Шоколадно-банановый пирог – это настоящая находка для любителей сочного десерта! Этот пирог имеет неповторимый вкус, объединяющий в себе шоколадную нежность и сладость спелых бананов. Приготовление этого десерта не займет много времени и сил, поэтому он идеально подходит для любого случая – праздничного стола, чаепития с друзьями или просто для уютного вечера дома.
Особенность этого рецепта заключается в том, что пирог готовится в духовке, что позволяет равномерно пропечь тесто и создать нежную текстуру. Добавление шоколадных кусочков в тесто делает пирог еще более аппетитным, а банановая начинка придает ему неповторимый аромат и влажность.
Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 200 грамм, сахар – 150 грамм, сливочное масло – 100 грамм, яйца – 2 штуки, какао-порошок – 3 столовые ложки, разрыхлитель – 1 чайная ложка, горячая вода – 150 мл, шоколадные кусочки – 100 грамм, спелые бананы – 2 штуки.
Ингредиенты для пирога:
|
120 г муки |
120 г сахара |
|
40 г какао-порошка |
1 ч.л. разрыхлителя |
|
0,5 ч.л. соли |
150 мл молока |
|
60 г сливочного масла |
1 яйцо |
|
2 спелых банана |
100 г черного шоколада |
Для теста:
Для приготовления основы пирога понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр муки
- 50 гр какао-порошка
- 150 гр сахара
- 100 гр сливочного масла (расплавленного)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Смешайте муку, какао-порошок и сахар в большой миске. Добавьте расплавленное сливочное масло и яйца. Перемешайте, чтобы получить однородную массу. Добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Для начинки:
- 4 спелых банана
- 200 г темного шоколада
- 100 г масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 125 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для глазури:
Глазурь для шоколадно-бананового пирога придаст ему нежный и лакомый вкус. Вот что вам понадобится:
- 100 гр темного шоколада
- 50 гр сливок
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка сахара
Для приготовления глазури налейте сливки в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до кипения. Снимите с огня и добавьте темный шоколад, нарезанный на кусочки. Перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
Затем добавьте сахар и масло, продолжайте перемешивать до получения гладкой консистенции. Глазурь готова!
Равномерно вылейте глазурь на остывший пирог перед подачей, она хорошо застынет и придаст пирогу более завершенный вид.
Приятного аппетита!
Приготовление пирога:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
3. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель.
4. В другой миске разомните спелые бананы вилкой до состояния пюре.
5. Добавьте в пюре яйца и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
6. Постепенно введите сухую смесь во влажную, тщательно перемешивая.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму.
8. Запекайте пирог в разогретой духовке около 30-35 минут. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку – проткните пирог в середине, если она выходит сухой, то пирог готов.
9. Остудите пирог в форме несколько минут, затем перенесите на решетку и полностью остудите.
10. После полного остывания можно нарезать пирог и подавать к чашке свежего кофе или чая.
Приготовление теста:
1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста: 150 гр. муки, 50 гр. какао-порошка, 100 гр. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, крупная щепотка соли, 2 яйца, 100 мл. растительного масла, 150 мл. молока и 2 спелых банана.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и молоко. Взбейте все ингредиенты до образования однородной смеси.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой.
5. Поместите бананы в миску и разомните их вилкой или взбейте с помощью миксера. Добавьте разбитые яйца, масло и молоко к муке с сухими ингредиентами. Аккуратно смешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комков.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Равномерно распределите его по всей поверхности формы.
7. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте пирог примерно 30-35 минут. Чтобы проверить готовность пирога, введите в него деревянную шпажку или ножик. Если они выходят сухими, то пирог готов.
8. Когда пирог готов, выключите духовку и достаньте форму. Оставьте пирог остыть в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно выньте его из формы и остудите на решетке до полного остывания.
Приготовление начинки:
1. Бананы:
Для приготовления начинки шоколадно-бананового пирога возьмите спелые бананы. Они должны быть достаточно мягкими, чтобы хорошо распределиться по тесту. Очистите бананы от кожуры и разотрите вилкой до состояния пюре. Если вы предпочитаете более текстурную начинку, оставьте небольшие кусочки банана.
2. Шоколад:
Расплавьте шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, следуя инструкциям на упаковке. Шоколад должен быть полностью расплавленным и гладким. Добавьте пюре бананов к расплавленному шоколаду и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную начинку.
3. Добавки:
По вашему желанию вы можете добавить в начинку шоколадно-бананового пирога дополнительные ингредиенты, такие как измельченные орехи, кокосовую стружку или нарезанные ягоды. Это придаст пирогу дополнительный вкус и текстуру.
4. Нанесение начинки:
Нанесите приготовленную начинку на равномерно выложенное тесто. Распределите ее по всей поверхности пирога, оставляя небольшой край по периметру. Убедитесь, что начинка равномерно распределена, чтобы каждый кусочек пирога вкусил шоколадно-банановую начинку.
Приготовление глазури:
Пока пирог остывает, давайте приготовим вкусную шоколадную глазурь. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 грамм темного шоколада — можно использовать любой шоколад по вашему вкусу, но темный шоколад придаст пирогу более насыщенный вкус;
- 50 грамм сливочного масла — масло должно быть комнатной температуры, чтобы легко смешивалось с шоколадом;
- 2 столовые ложки сахарной пудры — сахарная пудра служит для подслащивания и придания гладкости глазури;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта — ванильный экстракт добавит приятный аромат и вкус глазури.
Итак, приступим к приготовлению глазури. Возьмите темный шоколад и разведите его в кастрюле на водяной бане. Добавьте масло и продолжайте размешивать, пока шоколад полностью не растает и смесь станет однородной.
После этого добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт в шоколадную смесь и тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится гладкая глазурь.
После того, как пирог остынет, вы можете нанести глазурь на верхнюю поверхность пирога. Просто вылейте глазурь на пирог и равномерно распределите ее по поверхности с помощью лопатки или ножа. Вы также можете украсить пирог шоколадной глазурью, создавая желаемые узоры или надписи.
После нанесения глазури на пирог, дайте ей слегка застыть перед сервировкой. Затем нарежьте пирог на порции и подавайте к чаю или кофе.
Подача пирога и советы по приготовлению:
Приготовленный шоколадно-банановый пирог можно подавать как самостоятельное лакомство или дополнить его шариком мороженого и взбитыми сливками. А для тех, кто любит эксперименты, можно полить пирог горячим шоколадным соусом или посыпать порцию порошковым сахаром.
Чтобы пирог получился вкусным и сочным, важно помнить несколько советов по приготовлению:
- Перед началом работы убедитесь, что все ингредиенты на комнатной температуре.
- Перед запеканием пирога в духовке предварительно разогрейте ее до рекомендованной температуры.
- Просеивайте муку и какао-порошок, чтобы избавиться от комков и воздушности.
- Добавляйте бананы только непосредственно перед выпеканием пирога, чтобы они не успели потемнеть.
- Выпекайте пирог до готовности, проверяя его с помощью деревянного шпажки или ножа.
- После приготовления пирога дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.
Вопрос-ответ:
Как приготовить шоколадно-банановый пирог в духовке?
Для приготовления шоколадно-бананового пирога в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, какао-порошок, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, соль, спелые бананы. Как готовить: смешайте муку, какао-порошок, сахар, молоко, яйца, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и соль до однородной массы. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму, затем выложите порезанные бананы и сверху насыпьте оставшееся тесто. Выпекайте при 180 градусах Цельсия около 30 минут.
Какие ингредиенты понадобятся для шоколадно-бананового пирога?
Для приготовления шоколадно-бананового пирога вам понадобятся: мука, какао-порошок, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, соль и спелые бананы. Мука, какао-порошок, сахар, молоко, яйца, разрыхлитель и соль необходимы для приготовления теста, а бананы добавятся в начинку пирога.
Какой основной шаг в приготовлении шоколадно-бананового пирога в духовке?
Основным шагом в приготовлении шоколадно-бананового пирога в духовке является приготовление теста. Для этого нужно смешать муку, какао-порошок, сахар, молоко, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и соль до однородной массы. После этого можно приступать к формированию пирога: вылить половину теста в форму, выложить порезанные бананы и затем насыпать оставшееся тесто сверху.
Как долго нужно выпекать шоколадно-банановый пирог в духовке?
Шоколадно-банановый пирог в духовке следует выпекать при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30 минут. Однако, время может незначительно варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки, поэтому рекомендуется следить за пирогом и проверять его готовность зубочисткой или ножом.
