа, оставляя также небольшой отступ от краев.

Последний, третий корж смажьте тонким слоем сливочного крема. Равномерно распределите крем по поверхности коржа, оставляя также небольшой отступ от краев.

После нанесения крема на каждый корж, аккуратно сложите коржи один на другой, образуя торт. Убедитесь, что коржи равномерно выровнены и торт имеет круглую форму.

Рекомендация: Для более стабильной фиксации слоев торта, можно использовать деревянные шпажки, которые проткнут торт сбоку.

Перед тем как перейти к следующему шагу, поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы кремы застыли и торт хорошо пропитался.

Украшение и подача торта «Мимоза»

Украшение и подача торта «Мимоза»

Для украшения торта «Мимоза» можно использовать цветы из марципана или сахарной пасты. Эти цветочные элементы можно приготовить заранее, чтобы потом легко их использовать при оформлении.

Однако, если у вас нет возможности или желания использовать съедобные цветы, вы всегда можете украсить торт свежими цветами. Белые или желтые тюльпаны, ромашки или гортензии прекрасно подойдут для украшения торта «Мимоза». При подаче на стол можно добавить листья зеленой золотистой мимозы, что придаст торту еще большую атмосферность весеннего праздника.

Читать:  Шарлотка с мандаринами рецепт 2024 – секреты приготовления нежнейшей и ароматной десертной выпечки для вашего удовольствия!

Для подачи торта «Мимоза» рекомендуется использовать элегантное белое или прозрачное блюдо. Такое подношение поможет подчеркнуть нежность и изысканность этого великолепного десерта. Если вы желаете удивить гостей, вы можете дополнить подачу торта «Мимоза» свежими фруктами или ягодами. Расположите на блюде некоторые ягоды или кусочки фруктов около торта, чтобы создать еще большую аппетитную композицию.

Помните, что украшение и подача торта «Мимоза» должны быть стильными и гармоничными, чтобы дополнить изысканность этого десерта и вызвать восторг у ваших гостей.

Вопрос-ответ:

Как приготовить торт «Мимоза»?

Для приготовления торта «Мимоза» вам понадобятся: кексовое тесто из яиц, сахара, муки, разрыхлителя и молока, масла для пропитки; крем из масла, сахарной пудры, яиц, ванилина и молока; сгущенка для пропитки кексов; апельсиновая цедра для украшения. Сначала готовим кексовое тесто, затем выпекаем коржи из него. Когда они остынут, пропитываем их сгущенкой, а затем смазываем кремом. После этого можно украсить торт апельсиновой цедрой.

Сколько времени займет приготовление торта «Мимоза»?

Время приготовления торта «Мимоза» займет у вас примерно 2-3 часа. На выпекание коржей понадобится около 40 минут, а на приготовление крема и украшение вы потратите оставшееся время. Конечно, все зависит от ваших навыков и опыта в кулинарии.

Можно ли приготовить торт «Мимоза» без сгущенки?

Да, можно приготовить торт «Мимоза» без сгущенки. В этом случае вы можете использовать другой пропитывающий слой для коржей, например, сироп или сок. Выбор пропитки зависит от ваших предпочтений и вкусов.

Какую апельсиновую цедру лучше использовать для украшения торта «Мимоза»?

Для украшения торта «Мимоза» можно использовать свежую или сушеную апельсиновую цедру. Свежая цедра будет иметь более яркий и свежий аромат, а сушеная — более интенсивный и концентрированный. Выбор зависит от ваших предпочтений и наличия ингредиентов.

Видео:

Этот рецепт Все ищут! Лучший рецепт салата Мимоза! 100% что вам он понравится!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий