Рецепт куриного филе в пергаменте на сковороде — простой и ароматный способ приготовления

Куриное филе в пергаменте – это прекрасный способ приготовления нежного, сочного и ароматного блюда, которое подойдет для любого повода. Это приготовление отличается от обычных методов готовки куриного мяса, так как весь процесс происходит на сковороде без использования духовки или мультиварки. И самое замечательное – это простота и быстрота приготовления, в результате чего получается блюдо, которое всегда удивляет своей вкусностью и нежностью.

Основным ингредиентом для этого рецепта является куриное филе, которое будет обернуто в пергамент и запечено с различными приправами, специями и овощами. Пергамент является отличным материалом для запекания, так как он сохраняет влагу и аромат блюда, позволяя мясу приготовиться в собственном соку. Этот способ готовки также позволяет сохранить все полезные вещества и витамины в продуктах.

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются куриное филе, пергаментная бумага, различные приправы и специи по вашему вкусу (например, соль, перец, паприка, базилик, чеснок), а также овощи (помидоры, лук, перец) для придания блюду свежести и сочности. Вариантов добавления различных ингредиентов может быть множество, и вы всегда можете экспериментировать, внося свои изменения и предпочтения.

Куриное филе в пергаменте

Для приготовления курицы в пергаменте на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриное филе – 500 г;

— Лимон – 1 шт.;

— Соевый соус – 2 ст. л.;

— Мед – 1 ст. л.;

— Соль, перец – по вкусу;

— Пергамент – для запекания.

Шаг 1: Птицу нарезаем кусочками.

Шаг 2: Приправляем филе солью и перцем.

Шаг 3: Выжимаем сок из лимона и смешиваем его с медом и соевым соусом.

Шаг 4: Заливаем филе получившейся смесью и оставляем на 30 минут для маринования.

Шаг 5: Разогреваем сковороду без масла и обжариваем кусочки филе с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 6: Готовые кусочки филе перекладываем на отдельную тарелку.

Шаг 7: Прогреваем духовку до 180 градусов.

Шаг 8: Пергамент кладём на противень.

Шаг 9: На каждый кусочек филе кладем ломтик лимона.

Шаг 10: Заворачиваем кусочки филе с лимоном в пергамент.

Шаг 11: Пергаментную сумку соединяем, чтобы она была плотно закрыта.

Шаг 12: Отправляем противень с пергаментными пакетиками в разогретую духовку на 25-30 минут.

Шаг 13: После готовности можно сразу подавать к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить курицу в пергаменте на сковороде. Это быстро, легко и очень вкусно! Наслаждайтесь ароматным и сочным блюдом вместе с вашими близкими!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимон — 1 шт.
• Свежие зелень и специи — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Пергаментный бумага — 2 листа

Куриное филе

Куриное филе можно приготовить разными способами: жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить или варить. Одним из простых и ароматных способов готовки является приготовление филе в пергаменте на сковороде. Этот способ позволяет сохранить мясо сочным и нежным, а также сохранить все его полезные свойства и аромат.

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриное филе — 4 штуки
2. Оливковое масло — 2 столовые ложки
3. Соль — по вкусу
4. Перец — по вкусу
5. Лимон — 1 штука
6. Зелень — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лимон на тонкие дольки.
2. Куриное филе отрежьте от костей и лишнего жира, посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. Обжарьте филе по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась золотистая корочка.
5. Поместите каждое филе на свой кусок пергамента.
6. Положите на филе по несколько дольек лимона и зелени.
7. Заверните пергамент в форму конверта и закрепите скрепками или ниткой.
8. Положите конверты на сковороду и готовьте около 15-20 минут на среднем огне.
9. Убедитесь, что филе полностью пропечено, и вытащите конверты из сковороды.
10. Подавайте куриное филе в пергаменте горячим. Приятного аппетита!

Пергамент

Для этого рецепта нам понадобится лист пергамента, который мы положим на сковороду. Он поможет сохранить влагу и аромат блюда, а также упростит процесс чистки после приготовления.

Пергамент легко деформируется и может быть скручен в нужную форму, что позволяет упаковать все ингредиенты в плотную пакетик. Это помогает задержать пары, являющиеся естественными ароматизаторами курицы и специй. Таким образом, блюдо на выходе получается более сочным и ароматным.

Пергамент также используется для приготовления десертов и выпечки. Благодаря своим свойствам он не прилипает к продуктам и позволяет легко извлечь готовое блюдо из духовки. Он также помогает сохранить форму и текстуру выпечки, предотвращая пересыхание.

Пергамент – необходимый аксессуар для приготовления блюд в пергаменте на сковороде или в духовке. Простота использования и многофункциональность делают его незаменимым помощником в кулинарии.

Разнообразные специи

1. Перец черный молотый – обладает острым вкусом и придает блюду пикантность и аромат.

2. Соль – добавляется для подчеркивания вкуса куриного филе.

3. Паприка сладкая – придает блюду нежный вкус и приятный аромат.

4. Куркума – добавляет яркий желтый цвет и придает блюду легкую пряность.

5. Чеснок – дает неповторимый аромат и нежный вкус блюду.

6. Индийские специи (кориандр, кумин, кардамон) – добавят экзотики и уникальности вашему блюду.

Столовая ложка каждой специи достаточна для получения насыщенного аромата и вкуса. Кроме того, вы можете экспериментировать со специями, добавляя их в разных соотношениях или выбрав другие специи по своему вкусу. Главное – быть осторожным с острыми специями, чтобы не перебить вкус куриного филе. Попробуйте различные комбинации специй и найдите свой уникальный рецепт!

Приготовление:

• Подготовьте все необходимые продукты: куриное филе, лук, морковь, соль, перец и зелень по вкусу.
• Очистите и нарежьте лук средними кусочками.
• Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
• Куриное филе вымойте и нарежьте на небольшие порции.
• Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте ее на среднем огне.
• Добавьте на сковороду лук и обжарьте его до золотистого цвета.
• После этого добавьте морковь и продолжайте готовить несколько минут.
• Посолите и поперчите куриное филе по вкусу.
• Добавьте куриное филе на сковороду и обжаривайте его до готовности.
• Подавайте блюдо на стол, украсив зеленью.

Подготовьте пергамент

Вам понадобится примерно полтора раза больше пергамента, чем размер куриного филе. Нарежьте достаточно большой кусок пергамента и сложите его пополам, чтобы создать симметричную форму. Если пергамент изначально очень складчатый, можно немного размять его руками, чтобы уменьшить складки.

Разложите подготовленный пергамент на рабочей поверхности и разложите куриное филе посередине. Убедитесь, что кусок пергамента достаточно большой, чтобы позволить закутать филе полностью.

Вопрос-ответ:

Какой способ приготовления куриного филе в пергаменте на сковороде самый простой?

Самым простым способом приготовления куриного филе в пергаменте на сковороде является следующий: смажьте филе специями, поставьте его на лист пергамента, заверните в пакет и отправьте на сковороду.

Что нужно сделать, чтобы куриное филе было ароматным?

Для придания аромата куриному филе в пергаменте на сковороде, можно использовать разнообразные специи и травы, такие как базилик, орегано, чеснок, петрушку и др. Также можно добавить лимонный сок или цедру для освежающего аромата.

Как долго нужно готовить куриное филе в пергаменте на сковороде?

Время приготовления куриного филе в пергаменте на сковороде зависит от толщины филе и желаемой степени прожарки. Обычно, для средней прожарки, филе нужно готовить примерно 15-20 минут, переворачивая его раз в 5 минут. Перед подачей на стол желательно проверить готовность филе с помощью вилки или ножа — мясо должно быть сочным и не розовым.

Какую сковороду лучше использовать для готовки куриного филе в пергаменте?

Для готовки куриного филе в пергаменте на сковороде лучше всего подходит антипригарная сковорода с покрытием из тефлона. Такая сковорода предотвратит пригорание и поможет сохранить сочность и нежность филе. Также можно использовать сковороду с керамическим покрытием или чугунную сковороду.

Можно ли добавить овощи вместе с куриной грудкой при готовке в пергаменте?

Да, можно добавить овощи вместе с куриной грудкой при приготовлении в пергаменте. Например, можно положить рядом с филе нарезанные картофель, морковь, лук или цветную капусту. Таким образом, можно получить готовое блюдо с мясом и овощами, которое будет еще вкуснее и питательнее.

Как приготовить куриное филе в пергаменте на сковороде?

Для приготовления куриного филе в пергаменте на сковороде вам понадобится куриное филе, пергаментная бумага, оливковое масло, соль, перец и любые приправы по вкусу. Сначала нужно порезать филе на кусочки, приправить их по вкусу, затем завернуть каждый кусочек в отдельный кусок пергамента, который предварительно смазан оливковым маслом. Затем нужно разогреть сковороду, положить на нее завернутые кусочки филе и жарить их на среднем огне до готовности — около 10-15 минут. В конце можно добавить немного зелени для аромата. Готовое куриное филе в пергаменте можно подавать горячим.

Видео:

Просто заворачиваю всё в Пергамент! Все Продукты у вас уже Есть! Новое Блюдо на Сковороде!