Интересный рецепт баклажановых бутербродов в кляре

Рецепт приготовления баклажанов вкусно и быстро. Делюсь невероятно вкусным рецептом баклажанов в кляре по итальянски — это блюдо из нарезанных баклажанов с начинкой из сыра моцарелла. Прекрасная вкусная закуска, которую я предпочитаю подавать с хорошим густым кетчупом. Баклажаны в кляре хрустящие снаружи и мягкие внутри. Приготовьте это блюдо сегодня и наслаждайтесь баклажанами в кляре. Невероятно вкусное блюдо!     Время приготовления: 10 минут.     Время подготовки ингредиентов: 20 минут.
Ингредиенты:	Процесс приготовления:
2 баклажана шарик весом 125 гр. сыра моцарелла 12 свежих листьев базилика ¼ стакана оливкового масла растительное масло для фритюра ДЛЯ ЖИДКОГО ТЕСТА ½ ч.л. сухих дрожжей 1 ½ стакана пшеничной муки 1 ½ стакана теплой воды соль по вкусу	Для приготовления теста просейте муку в миску для смешивания, добавьте дрожжи и сушеный орегано. Смешайте сухие ингредиенты с помощью венчика. Добавьте теплую воду в мучную смесь, хорошо перемешайте до получения однородной массы без комочков и оставьте на при комнатной температуре на полчаса. Нарежьте сыр моцарелла кружочками толщиной примерно 3 миллиметра. Нарежьте баклажан кружочками примерно на по 5 миллиметров. Обжарьте кусочки баклажанов на сковороде с каждой стороны до коричневого цвета. Отложте остывать, а затем положите их в холодильник. Приправьте ломтик баклажана солью и перцем, затем положьте свежие листья базилика. Затем положьте ломтик сыра и закройте бутерброд следующим ломтиком баклажана. Уплотните нажатием сверху кусочки между собой. Разогрейте масло для жарки до 180° C. С помощью вилки, опустите бутерброд из баклажанов в тесто и затем переместите в горячее масло для жарки. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, а затем переверните, чтобы обжарить другую сторону. После приготовления поместите готовый бутерброд пз баклажанов в кляре на бумажное полотенце. Подавайте блюдо горячим с кетчупом.