Песочное пирожное с повидлом — простой рецепт с пошаговыми инструкциями для идеального десерта

Песочное пирожное с повидлом – это классическое кондитерское изделие, которое великолепно дополнит чашку ароматного кофе или чая. Сочная начинка из повидла, завернутая в хрустящий слоеный тесто, заставит вас сразу же полюбить это нежное лакомство.

Приготовление песочного пирожного с повидлом не займет у вас много времени и не потребует особых навыков в кулинарии. В этом рецепте мы разделим процесс приготовления на несколько простых шагов, чтобы вы легко справились с задачей даже в случае, если ранее не экспериментировали с выпечкой.

Готовы попробовать создать небесное пирожное собственными руками? Следуйте нашим пошаговым инструкциям и наслаждайтесь вкусом этого изысканного десерта!

Приготовление песочного пирожного с повидлом

Для приготовления песочного пирожного с повидлом вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 грамм муки,

— 100 грамм сливочного масла,

— 100 грамм сахара,

— 1 яйцо,

— 1/2 чайной ложки разрыхлителя,

— 200 грамм повидла.

Для начала смешайте муку с разрыхлителем в большой миске. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до получения крошечных кусочков теста. Затем добавьте сахар и яйцо, и вымешайте тесто до однородной консистенции.

Следующим шагом разделите тесто на две одинаковые части и сформируйте из них две плоские круглые лепешки. Положите их на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой.

Теперь возьмите повидло и равномерно нанесите его на одну из лепешек. Оставьте небольшой край без повидла по краю лепешки.

Положите вторую лепешку поверх первой, с повидлом внутрь. Нажмите края лепешек пальцами, чтобы они скрепились вместе.

Ставьте ваше печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, и готовьте его примерно 15-20 минут, или до золотистого цвета.

После приготовления дайте песочному пирожному полностью остыть перед тем, как нарезать его на порции и подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для песочного пирожного

Чтобы приготовить вкусное песочное пирожное с повидлом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	200 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	100 г
Яйцо	1 шт
Повидло абрикосовое	200 г
Пудра для посыпки	по вкусу

Эти простые ингредиенты вы сможете найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Следуйте шагам приготовления, и вам удастся приготовить вкусное песочное пирожное с повидлом прямо дома!

Список основных ингредиентов пирожного:

• Песочное тесто — 200 г
• Сгущенное молоко — 200 г
• Повидло (любой вкус) — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Пудра сахарная — 50 г
• Мука — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Сода — 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — щепотка

Обратите внимание, что указанные ингредиенты рассчитаны на приготовление пирожного средних размеров. При необходимости, вы можете изменить пропорции ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями и требованиями.

Дополнительные ингредиенты на выбор

Для приготовления песочного пирожного с повидлом вы можете использовать различные дополнительные ингредиенты, чтобы придать своему десерту особый вкус и аромат. Вот несколько идей:

Орехи	Мелко нарежьте грецкие орехи или миндаль и добавьте их к тесту для придания хрустящей текстуры и аромата.
Цитрусовые	Добавьте тонкие цитрусовые цедры, такие как лимон или апельсин, для освежающего и яркого вкуса. Также вы можете добавить немного свежевыжатого сока цитрусовых.
Шоколад	Используйте темный или молочный шоколад, разломленный на небольшие кусочки и добавленный в тесто. Это придаст пирожному насыщенный шоколадный вкус.
Пряности	Добавьте немного молотой корицы, имбиря, кардамона или других любимых пряностей, чтобы придать пирожному теплый и ароматный вкус.
Ваниль	Добавьте немного экстракта ванили или свежей ванильной пасты для придания пирожному нежного ванильного аромата.

Используя эти дополнительные ингредиенты, вы можете создать уникальное песочное пирожное с повидлом, которое понравится всей семье и гостям.

Шаги приготовления песочного пирожного

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 200 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 2 яйца, 100 гр. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. ванильного сахара и 250 гр. повидла.

2. Растопите сливочное масло.

3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар.

4. В отдельной миске взбейте яйца венчиком, затем добавьте растопленное масло и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты.

5. Сделайте в центре сухих ингредиентов небольшое углубление и влейте смесь с яйцами и маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

6. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут для застывания.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом.

8. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части: одну часть раскатайте и выложите в форму, чтобы она полностью покрыла дно и боковые стенки формы. Вторую часть разделите на несколько маленьких шариков — они будут использоваться для украшения пирожного.

9. На дно раскатанного теста выложите повидло и равномерно распределите его по всей поверхности.

10. Возьмите маленькие шарики теста и раздавите их пальцами. Выложите эти «полоски» теста на повидло, создавая узор.

11. Поставьте форму с пирожным в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут, пока пирожное не приобретет румяный цвет.

12. Готовое песочное пирожное выньте из духовки и оставьте его остыть в форме перед сервировкой.

Ингредиенты	Количество
Мука	200 гр.
Сливочное масло	100 гр.
Яйца	2 шт.
Сахар	100 гр.
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный сахар	1/2 ч.л.
Повидло	250 гр.

Шаг 1: Приготовление теста для коржей

Для приготовления песочного пирожного с повидлом нам понадобится вкусное и нежное тесто для коржей. В этом разделе расскажем, как приготовить его шаг за шагом.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
3. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и, используя пальцы, смешайте его с мукой до образования крошек.
4. В отдельной миске взбейте яичные желтки с ванильным экстрактом до получения однородной массы.
5. Добавьте яичную смесь к крошкам масла и муки и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалось тесто.
6. Разделите получившееся тесто на несколько равных частей и сформируйте из них шарики.
7. На рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатайте каждый шарик в тонкий слой толщиной около 1 сантиметра.
8. Используя круглую форму или стаканчик, вырежьте из теста круглые коржи диаметром около 8-10 сантиметров.
9. Переложите коржи на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте их в разогретую духовку на 12-15 минут, пока они не станут золотистыми.

Теперь тесто для коржей готово. Можно переходить к следующему шагу приготовления песочного пирожного с повидлом.

Шаг 2: Выпекание и охлаждение коржей

После того, как тесто для пирожного с повидлом приготовлено и разделено на части, приступайте к процессу выпекания коржей.

Для этого следует выполнить следующие шаги:

Шаг	Действие
1	Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2	Приготовьте противень, накрыв его пергаментной бумагой.
3	Нарежьте тесто на равные кусочки и разложите их на противень.
4	Ставьте противень в разогретую духовку и выпекайте коржи примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
5	Проверьте готовность коржей, вставив в них деревянную шпажку или нож. Если инструмент выходит сухим и чистым, значит, коржи готовы.
6	Извлеките противень из духовки и оставьте коржи остывать до комнатной температуры.

После охлаждения коржей они готовы к использованию для сборки песочного пирожного с повидлом.

Шаг 3: Сборка и украшение пирожного

1. Возьмите одно песочное корзиночное пирожное и разрежьте его пополам горизонтально.

2. На нижнюю половину пирожного нанесите равномерный слой повидла.

3. Накройте верхней половиной пирожного и прижмите ее к нижней части, чтобы повидло равномерно распределилось.

4. Посыпьте пирожное сверху сахарной пудрой, чтобы добавить ему декоративности.

5. Подайте пирожное на стол вместе с чашкой кофе или чаем, чтобы насладиться его вкусом.

Вопрос-ответ:

Каковы основные ингредиенты для песочного пирожного с повидлом?

Основные ингредиенты для песочного пирожного с повидлом это: мука, масло, сахар, яйца, соль и повидло.

Какой размер должно быть песочное пирожное с повидлом?

Размер песочного пирожного с повидлом может быть разным в зависимости от предпочтений, но обычно оно имеет диаметр около 7-8 см.

Сколько времени необходимо для приготовления песочного пирожного с повидлом?

Время приготовления песочного пирожного с повидлом составляет примерно 1 час, включая время приготовления теста, выпечки и охлаждения.

Можно ли использовать другое начинку вместо повидла для песочного пирожного?

Да, конечно, вы можете использовать другую начинку вместо повидла для песочного пирожного. Например, вы можете использовать джем, варенье, карамель или шоколадную начинку.

Можно ли приготовить песочное пирожное с повидлом без яиц?

Да, можно приготовить песочное пирожное с повидлом без яиц. Для этого вам нужно заменить яйца на аналоги, такие как льняное молоко или бананы, которые помогут связать и дать нужную консистенцию тесту.

Как приготовить песочное пирожное с повидлом?

Для приготовления песочного пирожного с повидлом вам понадобится: песочное тесто, повидло, яйцо, сахарная пудра. Шаги приготовления: 1. Разделите песочное тесто на две равные части. 2. Сформируйте из одной части круглый пласт толщиной около 0,5 см. 3. На пласт теста нанесите повидло. 4. Покройте повидло вторым пластом теста. 5. Смажьте верхнюю поверхность пирожного взбитым яйцом. 6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. 7. После выпекания, песочное пирожное с повидлом посыпьте сахарной пудрой. Готово! Приятного аппетита!

Можно ли заменить повидло в песочном пирожном на другую начинку?

Да, конечно, можно заменить повидло на любую другую начинку, которая вам нравится. Например, вы можете использовать варенье, джем, шоколадную начинку или свежие фрукты и ягоды. Выберите то, что больше всего подходит вашему вкусу. Также учтите, что разные начинки могут требовать разное время выпечки, поэтому следите за пирожными во время приготовления и при необходимости продлите время выпечки.

Видео:

Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!