Суп-пюре из шпината – это яркое и ароматное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Этот суп богат витаминами и полезными микроэлементами, которые помогут укрепить иммунитет и повысить уровень энергии. Вместо обычного гарнира можно подать суп-пюре с гренками или сметаной, получив при этом вкусный и сытный обед или ужин.
Приготовление супа-пюре из шпината не займет много времени и не вызовет трудностей даже у неопытных кулинаров. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты: шпинат, картофель, лук, сливки, масло и специи по вкусу. Благодаря этому рецепту вы сможете насладиться ярким вкусом и аппетитным ароматом этого супа-пюре, сохраняя при этом максимум полезных веществ.
А особенным фокусом этого рецепта является использование свежего шпината, который добавляет супу неповторимый вкус и аппетитный зеленый оттенок. Шпинат богат железом, витаминами А и С, которые благоприятно влияют на зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма. Благодаря низкой калорийности, суп-пюре из шпината является отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой и стремящихся к здоровому питанию.
- Ингредиенты для супа Суп-пюре из шпината
- Суп-пюре из шпината
- Дополнительные ингредиенты
- Приготовление супа Суп-пюре из шпината
- Приготовление основы супа
- Приготовление шпинатового пюре
- Соединение основы с пюре
- Подача и подготовка к употреблению
- Вопрос-ответ:
- Как приготовить суп-пюре из шпината?
- Какие ингредиенты нужны для супа-пюре из шпината?
- Какую пользу приносит шпинат?
- Можно ли приготовить суп-пюре из шпината без добавления сливок и молока?
- Сколько времени потребуется для приготовления супа-пюре из шпината?
- Видео:
- Крем суп со шпинатом и сливками Суп-пюре со шпинатом
Ингредиенты для супа Суп-пюре из шпината
Чтобы приготовить вкусный суп-пюре из шпината, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм свежего шпината;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 картофелины;
— 1 литр овощного бульона;
— 200 мл сливок;
— соль и перец по вкусу;
— оливковое масло для обжарки лука;
— свежая зелень для украшения.
Суп-пюре из шпината
Для приготовления супа-пюре из шпината вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 500 мл овощного бульона
- 50 гр сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Насыпьте в кастрюлю овощной бульон и поставьте на средний огонь.
- Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку нарезанные картофелины и шпинат. Тушите овощи, пока картофель не станет мягким.
- Переложите содержимое кастрюли в блендер и измельчите до состояния пюре.
- Верните пюре в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения и готовьте еще 2-3 минуты.
- Суп-пюре из шпината готов! Подайте его горячим, украсив свежим шпинатом или крутонами.
Приятного аппетита!
Дополнительные ингредиенты
В дополнение к основным ингредиентам для приготовления супа-пюре из шпината, вы также можете использовать следующие компоненты, чтобы придать ему особый вкус и аромат:
1. Сливки: Добавление сливок придаст супу более густую и кремовую текстуру. Вы можете использовать обычные сливки или сливки с низким содержанием жира, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Сыр: Попробуйте добавить немного тертого сыра к супу-пюре. Это придаст ему насыщенный вкус и сделает его еще более сытным.
3. Чеснок: Если вы любитель чеснока, попробуйте добавить его в суп-пюре из шпината. Он придаст блюду пикантность и аромат.
4. Масло: Немного масла, добавленного в суп-пюре, поможет придать ему бархатистую текстуру и более насыщенный вкус. Вы можете использовать оливковое масло или сливочное масло.
5. Красный перец: Если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте немного красного перца в суп-пюре. Это придаст ему пикантный вкус и аромат.
Не забывайте, что дополнительные ингредиенты могут изменить вкус и текстуру супа, поэтому экспериментируйте с их количеством и сочетанием, чтобы достичь желаемого результата.
Приготовление супа Суп-пюре из шпината
Для приготовления супа Суп-пюре из шпината вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г шпината
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 литр овощного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаги для приготовления супа Суп-пюре из шпината:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте шпинат, лук и картофель мелкими кусочками.
- Разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество масла.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат и жарьте до его увядания.
- Добавьте картофель и овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Добавьте сливки и вновь доведите суп до кипения.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим. Можно украсить суп зеленью или крутоными.
Суп-пюре из шпината готов к подаче. Приятного аппетита!
Приготовление основы супа
Для приготовления основы супа-пюре из шпината вам потребуются следующие ингредиенты:
- Шпинат — 200 грамм
- Лук — 1 штукa
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 2 штукa
- Масло — 2 столовые ложки
- Сливки — 100 миллилитров
- Соль и перец — по вкусу
1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Отдельно сварить шпинат в подсоленной воде до мягкости, затем измельчить его блендером или пропустить через мясорубку.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками.
5. Добавить картофель в сотейник с луком и чесноком, обжаривать вместе еще 5-7 минут.
6. Затем добавить шпинат, соль и перец по вкусу.
7. Влить в сотейник сливки и вскипятить суп.
8. Варить основу супа-пюре из шпината на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Основа готова! Теперь можно приступать к приготовлению готового блюда.
Приготовление шпинатового пюре
Ингредиенты:
- 300 г шпината
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 150 мл сливок (20% жирности)
- Соль и перец по вкусу
Инструкция:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Обжарка
- Шаг 3: Приготовление пюре
- Шаг 4: Блендерование
- Шаг 5: Подача
Смойте шпинат под холодной водой и обрежьте стебли. Хорошо отжать и мелко нарезать. Лук очистите и мелко нарубите. Чеснок измельчите.
Растворите сливочное масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте шпинат в кастрюлю и готовьте, помешивая, около 2-3 минут, пока он не уменьшится в объеме. Затем влейте сливки, накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5 минут, пока шпинат не станет мягким.
Перелейте смесь в блендер и взбейте до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного горячей воды или сливок для достижения желаемой консистенции пюре.
Пюре из шпината можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к другим блюдам. Посолите и поперчите пюре по вкусу перед подачей.
Приятного аппетита!
Соединение основы с пюре
Когда шпинатовое пюре готово, его следует соединить с основой супа. Для этого лучше использовать блендер или ступку.
Если вы используете блендер, осторожно вылейте основу супа в блендерную чашу. Затем добавьте к ней приготовленное шпинатовое пюре. Запустите блендер на средней скорости и взбейте содержимое, пока не получится гладкое и однородное соединение.
Если у вас нет блендера, можно использовать ступку. Поставьте ступку на плоскую поверхность и аккуратно вылейте основу супа в нее. Добавьте приготовленное пюре из шпината в ступку. Затем, используя пестик, начните медленно перемешивать содержимое, пока оно не станет гладким и однородным.
После соединения основы с пюре, попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Дайте супу немного постоять, чтобы все вкусы соединились, после чего вы можете подавать его к столу.
Подача и подготовка к употреблению
Суп-пюре из шпината готовится к ланчу или ужину и подается в горячем виде. Перед подачей следует убедиться, что суп имеет гладкую и однородную текстуру.
Перед тем как подавать суп, желательно охладить его немного, чтобы избежать возможных ожогов при употреблении. Подавать суп лучше в предварительно подогретых тарелках.
При подаче суп-пюре из шпината можно использовать различные декоративные элементы, такие как капли сливок или тонко нарезанный шпинат, чтобы украсить поверхность блюда и придать ему эстетический вид.
Для дополнительного вкуса и аромата можно приготовить гренки или добавить в суп сырные крутоны. Они идеально сочетаются с нежным вкусом шпината и добавят дополнительную текстуру.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить суп-пюре из шпината?
Для приготовления супа-пюре из шпината вам потребуется шпинат, лук, картофель, сливки, молоко, соль, перец, оливковое масло. Сначала, вымойте шпинат, обжарьте нарезанный лук, затем добавьте нарезанный картофель и шпинат, залейте водой и варите до готовности. После этого, смешайте суп блендером, добавьте сливки, молоко, соль, перец и варите еще несколько минут. Наконец, подайте суп со сливками и посыпьте его оливковым маслом.
Какие ингредиенты нужны для супа-пюре из шпината?
Для этого супа вам понадобятся шпинат, лук, картофель, сливки, молоко, соль, перец и оливковое масло.
Какую пользу приносит шпинат?
Шпинат является источником множества витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин А, витамин С, железо, магний и калий. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь бороться с воспалением и защитить ваше здоровье.
Можно ли приготовить суп-пюре из шпината без добавления сливок и молока?
Да, можно приготовить суп-пюре из шпината и без добавления сливок и молока. В этом случае вы можете использовать бульон или просто воду для разбавления супа и придания ему желаемой консистенции.
Сколько времени потребуется для приготовления супа-пюре из шпината?
Обычно приготовление данного супа занимает около 30-40 минут, включая время на порезку и приготовление ингредиентов, а также время варки. Однако, итоговое время может варьироваться в зависимости от вашего опыта и навыков в кулинарии.