Рецепт морковного печенья с кремом — нежное лакомство для истинных гурманов

Выпечка

Рецепт морковного печенья с кремом: приготовление и подача

Морковное печенье – это вкусное и ароматное лакомство, которое украсит любой чайный стол. А если к нему приготовить нежный крем, то получится просто незабываемый десерт. Морковное печенье с кремом прекрасно сочетается с чаем или кофе, а также станет ярким акцентом на праздничном столе.

Приготовление морковного печенья с кремом не требует особых навыков в выпечке. Это достаточно простой и быстрый рецепт, который можно легко повторить даже новичку. Главное – следовать инструкции и использовать только качественные ингредиенты.

Для приготовления морковного печенья с кремом понадобятся следующие ингредиенты: мука, морковь, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Сначала нужно очистить и натереть морковь на мелкой терке. Затем в миске смешать морковь, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Постепенно добавлять муку, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто.

Тесто для печенья оставить на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло и пропиталось ароматами. Затем раскатать его на столе, слегка посыпанном мукой, до толщины около половины сантиметра. Вырезать печенье при помощи формочек различных форм – круглых, звездочек, сердечек и т.д.

Приготовление морковного печенья с кремом

Приготовление морковного печенья с кремом

Для приготовления морковного печенья с кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для печенья Ингредиенты для крема
1 большая морковь 50 г сливочного масла
100 г сахара 100 г сметаны
1 яйцо 100 г сгущенного молока
200 г муки 1 ч.л. ванильного экстракта
0,5 ч.л. разрыхлителя

Сначала морковь необходимо очистить, промыть и натереть на мелкой терке. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.

Добавьте в яйцевую смесь натертую морковь и смесь муки с разрыхлителем. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Нагрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.

С помощью двух ложек формируйте небольшие шарики из теста и выкладывайте их на противень с расстоянием между ними, так как печенье будет разрастаться во время выпечки.

Читать:  Американский тыквенный пирог — классический рецепт с корицей - простой шаг за шагом рецепт, который оставит вас облизывать губы

Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.

Пока печенье остывает, можно приготовить крем. В сотейнике смешайте сливочное масло, сметану, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Нагревайте смесь на слабом огне до растворения масла и получения однородного крема.

Нанесите крем на остывшее печенье с помощью кулинарного мешка или ложки. Морковное печенье с кремом готово к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Приготовление теста для печенья

Приготовление теста для печенья

Для приготовления морковного печенья с кремом сначала необходимо приготовить тесто. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 гр муки;
  • 100 гр сливочного масла;
  • 100 гр сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка толченой корицы;
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря;
  • 2 средние морковки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Для приготовления теста возьмите большую миску и переложите в нее муку, сахар, разрыхлитель, толченую корицу и измельченный имбирь. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Затем добавьте сливочное масло, предварительно размягченное до комнатной температуры, и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь приготовьте моркови. Очистите их от кожуры, а затем натрите на мелкой терке. Добавьте натертые моркови в тесто и тщательно перемешайте.

Закройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1 час при комнатной температуре, чтобы оно насытилось ароматом и стало более эластичным.

Тесто для печенья готово. Теперь вы можете приступить к выпечке печенья, следуя дальнейшим инструкциям вашего рецепта.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Очистите и мелко нарежьте 2 средних моркови на терке.

2. В большой миске соедините 1 стакан сливочного масла и 1 стакан сахара. Взбейте смесь до получения однородной массы.

3. Добавьте 2 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта в миску. Взбейте все ингредиенты до гладкости.

4. После этого добавьте морковь в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить ингридиенты по всей массе.

5. Добавьте в миску 2 стакана пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно перемешивайте, пока все ингредиенты не объединятся.

Шаг 2: Замешивание теста

Шаг 2: Замешивание теста

Для приготовления морковного печенья, необходимо правильно замесить тесто. Следуйте инструкциям ниже, чтобы получить идеальную консистенцию теста:

Ингредиенты: Количество:
Мука 250 г
Сахар 100 г
Размягченное сливочное масло 150 г
Яйца 2 шт
Морковь (тёртая) 200 г
Сода 1 ч.л.
Ванильный экстракт 1 ч.л.

1. В большой миске смешайте муку с содой и сахаром. Тщательно перемешайте с помощью венчика или деревянной лопатки.

Читать:  Рецепт медового бисквита на кефире - приготовьте просто и наслаждайтесь восхитительным вкусом

2. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Разбейте яйца и добавьте их в миску. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Добавьте тёртую морковь в миску и снова хорошо перемешайте, чтобы она была равномерно распределена в тесте.

4. Постепенно добавляйте небольшие порции муки, продолжая замешивать тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

Теперь ваше тесто для морковного печенья готово! Вы можете перейти к следующему шагу — формованию печенья перед выпеканием.

Шаг 3: Формование печенья

Теперь пришло время сформировать печенье из теста. Для этого вам понадобится:

1. Сформировать тесто в шарики размером с вишню.
2. Разместить шарики на противне, предварительно покрытом пекарской бумагой.
3. Оставьте небольшие промежутки между шариками, так как они будут немного растекаться во время выпечки.
4. Используйте вилку или стек для нежного приплюснувания шариков, придавая им форму печенья.
5. Поставьте противень с печеньем в холодильник на 30 минут для застывания.

Подготовьтесь к следующему шагу — приготовление крема. В это время печенье застынет и легко сохранит свою форму во время выпечки.

Приготовление крема для печенья

Приготовление крема для печенья

Ингредиенты:

  • 100 г масла
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 250 мл сливок

Инструкции:

  1. Взбейте масло и сахар в кремовую массу.
  2. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до гладкости.
  3. Постепенно добавьте сливки, не переставая взбивать, чтобы получить однородную консистенцию.
  4. Перенесите полученный крем в холодильник на 1-2 часа.
  5. После остывания морковного печенья, нанесите крем тонким слоем на одну половинку печенья, а затем накройте второй половинкой.
  6. При желании вы можете украсить печенье решеткой из дополнительного крема.
  7. Подавайте печенье с кремом на чайную тарелку и наслаждайтесь!

Теперь, когда у вас есть вкусный крем для морковного печенья, вы можете легко и быстро приготовить эти ароматные и нежные сладости. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления морковного печенья с кремом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые понадобятся вам:

  1. 200 грамм моркови
  2. 150 грамм сливочного масла
  3. 150 грамм сахара
  4. 1 яйцо
  5. 1 чайная ложка ванильного экстракта
  6. 250 грамм муки
  7. 1 чайная ложка разрыхлителя
  8. шоколадный крем для начинки

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Помните, что качество ингредиентов влияет на конечный результат печенья.

Читать:  Творожный духовой пирог - вкусный и простой домашний рецепт с подробным фотоэтапами приготовления румяного десерта

Шаг 2: Приготовление крема

Шаг 2: Приготовление крема

Ингредиенты для крема Количество
Сливочное масло 200 г
Сахарная пудра 200 г
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Сливки (жирностью 20%) 100 мл

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру. Разотрите их вместе, пока смесь не станет однородной и воздушной.

2. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

3. Осторожно, постепенно влейте сливки в смесь масла и сахарной пудры. Перемешивайте до тех пор, пока крем не станет пышным и однородным.

Теперь, когда крем готов, Вы можете продолжить сборку морковного печенья. Приятного аппетита!

Шаг 3: Охлаждение крема

Шаг 3: Охлаждение крема

После готовности крема он должен быть охлажден перед использованием в печеньях. Это позволит ему стать более плотным и легко растекаться на печеньях.

Для охлаждения крема следуйте указаниям в рецепте. Обычно крем охлаждают в холодильнике в течение 1-2 часов, но время может зависеть от конкретного рецепта.

Перед использованием крема убедитесь, что он достаточно остыл и имеет нужную консистенцию. Получившийся крем должен быть плотным, но не слишком жестким, чтобы легко наносить его на печенье.

Готовый охлажденный крем можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Перед использованием его следует аккуратно перемешать, чтобы вернуть ему равномерную консистенцию.

Охлаждение крема поможет добиться идеального вкуса и текстуры для вашего морковного печенья. После охлаждения крем готов к использованию и вы можете приступить к следующему, заключительному шагу приготовления печенья.

Вопрос-ответ:

Можно ли использовать морковное пюре вместо свежей моркови?

Да, можно использовать морковное пюре вместо свежей моркови. Просто замените свежую морковь на такое же количество морковного пюре в рецепте.

Какую консистенцию должно иметь тесто для морковного печенья?

Тесто для морковного печенья должно иметь консистенцию не слишком твердого, но и не слишком жидкого. Оно должно быть упругим и легко отходить от рук.

Сколько времени нужно выдерживать печенье в духовке?

Печенье нужно выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15-20 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок.

Как лучше подавать морковное печенье с кремом?

Морковное печенье с кремом можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или в качестве части чаепития. Хорошо подходит кофе или горячий шоколад в качестве напитка. Печенье можно украсить шоколадными крошками или тонкими полосками моркови.

Видео:

У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/УДИВИТЕ РОДНЫХ/ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий