Приготовление вкусного и сытного супа-пюре из крабовых клешней на любой случай

Супы

Рецепт супа Суп-пюре из краба: инструкция по приготовлению

Суп-пюре из краба — это изысканное и нежное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Белковый бульон с насыщенным креветочным вкусом, смешанный с пюре из нежного мяса краба, создает идеальное сочетание ингредиентов. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или ужина вдвоем. Подавайте его с тостами или гренками и наслаждайтесь нежностью и ароматом каждого глотка.

Для приготовления супа-пюре из краба вам понадобятся свежие крабы, овощи и специи. Тщательно выбирайте крабов, чтобы получить мясо высшего качества. Затем приготовьте их, оставив некоторое мясо для украшения супа. Далее, приготовьте бульон, используя крабовое мясо, овощи и специи. Когда бульон будет готов, перемелите его в блендере или ситом, чтобы получить нежное и гладкое пюре. Добавьте в суп немного сливок для придания более мягкого вкуса. Наконец, украсьте суп кусочками краба и зеленью перед подачей.

Приготовление суп-пюре из краба — это не только кулинарное искусство, но и процесс, который позволяет насладиться каждой стадией приготовления. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и изысканным блюдом, то этот рецепт стоит попробовать. Суп-пюре из краба станет настоящим украшением ваших ужинов и незабываемым гастрономическим опытом для всех гурманов.

Суп-пюре из краба

Суп-пюре из краба

Для приготовления супа-пюре из краба вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г крабового мяса;
  • 2 средних луковицы;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2 картофелины;
  • 1 л сливок;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень (петрушка или укроп) для подачи.

Инструкция по приготовлению:

  1. Подготовьте ингредиенты. Крабовое мясо разотрите в блендере или измельчите в мясорубке.
  2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  3. Нарежьте картофель кубиками и отварите до готовности в подсоленной воде.
  4. На среднем огне растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  5. Добавьте разотритое крабовое мясо и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  6. Добавьте картофель и перемешайте.
  7. Залейте суп сливками и доведите до кипения.
  8. Снимите кастрюлю с огня и перемелите суп в блендере до гладкой массы.
  9. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  10. Подайте суп-пюре из краба горячим, украсив зеленью.

Благодаря простому рецепту приготовления и доступным ингредиентам, суп-пюре из краба — отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой обед или ужин.

Читать:  Как приготовить ароматный и питательный каштановый суп за несколько простых шагов

Ингредиенты для супа Суп-пюре из краба

Ингредиенты для супа Суп-пюре из краба

Для приготовления супа Суп-пюре из краба вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 500 г
  • Картофель — 4 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливки — 200 мл
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов и начинать приготовление супа!

Основные ингредиенты

Основные ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из крабов необходимы следующие ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 500 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сливки — 200 мл;
  • Масло оливковое — 2 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Также вам понадобятся: вода, куриный бульон или рыбный фонд для приготовления основы супа.

Дополнительные ингредиенты:

Дополнительные ингредиенты:

Для создания неповторимого вкуса супа-пюре из краба, помимо основных продуктов, вам понадобятся дополнительные ингредиенты:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Помидоры — 2 шт
  • Бульон (рыбный или овощной) — 1 л
  • Сливки (жирностью 20-30%) — 200 мл
  • Белое вино (сухое) — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло оливковое — для обжарки

Обратите внимание! Дополнительные ингредиенты придают супу более насыщенный и изысканный вкус, поэтому не стоит их пренебрегать. Они помогут вам создать настоящий гастрономический шедевр!

Приготовление супа Суп-пюре из краба

Приготовление супа Суп-пюре из краба

Ингредиенты:

  • 400 г мяса краба
  • 1 л куриного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите краба от раковин и выньте из него мясо. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте в кастрюлю мясо краба и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.

Шаг 4: Залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на слабом огне в течение 15-20 минут.

Читать:  Щавелевый суп - лучший рецепт и подробная инструкция по приготовлению этого вкусного блюда

Шаг 5: С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.

Шаг 6: Влейте сливки в суп-пюре и тщательно перемешайте. Доведите суп до кипения и варите его еще 5 минут.

Шаг 7: Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Шаг 8: Подавайте горячий суп-пюре из краба, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению супа-пюре из краба, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Крабовое мясо: Отделите мясо от панциря и ножкей, удалив все хитиновые волокна.

2. Овощи: Отмойте и очистите морковь, лук и сельдерей. Нарежьте в кубики или полукольца.

3. Бульон: Приготовьте крабовый бульон, сварив панцири и ножки краба в подсоленной воде. Отделите бульон от остатков и наслоев.

4. Сливочное масло: Подготовьте сливочное масло для обжарки овощей.

5. Специи и пряности: Подготовьте соль, черный перец, сушеный тимьян и лавровый лист для придания супу насыщенного вкуса.

После подготовки всех ингредиентов вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению основы для супа.

Шаг 2: Варка крабового бульона

Шаг 2: Варка крабового бульона

Для приготовления крабового бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Крабы 2 штуки
Вода 2 литра
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 стебель
Перец горошком 5-6 горошин
Соль по вкусу

Шаги по приготовлению крабового бульона:

  1. Очистите крабов от панциря и отделите мякоть от клешней.
  2. В большой кастрюле с водой добавьте крабов, лук, морковь, сельдерей и горошек перца. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Посолите по вкусу и уменьшите огонь. Варите крабовый бульон на медленном огне около 1 часа, пока овощи не станут мягкими и аромат бульона не насытится крабовым вкусом.
  4. После варки крабового бульона удалите овощи и крабов, оставшийся бульон процедите через мелкое сито или марлю, чтобы убрать крупные частицы.
  5. Готовый крабовый бульон можно использовать сразу или хранить в холодильнике до 2-х дней.

Шаг 3: Приготовление пюре из краба

Шаг 3: Приготовление пюре из краба

После того, как крабы будут готовы, необходимо очистить их от панцирей и отделить мясо от скорлупы.

Для приготовления пюре из краба вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясо краба — 200 г
  • Сливки — 200 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Читать:  Рецепт супа Кальдилло де Перро - подробная инструкция по приготовлению аппетитного и питательного блюда, которое взбодрит вас в прохладную осеннюю погоду

1. Очищенное мясо краба положите в блендер и измельчите его до состояния пасты.

2. В сотейнике с толстым дном или кастрюле расплавьте сливочное масло.

3. Добавьте в сотейник пасту из краба и обжарьте ее на среднем огне в течение 2-3 минут.

4. Вливайте сливки постепенно, помешивая пасту. Продолжайте варить на среднем огне до загустения пюре.

5. По вкусу добавьте соль и перец.

6. Переложите пюре в кастрюлю и разогрейте на слабом огне до готовности.

Готовое пюре из краба можно подавать в суп в качестве гарнира или использовать в качестве отдельного блюда.

Вопрос-ответ:

Какой ингредиент главный в этом супе?

Главным ингредиентом в супе-пюре из краба является мясо краба.

Какую краску должен иметь суп-пюре из краба?

Суп-пюре из краба обычно имеет бледно-желтую или кремовую окраску.

Какой вкус имеет суп-пюре из краба?

Суп-пюре из краба имеет богатый морской вкус с легкой сладостью.

Как приготовить суп-пюре из краба?

Для приготовления супа-пюре из краба нужно сначала сварить мясо краба вместе с овощами и специями, затем измельчить всё это с помощью блендера или погружного блендера, добавить сливки и протереть через сито. Далее суп следует довести до кипения и подавать горячим.

Можно ли добавить что-то особенное в суп-пюре из краба для придания ему аромата?

Да, в суп-пюре из краба можно добавить специи, такие как перец, лавровый лист, тмин или имбирь, чтобы придать ему дополнительный аромат.

Как приготовить суп-пюре из краба?

Для приготовления супа-пюре из краба вам понадобятся свежие крабовые палки, картофель, лук, морковь, сливки, соль, перец и зелень. Сначала крабовые палки нужно отварить в подсоленной воде до готовности, а затем измельчить в блендере до консистенции пюре. Затем следует приготовить отвар из картофеля, лука и моркови, добавить к нему измельченные крабовые палки и сливки. Довести суп до кипения, посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Видео:

МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий