Рецепт шоколадного печенья с фото — приготовьте вкусные сладости в домашних условиях!

Шоколадное печенье — это безумно вкусный десерт, который сможет удовлетворить любую сладострастную душу. Этот дивный запах шоколада, насыщенный вкус и нежная текстура — всё это делает печенье настоящим шедевром кондитерского искусства. И самое прекрасное в рецепте шоколадного печенья в том, что его можно приготовить без особых усилий и траты большого количества времени.

Домашнее шоколадное печенье очаровывает своими прекрасными свойствами — оно нежное, тающее во рту и просто изумительного вкуса. Невозможно устоять перед таким соблазном! Рецепт приготовления шоколадного печенья довольно простой, и вы с легкостью справитесь с его выполнением даже, если не считаете себя искусным пекарем.

Шоколадное печенье — это прекрасное лакомство и отличный способ порадовать себя и своих близких. В дальнейшем можно варьировать рецепт и добавлять свои любимые ингредиенты. Готовьте волшебные штучки, раскручивайте свою фантазию и создавайте новые вкусные произведения искусства. Создайте уютную атмосферу, заполненную ароматом чудесного шоколадного печенья, и наслаждайтесь часами общения за чашкой ароматного чая или кофе.

Ингредиенты для шоколадного печенья

Чтобы приготовить вкусное шоколадное печенье, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мука: 200 грамм.

2. Какао-порошок: 50 грамм.

3. Сахар: 150 грамм.

4. Сливочное масло: 100 грамм.

5. Ванильный сахар: 1 чайная ложка.

6. Яйца: 2 штуки.

7. Шоколадная капсула: 100 грамм.

8. Соль: щепотка.

9. Разрыхлитель: 1 чайная ложка.

10. Орехи или шоколадная крошка: для украшения (по желанию).

Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления был максимально эффективным и комфортным.

Сухие ингредиенты

Для приготовления шоколадного печенья вам понадобятся следующие сухие ингредиенты:

1. 2 1/4 чашки пшеничной муки
2. 1/2 чашки какао-порошка
3. 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
4. 1/2 чайной ложки соли

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Убедитесь, что они равномерно смешаны.

Пшеничная мука обеспечивает основную структуру печенья, а какао-порошок добавляет ему глубокий шоколадный вкус. Разрыхлитель и соль помогут печенью подняться в процессе выпекания, делая его более легким и хрустящим.

Жидкие ингредиенты

Для приготовления шоколадного печенья вам понадобятся следующие жидкие ингредиенты:

— Масло (лучше использовать сливочное) — 100 грамм.

— Сахар (предпочтительно коричневый) — 100 грамм.

— Яйца — 2 штуки.

— Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.

Эти ингредиенты придадут вашему печенью нежный вкус и аромат.

Приготовление шоколадного печенья

Вот основной рецепт шоколадного печенья:

1. Взять 200 грамм темного шоколада и разломать его на кусочки.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до гладкого состояния.
3. Добавить 150 грамм мягкого сливочного масла в растопленный шоколад и тщательно перемешать.
4. В большой миске смешать 250 грамм пшеничной муки, 50 грамм какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
5. Постепенно добавлять смесь шоколада и масла к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая тесто.
6. Получившуюся массу разделить на равные части и сформировать из них небольшие шарики.
7. Выложить шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и немного расплющить их ладонью.
8. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут.
9. После того как печенье остыло, можно посыпать его сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное шоколадное печенье прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Подготовка теста

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г муки
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Шаг второй — приготовление теста.

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до гладкой и пышной консистенции.
3. Постепенно добавляйте яйца в смесь сливочного масла и сахара, по одному, продолжая взбивать.
4. Помаленьку добавляйте смесь муки, какао-порошка, разрыхлителя и соли в смесь сливочного масла и сахара.
5. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не станут хорошо соединены.

Ваше тесто готово! Теперь можно приступать к формированию и выпечке печенья.

Формирование печенья

После того, как тесто для печенья приготовлено, необходимо правильно его сформировать перед выпечкой:

1. Отделите небольшую порцию теста и скатайте его в шарик диаметром около 3 см.
2. При помощи ложки или вилки слегка придавите шарик, чтобы он стал плоским кругом высотой около 1 см.
3. Положите сформированное печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
4. Следуйте указаниям рецепта относительно расстояния между печеньями, так как они могут расплываться в процессе выпечки.
5. Повторяйте шаги 1-4, пока весь материал не будет использован.

Готовые печенья должны быть равномерно распределены по противню и достаточно удалены друг от друга, чтобы они не слиплись во время выпечки.

Выпечка шоколадного печенья

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сахар	150 г
Какао-порошок	30 г
Сливочное масло	150 г
Яйца	2 шт
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Шоколадные капли или нарезанный шоколад	100 г

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и какао-порошок.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в основную массу.
4. Добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад. Перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
7. После готовности, остудите печенье на решетке.
8. Вкусное и ароматное шоколадное печенье готово к употреблению!

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Сколько времени займет приготовление шоколадного печенья?

Приготовление шоколадного печенья займет примерно 1 час. Вам потребуется приготовить тесто, сформировать печенье и испечь его в духовке.

Какой шоколад лучше использовать для приготовления печенья?

Для приготовления шоколадного печенья лучше использовать темный шоколад с высоким содержанием какао. Он придаст печенью насыщенный шоколадный вкус.

Можно ли добавить орехи в шоколадное печенье?

Да, в шоколадное печенье можно добавить орехи. Вы можете использовать грецкие орехи, миндаль или фундук. Они придадут печенью интересную текстуру и вкус.

Сколько калорий в одной порции шоколадного печенья?

Количество калорий в одной порции шоколадного печенья может варьироваться в зависимости от размера печенья. В среднем, одна порция содержит около 150-200 калорий.

Как долго можно хранить шоколадное печенье?

Шоколадное печенье можно хранить во воздухонепроницаемой упаковке или герметичном контейнере до 1 недели. Оно будет сохранять свежесть и вкус на протяжении этого времени.

Какой рецепт шоколадного печенья вы можете порекомендовать?

Я могу порекомендовать вам рецепт шоколадного печенья, который будет вкусным и простым в приготовлении. Вам понадобятся мука, сахар, какао-порошок, сливочное масло, яйца, шоколадные капли и ванильный экстракт. Сначала смешайте муку, какао-порошок и соль в одной миске. Затем в другой миске взбейте масло и сахар до получения пышной и однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт в смесь масла и сахара, перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты и шоколадные капли, хорошо перемешайте. Сформируйте из теста небольшие шарики и расположите их на противне, предварительно покрытом бумажным пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут или до готовности. Приятного аппетита!

Какая особенность данного рецепта шоколадного печенья?

Особенность данного рецепта шоколадного печенья — это наличие шоколадных капель в тесте, которые при приготовлении печенья плавятся и оставляют внутри нежный шоколадный центр. Кроме того, данное печенье получается нежным и насыщенным шоколадным вкусом благодаря добавлению какао-порошка. Также, этот рецепт прост в приготовлении и не требует много времени. Вы можете легко приготовить вкусные шоколадные сладости прямо в домашних условиях.

Видео:

ДЕТСКОЕ ФИГУРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Проще Не Бывает / Шоколадное Печенье / Chocolate Cookies