Овсяные кексы без масла и муки и без сахара — простой и полезный рецепт для здорового перекуса

Выпечка

Овсяные кексы без масла и муки и без сахара – идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию. Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, у кого есть проблемы с перевариванием жира или у кого есть ограничения в использовании муки и сахара.

Основной ингредиент этих кексов – овсянка, которая богата клетчаткой и полезными микроэлементами. Овсянка содержит растворимые волокна, которые способствуют улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. Благодаря своим полезным свойствам, овсянка регулирует сахар и уровень инсулина в крови, что позволяет поддерживать стабильный уровень энергии на протяжении дня.

В данном рецепте мы заменили масло и муку на натуральные альтернативы – яйца, мед и измельченные орехи. Яйца являются источником высококачественного белка и содержат витамины и минералы, необходимые для нашего организма. Мед, в свою очередь, является натуральным подсластителем и обладает антиоксидантными свойствами. Измельченные орехи придают кексам приятный ореховый вкус и обогащают их полезными жирами.

Приготовление овсяных кексов без масла

Для начала, вам потребуется следующие ингредиенты:

  1. Овсяные хлопья — 2 чашки
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Бананы — 2 шт.
  4. Мед — 2 ст. ложки
  5. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  6. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  7. Соль — щепотка

Ингредиенты для приготовления кексов можно легко найти в ближайшем супермаркете или магазине здорового питания.

Теперь, приступим к приготовлению. Следуйте инструкциям:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Взбейте яйца в миске, добавьте мед и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  3. Размять бананы вилкой или с помощью блендера до получения кремообразной консистенции.
  4. Добавьте размятые бананы в миску с яйцами и перемешайте.
  5. В другой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и щепотку соли.
  6. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в миску с яйцами и бананами, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
  7. Разложите тесто в формочки для кексов, заранее смазанные подсолнечным маслом или покрытые бумажными формочками.
  8. Выпекайте кексы в разогретой духовке около 20-25 минут, или до золотистого цвета и готовности.
  9. Проверьте готовность кексов с помощью зубочистки — если она выходит сухой, то кексы готовы.
  10. Дайте кексам немного остыть в формочках, а затем переложите их на решетку для полного остывания.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусные и полезные овсяные кексы без масла. Вы можете наслаждаться ими в любое время дня, с чашкой чая или кофе. Наслаждайтесь здоровыми сладостями!

Читать:  Рецепт блинного пирога с сочной курицей и ароматными грибами - простой гастрономический шедевр, шаг за шагом, с подробными фотоинструкциями

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления овсяных кексов без масла и муки и без сахара, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан нежирного йогурта
  • 2 спелых банана
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • По вкусу: измельченные орехи, сухофрукты или ягоды для добавки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы приступить к следующему шагу.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

После того как овсяные хлопья и творог были измельчены, их следует смешать вместе. Для этого необходимо взять большую миску и аккуратно высыпать измельченные овсяные хлопья и творог в нее.

Затем с помощью лопатки или ложки тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Важно, чтобы все хлопья были хорошо пропитаны творогом.

Если вы хотите придать дополнительный вкус своим кекcам, вы можете добавить различные добавки, такие как измельченные орехи, ягоды или шоколадные кусочки. Просто добавьте их в миску с овсяными хлопьями и творогом и перемешайте еще раз.

Получившуюся массу можно оставить на некоторое время, чтобы она немного отдохнула и насытилась вкусом добавок.

Приготовление овсяных кексов без муки

Есть несколько вариантов замены муки овсянкой при приготовлении овсяных кексов. Вы можете использовать готовую овсянку, которую можно найти в супермаркете, или самостоятельно измельчить овсяные хлопья в блендере или мясорубке, получив таким образом овсяную муку.

Рецепт овсяных кексов без муки обычно включает яйца, овсянку, мед или другие натуральные сладкие ингредиенты, фрукты или орехи для добавления вкуса, а также разрыхлитель, такой как разрыхлитель на основе соды или порошок для выпечки.

Приготовление овсяных кексов без муки довольно просто. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить однородное тесто. Затем вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте при заданной температуре в предварительно нагретой духовке. Время выпекания может варьироваться в зависимости от рецепта, поэтому следуйте указаниям и проверяйте готовность кексов, воткнув в них деревянную шпажку — если она выходит сухой, то кексы готовы.

Приготовление овсяных кексов без муки доставляет большое удовольствие и является отличной альтернативой традиционным кексам. Они отлично подходят как для завтрака, так и для десерта, и несомненно принесут пользу вашему здоровью.

Шаг 1: Подготовка овсяных хлопьев

  1. 2 стакана овсяных хлопьев. Лучше всего использовать нежирные овсяные хлопья. Возможно использование как классических, так и мгновенных овсяных хлопьев.
  2. Блендер или кофемолка для измельчения хлопьев в муку. Если у вас таких устройств нет, можно использовать готовую овсяную муку.
  3. 1 стакан жидкости на выбор: вода, растительное молоко или йогурт. Жидкость поможет соединить овсяные хлопья в массу.
  4. 1 яйцо или заменитель яйца (например, льняная мука или яблочное пюре). Это нужно для улучшения текстуры и связки кекса. Заменитель яйца также сделает кексы безмасляными.
  5. 1 чайная ложка разрыхлителя (соды или порошка для выпечки). Она сделает кексы пышными и воздушными.
  6. 1 чайная ложка ванильного экстракта для добавления аромата и вкуса. Если вы не любите ваниль, можете использовать другие ароматизаторы (например, корицу или какао).
  7. Небольшое количество соли для выделения и усиления вкуса.
Читать:  Рецепт торта «Мимоза» с фото - приготовьте вкусный десерт

Как только вы собрали все необходимые ингредиенты, переходите ко второму шагу рецепта — приготовление теста для кексов.

Шаг 2: Добавление влажных ингредиентов

Для приготовления овсяных кексов без масла и муки и без сахара нам понадобятся влажные ингредиенты: яйца, мед и йогурт.

Взбейте яйца в миске до образования однородной массы. Добавьте мед и йогурт, и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся.

Совет: Мед можно заменить другим натуральным подсластителем, например, кленовым сиропом или соком яблока. Йогурт также можно заменить кокосовым молоком или другим растительным молоком.

Продолжайте читать следующий шаг, чтобы узнать, как добавить сухие ингредиенты в смесь и испечь овсяные кексы.

Приготовление овсяных кексов без сахара

Для приготовления овсяных кексов без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1,5 стакана
  • Яблоко — 1 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
  • Цельнозерновая мука — 1/2 стакана
  • Молоко (по желанию) — 1/2 стакана

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Затем в миске смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

В отдельной миске разбейте яйца и добавьте мед. Смешайте до однородного состояния.

Теперь хорошо разотрите банан вилкой и добавьте его к яйцам и меду. Добавьте также яблоко, нарезанное на мелкие кусочки. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Смешайте полученную яично-фруктовую смесь осторожно с сухими ингредиентами. Добавьте молоко постепенно, чтобы добиться нужной консистенции теста.

Выложите тесто в форму для выпечки, заполнив ее на 2/3, так как кексы будут немного подниматься во время приготовления.

Выпекайте кексы без сахара в разогретой духовке около 20-25 минут или пока они не станут золотистыми и приобретут аппетитный аромат.

Готовые овсяные кексы без сахара можно подавать как горячими, так и остывшими. Они замечательно сочетаются с чашкой кофе или чаем и будут отличным и полезным завтраком или перекусом в течение дня.

Шаг 1: Использование натуральных сладителей

Мед: Мед является отличной альтернативой сахару. Он содержит много полезных микроэлементов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. Также мед имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар, что значит, что он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови.

Фруктовый пюре: Еще один вариант сладителя — это фруктовое пюре. Вы можете использовать пюре из бананов, яблок, груш или других фруктов, которые вам нравятся. Фрукты содержат естественные сахара, а также витамины и клетчатку, которые полезны для организма.

Примечание: Если вы хотите, чтобы овсяные кексы были еще менее сладкими, вы можете использовать меньшее количество сладителей или полностью отказаться от них. Результат будет все еще вкусным и питательным!

Шаг 2: Добавление фруктового пюре

После того, как вы приготовили основу для кексов без масла и муки, настало время добавить фруктовое пюре. Вы можете использовать любые свежие или замороженные фрукты, которые вам нравятся. Некоторые из популярных вариантов включают ягоды, киви или бананы.

Читать:  Чудо с картошкой - рецепт с фото, секреты приготовления и шаг за шагом инструкция

Для приготовления фруктового пюре просто поместите фрукты в блендер и перемолоть их до получения гладкой консистенции. Если вы хотите, чтобы фруктовое пюре имело более грубую текстуру, вы можете оставить некоторые кусочки фруктов.

Совет: Если у вас нет блендера, вы также можете использовать пюре из фруктов, доступное в магазине. Просто убедитесь, что оно не содержит добавленного сахара.

После приготовления фруктового пюре, добавьте его к основе кексов без масла и муки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились. Возможно, вам понадобится добавить немного больше пюре для достижения желаемой консистенции теста.

Теперь, когда у вас есть фруктовое пюре, вы готовы перейти к следующему шагу — выпеканию кексов без масла и муки.

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления овсяных кексов?

Для приготовления овсяных кексов без масла и муки и без сахара нам понадобятся: овсяные хлопья, яйца, бананы, мед или другой натуральный сладкий продукт, разрыхлитель (пищевая сода или порошок для выпечки) и ванильный экстракт (по желанию).

В каких пропорциях нужно соединять ингредиенты?

Пропорции следующие: на одну порцию овсяных кексов (около 9 штук) вам понадобится 1 крупный банан, 2 яйца, 1 столовая ложка меда и 1 столовая ложка разрыхлителя. Все ингредиенты нужно смешать в блендере до однородной консистенции.

Имеет ли значение, какие овсяные хлопья использовать?

Для приготовления овсяных кексов можно использовать любые овсяные хлопья, такие как моментальные, грубого или мелкого помола. Однако, если вы предпочитаете более текстурные кексы, лучше выбирать грубо помолотые хлопья.

Могут ли овсяные кексы быть слишком сухими без масла?

Овсяные кексы без масла действительно могут получиться сухими, но для этого нужно правильно подобрать пропорции ингредиентов и контролировать время выпечки. Если кексы получаются слишком сухими, можно добавить больше бананов или меда для увлажнения теста.

Можно ли добавить другие ингредиенты для разнообразия вкуса?

Да, конечно! Вы можете добавлять в овсяное тесто различные ингредиенты, чтобы придать кексам разнообразный вкус. Например, можно добавить измельченные орехи, кокосовые хлопья, сухофрукты или шоколадные капли. Также можно использовать специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать кексам дополнительный аромат.

Какой рецепт овсяных кексов без масла и муки и без сахара?

Овсяные кексы без масла и муки и без сахара — это здоровая альтернатива обычным кексам. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: овсяные хлопья, бананы, мед, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт и по желанию можно добавить орехи или сухофрукты. Метод приготовления очень простой: сначала измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки, затем добавьте к ним все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Полученную смесь вылейте в формы для кексов и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Готовые кексы можно украсить сверху медом или посыпать корицей.

Видео:

Банановые маффины. Сочные банановые кексы без сахара. Банановые капкейки.

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий