Рецепт медового кекса — приготовление дома с пошаговыми фото

Медовый кекс — это классическое сладкое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Он идеально подходит для завтрака, полдника или чаепития. Сочный и ароматный, этот кекс всегда вызывает восторг у всех, кто его пробовал.

Приготовление медового кекса в домашних условиях — простая задача, достаточно лишь знать правильные пропорции и последовательность действий. В этой статье мы подробно расскажем о каждом шаге приготовления, а также предоставим пошаговые фото для лучшего понимания процесса.

Для приготовления медового кекса вам потребуются всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, мед, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и немного специй для добавления аромата. Получившийся кекс будет иметь нежную и воздушную текстуру с прекрасным медовым вкусом.

Ингредиенты для приготовления медового кекса:

Для приготовления медового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 гр. муки;

— 3 яйца;

— 150 гр. сахара;

— 100 мл растительного масла;

— 100 мл меда;

— 200 мл молока;

— 1 ч.л. разрыхлителя;

— щепотка соли;

— 1 ч.л. ванильного сахара или экстракт ванили;

— дробленый орех и изюм по желанию.

Основные ингредиенты:

Для приготовления медового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Мед: главный ингредиент, который придает кексу особый вкус и аромат.

2. Сахар: используется для подслащивания кекса и создания текстуры.

3. Молоко: добавляется для увлажнения теста.

4. Сливочное масло: придает кексу мягкость и нежность.

5. Мука: основной компонент, обеспечивающий структуру и объем кекса.

6. Маргарин: можно использовать вместо сливочного масла.

7. Яйца: добавляются для связывания ингредиентов и улучшения структуры кекса.

8. Порошок для выпечки: обеспечивает подъем теста и равномерное выпечение.

9. Специи: по желанию можно добавить ваниль, корицу, имбирь или другие ароматные специи.

10. Соль: используется для балансировки вкуса.

Не забудьте, что качество ингредиентов влияет на окончательный результат, поэтому старайтесь выбирать свежие и натуральные продукты.

Дополнительные ингредиенты:

В дополнение к основным ингредиентам вам также понадобится:

• 100 гр сливочного масла;
• 100 гр сахара;
• 2 яйца;
• 150 гр муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 50 мл молока;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 2 ст.л. меда.

Приготовление медового кекса:

1. Смешайте в миске муку, соду и соль.
2. В другой миске смешайте сливочное масло, сахар и мед. Грейте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара.
3. Охладите смесь до комнатной температуры и добавьте яйца. Взбивайте смесь до гладкости.
4. Добавьте сухую смесь муки, соды и соли во влажную смесь. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Добавьте изюм и перемешайте.
6. Залейте тесто в предварительно смазанную форму для кекса.
7. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекайте кекс около 50-60 минут или до готовности. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — она должна выйти сухой.
8. Остудите кекс в форме в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
9. Кекс готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления медового кекса необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для приготовления медового кекса вам понадобятся следующие продукты:

• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 200 гр. меда
• 4 яйца
• 400 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 1/2 ч.л. молотой гвоздики
• 1 ч.л. молотого растертого черного перца
• 150 гр. кислородного йогурта
• 100 гр. изюма
• 100 гр. орехов

Проверьте наличие всех ингредиентов перед тем, как приступить к приготовлению медового кекса.

Смешивание ингредиентов:

1. В большой миске смешайте муку, соду и соль.

2. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы получить крупные крошки.

3. В другой миске соедините мед, яйца и ванильный экстракт. Взбейте до однородной текстуры.

4. Постепенно добавьте смесь с маслом в медовую смесь и тщательно перемешайте, до получения однородного теста.

5. Добавьте изюм и грецкие орехи. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему тесту.

6. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно насытилось ароматом и стало более густым.

Запекание и подача:

1. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.

2. Перелейте тесто в форму и разровняйте его.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Поставьте форму с кексом в разогретую духовку и запекайте примерно 40-50 минут до золотистого цвета и готовности. Для проверки готовности, воткните нож или деревянную шпажку в кекс — если она выйдет чистой, кекс готов.

5. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и оставьте на противне в форме 5-10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите.

6. Подавайте медовый кекс на стол в нарезанном виде. Он отлично сочетается с чаем, кофе или подходит для сладкого перекуса.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт медового кекса можно использовать для приготовления дома?

Для приготовления медового кекса дома можно использовать следующий рецепт. Вам понадобятся: 200 г муки, 150 г меда, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 чайная ложка молотого гвоздики, 150 мл кипятка. Сначала растопите мед и масло в кастрюле, затем добавьте туда яйца и хорошо взбейте. Далее добавьте все сухие ингредиенты и кипяток, перемешайте до получения однородной массы. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверьте готовность кекса, проткнув его зубочисткой — если она выходит сухой, значит кекс готов.

Сколько времени нужно на приготовление медового кекса?

Обычно на приготовление медового кекса уходит около 1 часа. Но основная часть времени занимает процесс выпекания кекса в духовке. На приготовление самого теста уйдет всего около 10-15 минут. Затем тесто нужно вылить в форму для кекса и поставить в разогретую духовку. Время выпекания может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и толщины кекса, но обычно это занимает около 40-45 минут. После этого кекс нужно оставить на охлаждение примерно 10 минут. Итоговое время приготовления медового кекса составляет примерно 1 час.

Как проверить готовность медового кекса?

Чтобы проверить готовность медового кекса, можно воспользоваться несколькими способами. Самый простой способ — проткнуть кекс зубочисткой или деревянной шпажкой. Если она выходит сухой и без мокрых кусочков теста, значит кекс готов. Также можно проверить готовность кекса легким нажатием пальцем на поверхность. Если поверхность упругая и восстанавливает свою форму, значит кекс готов. Если же поверхность оставляет след от пальца, кекс нужно еще немного выпекать. Также можно использовать особую шпильку для проверки готовности — если она выходит чистой, значит кекс готов.

Какой рецепт медового кекса вы можете порекомендовать?

Я могу порекомендовать рецепт медового кекса, который позволит вам приготовить это вкусное и ароматное лакомство прямо у себя дома. Вам потребуются следующие ингредиенты: 200 г меда, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г орехов (можно использовать грецкие орехи или миндаль), щепотка соли. Для начала, сливочное масло растопите на медленном огне и добавьте в него мед. Перемешайте до гладкости. Затем, в отдельной посуде взбейте яйца. Постепенно добавьте в них теплую медовую смесь, постоянно помешивая. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Грецкие орехи предварительно измельчите и добавьте их в тесто. Теперь, тесто нужно вылить в заранее приготовленную форму для кекса и поставить в духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Готовый кекс нужно остудить перед тем, как его извлечь из формы. Наслаждайтесь свежим медовым кексом, он прекрасно сочетается с чашкой горячего чая!

Сколько времени занимает приготовление медового кекса дома?

Приготовление медового кекса дома занимает примерно 1 час. Подготовка ингредиентов займет около 10 минут, а сам процесс смешивания и выпечки займет около 50 минут. Важно помнить, что после выпечки кексу нужно дать немного остыть перед тем, как его достать из формы. Так что, учитывая время остывания, весь процесс займет около 1 часа. Но уверяю вас, это время точно стоит потраченного, ведь результатом будет вкусный ароматный кекс, который можно наслаждаться вместе с любимыми напитками!

Видео:

ПРОСТОЙ КЕКС. Все смешали и в духовку! Вкусный, пышный кекс к чаю! Турецкие рецепты