Павийский суп – это вариация французского супа Потаж. С его появлением и историей связаны легенды и рассказы о чарующей красоте Павии. В этом супе сочетаются традиционные ингредиенты и неповторимый вкус, который можно оценить только после первого ложечки. Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным и нежным блюдом, то рецепт супа Павийский суп – отличный выбор!
Для приготовления Павийского супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Филе индейки – 500 грамм.
2. Картофель – 4 шт.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Масло растительное – 2 столовые ложки.
5. Морковь – 2 шт.
6. Паста томатная – 2 столовые ложки.
7. Сливки 20% – 200 мл.
8. Бульон куриный – 1 л.
9. Соль – по вкусу.
10. Перец черный молотый – по вкусу.
А теперь давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот замечательный суп:
Рецепт супа Павийский — инструкция по приготовлению
Ингредиенты:
| Куриное филе | 200 г |
| Куриное бульонное кости | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.ложки |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Базилик | 5-6 листиков |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Макароны | 50 г |
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты. Очистите и мелко порежьте лук, морковь, сельдерей и болгарский перец. Измельчите чеснок. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, сельдерей, болгарский перец и чеснок, и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его вместе с остальными ингредиентами до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры в собственном соку и базилик, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте куриные бульонные кости в кастрюлю и залейте бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 20 минут.
- Добавьте макароны в кастрюлю и варите суп еще около 10 минут, пока макароны не станут мягкими.
- Потушите огонь и оставьте суп на несколько минут, чтобы настоялись все вкусы и ароматы.
- Подайте суп Павийский горячим. Посыпьте свежим базиликом перед подачей.
Теперь у вас есть замечательный рецепт супа Павийский, который можно приготовить и насладиться его богатым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Суп Павийский: рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 400 г куриного мяса;
- 2 литра воды;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 1 перец;
- 3 картофелины;
- 100 г свежих грибов;
- 100 г зелени (укроп, петрушка);
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Куриное мясо промойте, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте нарезанную луковицу и варите мясо на медленном огне примерно 30-40 минут.
- Очистите и нарежьте морковь, картофель и перец кубиками. Грибы мелко нарежьте.
- Выньте мясо из бульона и на его место добавьте морковь, грибы и перец. Варите на среднем огне около 15 минут.
- Добавьте картофель и варите еще около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Приправьте суп солью и специями по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный суп Павийский. Получившееся блюдо непременно порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и аппетитным видом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления супа Павийский:
Для приготовления супа Павийский вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 перца болгарского
- 200 г консервированного зеленого горошка
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- укроп для украшения
Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на 4 порции супа.
Основные ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 крупная луковица;
- 2 морковки;
- 2-3 картофелины;
- 100 грамм риса;
- 100 грамм зеленого горошка;
- 1 пучок петрушки;
- соль, перец по вкусу.
Курица
Для приготовления Павийского супа с курицей вам понадобится свежая цельная курица. Отдельно отделите куриную грудку, исключив кожу и косточки, а оставшуюся часть курицы вы можете использовать для приготовления бульона.
При желании, перед тем как добавить курицу в суп, можно обжарить ее на сливочном масле до золотистой корочки. Это придаст супу дополнительный аромат и вкусовые нотки.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (грудка) | 1 штука |
Курица в Павийском супе — основа, которая делает этот суп поистине вкусным и сытным. Не забудьте правильно приготовить курицу и добавить ее в суп вовремя, чтобы получить идеальный результат.
Луковицы
Для приготовления супа рекомендуется использовать свежие белые луковицы, которые хорошо сочетаются с другими ингредиентами блюда. Перед использованием луковицы следует очистить от кожуры и нарезать кубиками или полукольцами, в зависимости от желаемого размера кусочков в супе.
Луковицы необходимо обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, чтобы придать им легкую хрустящую текстуру и усилить вкус. После обжарки луковицы следует добавить в суп, чтобы они достаточно прогрелись и пропитались соусом.
Если вы предпочитаете более нежный вкус, луковицы можно добавить в суп сразу после обжарки, без предварительного приготовления.
Совет: Если вы хотите приготовить суп с более интенсивным вкусом лука, можно использовать красные луковицы вместо белых. Они имеют более насыщенный аромат и вкус.
Морковь
Для приготовления Павийского супа необходимо очистить и нарезать морковь. Лучше всего нарезать морковь тонкими кружочками, чтобы она равномерно проварилась в супе. Кроме того, вы можете использовать специальные формы для нарезки моркови в виде узких полосок или ломтиков.
Варить морковь можно вместе с остальными овощами или предварительно обжарить на масле, чтобы придать супу дополнительный характерный вкус. Если вы предпочитаете более мягкую морковь в супе, приготовьте ее заранее в отдельной кастрюле, затем добавьте к остальным ингредиентам.
Картофелины
Перед использованием картофель нужно хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Отваривать его нужно до полной готовности, чтобы картофель был мягким и легко разминался.
Особое внимание следует уделить выбору сорта картофеля. Для павийского супа рекомендуется использовать картофель столовых сортов, таких как Розара, Невский или Санта. Они отлично сочетаются с остальными ингредиентами и придают супу неповторимый аромат.
Дополнительные ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 1 картофелина
- 100 граммов горошка
- соль и перец по вкусу
- свежая петрушка для украшения
- ломтики свежего хлеба для подачи
Вопрос-ответ:
Какой рецепт супа Павийский суп?
Рецепт супа Павийский суп включает в себя картофель, морковь, лук, сельдерей и курицу. Продукты нарезаются и варятся в бульоне до готовности. В конце добавляется сливки и посыпается зеленью.
Как приготовить суп Павийский суп?
Для приготовления супа Павийский суп нужно нарезать картофель, морковь, лук и сельдерей. Затем эти овощи варятся в курином бульоне до готовности. В конце добавляются сливки и посыпается зеленью.
Какие продукты нужны для супа Павийский суп?
Для приготовления супа Павийский суп нужны картофель, морковь, лук, сельдерей, курица, сливки и зелень. Эти продукты нарезаются и варятся в бульоне. В конце добавляются сливки и посыпается зеленью.
Какие варианты приготовления есть у супа Павийский суп?
Рецептов приготовления супа Павийский суп может быть несколько. В одном из вариантов нарезанные овощи и курицу варят в курином бульоне. После этого добавляют сливки и зелень. В другом варианте суп готовится на мясном бульоне и подается с добавлением яиц и лимонного сока.
Какие приправы можно добавить в суп Павийский суп?
В суп Павийский суп можно добавить различные приправы для придания дополнительного вкуса. Например, можно добавить сухую зелень, черный перец, соль, паприку или душистый перец. Каждый может выбрать приправы по своему вкусу.
Какие ингредиенты нужны для приготовления супа Павийский суп?
Для приготовления супа Павийский суп вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, лук, морковь, сельдерей, капуста, растительное масло, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, вода, зелень.
