Изумительный и сытный рецепт горячего супа Суп Тако — пошаговая инструкция со всеми секретами приготовления

Суп Тако – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое зародилось на границе с Техасом. Он сочетает в себе ароматные специи, сочное мясо и овощи, а также хрустящую тортилью. Этот суп является прекрасной альтернативой обычным супам и придает приятное разнообразие повседневному меню.

Для приготовления супа Суп Тако вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины, лук репчатый, перец чили, помидоры, кукуруза, черные фасоль, кинза, лавровый лист, масло растительное, чеснок, гибискус, соль, черный перец, кумин и красный перец.

Для начала разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета, а затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Добавьте к зажарке специи – кумин, красный и черный перец, а также лавровый лист. Постепенно, добавляйте к овощам нарезанные помидоры, кукурузу, гибискус и отваривайте их несколько минут.

Ингредиенты для супа Суп Тако

Для приготовления супа Суп Тако вам потребуется следующий список ингредиентов:

1. 500 граммов куриного филе
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 2 столовые ложки оливкового масла
5. 1 красный перец
6. 1 острый перец (по желанию)
7. 1 литр куриного бульона
8. 1 пачка (30 г) томатной пасты
9. 1 чайная ложка грунтового кумина
10. 1 чайная ложка молотого кориандра
11. 1 чайная ложка паприки
12. соль и перец по вкусу
13. топпинги на выбор: итальянская паста, тертый сыр, сметана, листья кинзы

Главные ингредиенты:

2. Лук: 1 средний луковицы.

3. Помидоры: 2 средних помидора.

4. Белая фасоль: 400 грамм, предварительно замоченная на ночь.

5. Корица: 1 чайная ложка, молотая.

6. Кумин: 1 чайная ложка, молотый.

7. Чеснок: 2 зубчика, измельченных.

8. Соль и перец: по вкусу.

9. Куриный бульон: 1 литр.

10. Томатная паста: 2 столовых ложки.

11. Масло: 2 столовых ложки.

12. Кориандр: для украшения.

Дополнительные ингредиенты:

• 200 грамм телятины, нарезанной на кубики
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки масла для жарки
• 1 красный перец чили, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка молотого кумина
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 400 грамм консервированных белых фасолей, без жидкости
• 500 мл куриного бульона
• сок одного лайма
• свежая кинза и нарезанный авокадо для подачи

Приготовление супа Суп Тако

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 спелый помидор;
• 1 морковь;
• 100 г зеленой стручковой фасоли;
• 400 г консервированных красных фасолей;
• 4 тортильи;
• 1 столовая ложка молотого тмина;
• 1 столовая ложка паприки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Нарежьте куриное филе кубиками. Добавьте немного соли и перца.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте курицу до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и чеснок, измельченные нарезанный помидор, морковь и стручковую фасоль. Тушите все вместе в течение 5 минут.
4. Добавьте тмина и паприку. Перемешайте.
5. Добавьте бульон и красные фасоли. Посолите по вкусу. Поварите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Попробуйте суп на соль и перец. Добавьте при необходимости.
7. Разрежьте тортильи на полоски и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
8. Подавайте суп горячим, украсив сверху обжаренными полосками тортильи.

Шаг 1: Приготовление основы супа

— 1 литр говяжьего бульона

— 500 граммов фарша из говядины

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 столовая ложка масла

— 1 чайная ложка кумина

— 1 чайная ложка горчичного порошка

— соль и перец по вкусу

Для приготовления основы супа сначала нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.

Затем добавьте фарш из говядины в кастрюлю и обжарьте его, разбивая комочки, пока он не станет румяным.

Добавьте кумин, горчичный порошок, соль и перец, и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Далее добавьте говяжий бульон, прикройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и оставьте суп готовиться на низком огне около 30 минут, чтобы вкусы хорошо пропитались.

После этого основа супа готова и можно переходить к следующему шагу приготовления супа Суп Тако.

Шаг 2: Приготовление начинки для супа

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка масла для жарки
• 200 гр говяжьего фарша
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• по 1/2 чайной ложки сухой горчицы, куркумы и орегано
• 1 стакан томатного сока

Для приготовления начинки, сначала измельчите лук и чеснок. Затем разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Далее добавьте говяжий фарш и обжарьте его до готовности, регулярно перемешивая. После этого добавьте молотый кумин, молотый красный перец, соль, черный перец, сухую горчицу, куркуму и орегано. Хорошо перемешайте.

Постепенно влейте томатный сок, продолжая перемешивать, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Продолжайте варить на среднем огне около 5-7 минут, пока смесь не станет густой.

Вкусная и готовая начинка для супа Тако готова!

Шаг 3: Сборка супа Суп Тако

1. Верните супу на огонь и доведите до кипения.

2. Поместите по ложке фасолевой смеси и порция мяса на каждую порцию готового супа.

3. Добавьте порцию измельченного сыра чеддер на верх каждой порции супа.

4. Положите по ломтику авокадо на верхушку каждой порции, посыпьте соком лайма и украсьте свежей петрушкой.

5. Подавайте суп Суп Тако с тортильями или сухариками.

Подача и подкормка супа Суп Тако

Суп Тако подается горячим. Чтобы создать атмосферу аутентичного мексиканского обеда, украшайте каждую порцию супа свежими ингредиентами и топингами.

На столе вы можете предложить следующие добавки и сопутствующие блюда:

— Авокадо, нарезанное тонкими ломтиками или кубиками.

— Лук зеленый, мелко нарезанный.

— Кинза или петрушка, мелко нарезанные.

— Лаймовый сок, для добавления свежести.

— Тортильи или хлеб, чтобы дополнить суп.

Также вы можете подать дополнительные топинги, такие как острый соус, нарезанный перец халапеньо, тертый сыр или сметана.

Приносите суп Тако на стол и дайте гостям возможность добавить свои любимые ингредиенты и насладиться уникальным вкусом этого аутентичного мексиканского блюда.

Вопрос-ответ:

Какие специи можно использовать при приготовлении супа Тако?

При приготовлении супа Тако можно использовать различные специи, чтобы придать ему оригинальный вкус. Некоторые популярные специи для этого блюда включают: чили-порошок, кумин, паприку, соль, перец, чесноковый порошок, луковый порошок, орегано и кориандр. Однако выбор специй зависит от ваших предпочтений, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи.

Какие ингредиенты можно добавить в суп Тако?

В суп Тако можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать ему особенный вкус и разнообразить состав. Некоторые популярные дополнения к этому блюду включают: нарезанный картофель, морковь, перец, оливки, авокадо, кинзу, сыр, сметану или йогурт для подачи, а также лайм или лимон для приправы. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, чтобы приготовить суп Тако по своему вкусу.

Как приготовить суп Тако?

Для приготовления супа Тако вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш, лук, чеснок, кукуруза, красная фасоль, томаты, оливковое масло, куриный бульон, тортилья чипсы, специи. Сначала обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте фарш и тушите его до готовности. Затем добавьте остальные ингредиенты и готовьте еще около 15-20 минут. Подавайте суп со свежими тортильями и томатами. Вкусный суп Тако готов!

Какие ингредиенты нужны для супа Тако?

Для супа Тако нужны следующие ингредиенты: фарш (говяжий, свиной или куриный), лук, чеснок, кукуруза, красная фасоль, спелые томаты, оливковое масло, куриный бульон, тортилья чипсы, соль, перец, кумин, паприка. По желанию можно добавить еще различные специи и зелень. Суп Тако получается очень ароматным и вкусным!

Какие подходят специи для супа Тако?

Для приготовления супа Тако подходят следующие специи: соль, перец, кумин и паприка. Они придают супу особый вкус и аромат. Также можно добавить еще различные специи по желанию, чтобы придать супу больше остроты или аромата. Каждый может подобрать свою комбинацию специй, чтобы суп Тако удовлетворил его вкусовым предпочтениям.

Видео:

рецепт супа Тако