Рецепт печенья Красный бархат — самый вкусный способ испечь в домашних условиях

Печенье «Красный бархат» – это не только название, но и сказочно аппетитное и нежное лакомство, которое покорит сердца даже самых искушенных гурманов. Именно это десертное изыскание стало настоящей сенсацией в мире кулинарии благодаря своему яркому и насыщенному цвету, неповторимому шоколадно-карамельному вкусу, а также нежности консистенции, которая просто тает во рту.

Если вы хотите порадовать своих близких или приятных гостей особым десертом, который наполнит их дом ароматом волшебства и создаст неповторимую атмосферу, то печенье «Красный бархат» идеально подойдет для этой цели. Это лакомство станет настоящей изюминкой любого чаепития или чашки кофе, пробуждая вкусовые рецепторы и подарит незабываемое удовольствие каждому, кто его попробует.

Будьте уверены, что рецепт печенья «Красный бархат» не оставит вас равнодушными. Этот десерт просто создан для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню и удивить своих близких особым лакомством. И несмотря на то, что большинство сладких угощений могут считаться вредными для фигуры, печенье «Красный бархат» обладает низким содержанием калорий и может быть приготовлено без использования масла и молочных продуктов. Так что вы можете наслаждаться этим волшебным десертом без всяких ограничений!

Мой самый вкусный рецепт печенья «Красный бархат»

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 200 г муки
• 25 г какао-порошка
• 1 ч.л. красной пищевой краски
• 1 ч.л. уксуса
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г белого шоколада

Приготовление:

1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
4. Постепенно введите сухую смесь в сливочно-сахарную массу и тщательно перемешайте.
5. Добавьте красную пищевую краску и уксус. Перемешайте, чтобы получить равномерное распределение краски.
6. Положите тесто в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно немного застыло.
7. Сформируйте шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между печеньями.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Выпечь печенье в течение 10-12 минут.
10. После остывания печенье украсьте тонкими кусочками белого шоколада.

Готовое печенье «Красный бархат» будет сочным, шоколадным и нежным. Его неповторимый вкус и аппетитный вид не оставят вас равнодушными. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки красной пищевой краски
• 1 чайная ложка уксуса
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли

Часть 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как начать выпекать печенье Красный бархат, необходимо хорошо подготовить все ингредиенты. Только тщательная предварительная работа гарантирует, что ваше печенье получится нежным, ароматным и красочным.

1. Для приготовления печенья Красный бархат вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 200 г сливочного масла, мягкого
• 1½ стакана сахара
• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао-порошка (не подслащенного)
• ¼ стакана красный пищевой краситель (жидкий)
• 2½ стакана муки
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан кефира
• 2 чайные ложки уксуса (либо лимонного сока)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
2. Проверьте наличие всех ингредиентов и убедитесь в их свежести.
3. Подготовьте все необходимые посуду и кухонные принадлежности, такие как миски, взбиватель, лопатка для смешивания, сито, противень для выпечки и противень для охлаждения печенья.
4. Используйте измерительные ложки и стаканы для точного измерения ингредиентов, это поможет сохранить пропорции и получить желаемый результат.

Теперь, когда все ингредиенты и инструменты готовы, можно приступать к приготовлению теста для печенья Красный бархат.

Часть 2

Вторая часть рецепта красного бархата – это готовка теста. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 180 г муки
• 25 г какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 113 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 120 мл молока
• 1 ст. л. краситель пищевой
• 1 ст. л. сок свеклы

1. Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельную миску. Перемешайте сухие ингредиенты.

2. В большой чаше смешайте сливочное масло и сахар, используя миксер на средней скорости, пока масса не станет однородной и пушистой.

3. Добавьте яйца, одно за другим, взбивая после каждого добавления до гладкости. Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.

4. В другой миске сочетайте молоко, краситель пищевой и сок свеклы.

5. Взбивая на низкой скорости, постепенно добавьте половину сухих ингредиентов в масляно-сахарную смесь. Затем добавьте половину жидких ингредиентов и хорошо перемешайте. Повторите эту процедуру с оставшимися сухими и жидкими ингредиентами.

6. Готовое тесто должно быть густым и однородным.

Продолжение следует…

Часть 3

На этом этапе мы переходим к приготовлению глазури для печенья Красный бархат. Глазурь придает печенью яркий красный цвет и приятный сладкий вкус.

Для приготовления глазури вам потребуется:

• 200 г сливочного сыра, комнатной температуры;
• 100 г сливочного масла, комнатной температуры;
• 250 г сахарной пудры;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• краситель для пищевых продуктов красного цвета.

Сначала взбейте сливочный сыр и сливочное масло в большой миске до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать, пока глазурь не станет гладкой и кремообразной.

Постепенно добавляйте краситель для пищевых продуктов, пока не достигнете желаемого красного цвета.

Теперь, когда глазурь готова, она готова к использованию! Накройте печенья глазурью с помощью ложки или кондитерского мешка для украшений. Можно также добавить декорации сверху, такие как шоколадные стружки или кондитерские перлы, чтобы придать печенью элегантный вид.

Позвольте глазури затвердеть перед употреблением печенья.

Теперь ваше печенье Красный бархат готово к подаче! Оно будет великолепно смотреться на любом праздничном столе или стать приятным дополнением к чашке горячего кофе или чая.

Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца, какао-порошок, краситель красный, мука, разрыхлитель, сода, соль, сливки, уксус, ванильный экстракт.

2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

3. Добавьте яйца и взбейте смесь до образования пышной текстуры.

4. В отдельной миске смешайте какао-порошок и краситель красный, чтобы получить насыщенный красный цвет.

5. Добавьте полученную смесь в миску с масляно-сахарной массой и тщательно перемешайте.

6. Добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль в смесь и перемешайте до получения однородного теста.

7. Добавьте сливки, уксус и ванильный экстракт в тесто и снова перемешайте до получения гладкой и воздушной консистенции.

8. Закройте тесто пленкой и оставьте на 30-60 минут для насыщения ароматом.

9. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

10. Сформируйте небольшие шарики теста и выложите их на противень, оставляя немного промежутка между ними.

11. Печь печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, пока печенье не станет легко упругим на ощупь.

12. После того как печенье будет готово, выньте его из духовки и оставьте остывать на противне около 5 минут.

13. Переместите печенье на решетку и полностью остудите.

14. Печенье Красный бархат готово к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного печенья Красный бархат, вам потребуются следующие ингредиенты:

200 гр сливочного масла	200 гр сахара	2 яйца	1 ч.л. ванильного экстракта
2 ст.л. какао-порошка	300 гр пшеничной муки	1 ч.л. разрыхлителя	1 ч.л. лимонного сока
100 мл красного красителя	150 мл молока	1/2 ч.л. соли

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления печенья. Это позволит вам более удобно и быстро выполнять рецепт.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте сметану и кефир. Добавьте яйца, сахар и ванильный экстракт в смесь сметаны и кефира, тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.

Затем влейте в миску с жидкими ингредиентами красный пищевой краситель и мелко смолотой какао-порошок. Опять перемешайте всю массу.

К окрашенной жидкой массе постепенно добавьте сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте постоянно, чтобы не образовывались комочки.

Ингредиенты	Количество
Сметана	1 стакан
Кефир	1 стакан
Яйца	2 штуки
Сахар	1,5 стакана
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Красный пищевой краситель	1 чайная ложка
Какао-порошок	2-3 столовые ложки
Мука	2,5 стакана
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Соль	½ чайной ложки

Шаг 3: Приготовление теста для печенья

Теперь, когда все ингредиенты для печенья Красный бархат подготовлены, пришло время приготовить тесто.

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
4. Добавьте ванильный экстракт и краситель для придания тесту красного цвета. Перемешайте до равномерного распределения красителя.
5. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в миску с масляно-сахарной смесью. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.

Готовое тесто для печенья Красный бархат должно иметь однородную текстуру и яркий красный цвет.

Переходим к следующему шагу — выпечке печенья!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления печенья Красный бархат?

Для приготовления печенья Красный бархат вам понадобятся: мука, какао-порошок, сливочное масло, сахар, свежие яйца, красный пищевой краситель, соль и ванильный экстракт. Подробный список ингредиентов и их количество можно найти в рецепте.

Откуда появилось печенье Красный бархат?

Печенье Красный бархат имеет свои корни в кулинарной традиции Южных штатов Америки, где очень популярны десерты с красным бархатным цветом. Традиционно печенье Красный бархат было частью рождественских и новогодних праздничных столов.

Как испечь печенье Красный бархат?

Чтобы испечь печенье Красный бархат, сначала необходимо смешать муку, какао-порошок и соль в одной емкости. Затем в другой емкости смешать сливочное масло и сахар до получения гладкой консистенции. Добавить свежие яйца, красный пищевой краситель и ванильный экстракт в смесь с маслом и сахаром. Затем добавить смесь муки и какао-порошка. Тщательно перемешать все ингредиенты. Сформировать из теста небольшие шарики и разложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 10-12 минут.

Можно ли добавить какой-то начинки в печенье Красный бархат?

Да, конечно, можно добавить различную начинку в печенье Красный бархат, чтобы усилить его вкус. Например, можно добавить в центр каждого шарика теста маленькую кусочку шоколада или ореха. Также можно сделать кремовую начинку из сливочного сыра, сахарной пудры и ванильного экстракта и разместить ее между двумя шариками теста.

Какой рецепт печенья Красный бархат можно использовать для приготовления дома?

Для приготовления домашнего печенья Красный бархат вы можете использовать следующий рецепт: смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца, красный пищевой краситель и ванильный экстракт, перемешайте. Затем постепенно добавьте сухую смесь, перемешивая до получения однородного теста. Вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по всей площади. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!

Какой ингредиент в печенье Красный бархат создает его характерный красный цвет?

Характерный красный цвет печенья Красный бархат создается за счет использования красного пищевого красителя. При добавлении красного пищевого красителя в тесто, оно приобретает насыщенный красный оттенок, который при выпечке сохраняется и придает печенью уникальный внешний вид.

Видео:

НИКТО Не ДОГАДАЕТСЯ, Как ВЫ Его СДЕЛАЛИ! МИНУТНОЕ Печенье к ЧАЮ. Просто и ДОСТУПНО! Выпечка.