Рецепт печенья Красный бархат — самый вкусный способ испечь в домашних условиях

Выпечка

Рецепт печенья Красный бархат: самый вкусный способ испечь в домашних условиях

Печенье «Красный бархат» – это не только название, но и сказочно аппетитное и нежное лакомство, которое покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Именно это десертное изыскание стало настоящей сенсацией в мире кулинарии благодаря своему яркому и насыщенному цвету, неповторимому шоколадно-карамельному вкусу, а также нежности консистенции, которая просто тает во рту.

Если вы хотите порадовать своих близких или приятных гостей особым десертом, который наполнит их дом ароматом волшебства и создаст неповторимую атмосферу, то печенье «Красный бархат» идеально подойдет для этой цели. Это лакомство станет настоящей изюминкой любого чаепития или чашки кофе, пробуждая вкусовые рецепторы и подарит незабываемое удовольствие каждому, кто его попробует.

Будьте уверены, что рецепт печенья «Красный бархат» не оставит вас равнодушными. Этот десерт просто создан для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню и удивить своих близких особым лакомством. И несмотря на то, что большинство сладких угощений могут считаться вредными для фигуры, печенье «Красный бархат» обладает низким содержанием калорий и может быть приготовлено без использования масла и молочных продуктов. Так что вы можете наслаждаться этим волшебным десертом без всяких ограничений!

Мой самый вкусный рецепт печенья «Красный бархат»

Мой самый вкусный рецепт печенья

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 25 г какао-порошка
  • 1 ч.л. красной пищевой краски
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г белого шоколада

Приготовление:

  1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
  2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
  3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
  4. Постепенно введите сухую смесь в сливочно-сахарную массу и тщательно перемешайте.
  5. Добавьте красную пищевую краску и уксус. Перемешайте, чтобы получить равномерное распределение краски.
  6. Положите тесто в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно немного застыло.
  7. Сформируйте шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между печеньями.
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  9. Выпечь печенье в течение 10-12 минут.
  10. После остывания печенье украсьте тонкими кусочками белого шоколада.

Готовое печенье «Красный бархат» будет сочным, шоколадным и нежным. Его неповторимый вкус и аппетитный вид не оставят вас равнодушными. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 2 столовые ложки красной пищевой краски
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки соли
Читать:  Рецепты блинов на молоке и кефире - секреты приготовления и множество вариаций для всей семьи

Часть 1: Подготовка ингредиентов

Часть 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать выпекать печенье Красный бархат, необходимо хорошо подготовить все ингредиенты. Только тщательная предварительная работа гарантирует, что ваше печенье получится нежным, ароматным и красочным.

  1. Для приготовления печенья Красный бархат вам понадобятся следующие ингредиенты:
    • 200 г сливочного масла, мягкого
    • 1½ стакана сахара
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки какао-порошка (не подслащенного)
    • ¼ стакана красный пищевой краситель (жидкий)
    • 2½ стакана муки
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка соды
    • 1 стакан кефира
    • 2 чайные ложки уксуса (либо лимонного сока)
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  2. Проверьте наличие всех ингредиентов и убедитесь в их свежести.
  3. Подготовьте все необходимые посуду и кухонные принадлежности, такие как миски, взбиватель, лопатка для смешивания, сито, противень для выпечки и противень для охлаждения печенья.
  4. Используйте измерительные ложки и стаканы для точного измерения ингредиентов, это поможет сохранить пропорции и получить желаемый результат.

Теперь, когда все ингредиенты и инструменты готовы, можно приступать к приготовлению теста для печенья Красный бархат.

Часть 2

Вторая часть рецепта красного бархата – это готовка теста. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 180 г муки
  • 25 г какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 113 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 120 мл молока
  • 1 ст. л. краситель пищевой
  • 1 ст. л. сок свеклы

1. Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельную миску. Перемешайте сухие ингредиенты.

2. В большой чаше смешайте сливочное масло и сахар, используя миксер на средней скорости, пока масса не станет однородной и пушистой.

3. Добавьте яйца, одно за другим, взбивая после каждого добавления до гладкости. Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.

4. В другой миске сочетайте молоко, краситель пищевой и сок свеклы.

5. Взбивая на низкой скорости, постепенно добавьте половину сухих ингредиентов в масляно-сахарную смесь. Затем добавьте половину жидких ингредиентов и хорошо перемешайте. Повторите эту процедуру с оставшимися сухими и жидкими ингредиентами.

6. Готовое тесто должно быть густым и однородным.

Продолжение следует…

Часть 3

Часть 3

На этом этапе мы переходим к приготовлению глазури для печенья Красный бархат. Глазурь придает печенью яркий красный цвет и приятный сладкий вкус.

Для приготовления глазури вам потребуется:

  • 200 г сливочного сыра, комнатной температуры;
  • 100 г сливочного масла, комнатной температуры;
  • 250 г сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • краситель для пищевых продуктов красного цвета.

Сначала взбейте сливочный сыр и сливочное масло в большой миске до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать, пока глазурь не станет гладкой и кремообразной.

Постепенно добавляйте краситель для пищевых продуктов, пока не достигнете желаемого красного цвета.

Теперь, когда глазурь готова, она готова к использованию! Накройте печенья глазурью с помощью ложки или кондитерского мешка для украшений. Можно также добавить декорации сверху, такие как шоколадные стружки или кондитерские перлы, чтобы придать печенью элегантный вид.

Читать:  Пряничный домик - лучший рецепт с фото пошагово 2021 - сделайте волшебное лакомство сами!

Позвольте глазури затвердеть перед употреблением печенья.

Теперь ваше печенье Красный бархат готово к подаче! Оно будет великолепно смотреться на любом праздничном столе или стать приятным дополнением к чашке горячего кофе или чая.

Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца, какао-порошок, краситель красный, мука, разрыхлитель, сода, соль, сливки, уксус, ванильный экстракт.

2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

3. Добавьте яйца и взбейте смесь до образования пышной текстуры.

4. В отдельной миске смешайте какао-порошок и краситель красный, чтобы получить насыщенный красный цвет.

5. Добавьте полученную смесь в миску с масляно-сахарной массой и тщательно перемешайте.

6. Добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль в смесь и перемешайте до получения однородного теста.

7. Добавьте сливки, уксус и ванильный экстракт в тесто и снова перемешайте до получения гладкой и воздушной консистенции.

8. Закройте тесто пленкой и оставьте на 30-60 минут для насыщения ароматом.

9. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

10. Сформируйте небольшие шарики теста и выложите их на противень, оставляя немного промежутка между ними.

11. Печь печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, пока печенье не станет легко упругим на ощупь.

12. После того как печенье будет готово, выньте его из духовки и оставьте остывать на противне около 5 минут.

13. Переместите печенье на решетку и полностью остудите.

14. Печенье Красный бархат готово к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного печенья Красный бархат, вам потребуются следующие ингредиенты:

200 гр сливочного масла 200 гр сахара 2 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта
2 ст.л. какао-порошка 300 гр пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. лимонного сока
100 мл красного красителя 150 мл молока 1/2 ч.л. соли

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления печенья. Это позволит вам более удобно и быстро выполнять рецепт.

Шаг 2

Шаг 2

В отдельной миске смешайте сметану и кефир. Добавьте яйца, сахар и ванильный экстракт в смесь сметаны и кефира, тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.

Затем влейте в миску с жидкими ингредиентами красный пищевой краситель и мелко смолотой какао-порошок. Опять перемешайте всю массу.

К окрашенной жидкой массе постепенно добавьте сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте постоянно, чтобы не образовывались комочки.

Ингредиенты Количество
Сметана 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 2 штуки
Сахар 1,5 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Красный пищевой краситель 1 чайная ложка
Какао-порошок 2-3 столовые ложки
Мука 2,5 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки

Шаг 3: Приготовление теста для печенья

Теперь, когда все ингредиенты для печенья Красный бархат подготовлены, пришло время приготовить тесто.

  1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
  2. В другой миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
  4. Добавьте ванильный экстракт и краситель для придания тесту красного цвета. Перемешайте до равномерного распределения красителя.
  5. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в миску с масляно-сахарной смесью. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
Читать:  Сырное печенье на скорую руку в духовке - рецепт с фото, простой и вкусный способ приготовления!</h1

Готовое тесто для печенья Красный бархат должно иметь однородную текстуру и яркий красный цвет.

Переходим к следующему шагу — выпечке печенья!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления печенья Красный бархат?

Для приготовления печенья Красный бархат вам понадобятся: мука, какао-порошок, сливочное масло, сахар, свежие яйца, красный пищевой краситель, соль и ванильный экстракт. Подробный список ингредиентов и их количество можно найти в рецепте.

Откуда появилось печенье Красный бархат?

Печенье Красный бархат имеет свои корни в кулинарной традиции Южных штатов Америки, где очень популярны десерты с красным бархатным цветом. Традиционно печенье Красный бархат было частью рождественских и новогодних праздничных столов.

Как испечь печенье Красный бархат?

Чтобы испечь печенье Красный бархат, сначала необходимо смешать муку, какао-порошок и соль в одной емкости. Затем в другой емкости смешать сливочное масло и сахар до получения гладкой консистенции. Добавить свежие яйца, красный пищевой краситель и ванильный экстракт в смесь с маслом и сахаром. Затем добавить смесь муки и какао-порошка. Тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из теста небольшие шарики и разложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 10-12 минут.

Можно ли добавить какой-то начинки в печенье Красный бархат?

Да, конечно, можно добавить различную начинку в печенье Красный бархат, чтобы усилить его вкус. Например, можно добавить в центр каждого шарика теста маленькую кусочку шоколада или ореха. Также можно сделать кремовую начинку из сливочного сыра, сахарной пудры и ванильного экстракта и разместить ее между двумя шариками теста.

Какой рецепт печенья Красный бархат можно использовать для приготовления дома?

Для приготовления домашнего печенья Красный бархат вы можете использовать следующий рецепт: смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца, красный пищевой краситель и ванильный экстракт, перемешайте. Затем постепенно добавьте сухую смесь, перемешивая до получения однородного теста. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по всей площади. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!

Какой ингредиент в печенье Красный бархат создает его характерный красный цвет?

Характерный красный цвет печенья Красный бархат создается за счет использования красного пищевого красителя. При добавлении красного пищевого красителя в тесто, оно приобретает насыщенный красный оттенок, который при выпечке сохраняется и придает печенью уникальный внешний вид.

Видео:

НИКТО Не ДОГАДАЕТСЯ, Как ВЫ Его СДЕЛАЛИ! МИНУТНОЕ Печенье к ЧАЮ. Просто и ДОСТУПНО! Выпечка.

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий