Рецепт шоколадного кекса — лучший шаг за шагом

Выпечка

Рецепт шоколадного кекса - лучший шаг за шагом

Шоколадный кекс — это идеальное лакомство для тех, кто обожает шоколад и сладости. Этот классический десерт прекрасно подходит для утреннего кофе или вечернего чаепития. В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом шоколадного кекса шаг за шагом, который станет вашим любимым!

Начнем с основы — составляющих ингредиентов. Для приготовления шоколадного кекса вам понадобятся: мука, сахар, какао-порошок, соль, разрыхлитель, яйца, сливочное масло и молоко. Эти простые продукты можно найти в любом магазине, а результат приготовления вас приятно удивит.

Смешайте в большой миске 2 стакана муки, стакан сахара, 1/2 стакана какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной миске взбейте 4 яйца до однородной консистенции, затем добавьте 1 стакан сливочного масла и 1 стакан молока.

Рецепт шоколадного кекса

Рецепт шоколадного кекса

  1. Возьмите 200 гр темного шоколада и растопите его на водяной бане.
  2. Добавьте 150 гр сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной массы.
  3. Разбейте 4 яйца в отдельную миску и взбейте их венчиком.
  4. Постепенно добавьте взбитые яйца в смесь шоколада и масла, продолжая взбивать.
  5. Просейте 200 гр пшеничной муки, 50 гр какао-порошка и 1 чайную ложку разрыхлителя в отдельную миску.
  6. Добавьте смесь из муки, какао-порошка и разрыхлителя в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы избежать комков.
  7. Влейте 200 мл нежирного йогурта в тесто и снова аккуратно перемешайте.
  8. Приготовьте противень для выпечки — смажьте его маслом или покройте бумагой для выпечки.
  9. Вылейте тесто на противень и разровняйте его.
  10. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс примерно 30-40 минут.
  11. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит кекс готов.

После выпечки кекса дайте ему немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку для полного остывания. Кекс можно украсить шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или сахарной пудрой — на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Лучший шаг за шагом

Лучший шаг за шагом

1. Подготовьте все необходимые продукты и инструменты.

Перед тем, как начать готовить шоколадный кекс, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, яйца, молоко, сливочное масло и ванильный экстракт. Также вам понадобится форма для выпекания кекса, миксер или венчик и кухонные весы.

Читать:  Рецепт кекса на сливках - как приготовить изумительный десерт в несколько простых шагов, а также раскрытие самых эффективных секретов удачного результата

2. Приготовьте тесто для кекса.

В большой миске смешайте 1 1/2 чашки муки, 1 1/4 чашки сахара, 1/2 чашки какао-порошка, 1 1/4 чайных ложек разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 2 больших яйца, 3/4 чашки молока, 1/2 чашки расплавленного сливочного масла и 2 чайные ложки ванильного экстракта. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, постоянно взбивая, до получения однородного теста.

3. Приготовьте форму для выпекания.

Смажьте форму для выпекания маслом или покройте ее пергаментной бумагой. Это поможет избежать прилипания кекса к форме после выпечки.

4. Выпекайте кекс.

Перелейте тесто для кекса в приготовленную форму и равномерно распределите его. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс около 50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой. Когда кекс будет готов, осторожно выньте его из формы и оставьте остывать на решетке.

5. Насладитесь вкусным шоколадным кексом!

Подавайте кекс в теплом или остывшем виде. Он великолепен как самостоятельное лакомство, а также с кофе или чаем. Насладитесь сочным и шоколадным вкусом этого восхитительного десерта!

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления шоколадного кекса необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

  • 150 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 3 яйца
  • 200 гр муки
  • 50 гр какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл молока
  • 100 гр черного шоколада
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре. Обязательно взвесьте или отмерьте их заранее.

Приготовление теста

Приготовление теста

1. Взбить масло и сахар в кухонном комбайне или миксере до получения гладкой и однородной массы.

2. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

3. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

4. Постепенно добавить сухую смесь во взбитое масло и сахар, периодически помешивая.

5. Добавить ванильный экстракт и молоко, продолжая взбивать, пока тесто не станет гладким и однородным.

6. Поместить тесто в предварительно смазанную и присыпанную мукой форму для кекса.

7. Разровнять верх теста лопаткой или задней стороной ложки.

8. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180°C в течение 30-35 минут, или пока кекс не пройдет проверку на готовность, вставленной в середину, и не будет выходить сухой.

9. После выпекания, вынуть кекс из духовки и оставить его остывать в форме в течение 10-15 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.

Читать:  Пирог из лаваша с фаршем - самый простой и быстрый рецепт, который бросает вызов вашему аппетиту!

10. Кекс готов к сервировке и наслаждению!

Выпекание и оформление

Выпекание и оформление

После того как тесто готово, его нужно перелить в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Выпекайте кекс примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым и прутик, вставленный в середину кекса, не выйдет сухим.

Когда кекс будет готов, остудите его в форме в течение 10-15 минут, а затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Окончательно остывший кекс можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой перед подачей. Также можно добавить разнообразные ягоды, орехи или шоколадные крошки для большего вкуса и внешнего вида.

Теперь ваш вкусный шоколадный кекс готов для сервировки! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению шоколадного кекса, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что понадобится:

— 200 г темного шоколада;

— 200 г сливочного масла;

— 200 г сахара;

— 4 яйца;

— 150 г муки;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— щепотка соли;

— опционально: 100 г изюма или грецких орехов (по желанию);

— 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и они находятся под рукой перед началом приготовления кекса.

Составление списка продуктов

Составление списка продуктов

Перед тем как приступить к приготовлению шоколадного кекса, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты:

— 200 гр муки

— 100 гр какао-порошка

— 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)

— 1/2 чайной ложки соли

— 150 гр сахара

— 100 гр размягченного сливочного масла

— 2 яйца

— 200 мл молока

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 100 гр темного шоколада в кусочках

— 50 гр горького шоколада в кусочках

Как только вы убедились, что у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкусного шоколадного кекса!

Подготовка формы для выпечки

Подготовка формы для выпечки

Перед тем, как начать готовить тесто для шоколадного кекса, необходимо подготовить форму для выпечки. Это позволит вашему кексу равномерно пропечься и иметь красивую форму.

Вот несколько шагов, которые помогут вам правильно подготовить форму для выпечки:

Шаг 1: Выберите форму для выпечки. Лучше всего подходит круглая форма диаметром около 20 см.
Шаг 2: Смажьте форму тонким слоем сливочного масла или используйте спрей для смазывания формы.
Шаг 3: Посыпьте форму тонким слоем муки. Это позволит избежать прилипания кекса к форме.
Шаг 4: Уберите излишки муки, оставив только равномерное покрытие.
Читать:  Пицца с колбасой и сыром - кулинарное творение шаг за шагом для настоящих гурманов

После того, как вы выполните все эти шаги, форма будет готова к приготовлению шоколадного кекса. Не забудьте следовать дальнейшим инструкциям по рецепту, чтобы получить идеальный результат!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт шоколадного кекса можно использовать?

Лучший рецепт для шоколадного кекса — один из самых простых. Смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и щепотку соли в большой миске. В другой миске соедините яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Затем смешайте сухие и влажные ингредиенты вместе до гладкой консистенции. Вылейте тесто в предварительно смазанную и присыпанную мукой форму для выпекания и поставьте в духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 40-45 минут. Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпильку — если она выходит сухой, то кекс готов.

Какая особенность у шоколадного кекса?

Особенность шоколадного кекса в его невероятном вкусе и аромате шоколада. Кекс обладает сочной текстурой и ярким шоколадным вкусом, который порадует любого ценителя шоколадных десертов. Также, шоколадный кекс отлично сочетается с горячим чаем или кофе, и может быть украшен глазурью, шоколадными крошками или ягодами.

Есть ли варианты вегетарианского шоколадного кекса?

Да, есть варианты вегетарианского шоколадного кекса. Основные изменения в рецепте заключаются в замене яиц на яичную замену (например, льняную муку или яблочное пюре) и использовании растительного масла вместо животного. Таким образом, можно приготовить вегетарианский шоколадный кекс, не используя продукты животного происхождения.

Можно ли добавить орехи или шоколадные кусочки в шоколадный кекс?

Да, можно добавить орехи или шоколадные кусочки в шоколадный кекс, чтобы придать ему дополнительный вкус и текстуру. Вы можете добавить нарезанные грецкие орехи, миндаль, фундук или любые другие орехи в тесто перед выпеканием. Также можно добавить шоколадные кусочки или капли, чтобы получить еще больше шоколадного вкуса.

Какой рецепт шоколадного кекса вы можете посоветовать?

Мы предлагаем вам лучший рецепт шоколадного кекса, проверенный и признанный многими людьми. Итак, вот его шаги:

Какую выпечку можно сделать из шоколадного кекса?

Шоколадный кекс — это универсальное лакомство! Вы можете использовать его для приготовления капкейков, маффинов, тортов или просто нарезать его на ломтики и подавать с чаем. Вариантов использования шоколадного кекса множество!

Можно ли использовать какао вместо шоколада для кекса?

Конечно, вы можете заменить шоколад какао в рецепте, если вам не хватает шоколадных плиток. Просто добавьте несколько столовых ложек какао в тесто и тщательно перемешайте. Результат будет по-прежнему шоколадно-вкусным!

Видео:

Праздничный шоколадный кекс с грушами

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий