Простой рецепт лимонного кекса с пошаговыми фото для вкусного и ароматного десерта

Выпечка

Лимонный кекс — это прекрасный вариант десерта для любителей сладкого с кислинкой. Сочный, ароматный и нежный, он станет отличным угощением для чаепития или завершением праздничного ужина. А самое лучшее в этом десерте — его простой и доступный рецепт!

Чтобы приготовить лимонный кекс, вам понадобится всего несколько основных ингредиентов: мука, яйца, сахар, сливочное масло, лимонная цедра и сок. Для придания ему особого вкуса и аромата, вы можете добавить немного ванильного экстракта. Итак, приступим к приготовлению!

Сначала взбейте яйца с сахаром в большой миске до образования густой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не смешаются и не станут однородной массой.

Ингредиенты:

Для лимонного кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука 200 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 150 г
Яйца 2 шт
Лимон 1 шт
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Молоко 100 мл

Не забудьте закупить все ингредиенты перед началом приготовления!

Основные ингредиенты:

Для приготовления лимонного кекса вам потребуются следующие основные ингредиенты:

Мука 200 г
Сахар 150 г
Яйца 3 шт.
Растительное масло 100 мл
Лимон 1 шт.
Сода 1 ч. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Соль щепотка

Эти ингредиенты обязательно должны быть под рукой, чтобы приготовить вкусный и ароматный лимонный кекс. Следующим шагом вам понадобятся инструкции по приготовлению, которые помогут вам сделать все правильно.

Читать:  Рецепт булочек с яблоками – удивительно аппетитная сдобная выпечка с фруктовым акцентом

Дополнительные ингредиенты:

Возможно, вам понадобятся некоторые дополнительные ингредиенты для приготовления вкусного лимонного кекса. Вот небольшой список, который поможет вам:

150 г сливочного масла
250 г сахара
4 яйца
250 г муки
1 лимон (нарезанный ровными дольками)
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Пожалуйста, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начнете приготовление лимонного кекса. Эти ингредиенты помогут придать вашему десерту неповторимый вкус и аромат лимона.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов.

Сначала соберите все необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, лимоны, масло, йогурт и разрыхлитель. Убедитесь, что у вас есть все нужные пропорции и измеряйте ингредиенты точно.

2. Приготовление теста.

В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте в них масло, сок и цедру лимонов, а также йогурт. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажную, тщательно перемешивая, пока не получится гладкое тесто.

3. Выпекание.

Перенесите тесто в предварительно смазанную форму для выпечки и разровняйте его. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет испытание на готовность. Чтобы проверить готовность, вставьте в центр кекса деревянную шпажку или нож, если она выйдет сухой, кекс готов.

4. Охлаждение и сервировка.

Когда кекс готов, выньте из духовки и оставьте его в форме на решетке для остывания. После полного охлаждения выньте кекс из формы и украсьте лимонными дольками или сахарной пудрой, если хотите. Подавайте кекс на стол. Наслаждайтесь свежим и ароматным лимонным кексом!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления лимонного кекса необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

  • 125 гр. сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 200 гр. сахара
  • 3 яйца
  • 2 столовых ложки тертого лимонной цедры
  • 2 столовых ложки лимонного сока
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • Приправа: щепотка соли
  • Приправа: ванильный экстракт (по вкусу)
  • Приправа: сливки (по вкусу)
Читать:  Рецепт торта из профитролей и лимонного мусса - идеальное сочетание вкусов и нежной текстуры

Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой и находятся в правильной температуре перед тем, как приступить к приготовлению.

Смешивание теста:

1) В большой миске соедините масло и сахар, аккуратно помешивая венчиком, пока не получится гладкая масса.

2) Добавьте яйца в масляно-сахарную смесь и взбейте вместе до получения однородного состояния.

3) В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в масляно-сахарную смесь, помешивая, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

4) Добавьте свежевыжатый лимонный сок и цедру лимона в тесто. Перемешайте до равномерного распределения лимонного вкуса в тесте.

5) Если вы хотите добавить лимонные кусочки в кексы, аккуратно перемешайте их с тестом.

6) Тесто готово! Готовое тесто должно быть густым, но все еще текучим. Если оно слишком густое, добавьте немного молока или воды.

Выпекание и оформление кекса:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. Подготовьте форму для выпечки кекса — смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.

3. Выложите тесто в форму, равномерно распределите его по всей площади.

4. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут, или до золотистого цвета. Чтобы проверить готовность кекса, вставьте в него деревянную шпажку или ножик — если они выходят сухими и чистыми, кекс готов.

5. Когда кекс будет готов, выньте его из духовки и оставьте на противне примерно 10 минут.

6. Затем аккуратно выньте кекс из формы и положите его на решетку для полного остывания.

7. Чтобы оформить кекс, посыпьте его сверху сахарной пудрой или глазурью, добавьте лимонные цедры или кусочки фруктов для украшения.

Читать:  Рецепт без яиц сумасшедшего пирога Crazy cake

8. Подавайте кекс на стол порционными кусочками или нарежьте его на ломтики.

Вопрос-ответ:

Какая сложность у приготовления лимонного кекса?

Приготовление лимонного кекса не является сложным процессом. Следуя пошаговой инструкции и используя фотографии, вы без труда сможете приготовить его даже без особых навыков в кулинарии.

Сколько времени занимает приготовление лимонного кекса?

Время приготовления лимонного кекса составляет примерно 1 час. На подготовку ингредиентов и приготовление теста уйдет около 30 минут, а затем кекс будет выпекаться в духовке еще около 30-40 минут.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления лимонного кекса?

Для приготовления лимонного кекса потребуется: 2 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 200 мл йогурта, 1 лимон, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. Также можно использовать ваниль и сахарную пудру для украшения.

Какие особенности у данного рецепта лимонного кекса?

Одной из особенностей рецепта лимонного кекса является наличие йогурта в составе теста, что придает кексу нежность и сочность. Также использование лимона в качестве ароматизатора и украшения придает кексу свежий и яркий вкус.

Видео:

Лимонный кекс — легкий и быстрый рецепт выпечки — by GoPro Hero4

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий