Пост – это особенное время, когда многие люди отказываются от пищи животного происхождения. Но кто сказал, что постное меню не может быть вкусным и даже сладким? Постный шоколадный торт — это идеальная закуска для всех любителей шоколада, которые придерживаются поста. Мы приготовили для вас самый вкусный и простой рецепт, который точно понравится каждому!
Приготовление постного шоколадного торта не требует особых навыков в кулинарии. Даже если вы никогда не готовили торт раньше, с нашим рецептом вы справитесь без труда. Главное — следовать инструкциям и использовать только постные ингредиенты. Вам понадобятся мука, сода, растительное масло, сироп, какао-порошок, соль и вода. И, конечно же, шоколад! Ведь от шоколада невозможно отказаться даже в пост!
Торт получается нежный и ароматный, с насыщенным шоколадным вкусом. А его текстура просто тает во рту! А чтобы ваш постный шоколадный торт был не только вкусным, но и красивым, вы можете украсить его свежими фруктами, ягодами или орехами. Такой торт станет настоящей изюминкой вашего поста и порадует всех гостей!
- Ингредиенты для постного шоколадного торта
- Для коржей:
- Для крема:
- Для глазури:
- Приготовление постного шоколадного торта
- Приготовление коржей:
- Приготовление крема:
- Приготовление глазури:
- Вопрос-ответ:
- Какой рецепт постного шоколадного торта вы можете порекомендовать?
- Можно ли заменить муку на другой ингредиент?
- Можно ли использовать другие подсластители вместо сахара?
- Какую посуду лучше использовать для выпекания торта?
- Какой торт получится по этому рецепту?
- Какие ингредиенты нужны для этого торта?
- Можно ли заменить яблочное пюре на что-то другое?
- Видео:
- ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ ТОРТ НЕЖНОЕ ЧУДО! Торт на ПРАЗДНИК в ПОСТ! ТОРТ ВЕГАНСКИЙ! КРЕМ ВАС УДИВИТ!
Ингредиенты для постного шоколадного торта
Для приготовления постного шоколадного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 гр темного шоколада без молока и яиц;
— 150 гр растительного масла;
— 180 гр коричневого сахара;
— 250 гр муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 2 ст.л. какао-порошка;
— 1 стакан кокосового или растительного молока;
— 1 ч.л. ванильного экстракта;
— щепотка соли;
— ягоды или фрукты для украшения (по желанию).
Для коржей:
Ингредиенты:
- 120 грамм муки
- 60 грамм какао-порошка
- 120 грамм яблочного пюре без сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Ванильный экстракт по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку и какао-порошок.
- Добавьте яблочное пюре, растительное масло, разрыхлитель, лимонный сок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на две равные части и вылейте его в две формы для выпечки.
- Выпекайте коржи в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут или до готовности.
- Оставьте коржи остыть перед сборкой торта.
Для крема:
Горячая вода — 1 столовая ложка;
Заменитель жира (маргарин или растительное масло) — 150 г;
Крахмал кукурузный — 1 столовая ложка;
Пудра — 1 стакан;
Пектин — 1 г;
Ванилин — 1 щепотка;
Ванильный сахар — 1 пакет;
Подсластитель — по вкусу;
Вода — по мере необходимости.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кофе | 1 столовая ложка |
| Горячая вода | 1 столовая ложка |
| Заменитель жира (маргарин или растительное масло) | 150 г |
| Крахмал кукурузный | 1 столовая ложка |
| Пудра | 1 стакан |
| Пектин | 1 г |
| Ванилин | 1 щепотка |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Подсластитель | по вкусу |
| Вода | по мере необходимости |
Для глазури:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Темный шоколад | 200 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Горячая вода | 50 мл |
Для приготовления глазури для постного шоколадного торта вам понадобится темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Растопите шоколад в водяной бане или используйте микроволновку с малой мощностью. Добавьте растительное масло и горячую воду, тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Вылейте глазурь на остывший торт и разровняйте ее по всей поверхности. После этого оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы глазурь застыла. При подаче на стол украсьте торт свежей ягодой или шоколадными стружками. Готовый постный шоколадный торт с глазурью готов к употреблению и обязательно понравится всем вашим домашним и гостям!
Приготовление постного шоколадного торта
Шаг 1: Соберите необходимые ингредиенты для торта. Вам понадобятся: постное масло, растительное масло, картофельное пюре, сливочный маргарин, кокосовое молоко, мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и щепотка соли.
Шаг 2: Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее растительным маслом и посыпьте мукой. Это позволит избежать прилипания торта к форме.
Шаг 3: В миске смешайте постное масло, растительное масло, картофельное пюре и сливочный маргарин. Растопите их в микроволновке или на водяной бане до получения однородной массы.
Шаг 4: Добавьте в миску кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 5: В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Эту сухую смесь постепенно добавляйте в жидкую массу, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 6: Полученное тесто вылейте в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.
Шаг 7: Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте торт примерно 30-35 минут. Для проверки готовности воткните деревянную шпажку в центр торта — если она выходит сухой, то торт готов.
Шаг 8: Торт остудите в форме, а затем аккуратно извлеките его на поднос или тарелку.
Шаг 9: Постный шоколадный торт готов к подаче! Приятного аппетита!
Приготовление коржей:
Для приготовления постного шоколадного торта вам понадобятся коржи. Вот простой рецепт, который поможет вам сделать легкие и воздушные коржи без использования масла и яиц.
Ингредиенты:
| № п/п | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Мука | 200 г |
| 2 | Сахар | 150 г |
| 3 | Гашеная сода | 1 ч. л. |
| 4 | Растительное масло | 50 мл |
| 5 | Уксус | 1 ч. л. |
| 6 | Вода | 250 мл |
| 7 | Какао-порошок | 3 ст. л. |
| 8 | Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Шаги приготовления:
- В большой чаше смешайте муку, сахар, гашеную соду и какао-порошок.
- Добавьте воду, растительное масло, уксус и ванильный экстракт в смесь сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Влейте тесто в предварительно смазанную форму для выпечки.
- Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет выходить чистой.
- Оставьте коржи остывать в форме в течение 10 минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания.
Готовые коржи использовать для сборки торта.
Приготовление крема:
Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г темного шоколада;
- 400 г соевого йогурта;
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовых ложки сахарной пудры;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
2. В миске смешайте темный шоколад, какао-порошок, сахарную пудру и соль.
3. Добавьте ванильный экстракт и растительное масло.
4. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
5. Влейте соевый йогурт и взбивайте крем миксером или венчиком, пока он не станет густым и кремообразным.
Крем готов! Теперь можно приступить к сборке торта.
Приготовление глазури:
Для приготовления глазури для постного шоколадного торта Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г кокосового слива
- 50 г какао-порошка
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
1. В большой миске соедините кокосовое молоко и какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
2. Добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт в миску со смесью молока и какао-порошка. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
3. Дайте глазури немного остыть перед тем, как наносить ее на торт. Затем аккуратно нанесите глазурь на торт, равномерно распределяя ее по поверхности.
4. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.
Подсказка: Если вы хотите добавить больше сладости в глазурь, вы можете добавить немного пудры из ягод или другого постного сладкого порошка.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт постного шоколадного торта вы можете порекомендовать?
Вот простой и вкусный рецепт постного шоколадного торта: для теста вам понадобится 200 гр муки, 150 гр сахара, 50 гр какао, 1 пакетик разрыхлителя, 100 мл подсолнечного масла, 200 мл воды, щепотка соли. Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем масло и воду. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Для крема нужно соединить 100 гр дат и 150 гр воды, прогреть на медленном огне до состояния пюре, затем добавить 100 гр растопленного горячего шоколада. Если хотите белый крем, просто замените какао на муку. Такой торт получается очень вкусным и ароматным!
Можно ли заменить муку на другой ингредиент?
Да, вместо обычной пшеничной муки можно использовать амарантовую муку или кокосовую муку. Они не содержат глютена, поэтому подходят для постного торта. Амарантовая мука богата белками, железом и кальцием, а кокосовая мука содержит много волокон и низкокалорийная. Выбор зависит от ваших предпочтений и пищевых ограничений.
Можно ли использовать другие подсластители вместо сахара?
Да, вы можете заменить сахар более натуральными подсластителями, такими как мед, кленовый сироп или стевия. Однако обратите внимание, что каждый подсластитель имеет свой особый вкус и текстуру, поэтому может потребоваться некоторая корректировка рецепта. Также учтите, что количество подсластителя может отличаться от рецепта со сахаром.
Какую посуду лучше использовать для выпекания торта?
Для выпекания постного шоколадного торта лучше всего использовать круглую форму съемным дном размером около 22-24 см. Она поможет торту равномерно пропекаться и легко достать из формы. Если у вас нет такой формы, можно использовать другую форму соответствующего размера, или использовать меньшую форму и увеличить время выпекания.
Какой торт получится по этому рецепту?
Постный шоколадный торт, без использования животных продуктов.
Какие ингредиенты нужны для этого торта?
Для этого торта понадобятся мука, какао-порошок, сода, соль, сахар, растительное масло, яблочный пюре, ванильный экстракт, уксус, тёмный шоколад и вода.
Можно ли заменить яблочное пюре на что-то другое?
Да, вместо яблочного пюре можно использовать пюре из груш или бананов, оно также добавит мягкость и сочность торту.
