Изысканный рецепт супа Канжа де галинья — все шаги приготовления и ингредиенты

Супы

Суп Канжа де галинья — знакомое блюдо, согревающее множество поколений. Этот традиционный рецепт позволит воплотить его в вашей кухне. Вкусная и питательная, эта замечательная пошаговая инструкция позволит вам приготовить вкусный суп для всей семьи.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Начните с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится курица, отварная до готовности, морковь, лук, картофель и лавровый лист. Также возьмите семгу, рыбный бульон и морепродукты. Не забудьте о специях: соль, перец и укроп.

Шаг 2: Приготовление основы супа. Положите курицу, морковь и лук в кастрюлю с водой. Добавьте лавровый лист и варите на среднем огне около часа. Как только курица станет мягкой, выньте ее и нарежьте на кусочки. Воду процедите и отделите от куриного мяса, которое вернете в кастрюлю.

Шаг 3: Добавление остальных ингредиентов. Нарежьте картофель и морковь кубиками. Положите их в кастрюлю с курицей. Залейте рыбным бульоном и доведите до кипения. Добавьте семгу и морепродукты, предварительно очищенные и нарезанные. Варите все вместе около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Подсолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте еще специй.

Шаг 4: Подача и украшение. Перед подачей украшайте готовый суп укропом. Подавайте горячим, в глубоких тарелках. Дополните суп свежим хлебом и сметаной. Вкус домашнего супа Канжа де галинья будет восхитителен!

Состав супа Канжа де галинья:

Для приготовления супа Канжа де галинья вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриная грудка — 500 грамм

— Картофель — 3 штуки

— Морковь — 1 штука

— Луковица — 1 штука

— Рис — 100 грамм

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

— Соль, перец — по вкусу

Суп Канжа де галинья можно приготовить и с другими ингредиентами по вашему вкусу, например, добавить грибы, картофель или специи. Основной принцип — создать ароматный и сытный суп с нежным вкусом куриного мяса.

Читать:  Как приготовить аппетитный и сытный суп Румфорда - пошаговый рецепт с фото

Основные ингредиенты:

Для приготовления супа Канжа де галинья необходимы следующие ингредиенты:

1. Цыплёнок — один штук;

2. Картофель — два крупных клубня;

3. Морковь — две штуки;

4. Лук — одна большая головка;

5. Болгарский перец — одна штука;

6. Помидоры — две штуки;

7. Сельдерей — несколько стеблей;

8. Соль и специи по вкусу;

9. Зелень для украшения.

Дополнительные ингредиенты:

Для приготовления ароматного и вкусного супа Канжа де галинья вы понадобитесь не только основные ингредиенты, но и некоторые дополнительные, которые придают этому блюду особый шарм и насыщенность:

1. Оливковое масло: добавляется для приготовления основы супа и придает ему нежный аромат.

2. Лук репчатый: позволяет придать супу глубокий вкус и аромат, а также служит основой для основы супа.

3. Чеснок: добавляется для придания некоторой пикантности и аромата супу.

4. Морковь: придает супу приятный сладковатый вкус и нежный аромат, а также делает его более питательным.

5. Сельдерей: добавляет богатый вкус и аромат супу, а также придает ему свежесть.

6. Картофель: делает суп более сытным и питательным, придает ему кремовую текстуру.

7. Помидоры: добавляют яркость и кислинку вкусу супа, а также обогащают его питательными веществами.

8. Петрушка: используется для украшения супа и придания ему свежести.

9. Укроп: придает супу приятный аромат и делает его более освежающим.

Сочетание всех этих ингредиентов придает супу Канжа де галинья неповторимый вкус и аромат. Попробуйте добавить разные пропорции и экспериментируйте с ингредиентами, чтобы подобрать самый подходящий вариант для вашего вкуса.

Приготовление супа Канжа де галинья:

Для приготовления супа Канжа де галинья вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Курица (грудка или ножка) 500 г
Рис 100 г
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Перец чили по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Вода 2 л

Шаги приготовления:

  1. Приготовьте бульон: положите курицу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите около 30 минут до готовности курицы.
  2. Добавьте рис в бульон и варите около 10 минут, пока рис не станет мягким.
  3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Добавьте их в суп и варите еще 10 минут.
  4. Добавьте нарезанный перец чили, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
  5. Готовый суп Канжа де галинья подавайте горячим.
Читать:  Рецепт супа Ттоккук — вкусное, сытное и питательное блюдо корейской кухни - подробная инструкция по приготовлению

Суп Канжа де галинья — ароматный и сытный блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа Канжа де галинья вам потребуются следующие ингредиенты:

— 1 курица (разделенная на части);

— 1 литр куриного бульона;

— 2 моркови (нарезанные кубиками);

— 2 луковицы (нарезанные соломкой);

— 4 зубчика чеснока (измельченные);

— 1 стебель сельдерея (нарезанный);

— 1 картофелина (нарезанный кубиками);

— 1 томат (нарезанный);

— 1 пучок петрушки (мелко нарезанный);

— соль и перец по вкусу.

Перед тем как приступить к приготовлению супа, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если чего-то не хватает, сходите в магазин и докупите недостающее. После этого мы перейдем к следующему шагу — приготовлению бульона.

Шаг 2: Приготовление бульона

Для приготовления ароматного бульона для супа Канжа де галинья, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 цыпленок (около 1,5-2 килограмма)
  • 2 литра воды
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Пучок свежей петрушки
  • Соль и перец по вкусу

1. Подготовьте цыпленка, удалите лишние кусочки жира и перья. Вымойте его тщательно под холодной водой.

2. Положите цыпленка в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте чеснок, морковь, лук и сельдерей.

3. Доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и варите бульон около 1 часа, пока мясо цыпленка не будет мягким и сочным.

4. Когда бульон готов, удалите цыпленка и овощи из кастрюли. Отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.

5. Процедите бульон через ситечко или марлю, чтобы удалить остатки овощей и чеснока.

6. Верните бульон обратно в кастрюлю и нагрейте его на среднем огне. Посолите и поперчите по своему вкусу.

7. Добавьте нарезанное мясо цыпленка в кастрюлю с бульоном и перемешайте. Готовый бульон готов использоваться для приготовления супа Канжа де галинья.

Приготовление бульона является важным шагом в приготовлении этого восхитительного супа. Бульон придаст супу неповторимый аромат и насытит его нежным вкусом цыпленка.

Шаг 3: Добавление овощей и курицы

1. Подготовьте овощи: морковь очистите и нарежьте кружочками, лук мелко нарежьте, картофель и помидоры нарежьте кубиками.

2. В горячий бульон добавьте морковь и картофель, варите на среднем огне в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте кубики курицы в суп, варите еще 10 минут. Убедитесь, что курица полностью проварилась и приобрела нежный вкус.

Читать:  Рецепт супа Суп Алла-Канавезе инструкция по приготовлению самые вкусные и полезные блюда

4. В конце добавьте мелко нарезанный лук и помидоры, варите еще 5 минут.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты: Количество:
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Картофель 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Курица 200 г

6. После добавления овощей и курицы, суп Канжа де галинья готов к подаче. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить суп Канжа де галинья?

Для приготовления супа Канжа де галинья вам понадобятся следующие ингредиенты: курица, лук, морковь, картофель, лук-порей, чеснок, сельдерей, зелень, соль, перец, петрушка. Сначала варите куриную грудку до полной готовности, затем добавляйте нарезанные овощи и зелень. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Можно ли использовать другую мясную начинку вместо курицы для супа Канжа де галинья?

Да, вместо курицы вы можете использовать другое мясо, например, говядину или свинину. Главное, чтобы мясо было свежим и нежным. Сопутствующие овощи и зелень можно оставить без изменений.

Какой сорт картофеля лучше использовать для супа Канжа де галинья?

Для приготовления супа Канжа де галинья рекомендуется использовать картофель средней степени крахмалистости. Он будет хорошо распадаться в процессе варки и придавать супу желаемую густоту. Если у вас нет такого картофеля, можно использовать любой другой сорт, но обратите внимание, что консистенция супа может немного отличаться.

Можно ли дополнить суп Канжа де галинья другими овощами и специями?

Да, вы можете экспериментировать с составом супа Канжа де галинья и добавлять в него другие овощи по своему вкусу. Некоторые варианты включают капусту, цветную капусту, брокколи, горох, перец, лук-шалот, имбирь, кориандр и другие специи. Использование дополнительных овощей и специй поможет придать супу более насыщенный вкус и аромат.

Можно ли приготовить суп Канжа де галинья в мультиварке?

Да, вы можете приготовить суп Канжа де галинья в мультиварке. Для этого положите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки, добавьте достаточное количество воды, выберите программу «Суп» и установите время варки. После готовности супа просто налейте его в тарелки и подавайте к столу.

Какой тип супа является Канжа де галинья?

Канжа де галинья — это вариант супа с курицей, который является одним из самых популярных блюд испанской кухни.

Какие ингредиенты необходимо использовать для приготовления супа Канжа де галинья?

Для приготовления супа Канжа де галинья вы понадобятся следующие ингредиенты: курица, картофель, морковь, лук, чеснок, перец, петрушка, оливковое масло, соль, перец и вода.

Видео:

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.

Оцените статью
Вкусные рецепты
Добавить комментарий