Суп, который можно назвать настоящим деликатесом – это винный суп. Он отличается неповторимым вкусом и ароматом, который создается благодаря сочетанию винных душ и крепкого мясного бульона. Этот суп дополнят изысканные специи и свежие овощи, которые придают ему нежную и сытную консистенцию.
Для приготовления винного супа понадобятся следующие ингредиенты: крепкий мясной бульон, вино, мясное филе, лук, морковь, специи, свежие овощи – картофель и сельдерей, зелень.
Давайте начнем приготовление супа. Сначала подготовим ингредиенты. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь также очистите и нарежьте кубиками. Зелень вымойте и нарежьте.
В глубокой кастрюле растопите небольшое количество масла и обжарьте на нем лук и морковь, добавив немного соли и специй. Когда овощи станут мягкими и слегка золотистыми, добавьте в кастрюлю мясной бульон и подготовленное мясное филе, тщательно промыв его в холодной воде. Доливайте вином до желаемой консистенции и солите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне примерно 30 минут.
Отдельно отварите картошку и сельдерей и добавьте их в кастрюлю к супу. Доведите суп до готовности и подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Ваш винный суп готов! Приятного аппетита!
- Ингредиенты для приготовления винного супа:
- Основные ингредиенты:
- Дополнительные ингредиенты:
- Приготовление винного супа:
- Подготовка ингредиентов:
- Приготовление супа:
- Вопрос-ответ:
- Какой рецепт супа Винный суп?
- Какие ингредиенты нужно приготовить для Винного супа?
- Как приготовить Винный суп?
- Можно ли заменить мясной бульон в рецепте Винного супа?
- Чем можно подать Винный суп?
- Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления винного супа?
- Как приготовить винный суп?
- Видео:
- Рецепт СУПА по мотивам МЯСНОЙ СОЛЯНКИ. Простой, быстрый и вкусный!
Ингредиенты для приготовления винного супа:
1 литр красного сухого вина
2 столовые ложки сахара
1 палочка корицы
4-5 гвоздик
1 лимон
1 апельсин
100 грамм румяных изюминок
100 грамм миндаля
200 грамм грушевого повидла
Основные ингредиенты:
Для приготовления винного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 бутылка красного вина | 500 гр говядины |
| 2 луковицы | 2 моркови |
| 2 стебля сельдерея | 2 зубчика чеснока |
| 2 ложки томатной пасты | 6 столовых ложек оливкового масла |
| 1 литр говяжьего бульона | соль и перец по вкусу |
Дополнительные ингредиенты:
Для добавления экспериментальных вкусов и создания собственного авторского супа, можно использовать дополнительные ингредиенты. Они подчеркнут основные вкусы и придадут супу уникальность.
Вот несколько идей для дополнительных ингредиентов:
- Чеснок – добавит пикантности и аромата супу. Можно добавить целые зубчики или использовать чесночный порошок.
- Свежие травы – петрушка, укроп, базилик или мята добавят свежести и ярких ноток в суп.
- Сыр – нарежьте небольшие кусочки любимого сыра и добавьте их в суп. Они плавящиеся и придают супу нежный кремовый вкус.
- Лимонный сок – добавьте пару капель свежего лимонного сока, чтобы придать супу свежести и кислинки.
- Орехи – добавьте немного нарубленных орехов, чтобы придать супу текстуру и нотки горечи.
Это всего лишь предложения, вам необходимо проявить фантазию и экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант винного супа. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно так появляются лучшие рецепты кулинарии!
Приготовление винного супа:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 мл белого сухого вина, 400 мл куриного бульона, 2 луковицы, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г картофеля, 100 г моркови, 100 г сельдерея, соль, перец, лавровый лист.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и сельдерей кубиками или соломкой.
3. В большой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и готовьте их вместе с луком несколько минут.
5. Посыпьте овощи мукой и тщательно перемешайте.
6. Влейте в кастрюлю куриный бульон и вино, помешивая, чтобы не образовались комочки муки.
7. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
8. Прогрейте суп на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под закрытой крышкой около 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
9. Подайте горячий винный суп, украсив его свежей зеленью и подавая с кружкой ароматного хлеба.
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления винного супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 1 белый лук
2. 1 морковь
3. 2 стебля сельдерея
4. 2 зубчика чеснока
5. 500 г свежих грибов
6. 200 мл белого вина
7. 1 литр куриного бульона
8. 200 г картофеля
9. 1 лавровый лист
10. 100 мл взбитых сливок
Перед началом приготовления необходимо тщательно подготовить все ингредиенты и нарезать их указанным образом.
Приготовление супа:
1. Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, сельдерей.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте овощи до золотистого цвета.
3. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
4. В большой кастрюле прогрейте оливковое масло и добавьте овощи. Залейте вином и доведите до кипения.
5. Добавьте говяжий бульон, тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте при закрытой крышке около 30 минут.
6. Удалите тимьян и лавровый лист. Взбейте смесь яиц и сливок.
7. Осторожно добавьте смесь яиц и сливок в суп, постепенно помешивая. Продолжайте готовить суп на низком огне еще около 5 минут, пока не загустеет.
8. Подавайте горячим супом Винный суп и приятным ароматным хлебом.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт супа Винный суп?
Рецепт супа Винный суп – это блюдо, которое готовится на основе красного вина, мясного бульона, овощей и специй. Это суп с насыщенным вкусом и ароматом, который отлично подходит для холодных осенних и зимних дней.
Какие ингредиенты нужно приготовить для Винного супа?
Для приготовления Винного супа вам понадобятся: 500 мл красного вина, 1 л мясного бульона, 2 моркови, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.
Как приготовить Винный суп?
Для приготовления Винного супа сначала необходимо обжарить на растительном масле морковь, лук и сельдерей до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и чеснок, и готовьте еще несколько минут. После этого влейте в кастрюлю красное вино и мясной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут. После этого суп можно подавать на стол.
Можно ли заменить мясной бульон в рецепте Винного супа?
Да, можно заменить мясной бульон в рецепте Винного супа на овощной бульон. Для этого вместо мяса можно использовать овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и другие.
Чем можно подать Винный суп?
Винный суп можно подать с крутонами или сухариками. Также вкусно к нему подойдет свежий хлеб. Вы также можете добавить в суп нежные кусочки мяса или картофельные клецки для большей насыщенности блюда.
Какие ингредиенты нужно использовать для приготовления винного супа?
Для приготовления винного супа понадобятся: мясной бульон, красное вино, лук, морковь, сливки, соль, перец, сухарики и зелень для украшения.
Как приготовить винный суп?
Для приготовления винного супа нужно сначала нарезать мелко лук и морковь, затем обжарить их на растительном масле. Далее добавить к ним мясной бульон и красное вино. После того, как суп закипит, его нужно варить на слабом огне около 30 минут. Затем добавить сливки, соль и перец по вкусу. Подавать суп можно с добавлением сухариков и зелени.
