Рецепт курицы с кабачками в духовке — секреты приготовления, шаги и советы

Курица с кабачками в духовке — это легкое, вкусное и здоровое блюдо, которое можно приготовить у себя дома с помощью всего нескольких простых ингредиентов. Курица остается сочной и нежной благодаря специальному приготовлению и запеканию в духовке. Кабачки добавляют свежий вкус и аромат, делая блюдо еще более привлекательным.

Чтобы приготовить курицу с кабачками в духовке, вам понадобятся кусочки курицы, кабачки, оливковое масло, чеснок, соль, перец и различные специи по вашему вкусу. Сначала необходимо нарезать кабачки и чеснок, затем смешать их с оливковым маслом и специями в большой миске. Затем добавьте к ним кусочки курицы и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.

После того, как все ингредиенты хорошо перемешаны, выложите их на противень, предварительно выстланный пергаментом. Распределите курицу и кабачки в один слой, чтобы они равномерно запекались. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте курицу с кабачками примерно 30-40 минут, или пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.

Не забудьте подавать курицу с кабачками горячей и украсить свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина и сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или свежий хрустящий хлеб.

Попробуйте приготовить курицу с кабачками в духовке в следующий раз, когда захотите что-то необычное и вкусное. Вам понравится сочетание сочной курицы и свежих кабачков, а также легкость приготовления этого блюда.

Курица с кабачками в духовке

Ингредиенты:

— 1 целая курица

— 2 средних кабачка

— 2 луковицы

— 3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Соль и перец по вкусу

— Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Нарежьте курицу на порции и посолите их с двух сторон. Поставьте в холодильник и оставьте на 30 минут для маринования.

3. Пока курица маринуется, нарежьте кабачки тонкими кружочками, лук — полукольцами, а чеснок мелко.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. На противне выложите курицу и поставьте в духовку на 20 минут для предварительного запекания.

5. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

6. Добавьте кабачки к луку и чесноку и готовьте все вместе 5-7 минут, пока кабачки не станут мягкими.

7. Выньте курицу из духовки и равномерно распределите кабачки на противне рядом с мясом.

8. Запекайте курицу и кабачки еще 15-20 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а кабачки не подрумянятся.

9. Подайте курицу с кабачками горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления курицы с кабачками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриная грудка (без костей и кожи)	2 штуки
Кабачки	2 штуки
Чеснок	3 зубчика
Лук репчатый	1 штука
Сметана	100 г
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Петрушка	для украшения

Не забудьте приготовить эти ингредиенты перед началом приготовления блюда, чтобы все было под рукой и ничего не забыть!

Куринная грудка

Существует множество способов приготовления куриной грудки. Она может быть запечена, жарена, тушена или использоваться в супах и салатах. Куриную грудку можно мариновать, запекать с сыром и овощами, готовить в белом или сливочном соусе. Вариантов готовки куриной грудки — бесконечное множество.

Однако, чтобы куриная грудка получилась мягкой и сочной, нужно соблюдать несколько основных правил. Старайтесь не пережаривать мясо, чтобы оно не стало сухим и жестким. Для запекания куриной грудки можно использовать специи и приправы, которые придают мясу особый аромат и вкус. Не забывайте также о том, что толщина и размер куска куриной грудки влияют на время приготовления.

Кабачки

Один из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков — запечь их вместе с курицей в духовке. При этом они приобретают нежный вкус и аромат, а также сохраняют большую часть своих питательных веществ.

Для приготовления блюда «Курица с кабачками в духовке» вам понадобятся:

• 1 курица (разделенная на части)
• 2 средних кабачка
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Перед началом приготовления подготовьте продукты. Курицу разделите на части: грудку, ножку, крылья. Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно в половину сантиметра. Лук порежьте полукольцами, чеснок измельчите.
2. Подготовьте духовку. Включите духовку, нагрейте ее до 180 градусов. Если ваша духовка нагревается достаточно быстро, можете включать ее позже.
3. Обжарьте овощи. На сковороде нагрейте немного растительного масла, выложите кабачки, лук и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут.
4. Приготовьте курицу. На другой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите куриные части на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
5. Соедините все ингредиенты. В большой форме для запекания выложите куриные части, а затем сверху выложите обжаренные кабачки, лук и чеснок. Поставьте форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока мясо не станет сочным и хрустящим.
6. Подавайте блюдо. Курицу с кабачками можно подавать горячей. Она идеально сочетается с картошкой, рисом или свежими овощами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо «Курица с кабачками в духовке». Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Лук

Приготовление лука для этого рецепта простое. Сначала необходимо очистить и нарезать лук. Лук можно нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от предпочтений. При нарезке лука следует обратить внимание на то, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились в духовке.

Затем лук следует обжарить на сковороде до золотистого цвета. Обжаривание лука поможет ему приобрести более сладкий и мягкий вкус, а также добавит аппетитный аромат блюду.

Готовый лук можно добавить к курице и кабачкам перед запеканием и отправить все в духовку. При запекании лук окончательно приобретет золотистый цвет и станет мягким и ароматным.

Лук вносит важный вклад в общий вкус блюда с курицей и кабачками в духовке, и его отсутствие может негативно отразиться на конечном результате. Тщательное обжаривание и правильная нарезка лука помогут создать настоящее кулинарное удовольствие.

Чеснок

Чеснок содержит большое количество полезных веществ, включая витамины, минералы, флавоноиды и антиоксиданты. Он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, способствует укреплению иммунной системы и помогает снизить уровень холестерина в крови. Также чеснок обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки от повреждений и предотвращают развитие ряда заболеваний.

Для приготовления курицы с кабачками в духовке рекомендуется использовать свежий чеснок. Его необходимо очистить от шкурки и измельчить. Для более насыщенного аромата и вкуса чеснок можно предварительно поджарить на растительном масле, а затем добавить к остальным ингредиентам. Ароматный чесночный запах проникнет во всю курицу и кабачки, делая блюдо еще более аппетитным.

Добавление чеснока в рецепт курицы с кабачками в духовке придаст блюду оригинальный вкус и аромат, а также принесет пользу здоровью. Не стоит бояться использовать этот пряный и полезный продукт при приготовлении различных блюд, так как в умеренных количествах чеснок вполне безопасен и полезен для организма.

Приготовление:

1. Подготовьте курицу, вымойте и нарежьте на порционные кусочки.

2. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки, переложите в большую глубокую форму для запекания.

3. Кабачки вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Переложите их на сковороду, где жарилась курица, и обжарьте до золотистого цвета.

4. Кабачки выложите на курицу в форме для запекания.

5. В небольшой кастрюле разогрейте сливки и прорежьте солью, перцем и измельченным чесноком по вкусу.

6. Залейте курицу с кабачками полученным соусом, чтобы они покрывались полностью.

7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

8. Подавайте курицу с кабачками горячей, украсив зеленью по желанию.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению курицы с кабачками в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобятся:

• 1 целая курица (весом примерно 1,5-2 кг);
• 2 средних кабачка;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для смазывания курицы и формы;
• зелень для украшения.

Курицу следует разделить на порции и почистить от лишних жировых отложений. Затем ее необходимо хорошо промыть под проточной водой и вытереть. Кабачки следует помыть, очистить от кожуры и нарезать кружками или полосками толщиной примерно 1 см. Чеснок нужно очистить и мелко нарезать.

После подготовки всех ингредиентов можно приступать к следующему этапу – приготовлению курицы с кабачками в духовке.

Вопрос-ответ:

Как приготовить курицу с кабачками в духовке?

Для приготовления курицы с кабачками в духовке сначала необходимо нарезать кабачки и куриную грудку на кусочки. Затем смешать кабачки и курицу с оливковым маслом, приправами по вкусу и лимонным соком. Выложить полученную смесь на противень и запекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Какие приправы можно использовать для этого блюда?

Для приготовления курицы с кабачками в духовке можно использовать разнообразные приправы в зависимости от предпочтений. Некоторые популярные варианты включают чеснок, орегано, базилик, розмарин, паприку, соль и перец. Обычно рекомендуется смешать приправы с оливковым маслом и соком лимона для создания ароматного маринада.

Какие соусы подойдут к этому блюду?

Курица с кабачками в духовке идеально сочетается со многими соусами. Например, можно подать ее с соусом из томатов или сметаны с зеленью. Также стоит опробовать соус из греческого йогурта с чесноком и зеленью или оливковым соусом с лимонным соком и базиликом.

Как можно варьировать этот рецепт?

Рецепт курицы с кабачками в духовке можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений и доступных ингредиентов. Например, можно добавить к овощам и курице морковь или сладкий перец для придания дополнительного вкуса и аромата. Также можно экспериментировать с различными приправами и соусами для создания разнообразного вкуса блюда.

Какие секреты помогут приготовить вкусное блюдо?

Для приготовления вкусного блюда курица с кабачками в духовке следует учесть несколько секретов. Во-первых, перед запеканием курицу и кабачки стоит промариновать в масле с приправами и соком лимона, чтобы они стали более сочными и ароматными. Во-вторых, следует следить за временем запекания, чтобы курица была хорошо прожаренной, а кабачки не пережарились и сохранили свою сочность.

Видео:

КАБАЧКИ С КУРИЦЕЙ ЗА 5 МИНУТ от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия