Куриные тефтели в сливочном соусе — простой и быстрый рецепт приготовления

Куриные тефтели в сливочном соусе — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным и сытным обедом или ужином.

Главное отличие этого рецепта от обычных тефтелей заключается в соусе. Сливочный соус придает блюду нежность и неповторимый вкус. А приготовление тефтелей из куриного филе делает это блюдо более легким и полезным.

Для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе понадобится всего несколько ингредиентов, которые есть в любом хорошо оборудованном холодильнике. Вы можете добавить в тефтели различные специи и зелень по своему вкусу, чтобы придать блюду дополнительные нотки аромата и вкуса.

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто ценит простоту и непринужденность приготовления. Следуйте нашей пошаговой инструкции, и уже через 30 минут вы сможете насладиться ароматными и сочными куриными тефтелями в сливочном соусе!

Рецепт куриных тефтелей в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• Соль и перец — по вкусу
• 50 г сливочного масла
• 200 мл сливок
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
2. В большой миске смешайте куриный фарш, обжаренный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Сформируйте из полученной массы маленькие шарики — тефтели.
4. На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистого цвета.
5. Добавьте к тефтелям сливки и тушите под крышкой на низком огне около 15 минут.
6. Выложите готовые тефтели в глубокую тарелку, полив их сливочным соусом.
7. Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.

Куриные тефтели в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки сухих трав (петрушки, базилика и т.д.)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г сливок
• 1/2 столовой ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• соль и перец по вкусу

Будьте уверены, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления!

Для тефтелей:

Куриный фарш	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Яйцо	1 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Панировочные сухари	по вкусу
Масло для жарки	по вкусу

С помощью этих ингредиентов вы сможете приготовить настоящую вкуснятину — куриные тефтели в сливочном соусе!

Для соуса:

Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 50 г сливочного масла

— 2 столовые ложки муки

— 300 мл сливок

— соль и перец по вкусу

— зелень (петрушка, укроп) для украшения

1. Растопите сливочное масло на среднем огне.

2. Посыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась густая масса.

3. Постепенно влейте сливки, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки.

4. Доведите соус до кипения и варите его на среднем огне 2-3 минуты, пока он не загустеет.

5. Посолите и поперчите соус по вкусу.

6. Подавайте куриные тефтели с соусом, посыпав зеленью для украшения.

Приготовление тефтелей

Для приготовления куриных тефтелей вам потребуются следующие ингредиенты:

Список ингредиентов:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 крупная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки сухарей;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 1:

Куриное филе тщательно промываем и просушиваем, затем измельчаем его в мясорубке или блендере до состояния фарша.

Шаг 2:

Лук очищаем и мелко режем. Чеснок также мелко нарезаем.

Шаг 3:

В фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 4:

Смачиваем руки в воде и формируем тефтели из фарша. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Шаг 5:

Обжариваем тефтели с двух сторон до золотистой корочки. После этого выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь ваш фаршированный куриной филе экспресс-вариант тефтелей готов к подаче!

Шаг 1:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе:

500 гр куриного фарша	1 луковица
2 зубчика чеснока	1 яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей	соль, перец по вкусу
3 ст.л. растительного масла	50 гр сливочного масла

Подготовьте продукты, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Шаг 2: Готовим фарш

Следующим шагом в приготовлении наших куриных тефтелей будет приготовление фарша. Для этого вам понадобятся куриная грудка без кожи и костей, соль, перец, яйцо и сухие сухари.

Чтобы придать нашим тефтелям вкус и сочность, мы начнем с измельчения куриной грудки. Очистите куриную грудку от кожи и костей, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

После этого можно приступать к измельчению мяса. Используйте блендер или мясорубку, чтобы получить однородную массу фарша.

Когда мясо измельчено, добавьте в него щепотку соли, перец по вкусу, одно яйцо и немного сухих сухарей. Сухари нужны для того, чтобы придать тефтелям нужную консистенцию и помочь им держать форму.

Теперь хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу. Убедитесь, что соль и перец достаточно уровновешены и соответствуют вашему вкусу.

Фарш для наших куриных тефтелей готов! Теперь можно переходить к следующему шагу — формированию и обжариванию тефтелей.

Шаг 3:

В отдельной сковороде растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.

Добавьте в растопленное масло 2 столовые ложки муки и перемешайте, пока не получится рулет. Готовьте рулет долго, но аккуратно, чтобы избежать образования комков.

Постепенно добавляйте 1 стакан горячего молока, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков.

Продолжайте готовить соус до тех пор, пока он не загустеет и не станет гладким.

После этого добавьте соль и перец по вкусу и дайте соусу немного остыть.

Приготовление соуса

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 чашка куриного бульона
• 1/2 чашки сливок
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло.
2. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась гладкая паста. Продолжайте готовить, помешивая, около минуты, чтобы удалить сырость муки.
3. Постепенно вливайте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков.
4. Влейте сливки, продолжайте помешивать и варите на среднем огне около 5 минут, пока соус не загустеет.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу.

Ваш соус для куриных тефтелей в сливочном соусе готов! Вы можете полить им свои тефтели перед подачей на стол или подать соус отдельно, чтобы каждый гость мог приправить свою порцию по вкусу. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какой тип мяса использовать для приготовления куриных тефтелей?

Для приготовления куриных тефтелей рекомендуется использовать куриную грудку, которую нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Какие ингредиенты нужны для приготовления сливочного соуса?

Для приготовления сливочного соуса нужно взять сливки, сливочное масло, муку, соль, перец и куриной бульон.

Сколько времени займет приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе?

Приготовление куриных тефтелей в сливочном соусе займет примерно 30-40 минут. Большую часть времени уйдет на обжаривание тефтелей и приготовление соуса, само запекание займет около 15 минут.

Можно ли заменить куриную грудку на другую часть куриного мяса?

Да, можно заменить куриную грудку на другую часть куриного мяса, например, на куриную филе или куриные окорочка. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.

Могу ли я добавить овощи в состав куриных тефтелей?

Конечно, можно добавить овощи в состав куриных тефтелей. Часто используются лук, чеснок, морковь или зелень. Овощи придают тефтелям аромат и вкус.

Какой главный ингредиент используется для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе?

Главным ингредиентом для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе является куриное фарш.

Как приготовить куриные тефтели в сливочном соусе?

Для приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе необходимо смешать куриное фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и специями, сформировать небольшие шарики и обжарить их в сковороде с растительным маслом. Затем в той же сковороде приготовить соус из сливок, муки и бульона, добавить тефтели и тушить их в соусе до готовности.

Видео:

Очень Вкусные и Нежные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе.