Печенье брауни — это ароматное и нежное лакомство, которое славится своим неповторимым вкусом и текстурой. Идеальное сочетание горячего шоколадного кекса и тающего во рту шоколада делает его любимым десертом многих сладкоежек.
Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и оригинальным десертом? Тогда этот рецепт печенья брауни идеально подойдет для вас. С приготовлением этого десерта справится даже начинающий кулинар. К тому же, шаг за шагом инструкция с фото поможет вам без труда приготовить лакомство, наслаждаясь процессом.
В этом рецепте мы использовали только самые простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом ближайшем супермаркете. Закажите доставку продуктов прямо сейчас и приступайте к готовке вкусного печенья брауни вместе с нами!
Складники для печенья брауни
Для приготовления вкусного и ароматного печенья брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Складник | Кількість |
|---|---|
| Темний шоколад (70% какао) | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Мука | 100 г |
| Грецкие орехи (по желанию) | 100 г |
Эти простые ингредиенты легко найти в любом магазине. Приготовьте печенье брауни и порадуйте себя и своих близких нежным и шоколадным вкусом!
Основные ингредиенты:
Для приготовления печенья брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 чашка муки | ¾ чашки какао-порошка |
| 200 гр сливочного масла | 2 чашки сахара |
| 4 яйца | 1 ч.л. ванильного экстракта |
| ½ ч.л. соли | 1 ½ чашки грецких орехов |
Не забудьте приготовить все необходимые продукты перед началом приготовления.
Дополнительные ингредиенты:
1. Орехи: Наиболее популярными орехами для добавления в печенье брауни являются грецкие орехи или фисташки. Они добавляют хрустящую текстуру и обогащают вкус десерта.
2. Шоколадные капли: Добавление дополнительного шоколада в форме капель или дробленого шоколада придаст брауни еще больше шоколадного вкуса и увеличит количество сочных шоколадных кусочков в каждом кусочке печенья.
3. Карамель: Добавление карамели в готовое тесто подарит печенью брауни нежный карамельный вкус и легкую жевательность.
4. Кокосовая стружка: Если вы любите экзотический вкус, попробуйте добавить кокосовую стружку в тесто для брауни. Она придаст печенью нежный кокосовый аромат и легкую хрустящую текстуру.
Помните, что дополнительные ингредиенты опциональны и их можно добавлять или не добавлять в зависимости от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.
Приготовление печенья брауни
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пергаментной бумагой.
- Растопите 200 грамм темного шоколада с 100 граммами сливочного масла на водяной бане, постоянно помешивая.
- В большой миске взбейте 3 яйца и 220 грамм сахара до образования пышной массы.
- В полученную массу добавьте темный шоколад с маслом и перемешайте до однородности.
- Просейте 140 грамм муки и 20 грамм какао-порошка через сито прямо в миску с тестом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы в тесте не осталось комочков.
- Если рецепт подразумевает добавление орехов или шоколадных капелек, положите их в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте полученное тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте печенье брауни около 25-30 минут, до появления легкой корочки сверху.
- Дайте печенью остыть в форме, затем аккуратно перенесите его на решетку и полностью остудите.
- Подайте печенье брауни на стол, нарезав его на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
Для приготовления печенья брауни вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г темного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахарной песка;
- 3 яйца;
- 150 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Все ингредиенты следует приготовить заранее и поместить на рабочую поверхность, чтобы в процессе приготовления печенья они были под рукой.
Шаг 2. Приготовление теста:
1. В глубокую миску добавьте темный шоколад и масло, нарезанные кубиками. Растопите их в водяной бане, помешивая, до получения однородной массы.
2. В другой миске смешайте яйца, сахар и ванильный экстракт. Взбейте их венчиком или миксером до образования пышной и густой смеси.
3. Смешайте растопленный шоколад с яичной смесью и аккуратно перемешайте до однородности.
4. Добавьте муку и какао-порошок в смесь с шоколадом и яйцами. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и однородного теста.
Совет: При добавлении муки постепенно, не все сразу. Это поможет избежать комков в тесте.
5. Готовую тестовую смесь разложите в заранее подготовленную форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Выровняйте поверхность теста в форме с лопаткой или задней стороной ложки.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте брауни в течение 25-30 минут.
Совет: Чтобы определить готовность брауни, вставьте в него деревянную палочку или ножик. Если они при вынимании остаются чистыми, то печенье готово.
Шаг 3. Выпечка и подача:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Покройте форму для выпечки брауни пергаментной бумагой.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите его.
4. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку на среднюю полку.
5. Выпекайте брауни в течение 20-25 минут, пока верх станет хрустящим, а внутри останется немного влажным.
6. Проверьте готовность, вставив в центр брауни деревянную палочку. Если на ней останется немного крошек, — брауни готовы.
7. Выньте брауни из духовки и оставьте остывать в форме в течение 15 минут.
8. С помощью пергаментной бумаги достаньте брауни из формы и положите на решетку для дальнейшего остывания.
9. Подавайте брауни в виде кусочков со сливками, шариком мороженого или порционными дольками в тарелке.
10. Приятного аппетита!
Фото рецепта печенья брауни
Шаг 1: Возьмите все необходимые ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, сливочное масло, яйца, ванильный экстракт и шоколад.
Шаг 2: Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане до получения гладкой массы.
Шаг 3: В отдельной чаше смешайте яйца, сахар и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте растопленное масло и шоколад, перемешивая, пока не получится однородное тесто.
Шаг 4: Посеивайте муку и какао-порошок в тесто и аккуратно перемешивайте, чтобы не образовались комочки.
Шаг 5: Переложите тесто в противень, смазанный маслом, и гладко распределите его по всей поверхности.
Шаг 6: Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока появится легкая корочка сверху.
Шаг 7: Дайте печенью остыть перед порционированием. Вырежьте кусочки печенья брауни и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить печенье брауни?
Для приготовления печенья брауни вам понадобятся следующие ингредиенты: шоколад, масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель и соль. Сначала растопите шоколад с маслом на водяной бане, затем добавьте сахар и яйца, хорошо перемешайте. Потом добавьте муку, разрыхлитель и соль, снова перемешайте. Вылейте полученное тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Приятного аппетита!
Какие ингредиенты нужны для печенья брауни?
Для приготовления печенья брауни вам понадобятся: шоколад, масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель и соль. Шоколад и масло растопите на водяной бане, затем добавьте сахар и яйца, хорошо перемешайте. После этого добавьте муку, разрыхлитель и соль, снова перемешайте. Тесто вылейте в форму и выпекайте около 20-25 минут. Готовое печенье должно быть нежным и сочным.
Как долго нужно пекать печенье брауни?
Для приготовления печенья брауни нужно его выпекать в духовке около 20-25 минут. Но время выпечки может варьироваться в зависимости от конкретной рецептуры и характеристик вашей духовки. Чтобы определить готовность печенья, используйте следующий признак: края печенья должны быть пропечены, а середина должна оставаться нежной и немного гигроскопичной. Проверьте готовность брауни с помощью деревянной шпажки или ножа — они должны выйти сухими или с небольшим количеством крохотных кусочков теста.
Можно ли приготовить печенье брауни без яиц?
Да, можно приготовить печенье брауни без яиц. Вместо яиц можно использовать заменитель яиц, такой как яблочное пюре, бананы или йогурт. Они добавят влагу и связывающие свойства, необходимые для теста. Также можно использовать разведенный льняной мякоть или крахмал. Используя альтернативные ингредиенты, результат может отличаться от традиционного рецепта, но печенье все равно получится вкусным.
