Крылышки в кляре – это популярное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Ароматные, сочные и хрустящие крылышки станут отличным выбором для закуски или горячего блюда на любой праздник или вечеринку. В этой статье мы расскажем, как приготовить куриные крылышки в кляре с использованием наилучших ингредиентов и пошаговой инструкции.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки, мука, яйца, соль, перец, молотый паприка, чеснок (опционально) и растительное масло для жарки. Важно выбрать свежие и качественные крылышки, которые придаст вашему блюду особый вкус.
Сначала подготовьте крылышки: вымойте их холодной водой, затем просушите бумажными полотенцами. Если есть большие крылышки, их можно разрезать пополам для удобства обжарки. Затем добавьте соль, перец и паприку по вкусу, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились на каждом крылышке.
- Как приготовить вкусные куриные крылышки в кляре
- Выбор ингредиентов
- Куриные крылышки
- Кляр
- Приготовление куриных крылышек в кляре
- Подготовка ингредиентов
- Приготовление кляра
- Вопрос-ответ:
- Какой рецепт приготовления куриных крылышек в кляре вы можете порекомендовать?
- Сколько времени занимает приготовление куриных крылышек в кляре?
- Какие специи лучше использовать для куриных крылышек в кляре?
- Какие соусы и салаты подходят для подачи с куриными крылышками в кляре?
- Видео:
- А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ КРАХМАЛ? ЧУДО КРЫЛЫШКИ НА УЖИН! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ
Как приготовить вкусные куриные крылышки в кляре
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Перед приготовлением крылышек, необходимо хорошо промыть их под холодной водой. Затем обсушите крылышки бумажным полотенцем. Приготовьте все необходимые ингредиенты: куриные крылышки, яйца, муку, соль, перец и приправы по вкусу.
Шаг 2: Приготовление кляра.
В большой миске разбейте яйца и хорошо взбейте их вилкой. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, до получения гладкого и однородного теста. Добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Если тесто получилось гуще, чем нужно, можно разбавить его небольшим количеством воды.
Шаг 3: Обжаривание крылышек.
В кастрюле с высокими бортами или глубокой сковороде нагрейте растительное масло, чтобы оно покрыло дно кастрюли слоем примерно в 2 сантиметра. Опустите куриные крылышки один за другим в кляр и хорошо обвалите их со всех сторон. После этого выложите крылышки в разогретое масло и обжаривайте на среднем огне, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотистого цвета и не будут готовы внутри. Обжарьте крылышки пакетами, чтобы не перегревалось масло и кляр не размягчался.
Шаг 4: Подача.
После того как куриные крылышки будут готовы, достаньте их из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность. Подавайте крылышки в кляре горячими, посыпанными свежей зеленью и приправами, с овощным салатом или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов
Для приготовления вкусных куриных крылышек в кляре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Куриные крылышки — 500 г
— Пшеничная мука — 150 г
— Яйцо — 1 шт
— Сода — 1/2 чайной ложки
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
Куриные крылышки
Для приготовления куриных крылышек в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные крылышки — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 200 г
- Соль — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаги приготовления клюквенного муса:
- Приготовьте куриные крылышки, промыв их под холодной водой и просушив влажную поверхность бумажными полотенцами.
- В отдельной миске взбейте яйца до однородности.
- В другой миске смешайте муку, соль, паприку и черный перец.
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- Каждое крылышко обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в приготовленной мучной смеси.
- Обжарьте каждое крылышко в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые крылышки выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Куриные крылышки в кляре лучше всего подавать горячими с любимым соусом или дипом.
Приятного аппетита!
Кляр
Чтобы приготовить кляр для куриных крылышек, вам понадобится:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Мука | 1 стакан |
Яйца | 2 штуки |
Вода | 1/2 стакана |
Чтобы приготовить кляр, следуйте этим шагам:
- В большой миске смешайте муку, яйца и воду до получения однородного теста. Может понадобиться добавить еще воды для достижения нужной консистенции.
- Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы мука набухла.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казанке до 180 градусов по Цельсию.
- Окунайте куриные крылышки в кляр и обжарьте их в нагретом масле до золотистого цвета и готовности, переворачивая их с обеих сторон.
- Выложите обжаренные крылышки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Повторите процесс для оставшихся крылышек.
Готовый кляр придает куриным крылышкам аппетитный внешний вид и неповторимый вкус. Они станут отличным гарниром к разнообразным блюдам или самостоятельным закускам.
Приготовление куриных крылышек в кляре
Итак, вот пошаговая инструкция по приготовлению куриных крылышек в кляре:
- Смешайте 1 стакан муки, 1 столовую ложку крахмала, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку паприки в глубокой миске. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Добавьте 1 стакан холодной воды в миску с сухими ингредиентами. Нарежьте 500 грамм куриных крылышек на порционные кусочки, добавьте их в тесто и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт кляром.
- Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Когда масло достигнет нужной температуры, аккуратно выложите крылышки в кляре на сковороду. Не перегружайте сковороду, чтобы ингредиенты хорошо обжаривались.
- Жарьте крылышки до золотистого цвета с обеих сторон, периодически их переворачивая. Это займет около 5-7 минут.
- Когда крылышки будут готовы, достаньте их из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Повторите процесс с оставшимися кусочками.
- Сервируйте куриные крылышки в кляре горячими с соусом на ваш выбор. Они идеально подойдут как горячая закуска или основное блюдо.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления куриных крылышек в кляре необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Вам потребуется:
- Куриные крылышки: 500 грамм
- Мука: 100 грамм
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
- Яйца: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Растительное масло: для жарки
Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой, и приступайте к следующему шагу приготовления.
Приготовление кляра
Для приготовления кляра вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 стакан муки;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 1 чайная ложка соли;
— 1 чайная ложка сахара;
— 1 чайная ложка куркумы (по желанию).
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Если хотите добавить цвет кляру, положите туда куркуму.
Добавьте в миску растительное масло и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Постепенно добавляйте воду в миску, продолжая перемешивать, пока не получится гладкое, но не слишком жидкое тесто.
Если у вас осталась жидкость или тесто получилось очень густым, добавьте еще муки или воды соответственно.
Готовый кляр должен иметь консистенцию похожую на тесто для оладий или молочную кашу.
Теперь, когда ваш кляр готов, вы можете погрузить в него куриные крылышки и начать их жарить до золотистой корочки.
Итак, вы узнали, как приготовить кляр, чтобы получить идеальный хрустящий воздушный кокон для вашей любимой закуски — куриных крылышек в кляре.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт приготовления куриных крылышек в кляре вы можете порекомендовать?
Я могу порекомендовать вам рецепт приготовления куриных крылышек в кляре. Он очень простой и вкусный. Вам понадобятся куриные крылышки, яйца, мука, сода, соль и специи по вашему вкусу. Сначала крылышки нужно промыть и обсушить, затем приготовить кляр из яиц, муки, соды, соли и специй. Крылышки нужно обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде в горячем масле до золотистого цвета. Готовые крылышки можно подавать с соусом или салатом. Вашей семье обязательно понравится!
Сколько времени занимает приготовление куриных крылышек в кляре?
Время приготовления куриных крылышек в кляре зависит от количества крылышек. В среднем на приготовление уходит примерно 30-40 минут. Но важно помнить, что время может варьироваться в зависимости от индивидуальных навыков и скорости работы. Также стоит учесть время на подготовку ингредиентов. В любом случае, рецепт достаточно быстрый и не займет много времени.
Какие специи лучше использовать для куриных крылышек в кляре?
Приготовление куриных крылышек в кляре — это отличный способ добавить им вкус и аромат. Вы можете использовать различные специи в зависимости от ваших предпочтений. Некоторые популярные варианты включают паприку, чеснок, куркуму, кайенский перец, соль, черный перец и смесь итальянских трав. Комбинируйте специи и экспериментируйте, чтобы найти идеальное сочетание вкуса, которое подходит вам и вашей семье.
Какие соусы и салаты подходят для подачи с куриными крылышками в кляре?
Куриные крылышки в кляре можно подавать с различными соусами и салатами. Популярным вариантом является соус барбекю или соус ранч. Вы также можете приготовить соус из сметаны, майонеза, чеснока и зелени. Относительно салатов, вы можете подать обычный зеленый салат с овощами или делать картофельный салат. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений и предпочтений ваших гостей.