Рецепт супа Суп фуфу – инструкция по приготовлению вкусного и простого блюда

Супы

Рецепт супа Суп фуфу: инструкция по приготовлению - вкусный и простой рецепт

Суп фуфу – это изысканное блюдо африканской кухни, которое заслуженно завоевало популярность во многих странах мира. Этот суп, также называемый «гомбо» или «окрошка», обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые придают ему главные ингредиенты — фуфу и овощи.

Главное отличие супа фуфу от обычных супов заключается в его густой консистенции и насыщенном вкусе. Фуфу – это традиционное африканское блюдо, приготовленное из маниоки или банановой муки. Оно добавляется в суп для придания ему густоты и плотности. Блюдо получается очень сытным и питательным, идеальным для холодных зимних вечеров или постных дней.

Приготовить суп фуфу довольно просто. Сначала необходимо приготовить фуфу, замешав муку с водой до получения однородной консистенции. Затем приготовить овощи. Лук, морковь, картофель и другие овощи нарезаются и обжариваются в большой кастрюле. После этого добавляется бульон и оставляется вариться на среднем огне до готовности овощей.

Когда овощи приготовятся, в суп добавляется приготовленный фуфу, что придает ему густоту. После этого суп нужно немного поварить еще, чтобы фуфу пропитался соусом и овощи отдали свой аромат. Подают суп горячим, посыпав свежей зеленью или специями по вкусу.

Суп фуфу – это вариант блюда, которое станет настоящим украшением праздничного стола и прекрасным вариантом для повседневного питания. Он согреет вас своим ароматом и незабываемым вкусом, а также будет отличным источником полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты для супа Суп фуфу:

Ингредиенты для супа Суп фуфу:

Для приготовления супа Суп фуфу вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Курица: 500 грамм
  • Лук: 2 штуки
  • Морковь: 2 штуки
  • Картофель: 3 штуки
  • Перец чили: 1 штука
  • Специи: по вкусу (перец, соль)
  • Зелень: по вкусу (укроп, петрушка)
  • Мука: 2 столовые ложки
  • Вода: 1,5 литра
Читать:  Полное руководство приготовления супа из дыни - вкусное и питательное блюдо для всей семьи!

Теперь, когда у вас есть все необходимые продукты, вы можете приступить к приготовлению вкусного и сытного супа Суп фуфу.

Главные ингредиенты:

Главные ингредиенты:

Для приготовления супа фуфу вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 грамм
  • Картофель — 3-4 штуки
  • Лук — 1 средняя головка
  • Морковь — 1 средняя штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Помидоры — 2 штуки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Паприка — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления супа фуфу.

Дополнительные ингредиенты:

Дополнительные ингредиенты:

  • 150 грамм фунчозы
  • 100 грамм шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление супа Суп фуфу:

Приготовление супа Суп фуфу:

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедра (вырезанных на кости)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 морковь (измельченная)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 150 г кукурузной муки
  • 1 л куриного бульона
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
  2. Добавьте нарезанную морковь и обжарьте еще 2 минуты.
  3. Добавьте куриные бедра и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Приготовьте куриный бульон, добавьте его в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут, пока куриное мясо не станет мягким.
  5. Удалите куриные бедра из кастрюли и оставьте их остывать. Снимите мясо с костей и нарежьте его небольшими кусочками.
  6. Возвращайте мясо в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.
  7. Осветлите бульон, постепенно добавляя кукурузную муку и постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока суп не станет густым и кукурузная мука полностью не скрутится.
  8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  9. Подавайте суп фуфу горячим, украшенным свежей зеленью.
Читать:  Шотландский перловый суп - изысканное блюдо с богатой историей

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Подготовка ингредиентов:

Перед тем как приступить к приготовлению супа фуфу, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления этого вкусного и питательного блюда:

Куриное филе 200 г
Лук 1 большой
Морковь 2 средние
Картофель 2 средних
Перец болгарский 1 средний
Томатная паста 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Приправы (паприка, куркума, чили, сахар и т.д.) по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Вода 1,5 л

Убедитесь, что у вас под рукой все указанные ингредиенты, чтобы начать приготовление супа фуфу без проблем.

Приготовление:

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриные окорочка, лук, морковь, картофель, перец, чеснок, соль, перец, зелень.
  2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
  3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  4. Картофель и перец нарежьте кубиками среднего размера.
  5. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  6. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
  7. Затем добавьте картофель и перец, и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
  8. Добавьте куриные окорочка в кастрюлю и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
  9. Посолите и поперчите по вкусу.
  10. Добавьте в кастрюлю 1,5 литра воды, закройте крышкой и варите суп на среднем огне примерно 30 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.
  11. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, и варите еще 5 минут.
  12. Суп готов. Подавайте горячим с куском свежего хлеба или гарнируйте зеленью.

Подача и подготовка к употреблению:

Подавать суп можно в глубоких тарелках или кружках для супа. Перед подачей рекомендуется украсить суп свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы добавить яркости и аппетитного вида блюду.

Читать:  Рецепт супа Буйабес для настоящих гурманов - шаг за шагом от выбора морепродуктов до огненной подачи на стол

Поварский совет: Если хотите добавить пикантности супу, то можно подать его вместе с нарезанными лимонными дольками. Кисло-сладкий вкус лимона отлично сочетается с теплым и ароматным супом фуфу.

Суп фуфу отлично сочетается с куском свежего хлеба или лавашом. Вы можете нарезать хлеб или лаваш накусочки и погрузить их в горячий суп, чтобы насладиться сочным и ароматным сочетанием.

Вопрос-ответ:

Каковы основные ингредиенты для приготовления супа фуфу?

Главными ингредиентами для приготовления супа фуфу являются картофель, морковь, лук и куриное филе.

Какой тип картофеля лучше всего подходит для этого супа?

Для супа фуфу рекомендуется использовать сорт картофеля, который хорошо сохраняет форму и не распадается при варке, например, сорта «Гала» или «Ред Скарлет».

Как приготовить куриное филе для супа фуфу?

Куриное филе перед добавлением в суп фуфу нужно натереть солью и специями, а затем обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого его следует нарезать на небольшие кусочки и добавить в суп для готовки.

Какую технику приготовления супа фуфу можно использовать?

Суп фуфу можно приготовить на плите, используя обычную кастрюлю, либо в мультиварке или медленноварке. В любом случае, основная идея заключается в том, чтобы варить овощи до мягкости, а затем добавить обжаренное куриное филе и прогреть суп до подачи на стол.

Можно ли добавить дополнительные ингредиенты в суп фуфу?

Да, вы можете поэкспериментировать и добавить дополнительные ингредиенты, которые вы предпочитаете. Например, можно добавить зелень, чеснок или другие овощи по вашему вкусу. Главное, чтобы они хорошо сочетались с основными ингредиентами и не перебивали их вкуса.

Видео:

Этот суп — забытое сокровище! Вы когда- нибудь готовили такой вкусный суп?

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий