Рецепт блинного пирога с сочной курицей и ароматными грибами — простой гастрономический шедевр, шаг за шагом, с подробными фотоинструкциями

Блинный пирог с курицей и грибами – это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и аппетитным ужином. Это простой рецепт для начинающих кулинаров, который подойдет как для будничного обеда, так и для праздничного стола.

Главное преимущество этого рецепта – минимальное количество ингредиентов и легкость приготовления. Даже если вы никогда раньше не пекли пироги, с этим рецептом справитесь без проблем. При этом результат вас приятно удивит – сочный и ароматный блинный пирог, который точно понравится всем, кто попробует.

Главный ингредиент данного блюда – тонкие блины, свежие и ароматные, как только что испеченные. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике – они сохранят свою мягкость и пластичность. Курица и грибы будут прекрасно сочетаться с нежными блинами, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты для блинов:

Для теста:

мука — 2 стакана

молоко — 2 стакана

яйца — 2 штуки

соль — по вкусу

Для начинки:

курица — 300 г

шампиньоны — 200 г

лук — 1 штук

масло растительное — для обжарки

соль и перец — по вкусу

При желании можно добавить другие ингредиенты, такие как сыр, зелень или специи, чтобы придать блюду особый вкус.

Мука, яйца, молоко

Мука является основным ингредиентом теста. Она должна быть высшего сорта и просеянной, чтобы тесто получилось однородным и без комочков. Муку можно немного подсолить для придания дополнительного вкуса.

Яйца служат связующим компонентом теста. Они придают упругость и эластичность тесту, а также способствуют его хорошему подъему. Рекомендуется использовать свежие яйца комнатной температуры.

Молоко добавляется для придания тесту нужной консистенции и жидкости. Молоко можно заменить кефиром или сывороткой, что придаст пирогу свежий и нежный вкус. Количество молока следует регулировать в зависимости от желаемой консистенции теста.

Для приготовления теста необходимо смешать муку, яйца и молоко в миске и тщательно взбить, чтобы избавиться от комочков и получить гладкое, однородное тесто. Рекомендуется оставить тесто на 15-20 минут, чтобы оно «отдохнуло» и стало более эластичным.

Такой состав теста является классическим и позволяет приготовить вкусный и аппетитный блинный пирог с курицей и грибами.

Соль, сахар, растительное масло

Для приготовления блинного пирога с курицей и грибами вам понадобятся такие продукты, как соль, сахар и растительное масло. Эти ингредиенты добавят вкусности и аромата вашему пирогу.

Соль является неотъемлемой частью приготовления пищи, в том числе и сладких блюд. Она подчеркивает вкус ингредиентов и помогает достичь гармонии во всем блюде. Добавьте соль по вкусу в тесто для блинных пирогов, чтобы оно стало идеально посоленным.

Сахар, в свою очередь, придаст пирогу приятную сладость. Он сделает блины нежными и пушистыми, а также создаст приятный контраст с солеными ингредиентами, такими как курица и грибы.

Растительное масло используется при выпечке блинов и пирогов для смазывания сковороды или формы. Оно позволяет легко отделить блины от поверхности, а также придает им легкую хрустящую корочку. Растительное масло также может быть использовано при натирании поверхности пирога перед выпеканием.

Ингредиенты для начинки:

Для приготовления начинки для блинного пирога с курицей и грибами вам потребуется:

— 300 г куриного филе;

— 200 г шампиньонов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Курица, грибы, лук

• Курица. Для приготовления пирога с курицей чаще всего используют куриную грудку без кости. Ее можно отварить, запечь или обжарить на сковороде. Готовую курицу следует нарезать на небольшие кусочки.
• Грибы. Лучше всего подходят шампиньоны или любые другие грибы по вкусу. Грибы следует нарезать тонкими пластинами и предварительно обжарить на сковороде с луком. Таким образом, грибы приобретут более насыщенный вкус.
• Лук. Лук — отличный добавитель для блинного пирога. Он придает пирогу нежный аромат и обладает приятным вкусом. Лук следует мелко нарезать и обжарить на сковороде вместе с грибами.

Комбинация курицы, грибов и лука создает идеальное сочетание вкусов в блинном пироге. Они придадут пирогу мягкость, сочность и аромат. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь вкусом!

Сливочное масло, зелень, специи

Также важно использовать свежую зелень — петрушку, укроп или базилик, чтобы придать блюду свежести и яркости. Зелень можно добавить в начинку или использовать для украшения готового пирога.

Кроме того, не забудьте добавить специи по вашему вкусу. Можно использовать перец, соль, паприку или любые другие специи, которые вы предпочитаете. Они придают дополнительный пикантный вкус и аромат блинному пирогу.

Приготовление блинного пирога:

1. Перед началом приготовления блинного пирога с курицей и грибами необходимо приготовить все необходимые ингредиенты:

• Куриное филе	• Шампиньоны	• Лук репчатый	• Мука
• Молоко	• Яйца	• Растительное масло	• Соль, перец — по вкусу

2. Очистите и нарежьте куриное филе небольшими кусочками, а шампиньоны и лук — мелкими кубиками.

3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого состояния, затем добавьте курицу и грибы. Обжаривайте, помешивая, до готовности.

4. Для приготовления теста взбейте яйца, добавьте муку и молоко. Перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте на нее небольшое количество теста. Разнесите его по всей поверхности сковороды. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

6. Проделайте то же самое с оставшимся тестом.

7. Начинку равномерно распределите по половине каждого блина, затем аккуратно закройте второй половинкой.

8. Верните пироги на сковороду и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

9. Готовые пироги можно подавать к столу горячими или остудить и подержать в холодильнике до подачи.

Приготовить тесто для блинов

Для приготовления теста для блинов вам понадобятся:

• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки соли

Для того чтобы приготовить тесто, следуйте инструкции:

1. В большой миске смешайте муку с солью.
2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в муку.
3. Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте тесто до однородной консистенции.
4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.

Готовое тесто для блинов готово к использованию! Теперь вы можете приступить к приготовлению блинного пирога с курицей и грибами.

Готовить начинку из курицы и грибов

Для приготовления блинного пирога с курицей и грибами важно правильно приготовить начинку. Начинка из курицы и грибов получается невероятно сочной и ароматной.

Вот ингредиенты, которые понадобятся для начинки:

Ингредиенты	Количество
Куриное филе	300 г
Грибы (шампиньоны)	200 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Мука	2 ст.л.
Сливки	100 мл
Растительное масло	2 ст.л.
Соль, перец	по вкусу

Для начала, нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте, пока она не станет золотистой со всех сторон.

Теперь порежьте грибы и добавьте их к курице. Продолжайте готовить все вместе, пока грибы не пустят сок и не испарятся.

После этого добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась. Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить, пока начинка не загустеет.

Готовая начинка из курицы и грибов готова к использованию для приготовления блинного пирога. Она отлично сочетается с нежными блинами и придает пирогу великолепный вкус и аромат.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты необходимы для приготовления блинного пирога с курицей и грибами?

Для приготовления блинного пирога с курицей и грибами вам понадобятся такие ингредиенты: блины, куриное филе, грибы, лук, сливочное масло, мука, молоко, сыр, соль, перец.

Какой должна быть консистенция теста для блинного пирога?

Для приготовления теста, которое потом будет использоваться для блинов, оно должно быть жидким и однородным. Не должно быть комочков, лучше приготовить сначала «заварное» тесто, а после добавить остальные ингредиенты.

Как правильно готовить начинку для блинного пирога с курицей и грибами?

Для начинки вам понадобится обжарить лук, курицу и грибы. Сначала надо обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нарезанную курицу и обжаривать несколько минут. После этого добавить грибы и жарить еще несколько минут до готовности. Основное правило — все ингредиенты должны быть полностью приготовлены, чтобы начинка имела насыщенный вкус.

Какую сковороду использовать для приготовления блинного пирога с курицей и грибами?

Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это позволит избежать прилипания блинов к сковороде и облегчит выпекание пирога. Также рекомендуется использовать сковороду с высокими бортиками, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.

Как долго готовить блинный пирог с курицей и грибами?

На приготовление блинного пирога с курицей и грибами уйдет около 1 часа. Нужно сначала приготовить начинку, затем подготовить тесто и смазать сковороду маслом. Поставить готовый пирог в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. После этого пирог можно подавать на стол.

Видео:

Готовлю каждую Масленицу! БЛИННЫЙ ПИРОГ с курицей и грибами!