Рецепт супа Суп фуфу – инструкция по приготовлению вкусного и простого блюда

Суп фуфу – это изысканное блюдо африканской кухни, которое заслуженно завоевало популярность во многих странах мира. Этот суп, также называемый «гомбо» или «окрошка», обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые придают ему главные ингредиенты — фуфу и овощи.

Главное отличие супа фуфу от обычных супов заключается в его густой консистенции и насыщенном вкусе. Фуфу – это традиционное африканское блюдо, приготовленное из маниоки или банановой муки. Оно добавляется в суп для придания ему густоты и плотности. Блюдо получается очень сытным и питательным, идеальным для холодных зимних вечеров или постных дней.

Приготовить суп фуфу довольно просто. Сначала необходимо приготовить фуфу, замешав муку с водой до получения однородной консистенции. Затем приготовить овощи. Лук, морковь, картофель и другие овощи нарезаются и обжариваются в большой кастрюле. После этого добавляется бульон и оставляется вариться на среднем огне до готовности овощей.

Когда овощи приготовятся, в суп добавляется приготовленный фуфу, что придает ему густоту. После этого суп нужно немного поварить еще, чтобы фуфу пропитался соусом и овощи отдали свой аромат. Подают суп горячим, посыпав свежей зеленью или специями по вкусу.

Суп фуфу – это вариант блюда, которое станет настоящим украшением праздничного стола и прекрасным вариантом для повседневного питания. Он согреет вас своим ароматом и незабываемым вкусом, а также будет отличным источником полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты для супа Суп фуфу:

Для приготовления супа Суп фуфу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица: 500 грамм
• Лук: 2 штуки
• Морковь: 2 штуки
• Картофель: 3 штуки
• Перец чили: 1 штука
• Специи: по вкусу (перец, соль)
• Зелень: по вкусу (укроп, петрушка)
• Мука: 2 столовые ложки
• Вода: 1,5 литра

Теперь, когда у вас есть все необходимые продукты, вы можете приступить к приготовлению вкусного и сытного супа Суп фуфу.

Главные ингредиенты:

Для приготовления супа фуфу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 грамм
• Картофель — 3-4 штуки
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 средняя штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа фуфу.

Дополнительные ингредиенты:

• 150 грамм фунчозы
• 100 грамм шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление супа Суп фуфу:

Ингредиенты:

• 2 куриных бедра (вырезанных на кости)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 морковь (измельченная)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 150 г кукурузной муки
• 1 л куриного бульона
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте нарезанную морковь и обжарьте еще 2 минуты.
3. Добавьте куриные бедра и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Приготовьте куриный бульон, добавьте его в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут, пока куриное мясо не станет мягким.
5. Удалите куриные бедра из кастрюли и оставьте их остывать. Снимите мясо с костей и нарежьте его небольшими кусочками.
6. Возвращайте мясо в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.
7. Осветлите бульон, постепенно добавляя кукурузную муку и постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока суп не станет густым и кукурузная мука полностью не скрутится.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте суп фуфу горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед тем как приступить к приготовлению супа фуфу, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления этого вкусного и питательного блюда:

Убедитесь, что у вас под рукой все указанные ингредиенты, чтобы начать приготовление супа фуфу без проблем.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриные окорочка, лук, морковь, картофель, перец, чеснок, соль, перец, зелень.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Картофель и перец нарежьте кубиками среднего размера.
5. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
7. Затем добавьте картофель и перец, и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
8. Добавьте куриные окорочка в кастрюлю и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Добавьте в кастрюлю 1,5 литра воды, закройте крышкой и варите суп на среднем огне примерно 30 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
11. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, и варите еще 5 минут.
12. Суп готов. Подавайте горячим с куском свежего хлеба или гарнируйте зеленью.

Подача и подготовка к употреблению:

Подавать суп можно в глубоких тарелках или кружках для супа. Перед подачей рекомендуется украсить суп свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы добавить яркости и аппетитного вида блюду.

Поварский совет: Если хотите добавить пикантности супу, то можно подать его вместе с нарезанными лимонными дольками. Кисло-сладкий вкус лимона отлично сочетается с теплым и ароматным супом фуфу.

Суп фуфу отлично сочетается с куском свежего хлеба или лавашом. Вы можете нарезать хлеб или лаваш накусочки и погрузить их в горячий суп, чтобы насладиться сочным и ароматным сочетанием.

Вопрос-ответ:

Каковы основные ингредиенты для приготовления супа фуфу?

Главными ингредиентами для приготовления супа фуфу являются картофель, морковь, лук и куриное филе.

Какой тип картофеля лучше всего подходит для этого супа?

Для супа фуфу рекомендуется использовать сорт картофеля, который хорошо сохраняет форму и не распадается при варке, например, сорта «Гала» или «Ред Скарлет».

Как приготовить куриное филе для супа фуфу?

Куриное филе перед добавлением в суп фуфу нужно натереть солью и специями, а затем обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого его следует нарезать на небольшие кусочки и добавить в суп для готовки.

Какую технику приготовления супа фуфу можно использовать?

Суп фуфу можно приготовить на плите, используя обычную кастрюлю, либо в мультиварке или медленноварке. В любом случае, основная идея заключается в том, чтобы варить овощи до мягкости, а затем добавить обжаренное куриное филе и прогреть суп до подачи на стол.

Можно ли добавить дополнительные ингредиенты в суп фуфу?

Да, вы можете поэкспериментировать и добавить дополнительные ингредиенты, которые вы предпочитаете. Например, можно добавить зелень, чеснок или другие овощи по вашему вкусу. Главное, чтобы они хорошо сочетались с основными ингредиентами и не перебивали их вкуса.

Видео:

Этот суп — забытое сокровище! Вы когда- нибудь готовили такой вкусный суп?