Рецепт супа Бинигнайт — необычный рецепт блюда, удивляющего своим неповторимым вкусом и легкостью приготовления

Супы

Рецепт супа Бинигнайт: инструкция по приготовлению

Суп Бинигнайт — это популярное и вкусное блюдо, которое готовят в Ливане. Он отличается особым ароматом и неповторимым вкусом благодаря сочетанию трав, специй и овощей.

Основными ингредиентами для приготовления супа Бинигнайт являются нежное мясо и богатый овощной состав. Суп можно сварить на курином бульоне или на основе говядины. Также в составе присутствует множество овощей, таких как морковь, картофель, лук, томаты и зелень.

Одной из главных особенностей приготовления супа Бинигнайт является использование специальной смеси приправ, известной как «зхаатар». Эта смесь состоит из тимьяна, сумаха, семян кунжута, соль и других специй. Зхаатар добавляет особый аромат и вкус супу, делая его по-настоящему неповторимым.

Готовить суп Бинигнайт довольно просто. Сначала необходимо приготовить мясо, нарезав его на небольшие кусочки. Затем овощи также мелко нарезаются. Мясо обжаривается с луком на растительном масле до золотистого цвета. После этого в кастрюлю добавляются овощи и подливаются бульоном. После того, как суп закипит, его нужно чуть посолить и добавить зхаатар. Затем суп готовится до полной готовности на медленном огне.

Готовый суп Бинигнайт подают горячим с долькой лимона и свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит на обед или ужин в холодные осенние и зимние дни. Оно согреет вас и наполнит ощущением комфорта и наслаждения каждым глотком.

Инструкция по приготовлению супа Бинигнайт

Инструкция по приготовлению супа Бинигнайт

Для приготовления супа Бинигнайт вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних моркови
  • 2 средних луковицы
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 средние картофелины
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Специи и пряности по желанию
  • Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)

Итак, приступим к приготовлению супа Бинигнайт. Следуйте инструкции:

  1. Шаг 1: Подготовка овощей.
  2. Морковь, лук и сельдерей очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Картофель также очистите и нарежьте кубиками.

  3. Шаг 2: Обжарка овощей.
  4. В кастрюле добавьте сливочное масло и разогрейте. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.

  5. Шаг 3: Приготовление бульона.
  6. Добавьте в кастрюлю овощной или куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу кипеть на медленном огне примерно 30 минут.

  7. Шаг 4: Приправление супа.
  8. После 30 минут добавьте соль, перец и любимые специи и пряности по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить суп еще 5-10 минут.

  9. Шаг 5: Подача и украшение.
  10. Горячий суп Бинигнайт разлейте по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте.

Читать:  Рецепт вишневого супа - секреты и советы, как приготовить самое вкусное и ароматное блюдо!

Готовый суп Бинигнайт — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его уникальным вкусом!

Продукты для супа Бинигнайт:

Продукты для супа Бинигнайт:

  • 500 г картофеля
  • 200 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 перец болгарский
  • 1 стебель сельдерея
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для подачи

Для подачи:

  • сметана
  • чеснок (по желанию)
  • зелень

Овощи:

Овощи:

В состав супа Бинигнайт входит широкий ассортимент свежих овощей, которые придают блюду яркость и аромат. Вот основные овощи, которые нужно подготовить:

  • Морковь: свежая морковь придает супу нежный сладковатый вкус и сохраняет свою сочность при варке.
  • Картофель: картофельные кубики придают супу насыщенность и делают его более сытным.
  • Лук: лук является одним из основных ингредиентов супа, придавая ему приятный аромат и легкую пикантность.
  • Чеснок: чесночный запах и вкус добавляют изюминку супу, делая его еще более аппетитным.
  • Перец: свежий красный или зеленый перец придает супу яркость и пикантность, а также улучшает его пищевую ценность.
  • Сельдерей: сельдерейный стебель добавляет супу свежести и аромата, а его хрустящая текстура делает его более интересным.
  • Помидоры: спелые помидоры придают супу нежный кисловатый вкус и приятный аромат.

Не стесняйтесь экспериментировать со свежими овощами, добавлять новые и интересные ингредиенты в суп Бинигнайт, чтобы создавать собственные уникальные вариации этого блюда.

Мясо и морепродукты:

Мясо и морепродукты:

Осьминоги необходимо очистить от внутренностей и обработать с помощью кипятка. Это позволит убрать лишний запах и гарантировать безопасность использования морепродукта в супе.

Креветки также следует очистить, удалить головы и пасть, а также пищеварительные кишечники. Это позволит избежать горечи при приготовлении блюда и сохранить яркий вкус креветок.

Мидии могут быть свежими или замороженными. Главное – правильно очистить их от внешней оболочки и убедиться, что все раковины целые.

При выборе мясных ингредиентов в супе Бинигнайт наиболее популярным является говядина. Суп получается сочным и ароматным, если использовать мякоть из задних частей животного. Также можно добавить куриное мясо или индейку для более разнообразного вкуса.

Читать:  Рецепт супа Лог-Лог - соблазнительное блюдо с таинственными вкусовыми нотками, которое ты не сможешь отказать себе в попробовать!

Важно помнить, что все мясные ингредиенты необходимо нарезать тонкими ломтиками или кубиками, чтобы они хорошо прожарились и проварились в супе.

Другие ингредиенты:

Другие ингредиенты:

Помимо базовых ингредиентов, для приготовления супа Бинигнайт вам понадобятся следующие продукты:

Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Томаты 3 штуки
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кинза для подачи

Эти дополнительные ингредиенты добавят аромат и вкус вашему супу Бинигнайт и сделают его еще более аппетитным. Готовьте с удовольствием!

Этапы приготовления супа Бинигнайт:

Этапы приготовления супа Бинигнайт:

1. Подготовка ингредиентов: заполните кастрюлю водой и поставьте на огонь. Нарежьте лук, морковь и картофель. Измельчите чеснок и имбирь.

2. Обжарка: разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, обжаривайте несколько минут. Добавьте чеснок и имбирь, обжарьте еще 1-2 минуты.

3. Приготовление бульона: добавьте подготовленные ингредиенты в кипящую воду. Добавьте специи (кориандр, куркуму, кумин, соль, перец) и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Подача: выключите огонь и дайте супу немного остыть. Подайте горячим, украсив зеленью и посыпав лимонным соком. Приятного аппетита!

Примечание: вы можете добавить в суп Бинигнайт куриную или говяжью грудку для большей насыщенности и белкового содержания.

Подготовка продуктов:

Подготовка продуктов:

Перед началом приготовления супа Бинигнайт необходимо подготовить все необходимые продукты:

  • 400 гр куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 150 гр зеленых фасолей;
  • 100 гр красной фасоли;
  • 100 гр белой фасоли;
  • 100 гр чечевицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 литра воды;
  • 3 столовых ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление бульона:

Приготовление бульона:

1. Для приготовления бульона Бинигнайт вам понадобятся свежие ингредиенты: говяжий мясной бульон, куриные крылья, луковица, морковь, сельдерей, перец горошком, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

2. Разогрейте кастрюлю с говяжим мясным бульоном на среднем огне.

3. Добавьте в кастрюлю куриные крылья и варите их вместе с бульоном в течение 20-30 минут до готовности.

4. В это время подготовьте овощи: нарежьте луковицу, морковь и сельдерей мелкими кубиками.

5. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с куриными крыльями и бульоном.

Читать:  Панада - вкусный суп из овощей на основе рецепта с пошаговыми инструкциями

6. Посолите и поперчите бульон по вкусу, добавьте перец горошком и лавровый лист.

7. Продолжайте варить бульон на среднем огне еще 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и напитаются ароматом.

8. После того как бульон готов, удалите куриные крылья и овощи с помощью дуршлага или шумовки.

9. Теперь ваш бульон Бинигнайт готов к использованию для приготовления супа!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт супа Бинигнайт? Можете рассказать?

Конечно! Суп Бинигнайт — это блюдо из Лаоса, которое является одним из национальных блюд этой страны. Это суп на основе рисовой лапши с добавлением куриного мяса, свинины или говядины, а также овощей и пряностей. Рисовая лапша делается из смеси рисовой муки и воды. Для того чтобы приготовить этот суп, нужно сначала приготовить рисовую лапшу, а затем добавить остальные ингредиенты пошагово. Готовый суп получается сытным и ароматным, идеально подходит для холодных зимних дней.

Сколько времени займет приготовление супа Бинигнайт?

Время приготовления супа Бинигнайт может варьироваться в зависимости от опыта и скорости приготовления. Однако, примерно на приготовление этого супа уйдет от 40 до 60 минут. Большая часть времени будет затрачена на приготовление рисовой лапши и процесс варки супа. При этом, необходимо учесть, что время может отличаться, если вы решите использовать свинину или говядину вместо куриного мяса.

Как приготовить суп Бинигнайт?

Для приготовления супа Бинигнайт сначала нужно обжарить лук с морковью, затем добавить куриную грудку, потом кубик бульона, картофель и воду. Варить все вместе около 30-40 минут, после чего можно добавить натертый сыр и сметану. Дальше суп нужно пассировать блендером до однородного состояния. Суп готов!

Какие ингредиенты нужны для супа Бинигнайт?

Для приготовления супа Бинигнайт вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 крупный лук, 2 моркови, 1 куриная грудка, 2 средних картофелины, 1 кубик бульона, 100 гр натертого сыра, 2 столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Вся продукция должна быть свежей и высокого качества.

Какие варианты подачи есть для супа Бинигнайт?

Суп Бинигнайт можно подавать различными способами. Например, вы можете положить в горячий суп несколько хрустящих гренок и посыпать свежей зеленью. Также суп можно украсить ломтиками свежего огурчика или добавить ложку сметаны. Кроме того, суп Бинигнайт отлично сочетается с беконом, поэтому вы можете добавить пару ломтиков обжаренного бекона в каждую порцию.

Видео:

Как приготовить РАМЁН по-корейски? Три вкусных рецепта с Шин Рамен.

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий