Рецепт супа Суп-Сквош — вкусный и полезный суп-пюре для здорового и сытного обеда

Суп-пюре – это одна из самых популярных и любимых блюд в холодное время года. Особенно актуальным становится именно суп-пюре Суп-Сквош, приготовленный из летнего тропического овоща. Этот суп отличается нежной текстурой, насыщенным ароматом и богатым вкусом.

Итак, как же приготовить суп-пюре Суп-Сквош? Сначала, необходимо приготовить ингредиенты: 1 кг свежих шкурок оранжевого цвета, 2 средних луковицы, 2-3 зубчика чеснока, сливки, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Также потребуется кастрюля с толстым дном, блендер и десяток свежих пучков петрушки.

Далее, необходимо очистить и нарезать лук мелкими кубиками. Затем на оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанный чеснок и оставьте на небольшом огне еще на 2-3 минуты. Затем добавьте очищенные и нарезанные кубиками шкурки Суп-Сквош. Тушите овощи еще около 5-6 минут, помешивая время от времени.

Ингредиенты для супа Суп-Сквош:

Для приготовления вкусного и полезного супа-пюре Суп-Сквош вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Тыква: одна небольшая тыква, весом примерно 1-1,5 кг. Тыква лучше выбирать зрелую и спелую, с ярким оранжевым мякотью. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на кусочки.

2. Лук: одна большая луковица или две средние. Используйте свежий лук для наилучшего вкуса. Нарежьте лук мелкими кубиками.

3. Картофель: 2-3 средних картофелины. Выбирайте молодые картофелины, они лучше подходят для супов. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.

4. Морковь: одна большая или две средние морковки. Очистите морковь и нарежьте ее маленькими круглыми кусочками.

5. Чеснок: 2-3 зубчика чеснока. Используйте свежий чеснок для насыщенного аромата. Измельчите чеснок перед добавлением в суп.

6. Сливки: пол стакана сливок (20% жирности). Они придадут супу нежность и кремовую текстуру. Можно использовать кокосовые сливки как альтернативу.

7. Зелень: пучок свежей зелени по вкусу — петрушка, укроп или кинза. Измельчите зелень и добавьте в суп перед подачей.

Будьте внимательны к выбору свежих и качественных ингредиентов, чтобы суп получился настоящим шедевром!

Сквош

Сквош содержит множество полезных веществ, таких как витамины А, С и Е, каротин и калий. Благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, сквош является отличным продуктом для поддержания здорового образа жизни и контроля веса.

Сквош можно приобрести в магазине или вырастить самостоятельно. При выборе сквоша, необходимо обратить внимание на его внешний вид и структуру кожуры. Зрелый и спелый сквош должен быть твердым, но не слишком твердым, с гладкой и ровной кожурой. Кожуру легко удалять при помощи ножа или овощечистки.

Для приготовления супа-пюре из сквоша необходимо сначала обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный сквош и тушить его вместе с луком и чесноком до мягкости. После этого добавить овощной или куриный бульон, привести суп до кипения и варить несколько минут. После этого суп нужно пюрировать в блендере до однородной консистенции.

Готовый суп-пюре из сквоша можно подавать горячим или холодным, при этом можно добавить различные приправы и специи по вкусу. Популярными сочетаниями являются суп-пюре со свежими травами, сметаной, хлебными гренками или тертым сыром. Такой суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве предварительного блюда перед основным. Он станет отличным выбором для диеты или вегетарианского меню.

Картофель

Картофель дает супу Суп-Сквош плотность и консистенцию. Чтобы приготовить суп-пюре, картофель нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Затем он варится вместе со сквошем и другими ингредиентами до готовности. Картофель можно также предварительно запечь, чтобы придать супу более насыщенный вкус.

Картофель — это отличный источник комплексных углеводов, которые обеспечивают энергию и хорошо насыщают. Он также содержит витамин С, витамин В6, калий, магний и другие полезные минералы.

При выборе картофеля для супа, предпочтение стоит отдать сортам с высоким содержанием крахмала, таким как руссет или индейка. Они обладают плотной текстурой и хорошо сохраняют форму при варке, что делает их идеальными для приготовления супа-пюре.

Картофель — это важный и полезный ингредиент супа Суп-Сквош, который придает ему ароматный вкус, густую текстуру и богатые питательные свойства.

Лук

Лук содержит витамины (C, В6, В9), а также минералы (калий, магний, железо). Он обладает антиоксидантными свойствами и способствует укреплению иммунной системы. Лук также может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление.

В супе Суп-Сквош, лук придает особый аромат и насыщенность вкусу. Он отлично сочетается со сквошем и другими ингредиентами, создавая баланс между сладостью и пикантностью.

Для приготовления супа-пюре Суп-Сквош необходимо мелко нарезать лук и обжарить его на масле до золотистого цвета. Такой процесс подготовки лука поможет усилить его аромат и смягчить вкус. Обжаренный лук добавляется к остальным ингредиентам, которые варятся до готовности. В результате получается нежный и ароматный суп-пюре Суп-Сквош с насыщенным вкусом лука.

Не забывайте добавлять лук в ваш суп-пюре Суп-Сквош, чтобы придать ему особый вкус и полезные свойства!

Морковь

Для приготовления супа необходимо взять свежую морковь и очистить ее от кожуры. Затем нарежьте морковь на крупные куски или натрите на терке.

Морковь содержит большое количество бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. Этот витамин является необходимым для хорошего зрения, укрепления иммунитета и здоровья кожи.

На следующем шаге добавьте нарезанную морковь в кастрюлю с остальными ингредиентами супа и залейте их водой. Продолжайте варить суп Суп-Сквош на среднем огне до полной готовности моркови.

При подаче супа на стол, украсьте его свежими веточками петрушки или нежными каплями сливок. Это придаст супу дополнительную аппетитную нотку и сделает его вид более привлекательным.

Чеснок

Чеснок обладает множеством полезных свойств для организма. Во-первых, он является прекрасным природным антибиотиком и иммуномодулятором, который помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунную систему. Во-вторых, чеснок способствует снижению кровяного давления и улучшению кровотока, что в свою очередь положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Также, чеснок является натуральным антиоксидантом, который помогает предотвратить старение и защитить клетки организма от свободных радикалов.

В рецепте супа Суп-Сквош чеснок играет одну из основных ролей. Его аромат и вкус идеально сочетаются с тыквой и придают блюду особый шарм. Чеснок следует очистить от шелухи и измельчить до состояния пасты. Он добавляется в суп в конце приготовления, чтобы сохранить все его полезные свойства и аромат. Этот суп-пюре с чесноком станет настоящим лакомством для любителей овощных блюд.

Приготовление супа Суп-Сквош:

1. Выберите спелый сквош, убедитесь, что его кожура не имеет повреждений. Хороший сквош должен быть тяжелым и иметь насыщенный оранжевый цвет.

2. Нарежьте сквош на две половинки и удалите семена ложкой.

3. Поместите сквош на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, до тех пор, пока мякоть не станет мягкой.

4. Вскройте сквош и выложите его мякоть в блендер или кастрюлю.

5. Добавьте в блендер или кастрюлю небольшое количество овощного или куриного бульона.

6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите сквош до получения однородной массы. Если используете кастрюлю, используйте погружной блендер.

7. Постепенно добавляйте оставшийся бульон и перемешивайте суп в процессе.

8. Прогрейте суп на среднем огне до горячего состояния.

9. При желании добавьте соль, перец и другие приправы по вкусу.

10. Подайте горячий суп-пюре Суп-Сквош в тарелки и наслаждайтесь!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт супа Суп-Сквош?

Суп-Сквош — это вкусный и полезный суп-пюре, приготовленный из тыквы, с добавлением разных специй и овощей. Готовится он очень просто: тыкву нужно очистить и нарезать, затем обжарить вместе с луком и чесноком, добавить овощной бульон и проварить до готовности. После этого суп нужно пюрировать с помощью блендера или вилки, добавить специи по вкусу и подавать горячим.

Какие овощи можно добавить в суп-пюре Суп-Сквош?

В суп-пюре Суп-Сквош можно добавить разные овощи, чтобы придать более насыщенный вкус и аромат. Например, в рецепте можно использовать морковь, сельдерей, картофель или брокколи. Вариациями можно поэкспериментировать, добавляя свои любимые овощи.

Какие специи подходят для супа Суп-Сквош?

Для придания вкуса и аромата супу Суп-Сквош можно добавить различные специи. Традиционно в такой суп добавляют кориандр, имбирь и куркуму, которые прекрасно сочетаются с вкусом тыквы. Также можно использовать соль, перец, орегано или петрушку по вкусу.

Какую пользу приносит суп-пюре Суп-Сквош?

Суп-пюре Суп-Сквош полезен для здоровья, так как тыква — основной ингредиент этого блюда, богатая витаминами и минералами. Тыква содержит витамины A и C, которые укрепляют иммунную систему и способствуют здоровью глаз. Она также богата антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами. Блюдо также низкокалорийное и может быть полезным для людей, следящих за своим весом.

Какие варианты подачи супа Суп-Сквош можно предложить?

Суп-Сквош можно подавать как основное блюдо, сочетая с гренками или крутонами. Также его можно подавать в качестве предступления или дополнения к другим блюдам, например, салатам или горячим закускам. Можно также украсить суп зеленью или добавить сливки для более насыщенного вкуса.

Какой рецепт супа Суп-Сквош?

Рецепт супа Суп-Сквош предполагает использование сквоша в качестве основного ингредиента. Для приготовления супа нужно очистить и нарезать сквош на кубики, затем обжарить их на масле в глубокой сковороде. Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок, также обжарьте их до мягкости. Далее, добавьте овощной или куриный бульон, доведите до кипения, и варите на среднем огне около 30 минут. После этого, смешайте суп блендером до получения однородной консистенции. Подавайте горячим, добавив соль, перец и специи по вкусу.

Видео:

Овощной суп пюре.Суп пюре рецепт.