Оригинальный рецепт салата Цезарь с семгой и подробным фото

Салат Цезарь – одно из самых популярных блюд мировой кухни. Он заметно отличается от других салатов своим особым соусом, который придаёт ему неповторимый вкус. Однако, классический Цезарь изначально готовится с куриной грудкой. Но что, если немного изменить рецепт и добавить в него нежную и ароматную семгу?

Салат Цезарь с семгой – это новое и оригинальное творение на основе всеми известного рецепта. Сочная и нежная семга прекрасно сочетается со свежими овощами, а особый соус, приправленный травами и чесноком, придаёт этому салату неповторимый вкус.

Чтобы приготовить салат Цезарь с семгой, вам понадобятся: свежий листовой салат, семга (лучше всего использовать копчёную), помидоры черри, крутоны, пармезан, соус для Цезаря, соль, перец и оливковое масло. Для соуса понадобятся: яйцо, лимонный сок, дижонская горчица, чеснок, соль, перец и оливковое масло. В нашем рецепте подробно описан процесс приготовления, а также представлены фотографии шагов приготовления, чтобы вы могли легко повторить это блюдо в домашних условиях.

Салат Цезарь с семгой

Ингредиенты:

• 200 г слабосоленой семги
• 1 головка салата айсберг
• 2-3 кусочка хлеба
• 50 г пармезана
• 2-3 яйца
• 4-5 анчоусовых филе
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 3 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте салат айсберг крупными кусками и выложите на сервировочную тарелку.
2. Нарежьте хлеб на небольшие кубики и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
3. Яйца отварите вкрутую, охладите и нарежьте на четверти.
4. Анчоусы и чеснок измельчите.
5. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона, измельченный анчоус и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Семгу нарежьте на небольшие кусочки.
7. На салат айсберг выложите слабосоленую семгу и яйца. Полейте заправкой.
8. Посыпьте салат тертым пармезаном и крутите перец сверху.
9. Украсьте салат цезарь семгой поджаренным хлебом.

Вот и все! Салат Цезарь с семгой готов. Приятного аппетита!

Описание

В основе салата лежат свежие листья салата Романо, которые выкладываются на большую тарелку. На них укладывается нежная семга, предварительно запеченная с добавлением специй и лимонного сока. Вместе с семгой добавляется свежий огурец, мелко нарезанный томат и ароматные веточки базилика.

Утонченный вкус салата Цезарь с семгой подчеркивается классическим соусом Цезарь, который готовится на основе яиц, чеснока, сыра Пармезан, оливкового масла и сока лимона. Соус тщательно перемешивается и поливается сверху по всей поверхности салата.

Подавать салат Цезарь с семгой можно как отдельным блюдом или в качестве основного блюда на обед или ужин. Он великолепно сочетается с нежным белым вином или свежим соком.

Ингредиенты	Количество
Салат Романо	200 г
Семга свежая	150 г
Огурец	1 шт
Помидор	2 шт
Базилик	несколько веточек
Яйца	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Сыр Пармезан	50 г
Оливковое масло	3 столовые ложки
Лимон	1 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

История

Изначально салат Цезарь готовился с использованием полукрасного салата ромэн, анчоусов, гренок, сыра пармезан и специального соуса на основе яиц, оливкового масла, горчицы, чеснока и лимона. Однако со временем к классическому рецепту начали добавляться различные ингредиенты, которые позволяют варьировать вкус салата.

Салат Цезарь с семгой – одна из таких вариаций. С добавлением свежего розового семга салат приобретает нежный и изысканный вкус. Сочная и мягкая текстура семги идеально сочетается с хрустящим салатом и ароматным соусом. Этот салат станет отличным выбором для особенного ужина или праздничного стола.

Используя этот оригинальный рецепт салата Цезарь с семгой, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 300 г семги
• 200 г салата айсберг
• 3-4 кусочка черного хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра (пармезан или персино)
• 2 столовые ложки каперсов
• Сок 1/2 лимона
• 6 столовых ложек оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Рецепт

Для приготовления салата Цезарь с семгой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г семги
• 200 г салата айсберг
• 200 г помидоров черри
• 100 г пармезана
• 4 кусочка хлеба
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте хлебные гренки. Разрежьте хлеб на кубики и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте измельченные зубчики чеснока, посолите и поперчите. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут, пока хлебные гренки не станут золотистыми и хрустящими.

Для соуса Цезарь взбейте сок лимона с оливковым маслом. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Выложите салат айсберг на тарелку, полейте соусом и аккуратно перемешайте.

Добавьте нарезанную семгу, помидоры черри и хлебные гренки. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

Посыпьте сверху тертым пармезаном и сразу подавайте салат Цезарь с семгой на стол. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению салата Цезарь с семгой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

Ингредиенты:	Количество:
Свежая семга	300 г
Салат романо	1 головка
Белый хлеб	4 ломтика
Чеснок	3 зубчика
Сливочное масло	50 г
Пармезан	50 г
Яйца	2 штуки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления салата. Это позволит вам готовить без проблем и получить лучший результат.

Шаг 2: Приготовление соуса

1. В миске смешайте 2 столовые ложки горчицы, 1 яичный желток, 2 чайные ложки измельченного чеснока и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешивайте, пока не получится однородная масса.

2. Постепенно добавляйте 100 мл оливкового масла, не прекращая перемешивания, чтобы соус стал гладким.

3. Вбейте 50 г тертого пармезана и продолжайте взбивать соус до тех пор, пока он не станет густым и кремообразным.

4. По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец.

Совет: Если вам нравится более густой консистенция соуса, можно увеличить количество пармезана.

Готовый соус можно хранить в холодильнике до 3-х дней.

Шаг 3: Приготовление семги

1. Оттаиваем семгу и хорошо промываем ее под проточной водой.

2. Наносим на семгу смесь из сока лимона, соли и черного перца. Оставляем на 10 минут для пропитывания.

3. Обжариваем семгу на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. По времени обжаривания — около 2-4 минут на каждую сторону, в зависимости от толщины куска.

4. Готовую семгу выкладываем на тарелку и даем ей остыть.

5. Затем разделываем охлажденную семгу на небольшие кусочки с помощью ножа.

6. Семга готова для добавления в салат Цезарь.

Сервировка

Для начала, подготовьте красивую и просторную тарелку. Лучше всего подойдет тарелка белого цвета, чтобы выделить яркость и свежесть ингредиентов.

Разложите листья салата романо на всю поверхность тарелки. Обратите внимание на то, чтобы листья были свежими и красиво уложены.

На вершине салата расположите кусочки слабосоленой семги. Они должны быть аккуратно разложены, чтобы прекрасно сочетаться с остальными ингредиентами. Можно также добавить немного красной икры для дополнительного эффекта и насыщенности вкуса.

Порезанные крутоны выкладывайте по всей поверхности салата. Они придадут блюду хрустящие и ароматные нотки. Уложите их таким образом, чтобы они не заглушали вкус остальных компонентов, но при этом придавали салату объем и интересный внешний вид.

Напоследок, не забудьте украсить салат Цезарь свежими веточками петрушки или базилика. Они добавят аромата и придадут блюду законченный вид. Также можно добавить немного свежих трав, чтобы подчеркнуть вкусовые оттенки салата.

Теперь ваш салат Цезарь с семгой готов к сервировке! Не забудьте предложить гостям дополнительный соус и, конечно же, наслаждайтесь своим кулинарным шедевром!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт салата Цезарь с семгой можно найти в статье?

В статье представлен оригинальный рецепт салата Цезарь с семгой. В основе этого салата лежит салатный лист, завернутый в ломтик семги, дополненный свежими овощами и соусом на основе майонеза.

Какие ингредиенты понадобятся для салата Цезарь с семгой?

Для приготовления салата Цезарь с семгой понадобятся следующие ингредиенты: листья салата, семга, перепелиные яйца, помидоры, огурцы, пармезан, хлеб, зелень для украшения и соус Цезарь. Детальные пропорции и способ приготовления указаны в статье.

Какой соус использовать для салата Цезарь с семгой?

В рецепте салата Цезарь с семгой используется соус Цезарь – это соус на основе майонеза с добавлением чеснока, горчицы, соевого соуса и специй. Он идеально сочетается с салатом и придает ему особый вкус.

Где можно купить все необходимые ингредиенты для салата Цезарь с семгой?

Ингредиенты для салата Цезарь с семгой можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов. Листья салата, семгу, помидоры, огурцы и зелень можно найти в овощном отделе, а перепелиные яйца, пармезан и хлеб – в соответствующих отделах. Возможно, вам придется поискать специфические ингредиенты, такие как соус Цезарь, в специализированных магазинах или на прилавках с оригинальной и экзотической продукцией.

Можно ли вместо семги использовать другую рыбу для салата Цезарь с семгой?

Да, вместо семги можно использовать другую рыбу для салата Цезарь. Например, вы можете использовать лосось, форель или тунец. Главное, чтобы рыба была свежей и качественной. Также стоит учесть, что замена рыбы может повлиять на общий вкус и текстуру салата, поэтому рекомендуется выбирать рыбу, которая хорошо сочетается с остальными ингредиентами салата.

Какие ингредиенты нужны для салата Цезарь с семгой?

Для приготовления салата Цезарь с семгой необходимы следующие ингредиенты: семга (200 г), салат айсберг (200 г), багет (100 г), яйца (2 шт.), сыр пармезан (50 г), горчица (1 чайная ложка), оливковое масло (3 столовые ложки), лимонный сок (1 столовая ложка), соль и молотый черный перец по вкусу.

Видео:

Салат "ЦЕЗАРЬ"! Вкус Как в Ресторане, а Готовлю Его Дома!