Лучшие рецепты с щавелем — 15 идей приготовить вкусные блюда!

Ингредиенты

Щавель – это овощное растение с изысканным вкусом и ароматом, которое благодаря своим полезным свойствам становится все более популярным в кулинарии. Этот зеленый листовой овощ отличается свежим и кисловатым вкусом, который добавляет особый шарм в каждое блюдо. Если вы хотите разнообразить свой рацион и попробовать что-то новенькое, то рецепты с щавелем это именно то, что вам нужно!

В этой статье мы собрали для вас 15 лучших рецептов с щавелем, чтобы вдохновить вас на приготовление вкусных и полезных блюд. С щавелем можно готовить супы, салаты, соусы, запекать, мариновать и даже делать десерты! Давайте вместе попробуем что-то новенькое и расширим гастрономические горизонты!

Свежий щавель отлично сочетается с различными продуктами, добавляя им нотки кислинки и освежающего аромата. Он богат витаминами С и А, фолиевой кислотой, железом и другими полезными микроэлементами, поэтому его использование в пищу положительно сказывается на здоровье. Попробуйте приготовить одно из наших предложений и насладитесь ароматом и вкусом щавелевых блюд!

Блюда с щавелем: вкусное и полезное решение

Полезные свойства щавеля хорошо известны: он богат аскорбиновой кислотой, содержит калий, магний, железо и витамин А. Щавель также обладает антиоксидантными свойствами и помогает укрепить иммунитет. Его листья низкокалорийны, идеально подходят для людей, следящих за весом.

Комбинация кислого щавеля с различными ингредиентами приводит к созданию неповторимых блюд. Даже простые закуски с использованием щавеля способны заставить вас захотеть больше.

Один из самых популярных способов использования щавеля – это его добавление в салаты. Чашечка свежего щавеля, смешанная с огурцами, помидорами и зелеными луками, создает удивительно свежий и ароматный салат, идеально подходящий к основным блюдам.

Щавель также идеально гармонирует с яйцами. Попробуйте приготовить омлет с щавелевой начинкой, и вы оцените его неповторимый вкус и аромат. Вы также можете добавить щавель в картофельное пюре или использовать его как начинку для пирогов и пельменей.

Читать:  Лучшие рецепты с маслинами - от простого закусочного блюда до изысканного горячего деликатеса

И, конечно же, не забудьте про щавелевый суп. Этот свежий и освежающий суп станет отличным выбором для летнего обеда.

Итак, блюда с щавелем – это не только вкусно, но и полезно. Добавьте этот замечательный ингредиент в свой рацион, и ваша кухня оживет новыми яркими вкусами.

Щавелевый суп с курицей

Чтобы приготовить щавелевый суп с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 500 г куриного филе
  2. 200 г щавеля
  3. 1 л куриного бульона
  4. 2 картофелины
  5. 1 луковица
  6. 2 зубчика чеснока
  7. соль и перец по вкусу
  8. сметана для подачи

Инструкция по приготовлению щавелевого супа с курицей:

  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
  2. На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
  3. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.
  4. На той же сковороде, где обжаривали курицу, обжарьте лук до прозрачности.
  5. Добавьте в сковороду курицу, нарезанный картофель и куриный бульон.
  6. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
  7. Добавьте щавель и чеснок, натертый на мелкой терке. Варите еще 5 минут.
  8. Подавайте щавелевый суп с курицей горячим, украсив сметаной.

Приятного аппетита!

Рагу из щавеля с картофелем и говядиной

Чтобы приготовить рагу из щавеля с картофелем и говядиной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Говядина (лучше использовать мягкие части) 500 г
Картофель 500 г
Щавель свежий или замороженный 200 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сливки 20% жирности 200 мл
Масло растительное 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Инструкция для приготовления рагу из щавеля с картофелем и говядиной:

  1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и мелко нарезанную морковь до мягкости.
  3. Добавьте обжаренную говядину в сковороду и перемешайте.
  4. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель в сковороду и перемешайте.
  5. Залейте все сливками, добавьте щавель и перемешайте. Доведите до кипения.
  6. Убавьте огонь и тушите рагу под крышкой до готовности картофеля.
  7. Приправьте рагу солью и перцем по вкусу.
  8. Подавайте рагу из щавеля с картофелем и говядиной горячим.

Приятного аппетита!

Щавелевая закуска с салатом и сыром

Ингредиенты:

  • 200 г щавеля
  • 200 г салата
  • 200 г твердого сыра (например, чеддер)
  • 100 г оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец по вкусу
Читать:  Лучшие рецепты с мясным фаршем – секреты приготовления восхитительных и разнообразных блюд!

Приготовление:

  1. Помойте щавель и салат, хорошо обсушите.
  2. Нарежьте щавель и салат крупными листьями.
  3. Натрите сыр на крупной терке.
  4. Смешайте щавель, салат и сыр в большой миске.
  5. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  6. Добавьте полученный соус к салатной смеси и тщательно перемешайте.
  7. Оставьте закуску на 15-20 минут для выравнивания вкуса.
  8. Подавайте щавелевую закуску с салатом и сыром в холодном виде.

Эта освежающая и ароматная закуска станет отличным выбором для летнего пикника или обеда на свежем воздухе. Она также может быть отличным вариантом для здорового перекуса в течение дня. Попробуйте приготовить эту щавелевую закуску и вы не пожалеете!

Сладкие блюда с щавелем: варианты для истинных гурманов

1. Щавелевый кекс. Попробуйте добавить свежий щавель в тесто для кекса. Он придаст ему неповторимый аромат и освежающий вкус. Подавайте кекс с щавелевым кремом или дополните его свежими ягодами.

2. Щавелевый пирог. Замените обычные ягоды или фрукты в рецепте пирога на свежий щавель. Добавьте его в начинку или использовать его вместо основного ингредиента. В любом случае, получится оригинальное и вкусное лакомство для сладкоежек.

3. Щавелевый десертный соус. Если вам нравятся десерты с ягодными соусами, то попробуйте приготовить соус на основе свежего щавеля. Он добавит оригинальный кисловатый акцент к вашему десерту и сделает его по-настоящему интересным.

4. Щавелевые капкейки. Ароматный щавель отлично сочетается с кексами. Попробуйте добавить его в тесто для капкейков. Получится яркое и нежное лакомство, которое порадует не только взрослых, но и детей.

5. Щавелевое мороженое. Освежающий кисловатый вкус щавеля идеально подходит для приготовления мороженого. Попробуйте приготовить необычный десерт, добавив свежий щавель в основу мороженого или приготовив на его основе соус для уже готового лакомства.

Наслаждайтесь вкусными и оригинальными сладкими блюдами с использованием щавеля! Они обязательно порадуют ваш непривычный вкус и внесут нотку свежести в ваше меню.

Шарлотка с щавелем и вишней

Для приготовления шарлотки с щавелем и вишней понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г щавеля;
  • 300 г вишни;
  • 200 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 200 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • ванилин по вкусу;
  • порошковый сахар для украшения.

Щавель разрезаем на мелкие листочки. Вишню моем, удаляем косточки. Затем смешиваем щавель и вишню в миске и посыпаем сахаром.

Читать:  Лучшие рецепты с морковью для семейного стола - удивительные и вкусные идеи, как внести яркость и питательность этого овоща в повседневное меню

Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешиваем.

Добавляем щавель с вишней в тесто и снова перемешиваем. Выливаем полученную смесь в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

По истечении времени проверяем готовность шарлотки при помощи зубочистки — если она выходит сухой, то шарлотка готова.

Даем шарлотке немного остыть, а затем украшаем ее посыпкой из порошкового сахара. Подаем в виде порций и наслаждаемся вкусом!

Пирог с щавелем и яблоками

Для приготовления пирога с щавелем и яблоками вам понадобятся:

  1. 500 г щавеля;
  2. 3 яблока;
  3. 200 г муки;
  4. 150 г сахара;
  5. 100 г сливочного масла;
  6. 2 яйца;
  7. 1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки.

Шаги приготовления:

  1. Щавель промойте, обдайте кипятком и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Остудите.
  2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  3. Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем.
  4. Добавьте сливочное масло и яйца. Замесите тесто.
  5. Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму.
  6. Наполните форму слоем щавеля, затем добавьте слой яблок.
  7. Накройте начинку оставшейся раскатанной частью теста, закрепите края.
  8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, до золотистого цвета.
  9. Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить с использованием щавеля?

С использованием щавеля можно приготовить много различных блюд. Вот несколько идей: щавелевый суп, щавелевый соус, щавелевый пирог, щавелевый салат, щавелевая закуска и многие другие.

Какой щавель лучше всего использовать для приготовления блюд?

Для приготовления блюд лучше всего использовать молодые листья щавеля, так как они имеют более нежный вкус и мягкую текстуру. Более старый щавель может иметь более твердые листья и горьковатый вкус.

Какие полезные свойства имеет щавель?

Щавель содержит большое количество витамина C, витамина K, бета-каротина, кальция, железа и других полезных веществ. Он также обладает антиоксидантными свойствами и может улучшить пищеварение.

Какой щавель лучше всего подойдет для приготовления щавелевого супа?

Для приготовления щавелевого супа лучше всего подойдет молодой щавель с нежными листьями. Он придаст супу свежий и освежающий вкус. Можно также добавить куриный бульон, картошку, лук и специи по вкусу.

Видео:

ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ с щавелем и яйцами (бабушкин рецепт) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий