Рецепт супа Тинола — освежающая и питательная деликатесность из курицы, зазывающая на Новые Рецепты

Супы

Суп Тинола – это популярное блюдо в Филиппинской кухне, которое известно своим нежным и ароматным вкусом. Этот суп готовится на курином бульоне с добавлением разных овощей и специй. Тинола – это идеальный вариант для холодной осенней погоды, он согревает и восстанавливает силы, а также укрепляет иммунную систему.

Приготовление супа Тинола не требует много времени и усилий, поэтому вы всегда можете насладиться этим блюдом даже в самый загруженный день.

Чтобы приготовить суп Тинола, вам понадобятся следующие ингредиенты: курица (500 г), имбирь (1 кусочек), лук (1 шт), чеснок (3 зубчика), лист лора (2 шт), паприка (1/2 ч.л.), зеленый лук (для украшения), морковь (1 шт), картофель (2 шт), лимонная трава (1 пучок). Все овощи рекомендуется нарезать тонкими кружками или полосками.

Рецепт супа Тинола: инструкция по приготовлению

Для приготовления супа Тинола вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Курица (куриные кусочки) 400 г
Лук (нарезанный) 1 шт
Корень имбиря (измельченный) 2 см
Чеснок (измельченный) 3 зубчика
Лист лора 2 шт
Лайм (сок) 1 шт
Морковь (нарезанная) 1 шт
Корень сельдерея (нарезанный) 2 см
Репчатый лук (нарезанный) 1 шт
Рис (при подаче) По желанию

Приступим к приготовлению:

  1. В большой кастрюле нагрейте немного масла на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанный лук, измельченный корень имбиря и чеснок. Обжаривайте их до появления аромата.
  3. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте их до золотистого цвета.
  4. Добавьте в кастрюлю листья лора и сок лайма. Перемешайте.
  5. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей и репчатый лук в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Залейте кастрюлю водой, чтобы покрыть все ингредиенты. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь и варите суп около 20-30 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
  8. При подаче супа Тинола можно добавить кипящий рис и соевый соус.
Читать:  Рецепт супа Новоанглийский клэм-чаудер - инструкция по приготовлению - вкусный и питательный суп

Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов:

Для приготовления супа Тинола вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 курица (полная)
  • 1 литр воды
  • 2 стебля лемонграсса
  • 1 кусок имбиря (примерно 5 см)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 листа лаврового
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Данный список ингредиентов является основным, однако вы можете добавить другие приправы и овощи по вашему вкусу.

Курица:

При приготовлении курицу можно использовать как с кожей, так и без нее, в зависимости от предпочтений. Перед добавлением курицы в кастрюлю рекомендуется обжарить ее на среднем огне до золотистой корочки, чтобы придать супу дополнительный вкус. Для тинолы лучше использовать мясо с костями, так как они придают более насыщенный вкус бульону.

Курица – это не только вкусный и полезный ингредиент, но и важная часть традиционных кулинарных рецептов многих стран. Так что не стесняйтесь экспериментировать и использовать курицу в различных блюдах, чтобы наслаждаться ее вкусом и получать пользу для здоровья!

Овощи:

Вот список овощей, которые обычно используются в рецепте супа Тинола:

  • Батат (сладкий картофель) — богат источником клетчатки и витамина А;
  • Морковь — содержит антиоксиданты и витамин С;
  • Дайкон (репа) — обладает противовоспалительными свойствами;
  • Лук — добавляет аромат и пикантность супу;
  • Чеснок — придает супу остроту и неповторимый вкус;
  • Перец чили — добавляет остроту и пикантность, но его использование опционально;
  • Зелень (петрушка, лук-порей) — придает супу свежий аромат и яркий вкус.

Вы можете выбирать овощи в соответствии с вашими предпочтениями и сезонностью продуктов. Все овощи следует тщательно промыть и нарезать перед добавлением в суп. Рекомендуется нарезать овощи крупными кусками для сохранения их текстуры и аромата.

Овощи добавляются в суп поэтапно в соответствии с их времям готовки. Обычно батат, морковь и дайкон добавляют в начале приготовления супа, чтобы полностью провариться. Лук, чеснок, перец чили и зелень обычно добавляются ближе к концу приготовления, чтобы сохранить максимум их аромата и вкуса.

Читать:  Рецепт супа Фуме - секреты приготовления вкусного и ароматного блюда, которое покорит ваше сердце и попробуют все!

Овощи играют важную роль в приготовлении супа Тинола. Они не только обогащают его в питательных веществах, но и делают суп вкусным и ароматным. Попробуйте добавить разные овощи и экспериментировать с их сочетаниями, чтобы создать свой неповторимый вариант супа Тинола.

Приготовление супа:

1. Для приготовления супа Тинола вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 куриные ножки 1 литр воды
1 луковица 2 зубчика чеснока
1 лист лаура 2 столовые ложки рыбного соуса
2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки сока лайма
1 столовая ложка масла Соль и перец по вкусу

2. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте лук и чеснок, нарежьте куриные ножки на кусочки.

3. В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.

4. Добавьте в кастрюлю кусочки куриных ножек и обжаривайте их вместе с луком и чесноком около 5-7 минут, пока курица не приобретет золотистый оттенок.

5. Добавьте воду в кастрюлю, а также лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30 минут.

6. Добавьте рыбный соус, соевый соус и сок лайма в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще около 5-7 минут.

7. Готовый суп Тинола подавайте горячим. Вы можете добавить свежие зеленые лук и перец чили для украшения и дополнительного вкуса.

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления супа Тинола вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 курятина — 1,5 кг
  • 2 литра воды
  • 2 средних луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 кусок имбиря размером примерно с половину пальца
  • 1 стебель лемонграсса
  • 2 стебля листового сельдерея
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2 средние морковки
  • 2 средние картофелины
  • 1 зеленый перец
  • 1 лайм
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Готовка супа:

Для приготовления супа Тинола вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 курица 2 литра воды 2 стебля луковицы
3 зубчика чеснока 1 кусок имбиря (3 см) 2 листа лорбера
1 средняя морковь 2 картофелины 1 пучок мальги (лук-порей)
Соль Перец черный молотый Болгарский перец
Кориандр и кинза для подачи (по желанию) Масло оливковое (для обжарки)

Для начала, очистите и нарежьте овощи и промойте курицу. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло оливковое и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.

Читать:  Рецепт супа Танг Фен - шаг за шагом - учимся готовить популярное блюдо в домашних условиях

Добавьте в кастрюлю курицу и обжаривайте ее до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте воду, лавровый лист, соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 1 часа.

В это время нарежьте морковь и картофель и добавьте их в кастрюлю. Варите еще 20-25 минут до мягкости овощей. После этого добавьте нарезанный болгарский перец и мальгу.

Подавайте горячий суп Тинола, посыпанный кориандром и кинзой, при желании.

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп Тинола?

Для приготовления супа Тинола вам понадобятся курица, лук, имбирь, чеснок, перец душистый, листья лоргана, морковь, листья расторопши, соль и перец по вкусу. Сначала нужно отварить курицу в большом кастрюле с водой. Затем добавьте лук, имбирь, чеснок, перец, лавровый лист и соль, и варите на медленном огне около часа. Добавьте морковь и листву расторопши, и варите еще 10 минут. Наконец, посолите и поперчите по вкусу, и суп готов к подаче.

Какие ингредиенты нужны для супа Тинола?

Для супа Тинола вам понадобятся курица, лук, имбирь, чеснок, перец душистый, листья лоргана, морковь, листья расторопши, соль и перец по вкусу.

Какой курицы лучше использовать для супа Тинола?

Для супа Тинола лучше всего использовать куриную бедру без кости и кожи. Это поможет сделать суп более нежным и ароматным.

Сколько времени нужно варить суп Тинола?

Для приготовления супа Тинола нужно отварить курицу в большом кастрюле с водой около часа. Затем добавьте морковь и листву расторопши, и варите еще 10 минут. В итоге суп получится нежным и ароматным.

Чем можно заменить листья расторопши в супе Тинола?

Если листьев расторопши нет, их можно заменить листьями молодого шпината или укропа. Это добавит супу свежего вкуса и аромата.

Какой курицей лучше готовить суп Тинола?

Лучше всего готовить суп Тинола на обычной куриной грудке.

Видео:

Суп который ЛЕЧИТ. Цыганский КУРИНЫЙ СУП, цыганка готовит.

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий