Ленивые гурманы будут в восторге — быстрый рецепт медовика без раскатки коржей с удивительно нежным вкусом

Выпечка

Медовик – один из самых популярных и любимых тортов, который можно испечь в домашних условиях. Однако, не всегда есть время и желание заниматься поэтапным приготовлением теста и раскаткой коржей. Для тех, кто не любит тратить время на подобные манипуляции, есть отличный рецепт медовика без раскатки коржей.

Медовик без раскатки коржей – это прекрасная альтернатива классическому варианту приготовления этого торта. Вместо раскатывания и выпечки отдельных коржей, используется простой способ приготовления теста на основе меда, муки и соды. Такой способ готовки позволяет сэкономить время и упростить процесс приготовления медовика.

Несмотря на то, что приготовление медовика без раскатки коржей займет меньше времени, чем классическая версия, его вкус и текстура ничуть не будут хуже. Все ингредиенты хорошо соединяются, создавая нежное и воздушное тесто, которое при запекании превращается в ароматный и нежный торт. Главное – следовать рецепту и использовать качественные продукты.

Приготовление медовика без раскатки коржей

Для начала, приготовьте тесто для коржей по классическому рецепту. Смешайте муку, сахар, яйца, сливочное масло и немного соды. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.

Теперь возьмите прямоугольную форму и выложите в нее первый слой теста. Выровняйте его поверхность и отправьте в духовку на средний огонь. Печь коржи нужно до золотистого цвета.

Пока коржи готовятся, можно заняться приготовлением заварного крема. Приготовьте смесь из молока, муки, сахара и яиц. Поставьте ее на средний огонь и постоянно помешивайте, пока крем не загустеет.

Остудите заварной крем и добавьте в него мягкое сливочное масло. Взбейте крем миксером до однородной консистенции.

Когда коржи остынут, начинайте собирать торт. Поставьте первый корж на блюдо и нанесите на него равномерный слой крема. Повторите эту операцию с оставшимися коржами и кремом.

После того, как торт будет собран, его нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался и приобрел мягкость. Перед подачей можно украсить медовик по желанию: посыпать его крошками коржа или украсить сливками.

Читать:  Сметанник классический рецепт легендарный десерт для настоящих гурманов работы- идеальный вариант, чтобы порадовать близких (и себя)

Таким простым способом можно приготовить вкусный и нежный медовик без необходимости раскатывать коржи. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто не любит возиться с тестом, но любит наслаждаться вкусом домашнего торта!

Ингредиенты для медовика без раскатки коржей

Для приготовления медовика без раскатки коржей потребуется:

1 стакан муки
1 стакан сахара
100 грамм меда
100 грамм сливочного масла
1 столовая ложка какао
4 яйца
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
400 мл сливок для взбивания
2 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного сахара

Необходимые ингредиенты для крема:

1 литр молока
1 стакан сахара
4 столовые ложки муки
4 яйца
200 грамм сливочного масла
2 чайные ложки ванильного сахара

Также понадобятся следующие ингредиенты:

200 грамм орехов (фундук, грецкий орех и т.д.)
100 грамм шоколадной стружки

Основные ингредиенты

Для приготовления медовика без раскатки коржей вам потребуются следующие ингредиенты:

  1. Мед — 200 г
  2. Сахар — 200 г
  3. Масло сливочное — 200 г
  4. Мука пшеничная — 400 г
  5. Яйца куриные — 3 шт
  6. Сода пищевая — 1 ч. ложка
  7. Кислота лимонная — 1 ч. ложка
  8. Сметана — 200 г
  9. Сгущенное молоко — 400 г

Сметану и сгущенное молоко можно использовать для украшения медовика.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления медовика без раскатки коржей вам потребуются следующие дополнительные ингредиенты:

  • Сливки: для приготовления вкусного крема нужно будет использовать сливки с высоким процентом жирности.
  • Сахарная пудра: добавьте немного сахарной пудры для приготовления легкого и воздушного крема.
  • Мед: чтобы придать торту неповторимый вкус, добавьте мед в крем и пропитайте им коржи.
  • Ванильный экстракт: дополните вкус медовика ванильным экстрактом для приятного аромата.
  • Какао-порошок: для приготовления шоколадного крема, используйте качественный какао-порошок.

Обратите внимание, что эти ингредиенты являются дополнительными и не входят в основной список для приготовления коржей и основного крема. Их использование даст вашему медовику особый вкус и аромат.

Приготовление медовика без раскатки коржей

Для приготовления медовика без раскатки коржей вам понадобятся:

  1. 1 упаковка печенья «Мария» или любого другого печенья на ваш вкус;
  2. 400 г сгущенного молока;
  3. 200 г сливочного масла;
  4. 1 чашка молока;
  5. 100 г меда;
  6. 1 чайная ложка соды;
  7. 1 стакан сахара;
  8. 1 яйцо;
  9. ваниль по вкусу.

Сначала приготовьте крем: в миске смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и ваниль. Взбейте миксером до однородной консистенции.

Затем приготовьте коржи: в глубокой миске смешайте молоко и мед. Добавьте соду и сахар, хорошо размешайте до полного растворения. Затем добавьте яйцо и ваниль, и снова хорошо размешайте.

Раскрошите печенье на крупные кусочки и добавьте его в смесь с молоком и медом. Перемешайте до тех пор, пока все печенье не насытится жидкостью.

Читать:  Рецепт клубничного торта без выпечки с фото – легко и быстро

Возьмите форму для запекания и выложите на дно первый слой печенья. Затем нанесите на него небольшое количество крема и разровняйте его по поверхности.

Повторите операцию и создайте еще один слой печенья, затем крем и так далее до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. В завершение полейте верхний слой кремом и разровняйте его по поверхности медовика.

Поставьте медовик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и приобрел нужную консистенцию.

Готовый медовик можно украсить шоколадной глазурью, орехами или ягодами по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка теста

Первым шагом необходимо подготовить тесто для медовика. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 грамм муки
  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки мёда

Сначала растопите сливочное масло, затем добавьте сахар и яйца. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.

В другой миске смешайте муку с содой.

Добавьте в тесто предварительно подготовленную смесь муки и соды, а также уксус и мёд.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и эластичного теста.

Шаг 2: Приготовление крема

Для приготовления крема для медовика без раскатки коржей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 г масла (лучше всего использовать сливочное масло)
  • 500 г сгущенного молока
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Примечание: вы можете приготовить крем заранее и хранить его в холодильнике до использования.

Для приготовления крема следуйте этим шагам:

  1. В большой миске смешайте масло, сгущенное молоко и мед.
  2. Взбейте смесь с помощью миксера на средней скорости до получения однородной консистенции.
  3. Если вы хотите добавить ванильный вкус, добавьте ванильный экстракт и перемешайте еще раз.

Теперь ваш крем готов к использованию! Он должен быть плотным и мягким, чтобы хорошо сочетаться с медовыми коржами.

Шаг 3: Сборка медовика

После того, как коржи и крем остыли, можно приступать к сборке медовика. Для начала возьмите один охлажденный корж и выложите его на блюдо или поднос. Затем нанесите на него равномерный слой крема.

Повторите эту операцию с остальными коржами и кремом, пока все слои не будут использованы. Необходимо обязательно учесть, что коржей должно быть на один слой больше, чем слоев крема. В итоге у вас должно получиться примерно 6 слоев.

После того, как вы добавили последний слой крема, аккуратно сгладьте его поверхность с помощью лопатки или ножа. Затем накройте медовик пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы торт пропитался и стал более сочным.

Читать:  Рецепт шпинатного торта — вкусное, полезное и быстрое блюдо для семьи

При подаче медовика на стол его можно украсить по своему вкусу: посыпать медовик крошкой от коржей, поставить свежие ягоды или украсить сахарной пудрой. Готовый медовик будет прекрасным угощением для всей семьи и гостей!

Подача и хранение медовика без раскатки коржей

Готовый медовик без раскатки коржей можно подавать на стол сразу же после приготовления. Рекомендуется нарезать его на порционные кусочки и украсить свежими ягодами или шоколадными стружками для придания аппетитного вида.

Медовик также может быть хранен в холодильнике в закрытой контейнере до 3-х дней. Перед подачей, рекомендуется вынуть его из холодильника на 15-20 минут, чтобы коржи немного размякли и стали более нежными.

Если вам остались кусочки медовика без раскатки коржей, которые нужно сохранить на дольше, можно упаковать их в пищевую пленку или алюминиевую фольгу и разморозить при необходимости. Таким образом, вы всегда сможете наслаждаться свежим и вкусным медовиком даже спустя некоторое время.

Вопрос-ответ:

Как приготовить медовик без раскатки коржей?

Для приготовления медовика без раскатки коржей вам понадобятся: 300 г муки, 160 г сахара, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г меда и 200 г сливочного масла. Сначала смешайте яйца и сахар, добавьте мед и муку с разрыхлителем, затем масло и хорошо перемешайте. Полученное тесто разделите на 6 равных частей и выпекайте каждую часть по очереди на сковороде до золотистого цвета. Затем сложите коржи вместе и пропитайте их смесь из меда и молока. Готовый медовик оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Можно ли заменить мед в рецепте медовика без раскатки коржей?

Да, вместо меда можно использовать сгущенку. Просто замените 150 г меда на 200 г сгущенки и поступайте по остальным шагам рецепта. Медовник получится не менее вкусным и ароматным!

Можно ли использовать маргарин вместо сливочного масла?

Да, вы можете заменить сливочное масло на маргарин. Однако имейте в виду, что вкус и текстура медовика могут немного измениться. При использовании маргарина рекомендуется выбирать качественный продукт без добавок и магазинных масел.

Сколько времени потребуется для пепки медовика без раскатки коржей?

Приготовление медовика без раскатки коржей займет около двух часов, включая время на приготовление теста, выпечку коржей и пропитку готового медовика. Также рекомендуется оставить медовик в холодильнике на несколько часов или даже на ночь для лучшей пропитки.

Видео:

МЕДОВИК как Пух за 5 Минут на НОВЫЙ ГОД! Сама в ШОКЕ 💥 Гости в ВОСТОРГЕ! 😍 Готовим дома Торт

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий