Лучшее из мира кулинарии — невероятные рецепты с картошкой, которые готовятся быстро, сочитают в себе неповторимый вкус и требуют минимум усилий

Картошка – один из самых популярных и доступных ингредиентов, который можно найти на каждом столе. Она не только является основной составляющей многих блюд, но и позволяет варьировать их вкус и текстуру. В этой статье мы предлагаем вам лучшие рецепты с картошкой, которые будут радовать вашу семью и гостей.

Большинство рецептов, которые мы предложим, основаны на простых и доступных ингредиентах, а также не требуют особых навыков в кулинарии. Вы сможете приготовить эти блюда быстро и легко, не тратя много времени на подготовку и готовку. От пикантных картофельных котлет до сочного запеченного картофеля – вам точно понравится выбор!

Картошка – источник витаминов и минералов, поэтому она не только вкусная, но и полезная. Блюда с картошкой хорошо насыщают, а также дают ощущение комфорта и тепла. Уникальное сочетание вкуса, текстуры и аромата картофельных блюд позволит вам насладиться настоящим вкусом домашней кухни.

Блюда из картофеля:

1. Картофель по-деревенски.

Простой и невероятно вкусный картофель, который готовится по-настоящему быстро. Вам понадобится только картофель, масло, соль и специи. Нарежьте картофель кубиками, обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки, посолите и приправьте специями по вкусу. Подавайте картофель горячим и наслаждайтесь вкусом.

2. Жареный картофель в мундире.

Этот рецепт подойдет тем, кто любит сочный картофель с хрустящей корочкой. Очистите картофель, промойте его и сделайте в нем небольшие надрезы. Затем, положите картофель на противень, смажьте его маслом и посолите. Готовьте в духовке около часа при температуре 200 градусов. Картофель будет нарезаться на порции вместе с корочкой, что не только вкусно, но и удобно.

3. Картофельное пюре.

Пюре из картофеля – классическое блюдо, которое всегда пользуется большим спросом. Варьируйте количество молока или сливок, чтобы получить пюре нужной консистенции. Сварите картофель, слейте воду и разомните его до состояния пюре. Добавьте молоко, сливки, соль и перец по вкусу и перемешайте. Готовое пюре можно украсить зеленью или добавить масло для придания богатого вкуса.

4. Картофельный салат.

Картофельный салат – отличное блюдо для легкого обеда или ужина. Варьируйте состав и добавляйте любимые ингредиенты: огурцы, яйца, зелень, оливки, сыр и многое другое. Варите картофель, остудите его и нарежьте кубиками. Добавьте остальные ингредиенты и заправьте салат майонезом или йогуртом.

Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом блюд из картофеля! Они просты в приготовлении, но всегда вкусны и удовлетворяют даже самые взыскательные вкусы.

Картофельное пюре с маслом и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 100 г молока
• 50 г сливочного масла
• Пучок зелени (петрушка, укроп или базилик)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель на крупные кусочки. Положите его в кастрюлю, добавьте холодную воду и щепотку соли.
2. Доведите кипяток и варите картофель до мягкости, проткнув его вилкой или ножом. Откиньте воду.
3. С помощью венчика или вилки размножьте картофель, чтобы получилась однородная масса.
4. Поместите кастрюлю на медленный огонь. Добавьте молоко, сливочное масло и зелень. Перемешайте и подогревайте, пока все ингредиенты не станут однородными и пюре не прогреется.
5. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Перемешайте.

Замечательное картофельное пюре готово! Подавайте его горячим с любым соблазнительным блюдом.

Подсказка: Если вы хотите придать пюре более насыщенный аромат, можете добавить пару зубчиков чеснока. Просто слегка протушите чеснок в масле и добавьте к картофелю вместе с зеленью.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с грибами и луком

Для приготовления жареной картошки с грибами и луком вам понадобятся:

• 500 г картофеля;
• 300 г грибов;
• 1 большая луковица;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (по желанию).

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Добавьте лук и грибы, обжаривайте их на среднем огне до готовности.
6. Выньте лук и грибы из сковороды и поставьте в сторону.
7. Добавьте еще немного масла на сковороду и выложите картошку. Обжаривайте до золотистой корочки.
8. После этого добавьте обжаренные грибы с луком к картошке и перемешайте.
9. Приправьте солью, перцем и по желанию добавьте зелень.
10. Готовую жареную картошку с грибами и луком можно подавать к столу.

Жареная картошка с грибами и луком – отличный вариант для обеда или ужина. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом этого простого и вкусного блюда. Приятного аппетита!

Супы с картошкой

1. Картофельный суп с грибами

   • Картофель — 4-5 штук
   • Грибы — 200 грамм
   • Лук — 1 штука
   • Морковь — 1 штука
   • Сливки — 100 мл
   • Соль, перец — по вкусу
   • Зелень — для украшения

   Нарежьте картофель, лук, морковь и грибы. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте грибы и картофель. Залейте кипятком и варите до готовности. При подаче добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью.

2. Суп-пюре с картофелем и сыром

   • Картофель — 4-5 штук
   • Лук — 1 штука
   • Сыр — 100 грамм
   • Молоко — 200 мл
   • Соль, перец — по вкусу
   • Зелень — для украшения

   Нарежьте картофель и лук. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте картофель и залейте водой. Варите до готовности. Слейте воду и измельчите суп-пюре. Добавьте молоко, сыр, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью.

3. Густой картофельный суп с беконом

   

   • Картофель — 4-5 штук
   • Бекон — 200 грамм
   • Лук — 1 штука
   • Морковь — 1 штука
   • Сливки — 100 мл
   • Соль, перец — по вкусу
   • Зелень — для украшения

   Нарежьте картофель, лук, морковь и бекон. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте бекон и картофель. Залейте кипятком и варите до готовности. При подаче добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью.

Эти супы с картошкой отлично подойдут для домашнего ужина или обеда. Они сытные, вкусные и простые в приготовлении. Попробуйте приготовить хотя бы один из них и насладитесь вкусом!

Картофельный суп с копченостями

Чтобы приготовить картофельный суп с копченостями, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 200 г копченостей (колбаса, бекон или сосиски);
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – по желанию;
• растительное масло – для обжаривания.

Итак, начнем готовить. Сначала очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные копчености и продолжайте готовить еще несколько минут.

Затем добавьте картофель в кастрюлю, аккуратно залейте куриной бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп до готовности картофеля – примерно 15-20 минут.

Когда картофель будет готов, раздавите зубчик чеснока и добавьте его в суп. Посолите, поперчите и перемешайте. Если хотите, вы можете добавить свежую зелень – петрушку или укроп – для аромата и вкуса.

Теперь готовый картофельный суп подавайте на стол горячим с чесночными гренками или свежим хлебом. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо понравится абсолютно всем, и вас обязательно попросят поделиться рецептом!

Суп из картофеля с говядиной и овощами

Для приготовления супа из картофеля с говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Говядина	300 г
Картофель	4-5 штук
Морковь	1 штук
Лук	1 штук
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло	для жарки
Вода	по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем добавьте его в кастрюлю к говядине и овощам.
4. Залейте все водой, чтобы она покрыла ингредиенты, и поставьте на огонь.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. По вкусу добавьте соль и перец, а также любимые специи.
7. После того как суп будет готов, уберите его с огня и настаивайте под закрытой крышкой около 10-15 минут.
8. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Закуски с картошкой

Картофельные котлетки

Одна из самых простых и вкусных закусок с картошкой — это картофельные котлетки. Для приготовления этого блюда вам понадобится отварной картофель, яйца, лук, мука, соль и специи по вкусу. Поджарьте котлетки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Картофельные шарики

Еще одна вариация закуски с картошкой — это картофельные шарики. Измельчите отварной картофель, добавьте сыр, яйца, зелень и специи по вкусу. Сформируйте шарики и запеките их в духовке до золотистой корочки. Подавайте с соусом на выбор.

Картофельный салат

Картофельный салат — классическая закуска, которая любима многими. Для приготовления вам понадобится отварной картофель, маринованные огурцы, зеленый горошек, майонез, соль и специи по вкусу. Нарежьте все ингредиенты кубиками и смешайте с майонезом. Подавайте охлажденным.

Картофельные чипсы

Если вы ищете легкую закуску, то картофельные чипсы — отличный вариант. Нарежьте картофель тонкими круглыми ломтиками и обжарьте их во фритюре до золотистого цвета. Посолите чипсы и подавайте вместе с дипом из творожного сыра или сметаны.

Пирожки с картошкой и шампиньонами

Для приготовления пирожков вам понадобится:

• 500 г теста для пирожков;
• 300 г картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

1. Начните приготовление с подготовки ингредиентов: очистите и нарежьте картофель, лук и грибы.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и не отдадут сок.

3. Добавьте к луково-грибной смеси картофель, натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте, пока картофель не станет мягким.

4. Теперь можно приступить к формованию и запеканию пирожков. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг.

5. На половине круга выложите начинку из картошки и шампиньонов. Оставшуюся часть круга накройте начинкой и прижмите края пирожка пальцами или вилкой.

6. Уложите пирожки на противень, смазанный маслом или противень с пергаментом. Смажьте пирожки сверху желтком для красивой золотистой корочки.

7. Запекайте пирожки в разогретой до 180 °C духовке примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.

Вот и готовы вкусные пирожки с картошкой и шампиньонами! Подавайте их с кетчупом, зеленью или сметаной. Получится прекрасное блюдо для перекуса или основное блюдо на обед.

Картофельные котлеты с зеленью и сыром

Для приготовления необходимо:

• 4 средних картофелины;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки мелко порубленной зелени (петрушка, укроп, кинза);
• 50 г твердого сыра;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению.

1. Очистите и вымойте картофель. Сварите его до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте картофелю подсохнуть.
2. Пока картофель остывает, натрите твердый сыр на мелкой терке.
3. Очищенный и слегка остывший картофель разомните в миске с помощью вилки или перца.
4. Добавьте в картофель натертый сыр, мелко порубленную зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
5. Слепите котлеты сырного картофеля и разложите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
6. Жарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Картофельные котлеты с зеленью и сыром готовы! Подаются горячими как самостоятельное блюдо или с соусом на выбор. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить картофель по-деревенски?

Для приготовления картофеля по-деревенски возьмите картофель, нарежьте его кубиками, добавьте растительное масло, соль, перец и тщательно перемешайте. Затем выложите картофель на противень и запекайте в разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

Как приготовить картофельное пюре?

Для приготовления картофельного пюре необходимо отварить картофель до готовности, затем отделить от него кожуру. Далее картофель нужно размять в пюрешку и добавить молоко, сливки, соль и масло по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Картофельное пюре готово к подаче!

Как приготовить картофельные отбивные?

Для приготовления картофельных отбивных возьмите картофель и отварите его до готовности. Затем отделите от него кожуру и разомните в пюрешку. Добавьте в пюре яйца, муку, соль и перец по вкусу. Выложите массу на сковороду с разогретым маслом и жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Готовые картофельные отбивные можно подавать к столу!

Как приготовить жареную картошку с шампиньонами?

Для приготовления жареной картошки с шампиньонами возьмите картофель, очистите и нарежьте его тонкими ломтиками. Шампиньоны также нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее картошку. Обжаривайте картошку до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить до готовности. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежими зеленью. Жареная картошка с шампиньонами готова к подаче!

Какие рецепты с картошкой можно приготовить быстро?

Если у вас есть несколько минут, то можно сделать картофель фри. Нужно нарезать картофель тонкими ломтиками, обжарить их в растительном масле до золотистой корочки и посолить по вкусу. Также можно приготовить картофельное пюре: отварить картофель, размять его в пюре и добавить масло, соль и сливки. Получится нежное и вкусное блюдо.

Какой рецепт с картошкой можно приготовить просто?

Один из самых простых рецептов с картошкой — это жареная картошка с луком. Нужно нарезать картофель тонкими кружочками или полосками, лук — полукольцами и обжарить их вместе на сковороде до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Это блюдо очень простое в приготовлении, но при этом очень вкусное.

Какие еще варианты рецептов с картошкой существуют?

Существует огромное количество вариантов рецептов с картошкой. Например, можно приготовить запеченую картошку со специями: вымыть картофель, нарезать его тонкими кружочками, затем смешать с растительным маслом и специями по вкусу (паприка, чеснок, тимьян). Затем выложить картошку на противень и запекать в разогретой духовке до золотистой корочки. Также можно приготовить картофельный гратин: нарезать картофель тонкими кружочками, смешать с молоком, солью, перцем и натереть сыром. Выложить в форму и запекать до готовности.

Видео:

Даже остыть не успеет. Вкуснейшее блюдо из картошки! Очень вкусно, просто и быстро.Вкусная картошка