Изысканный суп-пюре из спелых томатов — рецепт для истинных гурманов

Если вы ищете простой и очень вкусный рецепт супа-пюре, то суп-пюре из томатов — это именно то, что вам нужно! Этот суп-пюре обладает насыщенным томатным вкусом, который обязательно понравится гурманам и не оставит равнодушными даже тех, кто не особо любит томаты. Отличительной особенностью этого супа является его нежная текстура и аромат. Суп-пюре из томатов — легкое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Готовить суп-пюре из томатов очень просто и быстро. Вам понадобятся свежие спелые томаты, лук, чеснок, сливки, оливковое масло, соль, перец и зелень для украшения. Сначала необходимо нарезать лук и чеснок, обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные томаты и тушить их вместе с луком и чесноком до мягкости. После этого смесь томатов, лука и чеснока нужно измельчить блендером до состояния пюре. Добавить сливки, соль и перец по вкусу, перемешать и оставить суп-пюре немного остыть. Подавать суп можно горячим или холодным. Приятного аппетита!

Суп-пюре из томатов — это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом и пользой томатов в одном блюде. Томаты богаты витаминами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и поддерживать здоровье организма. Кроме того, томаты содержат в себе вещество — ликопин, которое является естественным красителем и придает им их яркий красный цвет. Суп-пюре из томатов — отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к питательному и сбалансированному питанию.

Суп-пюре из томатов является прекрасным выбором для тех, кто хочет насладиться яркими и сочными вкусовыми ощущениями. Быстрый и простой в приготовлении, этот суп-пюре обязательно понравится вам и вашим гостям. Попробуйте его приготовить и убедитесь сами!

Рецепт приготовления супа-пюре из томатов

Ингредиенты:

• 500 г спелых томатов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Первым шагом необходимо приготовить томаты. Для этого на каждом томате сделайте небольшой надрез в виде креста на верхней части. Затем опустите их в кипящую воду на несколько секунд, чтобы легко удалить кожу.
2. После этого переложите томаты в миску с холодной водой. Когда они остынут, удалите кожу и нарежьте их кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.
4. Добавьте томаты в кастрюлю и тушите их вместе с луком и чесноком около 10 минут, пока томаты не станут мягкими.
5. Добавьте овощной бульон в кастрюлю. Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем при помощи блендера или погружного блендера взбейте суп до однородной консистенции.
7. Верните кастрюлю на огонь и разогрейте суп до готовности. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте суп-пюре из томатов горячим, украшенным сливками, свежей зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления супа-пюре из томатов вам потребуется следующие ингредиенты:

• Томаты — 1 кг
• Лук — 1 средний
• Морковь — 1 средняя
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Томатный соус — 100 г
• Бульон — 500 мл
• Сливки — 100 мл
• Соль и перец — по вкусу

Томаты:

Томаты богаты витаминами и микроэлементами, такими как витамин С, калий и бета-каротин. Они также содержат антиоксидант — лицопин, который является одним из ключевых факторов в защите организма от свободных радикалов.

Томаты обладают множеством полезных свойств, включая укрепление иммунной системы, поддержку здоровья сердца и снижение риска развития некоторых видов рака. Они также влияют на улучшение зрения и замедление процесса старения.

Томаты являются незаменимой частью многих кухонь и добавляют свою неповторимую нотку в блюда. Они могут быть использованы в свежем виде, а также консервированы и заморожены для хранения на будущее. Вариантов использования томатов существует множество, и каждый найдет что-то по своему вкусу.

Лук:

Перед тем, как добавлять лук в суп, его необходимо правильно подготовить. Сначала лук нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами или кубиками, в зависимости от желаемого эффекта. Если вы хотите, чтобы лук присутствовал в супе скорее в текстуре, то следует выбирать кубики, а если вы предпочитаете его менее ощутимым, то нарезайте лук полукольцами.

Прежде чем добавить лук в суп, его можно обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст блюду еще больше аромата и слегка карамельного оттенка. Если же вы предпочитаете более свежий вкус лука, то можете сразу добавить его в суп без предварительного обжаривания.

Лук придает аромат и вкус не только суп-пюре из томатов, но и многим другим блюдам. Благодаря своим полезным свойствам и насыщенному вкусу, он является незаменимым ингредиентом в кулинарии.

Чеснок:

Чеснок богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Он также обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунной системы.

Чеснок содержит алицин – вещество, которое обладает антибактериальными свойствами. Он помогает бороться с различными инфекциями и укрепляет организм.

Кроме своих полезных свойств, чеснок добавляет блюду колорит и уникальный аромат. Если вы любите яркие вкусы и неповторимые запахи, не забудьте добавить чеснок в свой суп-пюре из томатов.

Приготовление:

Для приготовления суп-пюре из томатов вам понадобятся свежие спелые помидоры, оливковое масло, лук, морковь, сливки, соль, сахар, черный перец, лавровый лист и зелень.

1. Начните с подготовки овощей. Помидоры вымойте, удалите с их поверхности пленки, аккуратно удалите педикули и нарежьте их кубиками.

2. Очистите лук и морковь от кожуры, нарежьте их кубиками или кольцами.

3. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.

5. Залейте овощной смесь горячей водой, чтобы она припокрыла овощи, добавьте 1-2 лавровых листа, немного соли и сахара. Варите суп на среднем огне около 15 минут.

6. После этого снимите кастрюлю с огня и остудите суп до комнатной температуры.

7. Используйте блендер или ступку, чтобы измельчить овощи до состояния пюре.

8. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и снова разогрейте на среднем огне, но не доводите до кипения. В конце посолите и добавьте черный перец по вкусу.

9. Подавайте суп-пюре горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления супа-пюре из томатов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. При необходимости промойте их и подготовьте к дальнейшей обработке.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт супа-пюре из томатов вы можете порекомендовать?

Для приготовления супа-пюре из томатов вам понадобятся следующие ингредиенты: рубленые томаты, лук, морковь, сельдерей, чеснок, оливковое масло, соль, перец и вода. Сначала обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок на оливковом масле. Затем добавьте рубленые томаты и пассеруйте их вместе с овощами. После этого добавьте воду, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20-30 минут. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы превратить суп в пюре. Приятного аппетита!

Можно ли добавить что-то особенное в суп-пюре из томатов?

Конечно, вы можете экспериментировать с добавлением разных ингредиентов, чтобы придать супу-пюре из томатов особенный вкус. Например, вы можете добавить свежие травы, такие как базилик или орегано, чтобы придать супу свежий аромат. Также можно добавить сливки или сметану, чтобы придать супу более нежную консистенцию и мягкий вкус. Если вы любите слегка острый вкус, можно добавить немного табаско соуса или красного перца. Вариантов много, выбирайте то, что вам нравится!

Есть ли какие-то альтернативные рецепты супа-пюре из томатов?

Да, существуют разные варианты рецептов супа-пюре из томатов. Например, вы можете приготовить суп на основе томатного сока или томатного пюре, добавив в него разные овощи и специи. Также можно приготовить суп-пюре из томатов с добавлением морепродуктов, таких как креветки или мидии, которые придадут супу более насыщенный вкус. Вариантов много, можно экспериментировать и подбирать ингредиенты под свой вкус.

Как приготовить суп-пюре из томатов?

Для приготовления супа-пюре из томатов вам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец и базилик. Сначала обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте нарезанные помидоры и готовьте все до мягкости. Затем смешайте все ингредиенты в блендере до гладкой консистенции. Подогрейте полученную массу с солью, перцем и базеликом, и ваш суп-пюре готов!

Какой базилик лучше использовать для супа-пюре из томатов?

Для приготовления супа-пюре из томатов рекомендуется использовать свежий базилик. Вы можете использовать как классический зеленый базилик, так и листья фиолетового или лилового базилика. От выбора цвета базилика не зависит вкус или консистенция супа. Главное, чтобы базилик был свежим и ароматным.

Видео:

Рецепты от Ивлева — ПЕРЕЧНО-ТОМАТНЫЙ СУП + ЖАРЕНЫЙ ХАЛУМИ