Лучшие рецепты с мандариновой цедрой- приготовьте необычные блюда из простого ингредиента

Мандарины – яркие и сочные цитрусовые фрукты, которые ассоциируются с зимними праздниками и позволяют создавать невероятно ароматные и вкусные блюда. Однако не все знают, что самая ценная и полезная часть этого фрукта – его цедра. Мандариновая цедра – настоящий кладезь витаминов, ароматических масел и вкуса. Она может быть использована в кулинарии для создания разнообразных блюд. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами, в которых мандариновая цедра станет главным героем.

Мандариновая цедра невероятно ароматна и имеет ярко-оранжевый цвет. Она производится путем сушки верхнего слоя кожуры мандарина. В цедре содержатся эфирные масла, которые придают блюду особый аромат и вкус. А также она богата пектинами, клетчаткой и витаминами А, С и РР. Такое полезное сочетание делает мандариновую цедру идеальным ингредиентом для создания разнообразных блюд.

Один из способов использования мандариновой цедры – добавление ее в выпечку. Она придает выпечке неповторимый аромат и яркий вкус. Можно, к примеру, добавить цедру в тесто для печенья или маффинов. А еще лучше – сделать из цедры ароматный сироп и пропитать им готовые пирожные или круассаны. В результате весь дом наполнится невероятным ароматом мандаринов и аппетит придет сам собой.

Лучшие рецепты с мандариновой цедрой

1. Мандариновый салат

   Ингредиенты:

   • 2-3 мандарина
   • 200 г грецкого ореха
   • 200 г салата
   • 100 г сыра
   • 2 ст. л. оливкового масла
   • Сок половины лимона
   • Мандариновая цедра

   Приготовление:

   1. Очистить мандарины и разделить на дольки.

   2. Поджарить грецкий орех на сухой сковороде.

   3. Разорвать салат на кусочки и выложить на тарелку.

   4. Покрыть салат дольками мандаринов и нарезанным сыром.

   5. Смешать оливковое масло, сок лимона и мандариновую цедру.

   6. Полить салат этой смесью и посыпать жареными грецкими орехами.

2. Мандариновый чай

   Ингредиенты:

   • 200 мл чайного листа
   • 2 мандарина
   • 2 ст. л. меда
   • Мандариновая цедра

   Приготовление:

   1. Приготовить чай согласно инструкции.

   2. Очистить мандарины и добавить их дольки в чай.

   3. Добавить мед и мандариновую цедру.

   4. Подогреть чай, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

   5. Подать горячим с кусочками мандарина для украшения.

3. Мандариновый кекс

   Ингредиенты:

   • 200 г муки
   • 150 г сахара
   • 100 г сливочного масла
   • 2 яйца
   • 1 ч. л. разрыхлителя
   • 2 мандарина
   • Мандариновая цедра

   Приготовление:

   1. Растопить сливочное масло и остудить.

   2. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

   3. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.

   4. Добавить растопленное масло и мандариновую цедру, тщательно перемешать.

   5. Добавить сок двух мандаринов и еще раз перемешать.

   6. Вылить тесто в форму для кекса и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут.

   7. Посыпать готовый кекс мандариновой цедрой.

Попробуйте эти восхитительные рецепты с мандариновой цедрой и насладитесь их ярким вкусом и ароматом!

Приготовьте необычные блюда из простого ингредиента

Один из способов использования мандариновой цедры — это добавление ее в выпечку. Вы можете приготовить ароматные пироги, кексы или круассаны с добавлением цедры мандарина. Она придаст вашим десертам неповторимый вкус и аромат, который никого не оставит равнодушным.

Еще один вариант использования мандариновой цедры — это добавление ее в салаты. Вы можете приготовить свежие овощные салаты с добавлением грецкого ореха и цедры мандарина. Это необычное сочетание придаст салату изысканный вкус и аромат, который разнообразит вашу ежедневную диету.

Блюдо	Ингредиенты	Способ приготовления
Мандариновый кекc	Мука, сахар, масло, яйца, молоко, мандариновая цедра	1. Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить масло и мандариновую цедру. Все хорошо перемешать.
Салат с овощами и мандариновой цедрой	Помидоры, огурцы, зеленый лук, грецкий орех, мандариновая цедра	1. Нарежьте овощи и грецкий орех. Добавьте мандариновую цедру. Все хорошо перемешайте и посыпьте сверху луком.

Это только несколько идей, как использовать мандариновую цедру для приготовления необычных блюд. Комбинируйте ее с разными ингредиентами и экспериментируйте со вкусами. Ваша кухня станет настоящим кулинарным шедевром!

Сладкие рецепты

Мандариновая цедра великолепно сочетается со сладкими ингредиентами, и мы предлагаем вам несколько рецептов, которые позволят создать восхитительные сладости.

Мандариновый тарт с мандариновым кремом

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Песочное тесто	250 г
Мандариновая цедра	2 столовые ложки
Мандарины	4 штуки
Сливки	200 г
Сахар	100 г
Желатин	1 пакетик

Приготовление:

1. Подготовьте песочное тесто и проветрите мандариновую цедру.

2. На дно формы для выпечки выложите песочное тесто и отправьте его в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета.

3. Взбейте сливки с сахаром до пиков и постепенно добавьте мандариновую цедру.

4. Готовьте желатин по инструкции на упаковке и добавьте его к сливкам. Тщательно перемешайте.

5. Выдрите сок из мандаринов и добавьте его в сливки. Перемешайте.

6. Получившийся крем вылейте на песочное тесто и отправьте тарт в холодильник на несколько часов, пока он не застынет.

7. При подаче украсьте тарт мандариновыми дольками.

Мандариновый пирог

Ингредиенты:

Компонент	Количество
Мука	200 г
Мандариновая цедра	2 столовые ложки
Мандарины	5 штук
Сахар	150 г
Яйца	3 штуки
Молоко	100 мл
Разрыхлитель	1 чайная ложка

Приготовление:

1. Смешайте муку с разрыхлителем и просеянной мандариновой цедрой.

2. Очистите мандарины от кожуры и плёнок, разделите на долики.

3. Взбейте яйца с сахаром до белой пены.

4. В яичную массу добавьте молоко и мандарины. Перемешайте.

5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и тщательно перемешивайте.

6. Выложите получившуюся массу в форму для запекания.

7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке на 180 градусов около 40 минут.

8. Дайте пирогу остыть и наслаждайтесь вкусом!

Салаты с мандариновой цедрой

Вот несколько рецептов наших любимых салатов с мандариновой цедрой, которые стоит попробовать:

1. Салат с мандариновой цедрой и курицей.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Мандариновая цедра — 1 столовая ложка
• Салат Айсберг — 100 г
• Сыр Фета — 50 г
• Грецкие орехи — 30 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить и нарезать тонкими полосками.

2. Салат Айсберг порвать на небольшие кусочки.

3. Сыр Фета нарезать кубиками.

4. Грецкие орехи измельчить.

5. В миске смешать курицу, цедру, салат, сыр, орехи, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.

6. Тщательно перемешать.

7. Подавать охлажденным.

2. Салат с мандариновой цедрой и сельдереем.

Ингредиенты:

• Сельдерей — 200 г
• Мандариновая цедра — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Мед — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Сельдерей нарезать тонкими кольцами.

2. В миске смешать сельдерей, цедру, оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец.

3. Тщательно перемешать.

4. Подавать охлажденным.

Приготовьте эти салаты с использованием мандариновой цедры, и вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и необычными блюдами!

Пикантные блюда

1. Курица в мандариновом соусе. Сочная куринная грудка, приправленная ароматной мандариновой цедрой, станет отличным выбором для праздничного ужина. Нарежьте куринную грудку на небольшие кусочки, обжарьте в горячем масле до золотистого цвета. Добавьте виноградный уксус, соевый соус, мед и тертую мандариновую цедру. Тушите курицу до готовности, подавайте с гарниром из картофельного пюре.

2. Салат с мандаринами и рукколой. Этот свежий и ароматный салат станет отличной закуской или легким основным блюдом. Смешайте рукколу, нарезанные мандарины, нарезанный красный лук, сыр фета и мандариновую цедру. Полейте оливковым маслом и уксусом по вкусу, посолите, поперчите. Подавайте с креветками или запеченным курин

Фаршированные овощи с мандариновой цедрой

Для приготовления фаршированных овощей с мандариновой цедрой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Овощи на ваш выбор (помидоры, перцы, баклажаны и т.д.)
• Мясо или рыба (выберите сорт по вашему вкусу)
• Мандариновая цедра (2 столовые ложки)
• Лук (1 штука)
• Чеснок (2 зубчика)
• Соль, перец, специи (по вкусу)
• Растительное масло (для обжарки)

Приступим к приготовлению:

1. Начните с того, чтобы вырезать верхушки овощей и вычистить их от семян.
2. Подготовьте начинку. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. Добавьте мясо или рыбу в сковороду и прожарьте до готовности.
4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
5. Добавьте мандариновую цедру и перемешайте все ингредиенты.
6. Наполните овощи приготовленной начинкой.
7. Выложите фаршированные овощи в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую духовку.
8. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут или до готовности овощей.
9. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его ароматом и восхитительным вкусом.

Фаршированные овощи с мандариновой цедрой – это отличный выбор для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Они понравятся всем любителям оригинальных блюд и порадуют своим изысканным вкусом.

Маринованные куриные крылья со сладкой мандариновой цедрой

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг куриных крыльев
• Цедра от 2-х мандаринов
• Соль, перец и специи по вкусу

Инструкция по приготовлению маринованных куриных крыльев с мандариновой цедрой:

1. Приготовьте маринад, смешав в миске мандариновую цедру, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.
2. Добавьте куриные крылья в миску с маринадом и оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы они пропитались ароматом мандариновой цедры.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте куриные крылья с обеих сторон до золотистого цвета и готовности.
4. Подайте маринованные куриные крылья с мандариновой цедрой горячими и наслаждайтесь вкусом!

Это блюдо идеально подойдет для ужина или закуски. Вы можете подать его с соусом на основе мандаринового сока или салатом из свежих овощей. Попробуйте приготовить маринованные куриные крылья с мандариновой цедрой и порадуйте своих близких необычным и вкусным блюдом!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить с использованием мандариновой цедры?

С использованием мандариновой цедры можно приготовить множество блюд. Например, вы можете добавить цедру в выпечку, такую как печенье, пироги, кексы и маффины. Также ее можно использовать в приготовлении маринадов для мяса или рыбы, добавить в салаты, омлеты или засыпать на топинг к мороженому.

Каковы преимущества использования мандариновой цедры в кулинарии?

Мандариновая цедра обладает ярким ароматом и освежающим вкусом, который может придать блюдам интересный акцент. Она также содержит антиоксиданты и витамин С, которые полезны для здоровья. Кроме того, цедра содержит эфирные масла, которые помогают улучшить пищеварение.

Как правильно готовить мандариновую цедру?

Для приготовления мандариновой цедры необходимо помыть мандарин, затем с помощью терки или ножа удалить верхний слой кожуры, оставляя только тонкую оранжевую часть. Цедру можно нарезать тонкими полосками или мелко порезать. После этого ее можно использовать в приготовлении различных блюд.

Какое печенье можно приготовить с использованием мандариновой цедры?

С использованием мандариновой цедры можно приготовить вкусное и ароматное печенье. Одним из популярных рецептов является рецепт печенья с мандариновой цедрой, орехами и шоколадными каплями. Для приготовления этого печенья необходимо смешать муку, размягченное сливочное масло, сахар, яйца, порезанную мандариновую цедру, мелко нарезанные орехи и шоколадные капли. Затем из полученного теста сформировать печенье и выпекать в духовке. Получится ароматное и вкусное печенье с интересной текстурой.

Какие маринады можно приготовить с использованием мандариновой цедры?

С использованием мандариновой цедры можно приготовить разнообразные маринады для мяса или рыбы. Например, можно приготовить маринад из соевого соуса, меда, порезанной мандариновой цедры, свежего имбиря и чеснока. Этот маринад будет добавлять блюду неповторимый аромат и нежный вкус. Мясо или рыбу следует выдерживать в таком маринаде несколько часов или на ночь перед приготовлением.

Видео:

НОВОГОДНИЙ ГУСЬ в ТЕСТЕ с ГРЕЧКОЙ и ГРИБАМИ в ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ — КУШАЕМ ВКУСНО, ГУЛЯЕМ ВЕСЕЛО