Рецепт лаваша с мясом

Лаваш с мясом это традиционный бутерброд с лавашем, наполненный смесью фарша из баранины с различными специями. Прост в приготовлении на обед или на закуску, подавать с йогуртовым соусом. Время приготовления: 15 минут. Время подготовки ингредиентов: 15 минут.
Ингредиенты:	Процесс приготовления:
500 г фарша баранины 1 горсть свежей петрушки 1 большая красная луковица 2 ч.л. специи харисса (заменить можно в равных пропорциях смешав порошки: перца чили, чеснока, зира, кориандра) 1 чайная ложка соли 1 лимон (четвертинка цедры) 5 ст.л. подсолнечного или оливкового масла 3-4 листа лаваша	Поместите фарш из баранины в большую чашку. Добавьте в фарш мелко нарезанную петрушку, мелко порезанный лук, помидор нарезанный кубиками, измельченный чеснок, цедру лимона, соль, перец, специю харисса, 4 ст.л. масла и хорошо руками перемешайте. Сделайте конверт из лаваша и равномерно распределите фарш внутри толщиной 1 см. Помажьте поверхность лаваша маслом и положите на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 мин при 180° C до золотистого цвета. Нарежьте и подавайте к столу.
Совет: Йогуртовый соус можно приготовить из нежирного йогурта с чесноком, лимонным соком, приправой и нарезанным луком. Вместо фарша баранины можно использовать фарш из курицы или говядины.