Рецепт супа Кук смотреть онлайн Тхан — инструкция по приготовлению Вкусный и сытный корейский суп Кук

Корейская кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами. И одним из самых знаменитых и популярных супов в Корее является суп Кук (см. Тхан). Этот суп отличается особым сочетанием вкуса, простотой приготовления и полезными свойствами. Он согреет вас в холодное время года и одновременно удовлетворит вашу голодную пищевую потребность.

Суп Кук (см. Тхан) готовится на основе бульона, который приобретает насыщенный и яркий вкус благодаря различным ингредиентам. В его состав входят свежие овощи, такие как морковь, лук, перец чили, а также морепродукты, такие как креветки, мидии и кальмары. Заправляется суп соевым соусом, рисовым вином и специями, что придает ему неповторимый аромат.

Суп Кук (см. Тхан) можно полюбить с первого глотка. Он идеально сочетается с готовкой на открытом огне на свежем воздухе или уютными вечерами дома. Ингредиенты для супа легко доступны в современных магазинах, и вы можете приготовить его без особых усилий. Готовьте суп Кук (см. Тхан) и наслаждайтесь его нежностью и ароматом пряностей!

Рецепт супа Кук (см. Тхан)

Ингредиенты:

• 500 г говядины (ребра, мякоть или кости)
• 8 чашек воды
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового вина
• Соль и перец по вкусу
• 200 г рисовых лапшек
• 2 яйца
• 3 горсти свежих шпината
• 1 морковь
• 1 луковица зеленого лука

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовьте бульон. В большой кастрюле соедините говядину, луковицы, чеснок, соевый соус, рисовое вино, соль и перец. Залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
2. Отделите говядину от кости и нарежьте ее на кусочки. Откиньте лук и чеснок, так как они использовались только для приготовления бульона.
3. Подготовьте овощи. Нарежьте морковь тонкой соломкой, мелко нарежьте зеленый лук и разложите шпинат на отдельную тарелку.
4. Верните бульон на огонь и доведите до кипения. Добавьте рисовые лапшеки и варите их около 5 минут, пока они не станут мягкими и готовыми.
5. Взбейте яйца в отдельной миске. Постепенно вливайте их в суп, постоянно помешивая суп ложкой. Варите суп еще несколько минут до загустения яиц.
6. Добавьте нарезанную говядину, морковь, зеленый лук и шпинат. Готовьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
7. Подавайте суп Кук горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления супа Кук:

• 400 граммов говядины, нарезанной на тонкие полоски
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
• 100 граммов свежих шампиньонов, нарезанных
• 100 граммов стручковой фасоли, нарезанной на небольшие кусочки
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 литр говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу

Рисовые лепешки

Чтобы приготовить рисовые лепешки, вам понадобится рисовая мука, вода и щепотка соли. В большой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду и мешая до получения однородного теста. Позвольте тесту отдохнуть в течение 20-30 минут.

После отдыха теста, сформируйте небольшие шарики, размером примерно с ваши ладони. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Положите лепешки на сковороду и пожарьте их с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые рисовые лепешки можно подавать к супу Кук как альтернативу рису или другой гарнир. Их нежная текстура и нейтральный вкус будут идеальным дополнением к богатому и ароматному супу Кук.

Говядина

В рецепте супа Кук говядина играет важную роль, придавая супу основной вкус и питательность. Для приготовления супа Кук рекомендуется использовать мясо говядины с костью, так как она придаст бульону более насыщенный вкус. Говяжьи кости можно купить в магазине или у мясника.

Прежде чем использовать говядину, ее необходимо правильно обработать. Сначала кости и мясо нужно промыть под холодной водой, чтобы удалить отложения и частицы грязи. Затем говяжьи кости следует поместить в кастрюлю, добавить достаточное количество воды и прокипятить в течение 10-15 минут. Это позволит убрать из мяса кровь, которая может придать бульону неприятный запах и вкус.

После перебивания крови кости и говядину нужно откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Также стоит удалить жирные образования и лишние кости, если они есть. Подготовленная говядина готова к использованию в рецепте супа Кук и придадут ему неповторимый аромат и вкус.

Курица

В корейской кухне курица тоже занимает важное место. В супе Кук она используется как основной ингредиент, придающий богатый мясной вкус. Курица можно использовать как с кожей, так и без нее. Чтобы суп был особенно ароматным, рекомендуется использовать куриную грудку или ножки, которые содержат больше мяса и имеют более насыщенный вкус.

Приготовление курицы для супа Кук не требует особых сложностей. Курицу следует порезать на небольшие кусочки, чтобы она равномерно проварилась в супе. Удалите кожу, если не хотите, чтобы суп был слишком жирным. Следует также убедиться, что курица полностью проварилась перед добавлением овощей и других ингредиентов.

Курица в супе Кук — отличный способ усилить вкус и питательность этого восхитительного корейского блюда. Убедитесь, что вы выбираете свежую и качественную курицу, чтобы достичь наилучшего результата в приготовлении этого замечательного супа.

Приготовление супа Кук:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: говядину, картофель, морковь, лук, чеснок, грибы, капусту, специи (для полявки), соль, перец и лавровый лист.

2. Отварите говядину в кипящей воде, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

3. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок.

4. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку и чесноку нарезанные грибы, обжарьте их вместе в течение нескольких минут.

6. Добавьте в горячий бульон нарезанные картофель и морковь, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности овощей.

7. Добавьте нарезанную говядину, капусту и специи (полявку), варите суп еще около 10-15 минут.

8. Приправьте суп солью, перцем и лавровым листом по вкусу.

9. Подавайте суп Кук горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление рисовых лепешек

Для приготовления рисовых лепешек понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка рисовой муки;
• 1/2 чашки воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/4 чайной ложки соли.

Инструкция по приготовлению:

1. В большой миске смешайте рисовую муку и соль.
2. Добавьте воду и перемешайте до получения однородного теста.
3. Добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и раскатайте их на столе, приятно обмакивая в муку. Лепешки должны быть тонкими.
5. В горячей сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые рисовые лепешки можно подавать горячими или охлажденными вместе с соусами или использовать как ингредиент для приготовления разнообразных блюд.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления вкусных рисовых лепешек. Попробуйте эту простую и вкусную традиционную корейскую закуску и наслаждайтесь новыми вкусовыми ощущениями!

Вопрос-ответ:

Какой ингредиент дает супу Кук особый вкус?

Особый вкус супу Кук придает кимчи — традиционная корейская квашеная капуста.

Какой мясной бульон используется для приготовления супа Кук?

Для приготовления супа Кук обычно используется говяжий или куриный мясной бульон.

Можно ли добавить в суп Кук другие овощи?

Да, к супу Кук можно добавить различные овощи, такие как морковь, лук, шпинат, грибы и т. д. Это зависит от предпочтений каждого.

Какую практическую пользу может принести ежедневное употребление супа Кук?

Ежедневное употребление супа Кук может способствовать поддержанию здоровья пищеварительной системы, укреплению иммунной системы и снабжению организма необходимыми питательными веществами.

Видео:

ХЕМУЛЬТАН, суп из морепродуктов по-корейски. Быстрый и простой рецепт!