Приготовить пряники на кефире с глазурью – идеальное лакомство для всей семьи

Пряники на кефире с глазурью – это классическое лакомство, которое очень популярно во многих странах мира. Ароматные пряники с сочными начинками и сладкой глазурью — идеальное угощение на любой праздник или просто для уютного чаепития. Если вы хотите приготовить пряники в домашних условиях, то мы подготовили для вас проверенный рецепт, который точно понравится всей семье.

Основой для приготовления пряников будет кефир. Этот нежный и кисломолочный продукт придаст пряникам неповторимую сочность и мягкость. А благодаря ароматным специям, таким как корица, имбирь и гвоздика, пряники будут приятно пахнуть и согревать вас своим вкусом.

После выпекания пряники украшаются сладкой глазурью, которая придаст им нарядный вид и еще больше усилит их вкус. Вы можете использовать различные виды глазури: шоколадную, сливочную или цветную — на ваш вкус и фантазию. Глазурь можно украшать разнообразными узорами или лаконичными каплями. Готовые пряники будут выглядеть настолько аппетитно, что их будет просто невозможно устоять.

Как приготовить пряники на кефире с глазурью

Ингредиенты:

• 300 мл кефира
• 250 г сахара
• 100 г меда
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. молотого гвоздики
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 500 г муки
• Для глазури: шоколад или сахарная пудра

Инструкции:

1. В большой миске смешайте кефир, сахар, мед и сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и перемешайте снова.
3. Добавьте соду, корицу, гвоздику и имбирь. Перемешайте.
4. Постепенно добавьте муку и хорошо вымешайте тесто.
5. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
7. Выньте тесто из холодильника и разделите его на несколько частей.
8. Раскатайте каждую часть теста до толщины около 1 см.
9. Вырежьте пряники формами по вашему вкусу и выложите их на приготовленный противень.
10. Поставьте противень в духовку и выпекайте пряники около 15-20 минут, или до золотистого цвета.
11. Пока пряники остывают, приготовьте глазурь: растопите шоколад или посыпьте пряники сахарной пудрой.
12. Покройте пряники глазурью и оставьте до полного остывания.

Теперь вашим домашним пряникам на кефире с глазурью ничего не мешает быть съеденными! Наслаждайтесь их ароматом и вкусом вместе с вашими близкими и друзьями.

Ингредиенты

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед приготовлением!

Для теста:

Для приготовления пряников на кефире с глазурью вам понадобятся следующие ингредиенты для теста:

Сухие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• щепотка соли

Влажные ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки растительного масла

Не забудьте также приготовить ингредиенты для глазури, которую вы сможете добавить к готовым пряникам.

Продолжение следует…

Для глазури:

Для глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления глазури следуйте инструкции:

1. В большой миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок, муку, яичный белок и ванильный сахар до получения однородной массы.
2. Убедитесь, что пряники полностью остыли перед нанесением глазури.
3. Нанесите глазурь на пряники с помощью кисточки или ложки.
4. Дайте глазури высохнуть и застыть.

Готовые пряники с глазурью на кефире готовы к подаче. Приятного аппетита!

Приготовление

Для приготовления пряников на кефире с глазурью понадобятся следующие ингредиенты:

Далее следуйте инструкции:

1. Растопите масло на медленном огне или в микроволновой печи.
2. В миске смешайте кефир, сахар, мед и растопленное масло.
3. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
4. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем, солью и какао-порошком.
5. Всыпьте сухую смесь в мокрые ингредиенты и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
6. Оставьте тесто на 30-40 минут для пропитки.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте противень, смазав его маслом или используя пергаментную бумагу.
8. Выложите тесто на противень и разровняйте его.
9. Выпекайте пряники в течение 30-40 минут до готовности. Проверьте готовность, воткнув в пряник деревянную палочку — если она выходит сухой, пряники готовы.
10. Оставьте пряники на противне на 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
11. Покройте пряники глазурью по вкусу и дайте ей застыть.
12. Пряники готовы! Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным десертом вместе с чашечкой горячего напитка.

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду, корицу и другие сухие ингредиенты для пряников.

Совет: чтобы пряники получились более ароматными, вы можете добавить немного молотого имбиря или гвоздики.

2. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло в сухую смесь.

Совет: если у вас нет кефира, вы также можете использовать йогурт или простоквашу.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Совет: если тесто получается слишком сухим, вы можете добавить немного молока или воды.

Приготовление глазури:

1. Расплавьте в микроволновке или на водяной бане 100 грамм темного шоколада.
2. Добавьте в расплавленный шоколад 2 столовые ложки сливок и перемешайте, пока смесь не станет однородной.
3. Постепенно добавьте 2 столовые ложки сахарной пудры и продолжайте перемешивать, пока глазурь не станет гладкой и плотной.
4. Оставьте глазурь на несколько минут, чтобы она слегка остыла и загустела.

Готовую глазурь можно использовать как покрытие для пряников. Поставьте пряники на решетку и нанесите глазурь с помощью ложки или кондитерского мешка с насадкой. Позвольте глазури застыть перед тем, как подавать пряники на стол.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления пряников на кефире?

Для приготовления пряников на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, яйца, сахар, мука, сода, мед, масло растительное и специи по вашему вкусу.

Возможно ли приготовить пряники на кефире без использования меда?

Да, вы можете приготовить пряники на кефире без меда. Мед добавляет сладость и особый аромат, но его можно заменить другими сладкими ингредиентами, например сахаром или кленовым сиропом.

Какую глазурь лучше использовать для пряников на кефире?

Для пряников на кефире вы можете использовать разные виды глазури, в зависимости от ваших предпочтений. Например, шоколадную глазурь, глазурь из сахарной пудры или глазурь на основе сливок.

Можно ли добавить орехи или изюм в тесто для пряников на кефире?

Да, вы можете добавить орехи или изюм в тесто для пряников на кефире. Это добавит им дополнительную текстуру и аромат. Вы можете добавить и другие ингредиенты по вашему вкусу, например цитрусовую цедру или сухофрукты.

Как долго хранятся пряники на кефире с глазурью?

Пряники на кефире с глазурью могут храниться в плотно закрытой контейнере в прохладном месте до 1 месяца. Однако рекомендуется съесть их в течение нескольких дней после приготовления, чтобы они оставались свежими и ароматными.

Какой рецепт пряников на кефире с глазурью предлагается?

В статье предлагается проверенный рецепт пряников, приготовленных на кефире с глазурью. Вам потребуются следующие ингредиенты: кефир, мука, сахар, яйца, сода, масло, какао-порошок, ванилин, сливочное масло и шоколад для глазури.

Какая особенность приготовления пряников на кефире?

Одна из особенностей приготовления пряников на кефире заключается в том, что перед тем как смешать все ингредиенты, необходимо замочить муку в кефире на протяжении 4-х часов. Это придаст пряникам особый вкус и структуру.

Видео:

ПРАЗДНИК к НАМ ПРИХОДИТ! БЕСПОДОБНЫЕ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней