Подробный рецепт приготовления арахисового торта «Коровка» с сочной начинкой из сгущенки — пошаговое руководство с фотографиями и полезными советами

Арахисовый торт «Коровка» – это восхитительное сочетание нежного теста, хрустящих арахисов и сладкой сгущенки. Этот торт станет идеальным десертом для любого праздника или просто для уютного чаепития в кругу семьи. Готовить его совсем несложно, а результат превзойдет все ожидания.

Для приготовления арахисового торта «Коровка» со сгущенкой потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

1. 200 г муки;
2. 100 г сливочного масла;
3. 1 яйцо;
4. 50 г сахара;
5. щепотка соли.

Для начинки и украшения:

1. 300 г арахисов;
2. 200 г сгущенного молока;
3. шоколадная глазурь по вкусу;
4. кокосовая стружка для украшения.

Примечание: Если у вас нет возможности купить арахис в готовом виде, его можно легко приготовить самостоятельно. Просто обжарьте арахис на сковороде без масла до золотистого цвета и очистите от шелухи.

Перейдем к приготовлению торта. Сначала приготовим тесто. В миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешивайте ингредиенты до образования однородного теста. Затем закутайте его в пленку и установите в холодильник на 30 минут, чтобы тесто немного охладилось.

Пока тесто остывает, приготовим начинку. Измельчите арахис в блендере или пропустите через мясорубку, чтобы получить мелкую крошку. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Разделите охлажденное тесто на две равные части. Раскатайте одну часть в форму для выпечки, смаженную сливочным маслом. Равномерно распределите начинку из арахиса по тесту. Затем накройте начинку вторым слоем теста и придавите его пальцами по краям. Таким образом, защелкните два слоя теста вместе.

Поставьте торт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте его примерно 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым. После готовности, остудите торт до комнатной температуры.

Декорируйте торт по желанию шоколадной глазурью, посыпьте кокосовой стружкой и оставьте на несколько часов настояться для лучшего вкуса. Затем нарежьте торт на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление коржей

Для начала приготовьте коржи для арахисового торта «Коровка».

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соль и разрыхлитель.

3. В другой миске взбейте яйца со сгущенкой.

4. Медленно добавьте сухую смесь в яично-сгущеночную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.

5. Разделите тесто на две равные части и выложите в два противня, обложенных пергаментной бумагой.

6. Выровняйте поверхность с помощью лопатки или задней стороны ложки.

7. Поставьте противни в разогретую духовку и выпекайте коржи примерно 25-30 минут, до готовности.

8. Проверьте готовность коржей с помощью деревянной шпажки или ножа — они должны выйти чистыми.

9. Дайте коржам полностью остыть, а затем аккуратно извлеките их из противня.

10. Поставьте коржи на решетку для остывания и перейдите к следующему шагу в приготовлении арахисового торта «Коровка».

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению арахисового торта «Коровка» со сгущенкой, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г измельченных арахисов
• 1 банка сгущенного молока
• шоколадная глазурь

Разморозьте сливочное масло и оставьте на комнатной температуре до мягкости. Приготовьте арахис, измельчив его в блендере или орехомолке. Разбейте яйца в отдельную емкость.

Приготовление теста

1. В большой миске соедините муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилась крупная крошка.

2. В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером. Добавьте в них молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

3. Постепенно влейте яично-молочную смесь в миску с мукой и маслом. Тщательно вымешайте гладкое тесто.

4. Переложите тесто на стол и разделите его на 2 части – одна часть будет служить основой, а вторая – для создания решетки на верху торта.

5. Одну часть теста разровняйте и аккуратно перекладывайте в форму для выпечки. Распределите тесто по дну и бокам формы, сделайте небольшую высоту по бокам.

6. Выложите начинку на дно теста, равномерно распределив по всей площади.

7. Вторую часть теста разделите на несколько одинаковых кусочков и скатайте их в виде тонких колбасок.

8. Расположите колбаски на начинке, наверху торта. Постарайтесь распределить их равномерно.

9. Поставьте торт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут до золотистого цвета.

Шаг 2: Заваривание карамели

1. В глубокой кастрюле соедините сахар, сливочное масло и мед. Поставьте на средний огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится и смесь не начнет пузыриться.

2. Понижайте огонь до минимума и продолжайте варить смесь, помешивая ее каждые 2-3 минуты. Поварите карамель примерно 10-12 минут или до тех пор, пока она не приобретет красивый амбрецовый цвет и не станет густой и вязкой.

3. Осторожно добавьте сгущенку и перемешайте, чтобы карамель стала гладкой и однородной. Продолжайте варить карамель еще около 2-3 минут, чтобы она еще немного загустела.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте карамели слегка остыть в течение нескольких минут.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления арахисового торта «Коровка» со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г печенья «Коровка»;
• 200 г сахара;
• 200 г арахисового масла;
• 400 г сгущенного молока.

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты доступны и находятся в нужном количестве. Взвешивайте ингредиенты с помощью кухонных весов для наиболее точного следования рецепту.

Приготовление карамели

Для приготовления карамели для торта «Коровка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сахар	200 г
Сливочное масло	50 г
Вода	50 мл
Соль	щепотка

Вот пошаговая инструкция для приготовления карамели:

Шаг 1. В сотейнике сочетаем сахар, сливочное масло и воду. Размещаем на среднем огне и аккуратно перемешиваем до полного растворения сахара и плавления масла.

Шаг 2. После того, как смесь начинает кипеть, снизьте огонь до минимума и продолжайте варить ее, периодически помешивая, до тех пор, пока она не приобретет карамельный цвет. Это займет около 10-15 минут.

Шаг 3. При достижении желаемого цвета добавьте щепотку соли и аккуратно перемешайте.

Шаг 4. Вылейте горячую карамель на подготовленную ранее покрытую пергаментной бумагой поверхность или форму для выпечки. Позвольте карамели остыть и застыть.

Теперь вы готовы использовать приготовленную карамель для создания прекрасного карамельного слоя в вашем торте «Коровка» со сгущенкой. Приятного аппетита!

Начинка торта

Для начала, вам понадобится приготовить крем из сгущенки. Положите банку сгущенки в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь. Варите сгущенку, помешивая, около 2 часов. Затем оставьте ее остывать до комнатной температуры. Готовый крем должен быть плотным и мягким.

Арахисовые орехи необходимо измельчить. Наиболее удобным в этом случае будет использование мелкой мясорубки или блендера. Хорошо перемешайте измельченные орехи с готовым кремом из сгущенки.

Готовая начинка должна быть однородной и гладкой. Можно пробовать ее на вкус и, при необходимости, добавить сахар или другие специи по своему усмотрению. Готовую начинку можно нанести на коржи торта и сложить их один на другой.

Основная часть приготовления арахисового торта «Коровка» со сгущенкой – это варка крема из сгущенки и измельчение арахисовых орехов. Благодаря этой начинке торт приобретает неповторимый вкус и становится настоящим деликатесом для ценителей сладкого.

Шаг 3: Декорирование и подача

1. Остывший торт аккуратно переверните на большую плоскую тарелку или поднос.

2. Расположите два пласта горького шоколада на верхней части торта, чтобы образовать глазурь.

3. Распределите глазурь равномерно по поверхности торта, используя лопатку или нож.

4. Сверху разведите глазурь шоколада с помощью задней части ложки или длинного ножа, чтобы создать эффект мраморной текстуры.

5. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.

6. Декорируйте торт по своему желанию: можно посыпать его крошками арахиса, украсить цветной конфетной крошкой или добавить шоколадные капли.

7. Подайте арахисовый торт «Коровка» сгущенкой и нарезанными кусочками в качестве десерта к чашке горячего кофе или чая. Приятного аппетита!

Украшение торта

Для украшения арахисового торта «Коровка» со сгущенкой можно использовать следующие ингредиенты:

• Арахисовые крошки;
• Карамельные конфеты «Коровка»;
• Сгущенное молоко;
• Шоколадная глазурь;
• Сливки для взбивания.

Шаги украшения торта:

1. Нанесите небольшое количество сгущенного молока на крышу торта и равномерно распределите его по поверхности.
2. Посыпьте арахисовыми крошками всю поверхность торта.
3. В кипящую воду поместите карамельные конфеты «Коровка», дайте им растопиться.
4. Обмакните ночкой конфеты в растопленную карамель и разместите их по краю верхнего края торта.
5. Подготовьте шоколадную глазурь и остудите ее до комнатной температуры.
6. Взбейте сливки до пиков и добавьте их в шоколадную глазурь, перемешивая до образования однородной массы.
7. Равномерно нанесите шоколадно-сливочную глазурь на бока торта, используя нож для выпрямления поверхности.
8. Оставшуюся шоколадную глазурь вылейте сверху торта, разравнивая поверхность.
9. Для финального штриха украсьте торт шоколадными декоративными элементами или арахисовыми крошками.

Готовый арахисовый торт «Коровка» со сгущенкой выглядит великолепно и готов к подаче. Наслаждайтесь!

Вопрос-ответ:

Как приготовить арахисовый торт «Коровка» со сгущенкой?

Для приготовления арахисового торта «Коровка» со сгущенкой понадобятся: арахисовая маслянистая паста, печенье, масло, сгущенное молоко и шоколад.

Сколько времени займет приготовление арахисового торта «Коровка» со сгущенкой?

Приготовление арахисового торта «Коровка» со сгущенкой займет примерно 40 минут, а затем нужно будет оставить его на несколько часов, чтобы пропитался.

Можно ли использовать другие виды орехов для арахисового торта «Коровка» со сгущенкой?

Да, можно использовать другие виды орехов вместо арахисов для приготовления торта «Коровка» со сгущенкой. Например, можно взять грецкие орехи или миндаль.

Как хранить арахисовый торт «Коровка» со сгущенкой?

Арахисовый торт «Коровка» со сгущенкой можно хранить в холодильнике в герметичной емкости. Он сохранится свежим и вкусным в течение нескольких дней.

Какую выпечку можно приготовить с использованием сгущенного молока?

Сгущенное молоко можно использовать для приготовления различных видов выпечки, например, пирогов, маффинов, печенья и кексов. Оно добавляет сладкий и кремовый вкус.

Видео:

ТОРТ по мотивам ПОПУЛЯРНОЙ КОНФЕТЫ 🍬ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ🍬 Easy cake recipe