Как приготовить суп-пюре из яблок — простой рецепт для детей и взрослых

Суп-пюре из яблок – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для осенних дней. Оно отлично согревает, питает и дарит ощущение уюта.

Несмотря на свою простоту, суп-пюре из яблок имеет неповторимый вкус и аромат. Он обладает легкой кислинкой, которая прекрасно дополняется нежным и сладким вкусом фруктов. Благодаря этому суп-пюре из яблок идеально сочетается с различными приправами и добавками.

Приготовить суп-пюре из яблок очень просто. Для этого нужно всего несколько ингредиентов, включая свежие яблоки, воду и соль. Готовить суп-пюре можно как на плите, так и в мультиварке или блендере. Главное правильно подобрать количество ингредиентов и придерживаться указанной в рецепте инструкции по приготовлению.

Подготовка ингредиентов:

Перед тем как приступить к приготовлению супа-пюре из яблок, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 500 мл воды;
• 100 г сахара;
• сок одного лимона;
• шкурка от одного лимона;
• 1 палочка корицы;
• ½ чайной ложки молотой имбирной;
• щепотка молотого мускатного ореха;
• щепотка соли;
• 2 ст. ложки вершкового масла для подачи.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. От выбора яблок будет зависеть вкус и аромат готового блюда. Удалите семена и сердцевину яблок, а также избавьтесь от лишней шкурки. Приготовьте все ингредиенты заранее и переходите к следующему шагу — приготовлению супа-пюре.

Выбор яблок:

Для приготовления супа-пюре из яблок важно выбрать правильные сорта яблок. Лучше всего подойдут сладкие, сочные и ароматные сорта, такие как Антоновка, Голден или Джонаголд.

Выбирайте яблоки с яркой и неповрежденной кожурой, без пятен или синяков. Они должны быть твердыми и свежими, без признаков зародышевого или гнилого яблока.

Однако, если вам нужно приготовить суп-пюре с кислой ноткой, можно использовать и кислые сорта яблок, например, Анна или Симиренко.

Совет: При покупке яблок будьте внимательны и избегайте продуктов с гнилыми или поврежденными участками. Лучше всего покупать яблоки на рынке или у проверенных продавцов.

Безупречно свежие и вкусные яблоки являются основой для вкусного и ароматного супа-пюре из яблок.

Подготовка овощей:

Перед приготовлением супа-пюре из яблок необходимо подготовить овощи:

• Яблоки необходимо вымыть и очистить от кожуры.
• Морковь нужно тщательно промыть и очистить от кожуры.
• Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать на кусочки.
• Луковицу очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

После подготовки овощей можно приступать к приготовлению супа-пюре из яблок.

Приготовление супа:

Для приготовления супа-пюре из яблок вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4-5 крупных яблок;

— 1 литр воды;

— 1 столовая ложка сливочного масла;

— 1 луковица;

— соль и перец по вкусу;

— сметана или взбитые сливки для подачи.

1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кусочки.

2. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте в луковицу нарезанные яблоки и обжарьте все вместе около 5 минут.

4. Залейте овощи и фрукты кипящей водой и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.

5. Остудите суп и размельчите его блендером до получения однородной массы.

6. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

7. Готовый суп-пюре из яблок подайте горячим, украсив его свежей сметаной или взбитыми сливками.

На этом приготовление супа-пюре из яблок завершено. Приятного аппетита!

Пассировка овощей:

Для пассировки овощей обычно используют лук, морковь, сельдерей и другие овощи в сочетании с различными специями и зеленью. Также в пассировку можно добавить чеснок или имбирь, чтобы придать блюду особый аромат.

Приготовление пассированных овощей начинается с нарезки овощей. Лук нарезают кубиками или полукольцами, морковь – соломкой или кубиками, сельдерей – мелкими кусочками. Затем овощи обжаривают на масле или сливочном масле до мягкости и слегка золотистого цвета.

После обжарки, к овощам добавляют немного воды или бульона и тушат под крышкой на низком огне до готовности. В процессе тушения рекомендуется время от времени помешивать овощи.

Пассированные овощи отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Они также могут использоваться для приготовления различных соусов и заправок для салатов.

Преимущества пассировки овощей:	Советы по приготовлению:
Сохранение питательных веществ и вкуса овощей	Выбирайте свежие овощи высокого качества
Вариативность – можно использовать различные овощи и специи	Регулируйте количество добавляемой воды или бульона в зависимости от желаемой консистенции
Возможность использования пассированных овощей в различных блюдах	Не пережаривайте овощи, чтобы сохранить их сочность

Варка яблок:

Для приготовления супа-пюре из яблок требуются спелые сорта яблок, такие как Антоновка, Белый налив или Гала. Яблоки необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем их следует нарезать на кусочки и удалить семена.

После этого яблоки помещаются в кастрюлю с водой, так чтобы они полностью покрывались. Кастрюлю ставят на огонь, и когда вода закипит, огонь уменьшается и варка продолжается примерно 10-15 минут, до мягкости яблок.

После варки яблоки следует размять при помощи пестика или использовать блендер для придания более гладкой консистенции супу-пюре. Далее суп необходимо процедить через сито, чтобы избавиться от излишков кожуры и кусочков яблока.

Вкус супа можно подчеркнуть добавлением небольшого количества лимонного сока, который придаст особый аромат и свежесть блюду. При желании в суп можно также добавить немного меда или сахара для придания сладости.

Готовый суп-пюре из яблок можно подавать как горячим, так и холодным в зависимости от предпочтений. Его можно украсить тонкими кружками яблока или мятными листочками для придания более изысканного вида.

Блендирование супа:

После того, как все ингредиенты в супе будут приготовлены и доварены до нужной мягкости, наступает время для этапа блендирования.

Для получения гладкой и однородной текстуры супа рекомендуется использовать блендер или стационарный миксер. Помимо обычного блендинга, можно также воспользоваться пюре измельчителем или погружным блендером.

Для того чтобы избежать брызг и попадания горячего супа на ваши руки, рекомендуется подождать, пока суп немного остынет перед блендированием. Важно придерживаться инструкции к своему блендеру, чтобы оперировать безопасно и эффективно.

Если у вас нет блендера, вы можете использовать прочные пластиковые или стеклянные чашки, а затем использовать погружной блендер.

Перед началом блендирования обязательно проверьте, насколько опасно для вас сильное погружение включенного блендера в горячий суп. Не забудьте также закрыть крышку на блендере, чтобы предотвратить проливание супа при работе.

Блендеруйте суп в несколько приемов, работая постепенно с небольшими порциями. Обратите внимание на такт блендера: перемешивайте ингредиенты до получения желаемой однородной консистенции.

Если вам нужен еще более гладкий суп, вы можете процедить его через мягкое сито или марлю после блендирования, чтобы удалить все комочки и нежелательные частицы.

После блендирования супа, вам потребуется еще раз его подогреть перед подачей к столу. Обычно это займет всего несколько минут на среднем огне. При необходимости добавьте дополнительные специи и приправы перед подачей.

Подача и сервировка:

Готовый суп-пюре из яблок рекомендуется подавать горячим. Удобно его подавать в мисочках или глубоких тарелках. Перед подачей можно добавить небольшую порцию сливок или сметаны, чтобы придать супу более нежный вкус и текстуру.

Для украшения супа можно использовать кинзу, мятные листья или другие зеленые травы. Также можно добавить немного ореховых кусочков или хлопьев кокоса для придания супу красивого вида и интересного вкуса.

Суп-пюре из яблок идеально подходит в качестве легкого и вкусного гарнира к основному блюду или в качестве самостоятельного утреннего завтрака. Он идеально гармонирует с крекерами или свежим хлебом.

Не забывайте, что важное значение имеет не только вкус блюда, но и его представление. При сервировке стоит обратить внимание на визуальный аспект. Суп-пюре из яблок будет выглядеть очень эффектно, если его подать в стеклянных или керамических посудинках.

Уместно дополнить сервировку столовыми приборами, которые будут идеально сочетаться с цветом супа, например, серебряными или золотыми ложечками. И не забудьте добавить нотки эстетики, используя свежие листья мяты или петрушки для украшения.

Подготовка гарнира:

1	Картофель	2-3 шт.	Очистить, нарезать кубиками.
2	Лук	1 шт.	Мелко нарезать.
3	Молоко	250 мл	Использовать для готовки картофельного пюре.
4	Масло	2 ст. л.	Добавить в картофельное пюре для более насыщенного вкуса.
5	Соль, перец	по вкусу	Посолить и поперчить по вкусу.

Для приготовления суп-пюре из яблок вам понадобятся картофель, лук, молоко, масло, соль и перец. Очистите и нарежьте картофель кубиками, мелко нарежьте лук. Поставьте картофель на огонь, добавьте молоко, соль и перец. При желании можно добавить масло для более насыщенного вкуса. Варите до мягкости картофеля. Затем, используя погружной блендер, измельчите суп, чтобы получилось густое пюре. Гарнир готов!

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп-пюре из яблок?

Для приготовления супа-пюре из яблок вам потребуются следующие ингредиенты: яблоки, картофель, лук, сливки, молоко, соль и перец. Сначала нужно очистить и порезать яблоки, картофель и лук. Затем все ингредиенты необходимо положить в кастрюлю, добавить воду и варить до мягкости. После этого смесь нужно размолоть в блендере до состояния пюре. Подогреть получившуюся массу, добавить сливки и молоко, посолить и поперчить по вкусу. Суп-пюре готов к подаче на стол!

Чем полезно суп-пюре из яблок?

Суп-пюре из яблок является очень полезным блюдом для организма. Яблоки содержат большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина. Картофель, который также является основным ингредиентом супа-пюре, богат калием и витамином С. Лук является источником антиоксидантов. Также суп-пюре из яблок содержит молоко и сливки, которые являются источниками кальция и белка. Поэтому это блюдо помогает укрепить иммунитет, поддерживает здоровье кожи и волос, а также способствует нормализации обмена веществ.

Видео:

Подагра. Что делать? Моментально растворяет Кристаллы Мочевой Кислоты