Как приготовить аппетитный и сытный суп Румфорда — пошаговый рецепт с фото

Супы

Рецепт супа Суп Румфорда: инструкция по приготовлению

Суп Румфорда – одно из самых изысканных и ароматных блюд в мировой кулинарии. Этот суп сочетает в себе богатый вкус и нежную текстуру, а его приготовление не требует особых усилий. Суп Румфорда – идеальное блюдо для холодных осенних и зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться превосходным вкусом.

Основными компонентами этого супа являются картофель, морковь, лук и грибы. Благодаря правильной комбинации этих ингредиентов суп приобретает богатый и насыщенный вкус. Для того чтобы суп стал по-настоящему ароматным, рекомендуется добавить в него немного сушеного тимьяна, сельдерея и лаврового листа. Изюминкой этого блюда являются сливки, которые придают супу нежную текстуру и приятный кремовый оттенок.

Приготовление супа Суп Румфорда не займет у вас много времени. Для этого необходимо нарезать овощи, обжарить их в сливочном масле, добавить грибы и пряности, залить кипятком и варить до готовности овощей. После этого нужно подать суп на стол, украсив его зеленью и сливками.

Ингредиенты для супа Суп Румфорда

Ингредиенты для супа Суп Румфорда

Для приготовления супа Суп Румфорда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица, отваренная и нарезанная на кусочки 300 г
Картофель, нарезанный кубиками 2 шт.
Морковь, нарезанная кубиками 1 шт.
Лук репчатый, нарезанный кубиками 1 шт.
Сельдерей, нарезанный кубиками 2 стебля
Чеснок, измельченный 3 зубчика
Томатная паста 2 ст. л.
Розмарин, сушеный 1 ч. л.
Тимьян, сушеный 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 1,5 л
Сметана для подачи по вкусу

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению супа Суп Румфорда и наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда!

Картофель

Картофель

Для супа Румфорда рекомендуется выбирать картофель среднего размера и однородной консистенции. Чтобы сохранить питательные вещества, рекомендуется не снимать кожуру с картофеля.

Инструкции по приготовлению картофеля:

  1. Тщательно вымойте картофель под холодной проточной водой, используя щетку для чистки овощей, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
  2. Удалите любые поврежденные или зеленые участки картофеля.
  3. При помощи острого ножа или терки осторожно удалите кожуру с картофеля.
  4. Тонко нарежьте картофель кубиками или полукружиями в зависимости от предпочтений.
  5. Поместите нарезанный картофель в кастрюлю с остальными ингредиентами рецепта супа Румфорда и варите на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 20-25 минут.
Читать:  Как приготовить вкусный суп Даси - идеальное сочетание ингредиентов и секреты приготовления

Готовый суп Румфорда с картофелем станет утоляющим и сытным блюдом, идеальным для холодных зимних вечеров или насыщенных обедов. Приятного аппетита!

Морковь

Морковь

Чтобы приготовить морковь для супа, сначала ее необходимо очистить и нарезать. Помыть морковь под проточной водой и с помощью ножа удалить с нее кожуру. Затем нарежьте морковь на круглые или полукруглые ломтики, толщиной примерно в 0,5 сантиметра.

Свежую морковь можно добавлять в суп в самом начале готовки, чтобы она успела проготовиться и отдать свой вкус бульону. Возможно также использование тертой моркови, которая добавится в суп немного позже, чтобы сохранить свою текстуру и цвет.

Морковь является источником витамина A, который помогает укрепить зрение, а также других полезных питательных веществ. Ее наличие в супе Румфорда делает его не только вкусным, но и питательным блюдом.

Лук

Лук

Инструкция по подготовке лука:

  1. Очистите лук от шелухи и обрежьте корешки.
  2. Разрежьте лук пополам по вертикали.
  3. Срежьте кончики лука, затем нарежьте его тонкими полукольцами.
  4. Приготовьте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и разогрейте на среднем огне.
  5. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его, помешивая, до золотистого цвета. Продолжайте готовить лук, пока он не станет мягким и слегка прозрачным.

Обжаренный лук готов к использованию в супе Румфорда. Он добавит богатый аромат и вкус блюду, делая его еще более вкусным и аппетитным.

Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как чеснок, чтобы придать супу еще больше вкуса. Приятного аппетита!

Сельдерей

Для приготовления супа Суп Румфорда сельдерей необходимо нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящий бульон. Он придаст супу особый аромат и свежий вкус. Также сельдерей можно использовать в качестве гарнира для супа, добавив его свежими палочками перед подачей.

Содержание Наименование
Витамин К Защищает кости и способствует их росту
Антиоксиданты Укрепляют иммунную систему и замедляют процесс старения

Таким образом, сельдерей является не только ароматным и вкусным овощем, но и полезным для здоровья. Он отлично сочетается со многими блюдами, в том числе с супом Суп Румфорда, и может быть использован как основной ингредиент или гарнир. Не забудьте добавить сельдерей в свой следующий рецепт супа!

Читать:  Приготовление супа Гармуджа - шаг за шагом для настоящих гурманов и ценителей изысканной кухни

Свинина

Свинина добавляет насыщенный мясной вкус в суп и придает ему богатство. Чтобы приготовить суп Румфорда, необходимо использовать свежую свинину, из которой удалены лишние жировые отложения.

Свинина нарезается на небольшие кусочки, которые затем обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Это придает мясу дополнительный аромат и поддерживает текстуру супа.

Помимо свинины, в суп Румфорда можно добавить и другие мясные ингредиенты, такие как говядина или курица. Это позволит вам варьировать вкус и получить более насыщенный суп.

Свинина Количество
Свежая свинина 500 грамм

Куриное филе

Совет: Чтобы куриное филе было более нежным и сочным, рекомендуется предварительно промариновать его в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и различных специй по вашему вкусу.

Также можно использовать уже готовое куриное филе, например, оставшееся от предыдущего приготовления. Если филе уже приготовлено, его можно просто нарезать на кусочки и добавить в суп перед закипанием.

Примечание: Количество куриного филе зависит от Вашего вкуса и предпочтения. Рекомендуется использовать около 200 грамм филе для получения насыщенного супа с куриной добавкой.

Кубик мясного бульона

Чтобы придать супу Суп Румфорда богатый мясной вкус, можно использовать кубик мясного бульона. Этот ингредиент обогатит бульон ароматом и улучшит его вкусовые качества.

Кубики мясного бульона можно найти в супермаркетах или приготовить самостоятельно. Для приготовления домашнего кубика мясного бульона вам понадобятся мясные кости, овощи (лук, морковь, сельдерей), специи (перец, лавровый лист) и соль.

Процесс приготовления кубика мясного бульона довольно прост. Сначала необходимо обжарить мясные кости на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные овощи и специи, и продолжать обжаривать до момента, пока овощи не станут мягкими.

После этого, кости с овощами следует переложить в кастрюлю, добавить достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты, и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить бульон на слабом огне в течение нескольких часов до получения насыщенного аромата и вкуса.

Готовый бульон нужно процедить через марлю или сито, чтобы удалить остатки костей и овощей. После этого, полученный кубик мясного бульона можно использовать для добавления в суп Румфорда и другие блюда.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт супа Суп Румфорда?

Суп Румфорда — это традиционный американский суп, приготовленный из картофеля, лука, моркови, сельдерея, бекона и специй. Чтобы приготовить этот суп, вы должны нарезать овощи и обжарить их с беконом, затем добавить специи и варить все вместе до готовности. В результате вы получите сытный и ароматный суп, который идеально подойдет для холодного времени года.

Читать:  Полный гид по приготовлению супа Мисосиру - шаг за шагом, со всеми секретами и вкусными тонкостями

Какие специи нужно добавить в суп Румфорда?

Для того чтобы приготовить суп Румфорда, вам понадобятся следующие специи: чеснок, петрушка, соль, перец и лавровый лист. Чтобы придать супу более насыщенный вкус, можно также добавить кари или другие специи по вашему вкусу. Кроме того, для того чтобы суп стал более пикантным, вы можете добавить каплю горчицы или соуса Табаско. В целом, выбор специй зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса супа.

Чем можно заменить бекон в рецепте супа Румфорда?

Если вы не едите мясо или не хотите использовать бекон в рецепте супа Румфорда, то его можно заменить другими ингредиентами, чтобы добавить супу более насыщенный вкус и аромат. Вместо бекона можно использовать оливковое масло или другие растительные масла для обжаривания овощей. Кроме того, вы можете добавить специи, такие как копченый паприка или соевый соус, чтобы придать супу более сложные и насыщенные вкусовые нотки. Важно помнить, что замена бекона может изменить вкус и текстуру супа, но суп все равно будет вкусным и сытным.

Сколько времени требуется для приготовления супа Румфорда?

Время приготовления супа Румфорда может варьироваться в зависимости от вашего опыта и навыков в кулинарии, а также от используемых инструментов и техники приготовления. В среднем, приготовление этого супа может занять около 30-40 минут. Это время включает в себя подготовку ингредиентов, обжаривание овощей, варку супа и подачу на стол. Если у вас есть опыт в приготовлении супов, то вам может потребоваться меньше времени. В любом случае, приготовление супа Румфорда довольно простое и не займет много времени.

Кто изобрел рецепт супа Суп Румфорда?

Суп Румфорда был придуман американским полковником Бенджамином Румфордом в XVIII веке. Бенджамин Румфорд был известным физиком и политиком своего времени. Он проводил много экспериментов в области теплоотдачи и разработал эффективные методы приготовления пищи. Суп Румфорда стал одним из его кулинарных открытий. Этот суп получил название в честь своего создателя и до сих пор остается популярным блюдом, которое можно приготовить в своей кухне.

Видео:

ОБЩАЖНЫЙ ПОВАР! Пол литра супа за 26 рублей!

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий