Рецепт курицы в кисло-сладком соусе по-китайски — простой и вкусный

Готовить вкусную пищу — одно из главных искусств, которым любят заниматься гурманы и просто любители поесть вкусно. Если вы хотите порадовать себя и близких вкусной китайской кухней, то предлагаем вам легкий и быстрый рецепт курицы в кисло-сладком соусе. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а его приготовление не займет у вас много времени и усилий.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся некоторые продукты, которые часто встречаются в китайской кухне. Куриное филе вырежьте на кусочки среднего размера. Затем, приготовьте соус из соевого соуса, кетчупа, рисового уксуса и сахара. Полученный соус обладает идеальным балансом кислого и сладкого вкуса, который дает блюду неповторимый аромат и вкус.

Теперь необходимо обжарить курицу в соусе, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной. Аккуратно поместите обжаренные кусочки курицы на тарелку и подайте к столу. Сочное мясо курицы, нежный кисло-сладкий соус и ароматные специи создадут неповторимое кулинарное симфонию, которую вы и ваши близкие не сможете устоять.

Готовим курицу в кисло-сладком соусе

Чтобы приготовить курицу в кисло-сладком соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 3 столовые ложки томатного соуса;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками. Лучше всего использовать обезжиренную курицу, чтобы блюдо получилось более легким и полезным.
2. Покройте курицу крахмалом и оставьте на 10 минут, чтобы мясо набрало текстуру.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
4. Пока курица жарится, приготовьте соус. В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, томатный соус, сахар, кетчуп, мед и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Когда курица подрумянится, добавьте приготовленный соус и перемешайте. Готовьте курицу еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
6. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей с отварным рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Это простой и быстрый рецепт курицы в кисло-сладком соусе, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить это блюдо и получите удовольствие от его яркого и насыщенного вкуса!

Приготовление соуса:

Шаг 1: Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: соевый соус, уксус, кетчуп, коричневый сахар, мед, чеснок, имбирь и крахмал.

Шаг 2: В миске смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки уксуса и 3 столовые ложки кетчупа. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 3: Добавьте в миску 2 столовые ложки коричневого сахара и 1 столовую ложку меда. Перемешайте, чтобы сахар и мед растворились в соусе.

Шаг 4: Добавьте в соус 2 зубчика измельченного чеснока и 1 чайную ложку мелко нарезанного имбиря. Перемешайте, чтобы чеснок и имбирь равномерно распределились по соусу.

Шаг 5: Разведите 1 чайную ложку крахмала в 2 столовых ложках воды. Добавьте полученную смесь в соус, чтобы придать ему густоту. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Шаг 6: Теперь соус для курицы в кисло-сладком стиле готов! Накройте его и дайте настояться в холодильнике на протяжении 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились и соус приобрел нужную консистенцию.

Соберите нужные ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 больша луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Молотый перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление соуса:

Для приготовления кисло-сладкого соуса по китайскому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 мл кетчупа;
• 50 мл соевого соуса;
• 50 мл рисового уксуса;
• 50 г сахара;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 150 мл воды.

В маленькой кастрюле смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась однородная смесь, и добавьте его в кастрюлю с соусом. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса.

Когда соус загустеет и станет глянцевым, снимите кастрюлю с огня. Кисло-сладкий соус готов! Теперь его можно использовать для заправки курицы по-китайски.

Приготовление курицы:

1. Получите необходимые ингредиенты: куриное филе (400 г), лук (1 шт.), перец (1 шт.), морковь (1 шт.), свежий имбирь (2 см), чеснок (3 зубчика), кетчуп (4 ст.л.), соевый соус (3 ст.л.), уксус (2 ст.л.), сахар (2 ст.л.), растительное масло (3 ст.л.), соль (по вкусу), крахмал (1 ст.л.), зеленый лук (для украшения).

2. На куриное филе нарежьте небольшие кусочки, добавьте соль и крахмал, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

3. Очистите и нарежьте лук, морковь и перец тонкой соломкой. Имбирь и чеснок мелко нарежьте.

4. В глубокой сковороде или воке нагрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки на среднем огне. Удалите курицу из сковороды и поставьте в сторону.

5. В той же сковороде добавьте еще немного масла, а затем добавьте лук, морковь, перец и имбирь. Обжаривайте овощи до мягкости, около 5 минут.

6. В готовые овощи добавьте курицу и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая 5 минут.

7. В миске смешайте кетчуп, соевый соус, уксус и сахар. Добавьте эту смесь в сковороду и перемешайте со всеми ингредиентами.

8. Готовьте курицу в соусе 2-3 минуты, пока соус не станет густым.

9. Блюдо готово! Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей с рисом или лапшой. Украсьте зеленым луком.

Ингредиенты:	Количество:
Куриное филе	400 г
Лук	1 шт.
Перец	1 шт.
Морковь	1 шт.
Имбирь	2 см
Чеснок	3 зубчика
Кетчуп	4 ст.л.
Соевый соус	3 ст.л.
Уксус	2 ст.л.
Сахар	2 ст.л.
Растительное масло	3 ст.л.
Соль	по вкусу
Крахмал	1 ст.л.
Зеленый лук	для украшения

Подготовка курицы:

Перед тем, как приступить к приготовлению курицы в кисло-сладком соусе, необходимо правильно подготовить мясо. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это:

Шаг 1	Выберите свежую куриную грудку или ножку, которая подходит для вашего рецепта. Отправьте мясо на мойку, чтобы удалить возможные загрязнения.
Шаг 2	После того, как мясо вымыто и осушено, нарежьте его на небольшие кусочки. Это поможет быстрее прожарить курицу и сохранит ее сочность.
Шаг 3	Для лучшего вкуса можно приготовить маринад для курицы. Для этого смешайте соевый соус, имбирь и чеснок в миске. Замаринуйте курицу в этой смеси на 30 минут до 1 часа.
Шаг 4	Прежде чем приступать к жарке курицы, разогрейте сковороду или вок на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Оставьте мясо в стороне, пока вы готовите соус.

Обжарка курицы:

После того как курицу нарезали на кусочки, ее следует обжарить до золотистой корочки. Для этого в большой сковороде, помещенной на средний огонь, разогрейте 2 столовые ложки растительного масла.

Добавьте нарезанную курицу в сковороду и обжаривайте, периодически помешивая, до тех пор, пока она полностью не проварится и не приобретет золотистый цвет.

Обжаренную курицу можно переложить на блюдо, используя дырочную лопатку или шумовку, чтобы удалить избыточное масло.

Обжарка курицы поможет придать ей ароматный и нежный вкус, что в сочетании с кисло-сладким соусом создаст неповторимое блюдо по-китайски.

Приготовление блюда:

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринное филе — 500 г
• Крахмал — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Кисло-сладкий соус — 4 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зеленый лук — для украшения

Шаги по приготовлению:

1. Куринное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Натрите филе солью и перцем, обваляйте каждый кусочек в крахмале.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе до золотистой корочки.
4. Добавьте в сковороду соевый соус, кисло-сладкий соус, мед, натертый чеснок и имбирь.
5. Тушите все вместе на слабом огне 10-15 минут, пока соус станет густым и ароматным.
6. После этого посмотрите на консистенцию соуса. Если слишком жидкий, растеряйте муку и влейте в сковороду, чтобы соус загустел.
7. Перемешайте и продолжайте тушить 2-3 минуты.
8. Переложите курицу в кисло-сладком соусе на блюдо и украсьте зеленым луком.
9. Курица в кисло-сладком соусе готова к подаче. Приятного аппетита!

Подача и сервировка:

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски выглядит очень аппетитно и может быть подана на столе в качестве главного блюда. Вот несколько идей, как сервировать эту вкусную птицу:

• Положите порционные кусочки курицы на большую тарелку или поднос.
• Украсьте блюдо свежими зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы придать ему яркости и свежести.
• Подавайте курицу в кисло-сладком соусе с рисом или лапшой. Вы можете использовать классический белый рис или пробовать другие виды, такие как дикий рис или черный рис.

Также можно добавить на тарелку свежие овощи, такие как морковь, брокколи или цветную капусту, чтобы разнообразить вкус и внешний вид блюда. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски?

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски вам понадобятся куринные грудки, соевый соус, кетчуп, растительное масло, мука, сахар, уксус, свежий имбирь и чеснок. Сначала куриное мясо нарезается на кусочки, а затем обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. В отдельной емкости готовится соус, смешивая вместе соевый соус, кетчуп, сахар, уксус и нарезанный имбирь с чесноком. Готовый соус добавляется к обжаренной курице и тушится до готовности.

Какой соус использовать для курицы в кисло-сладком соусе по-китайски?

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски используется соус, состоящий из соевого соуса, кетчупа, сахара, уксуса, свежего имбиря и чеснока. Все ингредиенты смешиваются вместе, чтобы получить сладко-кислый вкус. Этот соус прекрасно сочетается с курицей и придает блюду аутентичный китайский вкус.

Какие ингредиенты нужны для курицы в кисло-сладком соусе по-китайски?

Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты: куринные грудки, соевый соус, кетчуп, растительное масло, мука, сахар, уксус, свежий имбирь и чеснок. Куринное мясо нарезается на кусочки и обжаривается на растительном масле. Затем готовится соус, смешивая вместе соевый соус, кетчуп, сахар, уксус и нарезанный имбирь с чесноком.

Можно ли приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски без куринных грудок?

Да, можно приготовить курицу в кисло-сладком соусе по-китайски без куринных грудок. Вместо грудок можно использовать другие части курицы, такие как куриное филе или ножки. Главное, чтобы мясо было нежным и сочным. Рецепт приготовления соуса и способы его использования останутся теми же, независимо от выбранной части курицы.

Видео:

Готовим габаджоу в кисло-сладком соусе//самый простой и вкусный рецепт