Рецепт пирога Зебра на сметане — удивительно вкусное лакомство, которое легко готовить

Пироги — это всегда вкусно и благоуханно! И если подать на стол пирог, выпеченный собственными руками, то гости будут восторге! Сегодня я поделюсь с вами рецептом пирога «Зебра» на сметане. Он привлекает внимание своим необычным видом, а вкус его очаровывает с первого кусочка.

Секрет «Зебры» заключается в том, что тесто приготавливается на основе сметаны. Она придает пирогу нежность и шелковистую структуру. Как и любой домашний пирог, этот можно варьировать по вкусу, добавляя ягоды, фрукты или орехи в начинку. Этот рецепт — базовый, но вы можете поэкспериментировать и создать свой неповторимый вариант.

Что еще привлекает в этих пирогах — это их красивый вид. Отсюда и название — пирог «Зебра». Он представляет собой чередование темных и светлых полосок, которые образуют классическую зебровую расцветку. Такой пирог станет настоящим украшением вашего стола и завоюет восхищенные взгляды ваших гостей.

Приступим к приготовлению наших волшебных пирогов «Зебра» на сметане!

Составляющие пирога Зебра на сметане

Для приготовления пирога Зебра на сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 грамм сливочного масла

— 200 грамм сахара

— 4 яйца

— 200 грамм сметаны

— 400 грамм муки

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— 2 столовые ложки какао-порошка

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приступим к приготовлению вкусного пирога Зебра на сметане!

Для теста:

1. 200 грамм сливочного масла, немного для смазывания формы;

2. 1 стакан (200 мл) сметаны;

3. 2 стакана (400 мл) муки;

4. 1 столовая ложка сахара;

5. 1/2 чайной ложки соды;

6. 1/2 чайной ложки соли;

7. 3 яйца;

8. 2 столовые ложки какао-порошка.

Для начинки:

• 200 г сгущенного молока
• 200 г творога
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки пирога Зебра на сметане смешайте сгущенное молоко, творог, яйца и сливочное масло в миске. Добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Для глазури:

• 200 грамм темного шоколада;
• 100 грамм сливок (жирных);
• 2 столовых ложки меда;
• 20 грамм сливочного масла.

Для приготовления глазури необходимо растопить темный шоколад в водяной бане. Добавить сливки и мед, аккуратно перемешать. Затем добавить сливочное масло и продолжить перемешивать до получения однородной массы. Глазурь нужно наносить на пирог после его остывания.

Приготовление пирога Зебра на сметане

Чтобы приготовить пирог Зебра на сметане, потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. какао-порошка
• щепотка соли

Для приготовления теста пирога Зебра необходимо:

1. Разделить яйца на белки и желтки.
2. В желтки добавить сахар, ванильный сахар, сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавить муку и разрыхлитель в полученную смесь и тщательно перемешать.
4. В отдельной емкости взбить белки с щепоткой соли до образования пиков.
5. Разделить тесто на две одинаковые части. В одну часть добавить какао-порошок и тщательно перемешать.
6. Взять форму для выпечки и смазать ее маслом или покрыть пергаментной бумагой.
7. Начать формирование дизайна пирога. Для этого в центр формы выложить по капле теста светлого цвета, затем в центр это капли выложить также по капле теста темного цвета. Таким образом, чередуя цвета, добавлять тесто в форму, пока оно не закончится.
8. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог около 40–50 минут, или до готовности.
9. Готовый пирог Зебра на сметане оставить остывать, а затем нарезать и подавать.

Теперь, следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и оригинальный пирог Зебра на сметане, который порадует вас и ваших близких!

Приготовление теста:

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль и разрыхлитель для теста. Хорошо перемешайте.

2. В другой миске взбейте яйцо со сметаной до однородной массы.

3. Постепенно добавляйте в смесь яйца и сметану к сухим ингредиентам, продолжая тщательно перемешивать.

4. Добавьте растопленное охлажденное масло и продолжайте смешивать, пока тесто не станет однородным и эластичным. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить немного холодной воды.

5. Разделите тесто на две равные части и уложите каждую в отдельные миски. Одну половину теста оставьте без добавок, во вторую половину добавьте какао-порошок. Тщательно перемешайте каждую часть теста до однородного цвета.

Приготовление начинки:

1. Смешайте творог и сахар в миске, хорошо размешайте, чтобы получилась однородная масса.

2. Добавьте яйца и ванильный экстракт, взбейте все вместе до получения гладкой начинки.

3. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в массу из творога, тщательно перемешивая каждый раз.

4. Постепенно добавляйте сметану и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.

5. Если тесто получилось слишком гуще, можно добавить еще немного сметаны.

6. Начинку для пирога Зебра можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до использования.

Вопрос-ответ:

Как приготовить пирог Зебра на сметане?

Для приготовления пирога Зебра на сметане потребуются мука, яйца, сахар, растительное масло, сметана, разрыхлитель, соль, какао-порошок и ванильный сахар. Сначала нужно смешать яйца, сахар, соль и ванильный сахар в одной емкости, а в другой — муку и разрыхлитель. Затем постепенно добавляем в масляно-сахарную смесь сметану и муку, помешивая до однородности. Делаем две порции получившегося теста: в одну добавляем какао-порошок. Затем в форму для выпечки приступаем к формированию «зебры» — выкладыванию теста чередующимися слоями (сначала белое, потом шоколадное). После этого пирог нужно выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. И готово — можно наслаждаться вкусным пирогом Зебра!

Сколько времени занимает приготовление пирога Зебра на сметане?

Приготовление пирога Зебра на сметане обычно занимает около 1,5-2 часов. На подготовку теста и разделение его на две части уходит примерно 20-30 минут, а затем пирог нужно выпекать примерно 30-40 минут. Если у вас есть все необходимые ингредиенты и вы следуете рецепту, то процесс готовки будет достаточно быстрым и простым.

Можно ли сделать пирог Зебра на сметане без какао-порошка?

Да, можно приготовить пирог Зебра на сметане и без какао-порошка. В этом случае пирог будет одного цвета, но все равно очень вкусным. Просто пропустите шаг с добавлением какао-порошка и приготовьте пирог, используя только белое и шоколадное тесто.

Можно ли добавить в пирог Зебра на сметане другие ингредиенты, чтобы вариация была более интересной?

Да, можно варьировать рецепт пирога Зебра на сметане, добавляя различные ингредиенты, чтобы придать ему более интересный вкус или текстуру. Например, вы можете добавить воздушные бисквитные крошки, грецкие орехи или измельченный шоколад. Это позволит вам создать свой уникальный вариант пирога Зебра на сметане и наслаждаться его новым вкусом!

Видео:

Пирог ЗЕБРА на Сметане! Вкусный, простой ПИРОГ родом из детства! Полосатый Пирог! Zebra Pie! Bakery!