Как приготовить легкий и вкусный креветочный суп, который точно станет любимым блюдом в вашем рационе

Супы

Креветочный суп: легкий и вкусный рецепт приготовления

Креветочный суп – это не только восхитительно вкусное, но и максимально полезное блюдо. Благодаря своему нежному и гармоничному вкусу, этот суп пользуется огромной популярностью среди любителей морепродуктов. Креветки, богатые белком, витаминами и минералами, дополняют и обогащают блюдо, делая его питательным и сытным. Ароматный бульон и сочные кусочки морского деликатеса прекрасно сочетаются с разнообразными овощами и приправами, создавая неповторимый вкусовой опыт.

Легкий и быстрый в приготовлении, креветочный суп станет настоящим спасением в ситуациях, когда не хочется тратить много времени на готовку, но при этом хочется получить кулинарное удовольствие. В нем важно не только правильность подготовки ингредиентов, но и удачное сочетание приправ, которые подчеркнут нежное морское мясо. Так как процесс приготовления супа не требует много времени и сложных техник, его с легкостью можно приготовить даже тем, кто варит впервые.

Креветочный суп – отличный выбор для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Он поможет согреться после прогулок на холодном воздухе и наполнит организм энергией и витаминами. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом, которое они будут помнить долгое время. Рецепт креветочного супа легок в освоении, а вкус его превосходит все ожидания. Насыщенный аромат и изысканный вкус позволят насладиться каждой ложкой и заставят вас вернуться к этому блюду снова и снова.

Приготовление креветочного супа

Приготовление креветочного супа

Итак, первым шагом является приготовление основы для супа. Для этого вам понадобятся свежие креветки, лук, морковь и сельдерей. Очистите и нарежьте овощи, затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

После этого добавьте в кастрюлю креветки и обжаривайте их вместе с овощами до появления яркого аромата. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Это придаст супу приятный вкус.

Затем добавьте в кастрюлю столовую ложку томатной пасты и тщательно перемешайте. Томатная паста придаст супу насыщенный цвет и вкус. Готовьте еще несколько минут, чтобы овощи и креветки хорошо прогорели.

Дальше налейте в кастрюлю кипящую воду и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Креветочный суп обладает нежным вкусом, поэтому лучше использовать более легкие специи, чтобы не перебить нежность креветок.

Читать:  Суп из омаров - самый вкусный рецепт с подробной инструкцией по приготовлению праздничного блюда из морепродуктов

После того как суп закипит, уменьшите огонь до минимума и варите суп примерно 10-15 минут. Это время достаточно, чтобы ароматы слились воедино и суп приобрел глубокий вкус.

Готовый креветочный суп можно подавать горячим в супницах, добавив свежие зелень и лимонный сок перед подачей. Это придаст супу свежесть и яркость.

Теперь у вас есть отличный рецепт для приготовления креветочного супа. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению креветочного супа, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся:

  • 1 кг свежих креветок;
  • 2-3 стебля сельдерея;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лимон;
  • 1/2 стакана белого сухого вина;
  • 4 столовых ложки оливкового масла;
  • 500 г помидоров;
  • 1/2 чайной ложки красного молотого перца;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежий укроп для подачи.

Очистите и промойте креветки. Сварите их до готовности, затем очистите и отделите мясо от раковин. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу, измельчите их в блендере. Сельдерей, морковь, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Итак, первый шаг сделан, все ингредиенты готовы — можно начинать готовить вкусный креветочный суп!

Зачищаем креветки

Зачищаем креветки

Перед тем как приступить к приготовлению креветочного супа, необходимо зачистить креветки от раковины и кишечника. Вот пошаговая инструкция, как это сделать:

Шаг 1: Возьмите креветку за голову и отделяйте раковину, аккуратно вытаскивая ее из туловища.
Шаг 2: После удаления раковины, обратите внимание на черный тонкий кишечник, проходящий по всей длине креветки.
Шаг 3: С помощью ножа или ножниц аккуратно прорежьте спинку креветки и извлеките кишечник.
Шаг 4: После удаления кишечника, промойте креветки под холодной водой для удаления остатков.
Шаг 5: После того как все креветки зачищены, отложите их в отдельную посуду и продолжайте приготовление супа.

Теперь вы готовы использовать зачищенные креветки для приготовления вкусного и легкого креветочного супа!

Нарезаем овощи

Для приготовления креветочного супа необходимо нарезать свежие овощи. Это придаст супу яркий вкус и текстуру.

Вот список овощей, которые мы будем нарезать:

Овощ Количество Способ нарезки
Морковь 1 штука Нарезать тонкой соломкой
Лук 1 штука Мелко нарезать
Перец 1 штука Мелко нарезать
Чеснок 2 зубчика Мелко нарезать или пропустить через чесночницу

Для разнообразия, можно добавить и другие овощи по вкусу, например, болгарский перец, картофель или брокколи. Полученные овощи необходимо сложить в отдельные миски и поставить в сторону до использования.

Шаг 2: Приготовление бульона

Шаг 2: Приготовление бульона

Для приготовления креветочного супа необходимо сначала приготовить бульон. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг свежих креветок;
  • 1 л воды;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 2 лавровых листа;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.
Читать:  Рецепт супа Фо - инструкция по приготовлению

1. Очистите и ретсыжте креветки. Оставьте несколько креветок с панцирем для украшения супа.

2. В большой кастрюле закипятите воду и добавьте в нее очищенные креветки, луковицу, чеснок, морковь и лавровые листья.

3. Варите бульон на среднем огне около 30-40 минут, пока креветки не станут ярко-розовыми.

4. Удалите оставшиеся ингредиенты из бульона и отделите мясо от креветок.

5. Процедите бульон через сито или марлю, чтобы удалить остатки ингредиентов.

6. Посолите и поперчите бульон по вкусу. Готовый бульон можно использовать для приготовления самого супа.

Варим креветки

Шаг 1: Подготовка креветок

Перед тем, как начать варить креветки, обязательно их очистите: удалите головы и панцирь. Оставьте только мясо и хвостики.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов

Помимо креветок, вам понадобятся такие ингредиенты, как лук, морковь, чеснок, сельдерей и оливковое масло. Порежьте овощи мелкими кубиками.

Шаг 3: Обжарка овощей

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней лук, морковь, чеснок и сельдерей до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавление креветок

После обжарки овощей, добавьте креветки в сковороду и готовьте их до зарумянивания.

Шаг 5: Приготовление супа

Затем, добавьте в сковороду воду или бульон и доведите до кипения. После этого снимите суп с огня и подайте его на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляем овощи и специи

Добавляем овощи и специи

Для того чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат, добавьте свежие овощи и разнообразные специи. Вам понадобятся:

  • 1 морковь — нарежьте ее кружочками или тонкой соломкой;
  • 1 луковица — мелко нарежьте;
  • 2-3 зубчика чеснока — измельчите их;
  • несколько веточек петрушки — измельчите ее осторожно;
  • свежие или сушеные специи по вкусу (перец, кориандр, базилик и др.).

Добавьте овощи и специи в кипящий бульон. Подождите несколько минут, чтобы овощи немного приоткрылись и отдали свой аромат супу. Вы можете регулировать количество и вид овощей и специй в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 3: Добавляем гарнир и подаем

  • После того, как суп немного прокипел и приобрел нужную насыщенность, добавьте в него свежие овощи, такие как морковь, брокколи и горошек. Они придадут блюду яркость и аромат.
  • Поварите гарнир в супе до готовности овощей, но не переваривайте их. Они должны оставаться хрустящими и сохранять свою форму.
  • После готовности овощей, аккуратно подавайте креветочный суп в глубоких тарелках или мисках.
  • Для придания дополнительной пикантности и аромата, можно посыпать суп свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
  • Подавайте креветочный суп горячим, наряду с свежим хлебом или гренками. Это отличное блюдо для обеда или ужина, которое подойдет как для семейных посиделок, так и для особых случаев.
Читать:  Насладитесь насыщенным и ароматным тыквенным супом с нашей подробной инструкцией приготовления

Вопрос-ответ:

Какой рецепт креветочного супа можно приготовить за 30 минут?

Один из самых быстрых рецептов креветочного супа предполагает использование замороженных креветок, овощей и бульона. Вам понадобятся креветки, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, зелень, соль, перец и сливки. Сначала обжарьте лук, морковь и сельдерей на растительном масле, затем добавьте чеснок, креветки, томатную пасту и зелень. Потом залейте бульоном, прокипятите и варите около 15 минут. Добавьте соль, перец и сливки, варите ещё 5 минут и готово!

Какие ингредиенты нужны для креветочного супа с кокосовым молоком?

Для приготовления креветочного супа с кокосовым молоком вам понадобятся креветки, кокосовое молоко, рыбный или куриный бульон, лук, имбирь, чеснок, лимонный сок, томаты, карри, куркума, соль и перец. Сначала обжарьте лук, имбирь, чеснок и специи на растительном масле. Затем добавьте нарезанные томаты и кокосовое молоко, доведите до кипения и варите около 10 минут. После этого добавьте креветки и варите ещё 5-7 минут, чтобы они хорошо проварились. Приправьте суп лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Можно ли приготовить креветочный суп без морепродуктов?

Конечно, можно приготовить креветочный суп без морепродуктов. В этом случае креветки можно заменить другими ингредиентами, такими как курица, рыба или овощи. Вы можете использовать куриную грудку или филе рыбы, которые нужно нарезать на кусочки и добавить вместо креветок. Также можно добавить различные овощи, такие как морковь, картофель, брокколи или перец. В остальном рецепт приготовления супа без морепродуктов будет аналогичным.

Какой рецепт креветочного супа можно сделать легким и вкусным?

Для приготовления легкого и вкусного креветочного супа можно использовать свежие креветки, овощи (морковь, лук, сельдерей), а также специи (перец, соль, лавровый лист). Нужно сначала обжарить овощи, затем добавить креветки, заливку (вода или бульон), и варить суп на медленном огне до готовности креветок.

Сколько времени занимает приготовление креветочного супа?

Время приготовления креветочного супа может зависеть от конкретного рецепта, но в среднем занимает около 30-40 минут. Это время включает подготовку ингредиентов, обжаривание овощей, варку супа и приготовление подачи. Стоит учесть, что чем свежее и меньше креветок, тем быстрее они будут готовы.

Можно ли добавить в креветочный суп другие морепродукты?

Да, в креветочный суп можно добавить и другие морепродукты, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Например, можно добавить кальмары, мидии, лосось или другие рыбные филе. Важно помнить, что разные морепродукты могут требовать разное время приготовления, поэтому их нужно добавлять в суп поэтапно, иначе некоторые ингредиенты могут перевариться или остаться сырыми.

Видео:

Беру БАНКУ ГОРОШКА и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 20 минут!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий