Рецепт супа Моинг-га — как приготовить дома вкусный и ароматный китайский суп с куриной грудкой и грибами! Лучший рецепт на сайте!

Приветствуем вас на нашем сайте, где мы поделимся с вами лучшим рецептом супа Моинг-га. Этот суп — идеальное блюдо для тех, кто любит острое и ароматное. Благодаря богатому составу специй и ингредиентов, этот суп станет настоящим кулинарным шедевром. Готовить его очень просто, поэтому смело приступайте к приготовлению!

Главным ингредиентом супа Моинг-га является сочный куриный бульон. Приготовьте его заранее, чтобы вам не пришлось ждать. Для приготовления бульона возьмите куриные крылья или грудку. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Затем добавьте воду и доведите до кипения. Варите курицу на медленном огне около 30 минут, снимите пену и периодически удаляйте их. После этого процедите бульон и вы можете использовать его для приготовления супа.

Для приготовления супа Моинг-га вам потребуется набор овощей: морковь, лук, чеснок, острый перец и корень имбиря. Овощи мелко нарежьте, чтобы они хорошо пропитались вкусом и ароматом супа. В горячей сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте остальные овощи и обжарьте их вместе с луком около 5-7 минут. Добавьте немного молотого перца для придания остроты.

Чтобы суп Моинг-га стал по-настоящему ароматным, добавьте к нему зелень: кинзу, зеленый лук и петрушку. Зелень добавьте только непосредственно перед подачей супа на стол. Это добавит свежесть и аромат готовому блюду. Подавайте суп Моинг-га горячим и наслаждайтесь его острой и нежной вкусовой гаммой!

Рецепт супа Моинг-га: инструкция по приготовлению

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Креветки	200 г
Мидии	200 г
Кальмар	200 г
Капуста	200 г
Морковь	1 шт
Лук	1 шт
Грибы	100 г
Чеснок	3 зубчика
Красный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Мука из картофеля	1 ст. л.
Рисовая лапша	200 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте креветки на кусочки, очистите и нарежьте кальмар, мидии и грибы на полоски, нарежьте морковь и лук тонкой соломкой.

2. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком еще 5 минут.

3. Добавьте капусту и морковь в кастрюлю, осторожно перемешайте и тушите овощи на среднем огне примерно 10 минут.

4. Добавьте морепродукты в кастрюлю: креветки, мидии, кальмар. Посолите по вкусу и добавьте красный перец. Тушите все вместе еще 5-7 минут.

5. В отдельной миске смешайте муку из картофеля с 1 стаканом воды до получения однородной массы. Добавьте этот раствор в суп и перемешайте. Доведите суп до кипения и тушите 5 минут.

6. Добавьте рисовую лапшу в суп и варите еще 5-7 минут до готовности лапши.

7. Рецепт супа Моинг-га готов! Подайте его горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа Моинг-га

Для приготовления супа Моинг-га вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 стебля лемонграсса
• 4 стебля зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежего имбиря
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка сахара
• соль и перец по вкусу
• 500 гр свежих рисовых лапшинок
• зелень для подачи (кориандр, мята, базилик)
• лайм, нарезанный на ломтики

Составляющие супа Моинг-га:

1. Курица: в качестве основного ингредиента используется свежая курица. Желательно выбрать мясо с нежной текстурой и высоким содержанием белка.

2. Бульон: для приготовления супа необходимо использовать качественный куриный бульон. Можно приготовить его самостоятельно или воспользоваться готовым вариантом.

3. Лапша: главное отличие супа Моинг-га от обычного куриного супа — это использование особой вида рисовой лапши. Она имеет пружинистую текстуру и добавляет особый вкус блюду.

4. Овощи: для дополнительного аромата и разнообразия вы можете добавить в суп Моинг-га различные овощи, такие как морковь, лук, петрушку и чеснок. Они придают блюду свежий и яркий вкус.

5. Специи и приправы: чтобы суп Моинг-га был настоящим, необходимо добавить различные специи и приправы, такие как соевый соус, куркума, имбирь и соль. Они придают блюду изысканный аромат и ориентальные нотки.

Сочетание всех этих ингредиентов создаст ароматный и насыщенный суп Моинг-га, который станет настоящим угощением для всех любителей восточной кухни!

Ингредиенты для приготовления супа Моинг-га:

1. 200 грамм куриного филе

2. 200 грамм свиного филе

3. 100 грамм креветок

4. 2 литра куриного бульона

5. 100 грамм рисовых лапшек

6. 1 луковица

7. 2 зубчика чеснока

8. 1 морковь

9. 1 перец болгарский

10. 2 столовые ложки соевого соуса

11. 1 столовая ложка рыбного соуса

12. 1 столовая ложка острого соуса

13. 1 столовая ложка растительного масла

14. Соль, перец, зелень по вкусу

15. Лимон для подачи

Примечание: Возможно использование различных овощей и мяса по вашему вкусу.

Шаги приготовления супа Моинг-га

1. 1. Подготовьте ингредиенты для супа Моинг-га. Для этого вам понадобится:
   • – 400 г куриного филе;
   • – 200 г рисовых лапшинок;
   • – 1 л куриного бульона;
   • – 2 столовые ложки рыбного соуса;
   • – 1 столовая ложка темного соевого соуса;
   • – 1 столовая ложка растительного масла;
   • – 1 луковица;
   • – 2 зубчика чеснока;
   • – 1 стебель лимонной травы;
   • – 1 стебель зеленого лука;
   • – свежая кинза и мята – по вкусу;
   • – свежий лимон – для подачи.
2. 2. Приготовьте куриный бульон. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока мясо не станет мягким. Получившийся бульон процедите и оставьте в стороне.
3. 3. В отдельной кастрюле вскипятите воду и добавьте в нее рисовые лапшинки. Варите их в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда лапшинки будут готовы, процедите их и ополосните холодной водой, чтобы они не склеились.
4. 4. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. 5. Добавьте рыбный соус и темный соевый соус к обжаренному луку и чесноку. Тщательно перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
6. 6. Добавьте куриный бульон в кастрюлю с обжаренным луком и чесноком. Доведите суп до кипения и варите 10 минут.
7. 7. Добавьте куриное филе, нарезанное на тонкие полоски, в суп. Варите еще 5 минут.
8. 8. Добавьте в суп лимонную траву, зеленый лук, мелко нарезанную кинзу и мятой. Варите еще 2 минуты.
9. 9. Подавайте суп Моинг-га горячим, посыпав его сочными ломтиками лимона.

Суп Моинг-га готов! Теперь вы можете насладиться ароматом и вкусом этого восхитительного восточного блюда.

Приготовление основы для супа Моинг-га:

• 1 кг куриного мяса (лучше использовать бедра или грудку)
• 5 столовых ложек рыбного соуса
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка темного сахара
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 2 литра воды

1. Возьмите кусок куриного мяса и тщательно промойте его под холодной водой. Отрежьте лишний жир и нарежьте мясо небольшими кусочками.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте подсолнечное масло. Положите на сковороду нарезанное мясо и обжарьте его до золотистой корочки.

3. Добавьте в сковороду рыбный соус, соевый соус и темный сахар. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

4. Добавьте воду и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на медленном огне вариться примерно час.

Подсказка: Чем дольше будет вариться основа супа, тем более насыщенный вкус получится

5. После часа варки, выключите огонь и оставьте основу для супа Моинг-га на некоторое время, чтобы она остыла немного.

Теперь, когда основа для супа приготовлена, можно переходить к следующему этапу приготовления самого супа Моинг-га. Для этого можно использовать уже готовые ингредиенты и дополнить их на свой вкус.

Приготовление ингредиентов для супа Моинг-га:

1. Овощи: морковь, лук, свежий имбирь, картофель и грибы следует очистить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками.
2. Мясо: для приготовления супа Моинг-га традиционно используется куриное мясо. Необходимо его вымыть, удалить кожу и нарезать на небольшие кусочки.
3. Бульон: для приготовления основы супа Моинг-га можно использовать куриное или говяжье мясо, а также рыбную филе. Бульон можно приготовить заранее или использовать готовый.
4. Яйца: для приготовления супа Моинг-га зачастую используются яйца, которые нужно взбить в отдельной миске.
5. Зелень: для придания супу свежести и аромата рекомендуется добавить мелко нарезанную зелень: кинзу или петрушку.
6. Специи: для придания супу Моинг-га неповторимого вкуса необходимо использовать некоторые традиционные специи, такие как куркуму, кардамон, кориандр и базилик. Их нужно будет добавить во время приготовления.

Правильная подготовка ингредиентов является важным шагом к созданию вкусного и ароматного супа Моинг-га. Тщательно следуйте инструкциям и наслаждайтесь удачным экспериментом на своей кухне!

Сборка и подача супа Моинг-га:

Шаг 1: Приготовьте все необходимые ингредиенты для супа Моинг-га, включая мясо (говядину или куриную грудку), лапшу, овощи, специи и зелень.

Шаг 2: В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Удалите мясо из кастрюли и поставьте в сторону.

Шаг 3: В той же кастрюле, добавьте нарезанные овощи (лук, чеснок, морковь, перец) и обжарьте их до мягкости.

Шаг 4: Верните мясо обратно в кастрюлю, добавьте специи (приправы, соевый соус, перец) и залейте кипятком. Варите на среднем огне около 30 минут.

Шаг 5: Добавьте вареную лапшу в суп и варите еще около 5-7 минут, пока лапша не будет готова.

Шаг 6: Подавайте суп Моинг-га горячим в глубоких тарелках, посыпанным свежей зеленью и луком. Подайте с дополнительными соусами, приправами и кимчи по вкусу.

Теперь у вас есть великолепный суп Моинг-га, который вы можете насладиться в любое время года!

Вопрос-ответ:

Какой объем воды нужен для приготовления супа Моинг-га?

Для приготовления супа Моинг-га необходимо использовать 2 литра воды.

Какими ингредиентами можно заменить грибы Шиитаке в рецепте супа Моинг-га?

Вместо грибов Шиитаке можно использовать любые другие грибы, например, шампиньоны или лисички.

Сколько времени требуется для приготовления супа Моинг-га?

Приготовление супа Моинг-га занимает около 45 минут.

Какие подкатегории азиатской кухни включают в себя рецепты супа Моинг-га?

Рецепты супа Моинг-га относятся к подкатегории корейской кухни.

Видео:

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хотя бы раз в не